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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
! R' P( O4 z5 Q3 U2 x* D公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
* B6 H( o0 d# O! L2 h5 T; O舊庄特級蠔油.....2湯匙) D( U1 P6 g3 d0 k
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
& M9 K) g$ c! E2 H+ B公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]7 s/ G7 A4 O" e- H( z. p0 q: W
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]www3.tvboxnow.com+ V6 b1 B$ v2 V& M

) |  A+ |- M8 f: A5 O; Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \5 k9 i. f1 @( |/ N
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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- k, l7 ~6 y) g( X9 {tvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹/ u9 Q- t. g. Q2 ^0 E
材料
. q( @. |: g  _8 D2 }; j/ ^www3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克公仔箱論壇# \: i( q/ F- U
糯米.....150克
5 |7 E5 e' S( S+ ^# P7 ~# F2 F" v公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許www3.tvboxnow.com" g" D- S- c6 M9 J. \0 w
舊庄特級蠔油.....1湯匙
- W$ o, ?: W4 G# r9 I公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p4 G9 j; h1 c
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]0 S6 W5 V3 _- s  h
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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! _( c( ^* r& `2 @4 `4 k3 `$ X/ \) Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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, C( o4 M/ l5 x& etvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: X! ~$ z. X4 S4 S6 V/ _

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" U8 O; w! f4 Y/ [# S8 b+ y5 F9 e# ]貼士
  a* A4 j* ]- z4 I用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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