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材料5 p( @( e2 i2 u6 ~5 ]
生薑.....6片
& k \' S% `0 u% x公仔箱論壇雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 A& T6 {& X4 B# v2 S( M
紅辣椒.....6片tvb now,tvbnow,bttvb) m4 ` M. o1 |" v- G! ?3 m8 h" s
粟粉.....3茶匙公仔箱論壇: l. g: l3 Z! o6 N3 m
粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H @: S- ~: e' C
金不換葉.....8塊/ H# A) I9 B% V# J' H+ `/ U
蔥(切段).....10條
2 `9 @0 s) W* Ktvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋.....1湯匙
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鹽.....1/5茶匙3 {4 S: `9 y) K1 ?. H' A
純正芝麻油.....少許& N2 n9 i3 a; S+ O! b6 u
鮮味雞粉.....1/3茶匙公仔箱論壇1 d( g/ p/ `& b* y0 G) }; l# o, [
公仔箱論壇2 U: p3 q8 r( V5 k m/ f( S
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調味料
; T! H$ J4 O7 R; {4 q# v, y水.....50毫升
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鮮味雞粉.....1茶匙
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; \6 w3 b( ?+ D, s公仔箱論壇1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)tvb now,tvbnow,bttvb" C8 o7 b# w# n& C1 H- f
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。
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. A# N( }# ~4 b- B$ Y: A2 z# C+ D. Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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