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[中式食譜] 古早味炸雞翅

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材料
  `. h7 z" S7 a% p8 I7 i雞翅.....10隻
+ Q! D! [) G1 P2 ?- @公仔箱論壇地瓜粉.....6大匙
: D+ d/ ^' X) u+ z/ `中筋麵粉.....2大匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" M8 J( a, ~$ v! J
鹽.....1小匙$ G- X2 c$ P$ L* O2 b- k, u
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |8 b  A4 r& S) M2 }. [3 p9 @+ x
雞蛋.....1顆
! m* }) g8 L( j( T0 h蒜頭.....4顆
6 _6 {% a: {& j# l0 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1小匙
' C! f4 D0 c" y& Y# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙公仔箱論壇; r# q7 h0 H# X
米酒.....2大匙+ Z) r2 V9 L. Q  C' N, k& e$ P
五香粉.....1/2小匙公仔箱論壇! r+ |1 ]" l* r/ F( M* L
胡椒粉.....1/2小匙
+ G+ n/ N7 S, A; U2 q! i8 A' m公仔箱論壇
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9 l. p9 Q' u6 D2 a/ y) {作法& v& ?0 z3 Q- u6 r6 ^: L6 v4 U7 Q
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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