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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 `; S, T" w& z0 b' ]1 q6 A: V
蘋果.....1個[切粒]" K* c7 _2 O6 M* M# ]1 B0 h0 l- z5 d
舊庄特級蠔油.....2湯匙* i+ q/ T8 h) l9 \! X( F
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
/ W& }9 Q1 a4 S2 P6 ]6 o' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb# s0 s( j! ]+ O
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
+ L1 l$ G+ Y0 n) o& N4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F& \$ ^2 ^) q公仔箱論壇
5 Z- k7 w. H9 W; l5 m, U* Ptvb now,tvbnow,bttvb程序www3.tvboxnow.com& E6 S- n6 U* N1 k' b8 A
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
( w3 J  }$ o4 R+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' Z6 n  ^0 q5 Y  u+ G
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家鄉糯米蟹- Q3 F! p8 l: C/ |/ @
材料
4 Z* z& n: Y( @& W4 vwww3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克! c4 D9 i6 s+ d: J. K1 ~: r& g
糯米.....150克' B) v$ M  @0 u9 n7 j% ~+ X
鮮味雞粉.....少許
- m/ e* Y6 A% J舊庄特級蠔油.....1湯匙
, a, Z$ J9 ~% ]: W9 Qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]; }: n- s* M7 h" E; j) U& [- U
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
( k' @+ Q: h5 |, t8 l3 o公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。) d# a- _8 h: d$ r1 }, M4 d

# c- f5 q0 k! u" g4 j) lwww3.tvboxnow.com2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com" _# [: t- I4 ]4 b" z+ [( e- p. J
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# L0 t  R* W" m  a% t' o
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貼士
6 c2 F. H9 ?1 b  n! `8 y用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb9 }: W/ o: d& }4 ~
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