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材料2 t0 u f# f8 t4 q9 r
生薑.....6片
! @) m' m+ [6 B/ T! `雞蛋.....1隻公仔箱論壇2 S0 y# Q2 ^' k) M9 X0 Q, {
紅辣椒.....6片
$ s1 E1 E; n3 s6 cwww3.tvboxnow.com粟粉.....3茶匙7 T2 w u' N/ H" L+ T
粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 p6 G0 J, h/ J* @( l9 d" e
金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb, m1 q3 G0 `: u5 M$ {
蔥(切段).....10條 www3.tvboxnow.com2 a& m# Z' j- `' K* {8 w
鎮江香醋.....1湯匙
3 y! }# E% m" c/ a1 A4 etvb now,tvbnow,bttvb魚柳.....450克(10件)5 D( Y0 U Z7 O0 w$ J) C
+ A0 ?7 `0 }; O3 |% ^* Nwww3.tvboxnow.com4 {, b& W; M& ^" e% U L. m
醃料
) U9 ^9 _- Y: @& w鹽.....1/5茶匙www3.tvboxnow.com7 {+ H+ t4 p/ T8 C8 W
純正芝麻油.....少許公仔箱論壇/ \7 c* z6 L& y9 T0 T, u5 q; f' u
鮮味雞粉.....1/3茶匙" l) R. M1 o1 k: U( x- ^( n* ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 _- A: m; l6 m7 @
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; w) b# K- U% ^' l7 }2 N2 N
水.....50毫升
j/ [( T2 y4 R+ a( x: R& ^糖.....1.5茶匙
$ h' w& a7 u. b3 ~ ^, T- Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....1茶匙, p8 d3 c' T4 l. p! A( t: p
特級老抽.....1/3茶匙; j1 C" L# F; w
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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2 A$ y# V. s# t公仔箱論壇3 p" P9 s. X5 m9 Y6 N6 z/ ^7 `6 |
程序
( v$ f- T" g+ L% k$ a- m4 Qwww3.tvboxnow.com1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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/ U/ m/ A9 S/ ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。% W4 W0 i% o, ?& e
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 5 o& B; }# N# Y
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