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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


8 f0 A& O( g* P3 s- y. ~/ ?公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com# O9 d9 Y* K( }3 W! t6 N, E! B' U
生薑.....6片/ i7 V" p% |7 C$ I2 @2 v( S% {! e% x
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb# K' p- {$ \, c7 o; G3 ]% Y
紅辣椒.....6片www3.tvboxnow.com* j- }6 r( X- K4 t
粟粉.....3茶匙
0 {+ _4 j' z: O; A/ ~9 {; Wwww3.tvboxnow.com粟粉水.....少許
% F/ {: O+ q9 h+ `: T6 d- S, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換葉.....8塊tvb now,tvbnow,bttvb+ t& w4 r8 g* n( q; ?
蔥(切段).....10條 www3.tvboxnow.com6 L8 D5 ~" ?, N& b7 M9 }2 Y
鎮江香醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P: {9 k4 r" q. I# \. k! ?8 e) r
魚柳.....450克(10件)
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  M# I' ]# i$ O/ Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
  E0 Q7 J7 \) Wwww3.tvboxnow.com鹽.....1/5茶匙0 @3 O: |" H7 Y! v
純正芝麻油.....少許公仔箱論壇/ r# l+ o$ i( @' T1 I
鮮味雞粉.....1/3茶匙
9 L' ^. ]! W0 D9 `: k& A# @tvb now,tvbnow,bttvb' s- E* u" j$ a4 i- P
公仔箱論壇! C8 }/ a& E, ^: p9 Q
調味料
) ~) g" E5 [6 z, M% j水.....50毫升, q$ M2 C, [0 m  m! K
糖.....1.5茶匙www3.tvboxnow.com) T+ P, Y8 V" L* q7 L' e
鮮味雞粉.....1茶匙
' D8 ^6 Z: i2 o* \公仔箱論壇特級老抽.....1/3茶匙* H: e' a1 L8 t1 ^7 W1 s
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙www3.tvboxnow.com6 N  }6 q3 S4 K; J0 V) o) P- ]
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1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w) H+ c* r: {4 h# ]4 N3 R
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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貼士
6 f! o0 E( b8 c" @& A$ g公仔箱論壇李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。
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