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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
* ~0 `8 j3 a% l2 |; w+ |公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com' c, v( W) ^! e, P# A6 P  w. w* M
舊庄特級蠔油.....2湯匙
% G) _. L4 J% Q  P蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]www3.tvboxnow.com. l, d. T* T6 i% O
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 }; j2 L; {/ h9 A; }, x" A
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]7 `" N9 i) m  E! Z! x* i

( G" D- y4 I* z, E* Q% J* awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! ?2 l2 n$ J+ ?
程序
+ H! @) w, k7 g( @' M% A# l1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb. R1 C0 Y% {, I* |% z, e" k; _* v

+ ], x' d# ?# Y+ F1 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 ^! L' w; D0 v+ F
家鄉糯米蟹
$ Y1 ]' Q) |, T- {7 @材料
' Z+ ^) c2 A. _! n1 l# m9 }www3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克
( M% ?9 m9 R5 {4 atvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
+ }7 r3 h- W; x; t鮮味雞粉.....少許
+ A. @$ ^0 Q+ f- T/ d4 J舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y. \7 ^) B# M) X2 N1 U5 b
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
: h8 K: p4 M+ B# s公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]www3.tvboxnow.com  a) e) L! o. G! w+ y: c6 u

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程序
& O  S" A/ I7 c0 J3 h9 |1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。, @* g% q/ b: S0 H
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B! o% `$ Z4 O, \. Z
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$ n) c3 q* L5 s2 V. k% B" r貼士www3.tvboxnow.com' F  t8 {2 I8 K3 D3 _5 O, G
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 2 p1 t2 Z. P  l( Z) B2 p1 h
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