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[中式食譜] 古早味炸雞翅

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材料公仔箱論壇) m6 W4 |4 p( v
雞翅.....10隻公仔箱論壇1 H9 E8 n2 G7 M  N5 S% H
地瓜粉.....6大匙
. Q8 p) J: s4 z$ q. D" o. p. A# h中筋麵粉.....2大匙www3.tvboxnow.com) D2 b* z% ?3 J7 d+ `& b
公仔箱論壇6 D$ x! f/ A: B6 l9 f: h) l/ e9 L

' A$ ^. t# ?& M, Qwww3.tvboxnow.com醃料( V* _9 W" J8 X+ f  [
鹽.....1小匙
5 z1 b$ A; w6 Z0 y0 |; P, Qwww3.tvboxnow.com糖.....1大匙www3.tvboxnow.com; |2 c+ s  B+ [) t
雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 ~5 B7 F$ ^" s: u1 f! `' x! y% @1 x
蒜頭.....4顆公仔箱論壇9 Q0 \! B1 m4 ?: q3 ~, O; f8 C
醬油.....1小匙
: [; f- ^$ ]3 p: d4 B: ^tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
# O- @( k9 h# H! L0 c, Z$ A+ Z米酒.....2大匙
" ?* G1 Y* u1 A3 w( b' A$ |五香粉.....1/2小匙
0 r" A, @7 ]' A3 R/ R: ~( E% v& I) v* A! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2小匙
9 n! W$ r6 W3 Z& ytvb now,tvbnow,bttvb
# M/ P( [2 m$ s
- I% Q! o, h/ K. r. {: {作法
$ H# y, D! k) W+ h& I% E3 |" R1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。公仔箱論壇# I+ T9 R, T% `7 Q
公仔箱論壇  H# T3 T) C$ c: _$ d/ {9 e+ M
2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。公仔箱論壇, _; q: k7 X" Q" [

+ R6 f% {9 ?' b* x  `www3.tvboxnow.com3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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