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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
1 x. ~% `* d# x' o! d公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]; w  c# n. m- h+ o
舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' j1 A6 x% }; T
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
, I# w! ?( u1 H1 x. k% w白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb! @" }$ S7 c  @# y, G- t/ b
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]6 {6 }5 z* B6 i& f* X+ a& g! D
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程序www3.tvboxnow.com) o4 |8 U& a6 t7 S/ K* W
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com6 u3 P! ]6 ~% c; M2 t6 `! R" Z* B
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www3.tvboxnow.com5 ^4 i, P( i! E9 m# F6 ?. O& L
家鄉糯米蟹
# u$ F" t, f1 `6 J+ z- _; P* K材料% _' w$ q5 f0 H0 y. A
蒜蓉.....30克
- d( w! `( n' ]% V' |www3.tvboxnow.com糯米.....150克公仔箱論壇' A! n9 x1 S  N/ l& d
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇4 Z8 ]5 u4 [* T; S( `$ [
舊庄特級蠔油.....1湯匙
& k2 C9 U) m* e( ~) u; @7 j. M4 P公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
. A: Y) Q, b& m公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇' v- \9 C  p6 d' F2 c! O
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9 U; q( B* ^2 s  n# p* d( I程序
6 A, U7 j5 u  k# f0 y/ O; C# N% g% U+ D公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。  X4 X: n4 Y! i& n$ S
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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$ x1 A, s5 Q2 }; G: k' W# @公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇6 K  c  Q% I2 _0 z7 M- v- E7 S

+ M, ?9 o! g7 z2 b) @! J" _公仔箱論壇4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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6 x" q" [0 R  R9 z+ N5 D貼士
. |* h5 r) P6 K( J3 s3 M用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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