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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇9 {+ o. Z& a0 j% f. x0 a( W
蘋果.....1個[切粒]
5 E  v9 L. |4 `  o( X/ ^8 c" Dwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
4 b, X/ r( Y$ l. t" j. _1 gwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
% {2 a# P1 p, J' F# Z1 E) }! j- v. Ptvb now,tvbnow,bttvb白飯.....350克[約 2 飯碗]
. S5 K/ F- o" h6 gwww3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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+ V4 U0 {( F) c公仔箱論壇7 \2 t  |. F7 C  z( d7 J5 p- d
程序
  K7 P/ T. ]' `- ]) h9 o1 I% H0 D公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb, k, d( V; Z6 b- [& D, B/ E5 o

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8 \; b: K. Z8 m7 ^, g5 C8 y8 Iwww3.tvboxnow.com家鄉糯米蟹
$ H9 v! `  U1 D/ m# M+ Stvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb' g. n6 x. w! f% |, g8 U
蒜蓉.....30克
5 L$ i) a+ \* Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
9 |: I* H2 r& R) V+ Q0 r  Lwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許
) k' Z; b# s5 r. ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 A, K# X1 v: b3 w. v8 P
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇' @9 ?, ^. P  b, R" y  v
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
4 M/ Q, a  c' v7 ^/ |  L- s" b1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。www3.tvboxnow.com8 T/ D* G/ P" Q
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com; G. H6 A4 [4 P9 Z- I- J$ }) _
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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6 g/ Y0 c% p# y. e# W; c3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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