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[中式食譜] 古早味炸雞翅

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材料
1 a& i& D( l: L) x; U6 nwww3.tvboxnow.com雞翅.....10隻* }. ^7 w1 @. _
地瓜粉.....6大匙
" Z2 O8 L$ I/ T% m0 N! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2大匙
3 B" F% [; K* P4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' |; [4 H( m( \. H0 s

; j' v! O4 E5 W, V6 n+ ~- C7 H醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ v! z4 s' \! ^* L
鹽.....1小匙
; m: s9 x* e6 }1 K+ {0 M: ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
% m& y- ^! Y9 h9 o) b/ e  Z/ ^& btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆" A" c# r9 q5 T
蒜頭.....4顆# K+ b* _; J+ I, i4 j! {
醬油.....1小匙3 u3 c6 M  _8 t, w
香油.....1大匙" U* I* C( a  J  [8 P
米酒.....2大匙
) b6 o, `) i* J! }( O$ _- f* L五香粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z' A5 r: Q- z; a2 L) H% ~* [0 b
胡椒粉.....1/2小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' x' @0 A: N2 B  V
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。2 y) u3 U  I* g/ S

; G0 ]: n* B& Y' O/ S$ A2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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