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[中式食譜] 雙璜香醋汁煎魚塊


* l. a9 w; U" A) u  T! g$ q材料
- M5 h6 p, l, |生薑.....6片
9 z# O* C" X3 N3 ~公仔箱論壇雞蛋.....1隻( {+ P# b* r( T9 R
紅辣椒.....6片3 h1 m1 q( K5 S: a7 O- X
粟粉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( Z# _& K* u& A
粟粉水.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) Y8 E! _( Y
金不換葉.....8塊, v" n3 Y' m$ g1 C3 O& c& T
蔥(切段).....10條 公仔箱論壇* x0 W$ I% i- l/ A- s1 l# f
鎮江香醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com- `7 w5 }0 o* B2 z
魚柳.....450克(10件)
/ ]6 D6 `5 x- t8 i3 X公仔箱論壇
/ W3 a4 E; C1 g1 |, X公仔箱論壇4 _5 |5 I' e- E  V" q
醃料公仔箱論壇/ C- X0 Q3 N0 ?" ~" p" E2 R
鹽.....1/5茶匙公仔箱論壇, f4 {% a( p6 H) ]3 X( }! d
純正芝麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- w1 j: t) T
鮮味雞粉.....1/3茶匙www3.tvboxnow.com! z1 W0 S3 p' z
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tvb now,tvbnow,bttvb% U0 o! L* g; z
調味料
$ X0 p4 k& G. L4 J( ~: E/ V4 o$ v水.....50毫升
5 q2 j( b8 R) r5 O9 n! }糖.....1.5茶匙
- a! G, i' K( {0 B( J0 q/ R- ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....1茶匙公仔箱論壇- u3 ]) f" M3 y
特級老抽.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l8 F2 g5 M2 t! `" i' }! \# Q
雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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/ P6 I2 H+ C( @/ C! l程序tvb now,tvbnow,bttvb% T2 k/ ]8 J" W+ I# {' e6 c% ?
1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味,可即時使用)
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7 D' Q7 q, h4 Z8 j- U% x& ~公仔箱論壇2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿,放入醃好的魚柳,沾上蛋漿,用慢火煎熟魚柳,瀝油備用。% O' `1 J: n; N' c
公仔箱論壇2 ?- l8 w; r! c2 l
3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉,先放入魚柳及調味料略煮,再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水,炒勻上碟。
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+ s7 ?" V) l" [1 [8 x; ~tvb now,tvbnow,bttvb李錦記鎮江香醋後下,可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸,多吃有益。 0 t  ^- W: ^5 j6 B" G% M5 E

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