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[中式食譜] 古早味炸雞翅

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材料
) c, V5 K: j' Y& iwww3.tvboxnow.com雞翅.....10隻) \# f8 v: N6 g+ |& ~
地瓜粉.....6大匙
7 @! b* E; F  n2 W$ W公仔箱論壇中筋麵粉.....2大匙
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醃料* _5 s# f7 a% m8 f/ u6 {5 @
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Q' Q; I% W/ a# ^% o
糖.....1大匙公仔箱論壇6 r& V. H! f! l/ Q% B+ n! G
雞蛋.....1顆
, N  o4 }  }9 B% d" n9 |/ }www3.tvboxnow.com蒜頭.....4顆公仔箱論壇9 `6 j% s. A4 v+ t
醬油.....1小匙7 n9 A2 W! r6 W! t% E8 f" Y8 l
香油.....1大匙
) E( d% C  ^% c$ X( i* _公仔箱論壇米酒.....2大匙
' \0 y1 q2 n5 b! V9 }www3.tvboxnow.com五香粉.....1/2小匙
& P. Z" |5 l1 k- P3 [# s# Bwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2小匙
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$ M2 i. F4 z' |5 nwww3.tvboxnow.com作法www3.tvboxnow.com6 ?* A; d/ \* P' F4 P
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- |7 }+ C+ z2 N) A) G
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