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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z$ a6 U8 y5 v6 n% }) `: ?9 b+ T' H
生薑.....6片$ J9 G2 ^" D6 K# G
雞蛋.....1隻
# s9 M7 P# l' ?% ?4 N" i. X( Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....6片公仔箱論壇1 q4 Z/ C. |, b1 f1 h
粟粉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y! L* e: q7 g4 q* ~% m4 }
粟粉水.....少許
6 O: b) G! h. U! c/ Gwww3.tvboxnow.com金不換葉.....8塊
' ?* `6 X  t- N( d$ o# T* l0 |公仔箱論壇蔥(切段).....10條
9 o. b/ Z4 t) X4 L0 C- {0 utvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A# c# @! s# j6 }$ ?' L; s
魚柳.....450克(10件)
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醃料
8 y0 O/ S! n6 ~" ~' P1 _; stvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. l0 A* w6 ~8 @" u% [
純正芝麻油.....少許
9 i9 I) b) _- W, n: a# [www3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....1/3茶匙' D5 i7 i0 z4 W( n
公仔箱論壇" i9 c: H& G7 A  s6 \# y
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調味料
/ i& P% p8 C' }9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水.....50毫升
& Z9 F+ b* j5 C3 K; A$ I, a公仔箱論壇糖.....1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 l$ @3 E  I% [- @) x5 q! l
鮮味雞粉.....1茶匙+ Q  D# G0 Z: y
特級老抽.....1/3茶匙公仔箱論壇$ H% g0 a8 N7 \
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙" w- y; W5 |0 [' i- p

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程序
: X# [' n% I( T7 e8 w公仔箱論壇1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)公仔箱論壇0 `8 D( K$ D8 m, w. M
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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0 Y, o* Y1 |* d% {1 o3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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