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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
. h9 M" ^0 `4 o) m8 x2 _* Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇- ]+ ], d6 C' W" r: b6 @$ u* Z9 R: _6 u
舊庄特級蠔油.....2湯匙
6 T/ c2 S$ G/ e0 k蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb% O8 V  `( d; ~  a
白飯.....350克[約 2 飯碗]
9 t+ ~) X  k9 C- _www3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序2 p5 P3 A3 R7 B8 f8 }1 P
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹公仔箱論壇* \( @) @' k$ y1 q: a
材料: R2 b( p) C4 ]5 v& l* V2 v8 K, K
蒜蓉.....30克
9 {% c; I* l# n- i糯米.....150克www3.tvboxnow.com, [! n& O, H% o2 q+ y! i
鮮味雞粉.....少許; O. N; i: I. A. b5 s! o+ K
舊庄特級蠔油.....1湯匙
# H  t* o1 i7 n' H) ?1 I公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
3 C# e* R+ A7 c- B9 F+ o紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]www3.tvboxnow.com/ x. _# F& F0 m! U

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程序
9 Y. z) n. _& `3 ?" Z1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com/ X) `8 V+ K; X3 Z
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 x& u: G/ W/ r- [
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