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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* a5 D  `- A- e" y$ {/ w
蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇. p4 E. y  I9 K2 Z" r
舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 @$ f" f1 v$ R1 \蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
- k$ o; r. S8 ctvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]
3 b  V4 b3 S' H. y- G% T公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 a1 M5 R- Y3 B

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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb! J2 |$ [8 J  [- `: i
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, n) {. j1 Z' V* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹
5 }& r! a+ A7 `; Q& `0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ u1 {1 t3 d0 i$ N" Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
8 L  K( M* E9 z4 T. w/ i, b( Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
+ ^7 q2 _0 X# o' B' {0 X' J+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許% w1 ?- Q6 y6 X7 b- |! G
舊庄特級蠔油.....1湯匙  c: z+ A( c/ o2 D3 d6 C9 l
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
8 _! \4 v$ G& O+ @% Y" e+ @公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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' V. A3 v' P/ T$ `# M7 @! y( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
! ^2 G) m" _* I$ ^* Q6 Q9 n! Y1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Q1 p) _% W! _; l
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇; e. c& q* R, m+ a5 p) l: d

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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