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[中式食譜] 古早味炸雞翅


/ ^) Q& W& d2 F7 \材料www3.tvboxnow.com/ j! S* v6 ?: {; e* k
雞翅.....10隻& P" {7 a; X: P3 J# |1 I" d
地瓜粉.....6大匙
( O" T  o/ G# e) b2 ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2大匙www3.tvboxnow.com! A5 t' B- P1 _3 \& x
, ?( R5 c( R% M+ b  h

: Z& Q# Z/ W6 `) ?1 x" e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
* [# E( K3 U; B! j, U/ {2 J  {# r7 p公仔箱論壇鹽.....1小匙
% \4 v8 A, q$ s/ R: h: a) D公仔箱論壇糖.....1大匙
$ |- m; |9 r( L  s公仔箱論壇雞蛋.....1顆! O. E% E/ G5 L" `" X
蒜頭.....4顆- Q% l* ?$ t( ~1 f
醬油.....1小匙" e$ V  P; V5 S: o
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ ^$ ?; S8 s  I0 R
米酒.....2大匙& M$ u# {: ~7 j4 q: M" C# N- g9 `
五香粉.....1/2小匙www3.tvboxnow.com0 j7 }8 i5 i9 s
胡椒粉.....1/2小匙
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) `+ X$ P5 F# V4 B6 c5 J( iwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 Z9 Z2 @8 B; ~6 h
作法
3 L- @7 q3 X5 V3 h4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。- D8 P- f% y* R+ [" r

: i) C2 _4 t# K$ z( f' T0 Y* _2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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# M7 g% j) t! X; c6 f) B' v6 e3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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