1 M. J# X; k @) _" Y# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇, ^- _8 t' P; J0 D( Q6 X6 J
油皮材料:
+ p L2 G# ], g9 F公仔箱論壇鹽.....1g3 U1 o, W3 F. b# T( D( K7 W
水..... 95g
. e1 X# i( ?* V, S; e. q1 a3 Kwww3.tvboxnow.com豬油.....94gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. b0 i% x2 |5 {) F4 w5 G
細砂糖.....24g
8 }& K$ U1 a) q/ K1 a+ c) D2 D中筋麵粉.....236g公仔箱論壇& k7 i0 p' H- D& O
7 A) X& K* o- [! b% s4 p6 w- d公仔箱論壇; {) F: n5 E4 N3 {; A1 h' K
油酥材料:tvb now,tvbnow,bttvb) C* H6 S" b# O* n0 l8 H
豬油.....75g
8 c' S+ j: [, m8 o+ v8 j1 B低筋麵粉.....150g' E+ t. v/ Y1 |! q& T6 n/ @& E. m
- a3 P6 B. D! k# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 S" J |+ L& z2 h
內餡A:公仔箱論壇" V6 F/ l" f3 S# n# |; { B
水.....28g
- k) G* z% D9 y rwww3.tvboxnow.com奶油.....60gtvb now,tvbnow,bttvb+ u( Z: s9 V- S
" L9 T8 V7 M2 R+ H, t ^4 N0 h" p
9 p% k) R, S4 S# [$ D% A5 j) m) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡B:
; {3 I8 f4 D/ L* ?; i3 owww3.tvboxnow.com糖粉.....252g
7 ]+ T/ A* }; V# Q ~" o7 `6 v糕仔粉.....76g
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1 r- c8 G; S, B: o1 M內餡C:
0 k( L+ |$ g& u% Stvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....84g6 H9 L; w$ G5 x# J/ q4 J- F
公仔箱論壇2 {( W9 T1 d- Y0 o3 h5 p! A1 Q+ K
# @) x- D4 Z7 v( n" C) y2 ttvb now,tvbnow,bttvb其他材料:9 U, Z7 X, [$ J; g, F& x
蛋黃.....2個
" M! E |3 s; s* O. u, \蛋白.....1/3個
0 @! i) g& o" v& l) [7 X
; F/ ~, e! X$ x( b0 Q公仔箱論壇
y2 m- H6 O' q$ q* ktvb now,tvbnow,bttvb作法
# B; H9 K* c& d, e6 |9 f& Fwww3.tvboxnow.com1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 b2 W+ p% |( p& Q
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2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。1 \, o5 O7 g* S2 E/ f7 i, j
& X6 Q" S3 @8 j$ Owww3.tvboxnow.com3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。
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1 w& M* ^' W* B, o; i+ J/ n2 B4. 將作法3分割成15等分備用。
! `' ~2 W) Z0 ?7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ C5 D f1 X
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。! l& x" v7 j! b5 H% t0 G4 `. i
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6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
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A# [2 w" K' h$ D- e3 Q" V7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。
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( x, y* A2 V; Z4 x6 L! h# V- f8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* v% a0 N" D( Q; N
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