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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇% \  ^* Y0 y( l
蘋果.....1個[切粒]. w5 G+ P, B' a0 z+ k5 X
舊庄特級蠔油.....2湯匙
( Q5 y1 G0 `/ }公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ v1 [# i6 z, v% S* v* F- U# f
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇$ ]  J0 S( V. R
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]# }5 ~# r. h* Y9 J0 B
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程序0 ]* q* L2 z8 A' C* i: s: I/ q3 p
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com1 h! X. j  B  S% ~+ g

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家鄉糯米蟹
5 [+ i7 U& ?! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇8 g! W- E* s8 f
蒜蓉.....30克
6 B& w# z2 B: Z1 r5 {6 X$ S糯米.....150克
" ~' S: g% O9 u3 |# a& i$ xwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ z7 Y$ X& Y
舊庄特級蠔油.....1湯匙
3 K/ K: J% r) u, x5 ~7 Y" H  h" otvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]+ \4 \) j" j* M1 o3 z! ^
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb+ r( ]! V1 v+ I/ s) y: i1 G8 O
www3.tvboxnow.com+ W3 X; r1 g/ s5 F: @& `
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程序5 f- T7 C. d) j$ a
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 w" J# F& D# n; n' ^! O- |
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。" {3 c! P3 m2 |
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 _$ O0 M2 b; r+ S
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