材料tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ O4 S ~" n9 M' A7 t
蘋果.....1個[切粒]
. ~) T; _$ K" Gwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙/ Q) |' {, Q# k
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]www3.tvboxnow.com7 [( d+ b- v! n6 ?- X; K
白飯.....350克[約 2 飯碗]
5 H! H: h$ o) y3 a6 B" Q4 s$ twww3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
2 T: U9 p& N+ B( M% h7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ c3 K Z* P% y- g6 c$ H* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克www3.tvboxnow.com6 b- ]* D& n, a2 E4 C- @
糯米.....150克公仔箱論壇2 Q5 ]! n/ B) c: o8 L5 r" R
鮮味雞粉.....少許 h1 j0 B$ E, x, d9 f8 }3 H; J1 l8 w
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇; r/ x/ e2 ^( ?1 @
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. J/ I+ {6 _' X( M5 s. N
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
1 I* x5 ], a0 l" Nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇& V) k/ d& r$ l
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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/ f% g/ a9 x( p) v$ T6 y3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。) v* A+ I) s! T' B, g1 A
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。www3.tvboxnow.com3 }. O8 l* |7 N1 J7 [
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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