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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料4 e: L0 r% [4 L; i% i: ?  Q
生薑.....6片
' D0 ^5 U+ ~# x8 b8 C雞蛋.....1隻% F4 @* ^# ]5 W7 O7 M8 n
紅辣椒.....6片) {3 f0 `; Q/ [4 z  k# _
粟粉.....3茶匙公仔箱論壇0 t/ F" n0 J+ J* i# `- Z) ], J; Q1 a
粟粉水.....少許8 F; U% V* U9 q: R3 [! Z
金不換葉.....8塊
; A2 q! d, y* _9 jwww3.tvboxnow.com蔥(切段).....10條
. J  ~, K5 m7 W4 B. r% W鎮江香醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r7 `3 j. s" i* }4 B+ d6 P
魚柳.....450克(10件)
7 R. P6 w- r  F; m: X; O* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料, o5 q. r  [% `8 V/ Q
鹽.....1/5茶匙
% N. i0 G# ~" p# y2 Z  P0 n7 Ytvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....少許
: a, m& z: S8 [6 m& G' Uwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....1/3茶匙
: ~! V: t3 L1 T+ ~4 O, x0 z2 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 o# h4 n: q( r; ~+ |" |. K

* O1 Y8 G* }( xwww3.tvboxnow.com調味料
; E) R4 c7 o. a$ u8 c1 I- i% Wtvb now,tvbnow,bttvb水.....50毫升
5 ^2 r1 I/ a3 q3 C9 l% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# |( {& B- H' V
鮮味雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t) _1 q. s* v& I) ]2 G, O
特級老抽.....1/3茶匙
8 _. L  C( \2 @1 z( ^2 l4 B" e7 etvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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1 v8 ?9 b, Z" n4 ^/ X- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序tvb now,tvbnow,bttvb  i. Q6 n% }% F; w# i
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)公仔箱論壇* T- x/ N0 X- A( ]! h. m2 F! F' y

3 x3 p% N$ m% c* w1 x0 M2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。: B; A% A3 Q: ]: _; |9 [& O. q

' N1 }1 A4 U( s7 a% b/ Jwww3.tvboxnow.com3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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9 V1 W- l5 H$ C貼士
4 W) w+ i+ u2 ^% ^# k4 @tvb now,tvbnow,bttvb李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 ; M  U1 m+ D; W  x
公仔箱論壇7 g; u4 A4 v& E& @9 U
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