. b# _' B$ |6 g! H1 `1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com. D4 e. t9 Y" I0 N/ N, U& w2 l! v5 E
油皮材料:
& \. u: Q* p: ^+ [7 q+ Dwww3.tvboxnow.com鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb( ?# Z3 k6 a- j5 D
水..... 95g
% ~7 I9 f2 N6 `. t* x豬油.....94g公仔箱論壇4 v* E e& @0 P6 D1 @% }+ O n* V
細砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb9 `2 n+ x& o; O* s$ A
中筋麵粉.....236g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 J9 K8 n, o
油酥材料:公仔箱論壇" Y/ Y0 Z, ^9 D; n; S
豬油.....75gwww3.tvboxnow.com4 s# n4 e; `- p( U0 b
低筋麵粉.....150g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% h @* m! p- V, L+ h
內餡A:
4 k, J% C# J: c$ f4 @& `- ?9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....28gtvb now,tvbnow,bttvb( u* }; T! T9 @% i/ P! l
奶油.....60g
9 }1 e& G4 d/ F- S4 e) _& G0 D公仔箱論壇
* Z! m- G) R+ gtvb now,tvbnow,bttvb
9 G8 e- X% O6 V2 M" i* p# K* U; p2 w內餡B:2 l- d5 N; B& M; ^6 n
糖粉.....252gwww3.tvboxnow.com0 B% d' e" B) G, @0 K k
糕仔粉.....76g
3 L- D- o* k4 g2 c4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; ^5 x; z' v4 d
內餡C:tvb now,tvbnow,bttvb' A5 K; v8 [1 D
麥芽糖.....84g
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其他材料:www3.tvboxnow.com* ~4 _1 q4 q( H7 D2 P" O2 V+ M$ g' |7 Z
蛋黃.....2個
9 e# t! b+ d: W; B# p$ t$ u蛋白.....1/3個
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& E, i7 P/ g# Z4 m. Twww3.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; Y- i3 f1 B7 G# w a1 \
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化,放涼至50℃左右備用。www3.tvboxnow.com: F( N" e. W& Y8 r! P. b
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2. 將B料粉類先過篩,再和C料一起拌勻。
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻,放涼後,置入冰箱冷藏備用。
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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' b9 x0 l4 a5 _ u1 P! _' X$ l8 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法4餡料,再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇7 R" @0 G+ l5 c4 M _
d" t$ p4 ~: p: I4 E1 z otvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁,桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在作法6表面上,再以叉子戳上小洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ ?7 V' x' K- p
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8. 將作法7放入烤箱,爐溫上火220℃、下火180℃,烤約20~25分鐘,即完成。
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