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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料2 A, J0 k5 [' X' C% d
蘋果.....1個[切粒]
4 y% _! \& \1 V7 `4 K) H) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
$ m! k. z4 O4 v( Z* V$ J& Q0 h公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇" M- c; y9 i/ N+ x* u* v$ \1 [
白飯.....350克[約 2 飯碗]
$ i7 g$ t* ^; E1 r# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) \+ Y+ B- {3 s& D7 e
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- S$ a5 C1 j0 s7 ]  d% ttvb now,tvbnow,bttvb程序
2 F! L4 V, ?  M, H9 A/ c6 {2 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb) S' |  N' j" z

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: ~2 k% N! L9 y- a家鄉糯米蟹
" {' I( i& f/ S& ]3 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 ?$ P/ U+ o+ p蒜蓉.....30克/ i5 A8 ]* Q& ^
糯米.....150克
& k4 Y0 v. }. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
( F3 j+ ]$ e: q/ }+ B公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙
- ]. m8 G  \- g6 J公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb) N/ B% a, `4 g  a
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
; y+ E9 b* l0 Y/ N/ n8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 P& i- w5 v0 G8 e1 Y

% ~5 G* E% B  Q% z0 d& e# Q程序
2 M, Q( g' a8 a1 s" x; N公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
2 f& a- M) \2 O6 O6 E. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; ?( v* B2 S0 x
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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$ w7 E! V, F* L公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。- D+ ~) \7 e# C! {
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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, o1 N) Q4 \8 s公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb' E* d$ W$ V* H8 t1 ?: u
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