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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
7 Q5 q, Z# }- I! Y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]www3.tvboxnow.com& h8 c8 R# Q2 X% V  H
舊庄特級蠔油.....2湯匙, B0 c7 g1 p5 o3 k; ~# Q
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
: n4 T: l3 \% E2 U2 g3 P( u白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇) ?, w* g3 K" ^
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序
4 y, c+ D1 W# x0 V! |2 _, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇  l$ r0 _+ ]! l$ b& f

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家鄉糯米蟹: _% R8 l2 s7 N
材料
" x7 x9 e& B# U9 B3 Q: ^- r蒜蓉.....30克# N7 p" H7 l8 E2 t7 D& D3 w+ H
糯米.....150克
" }* L; i% T2 U' M6 R2 \( X公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
1 d, C: _, E1 e5 d8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙
4 }0 [8 O2 F9 Y, o: |+ w冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇+ I. r' U, U4 e: X
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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& |4 l& M8 ]/ d  w0 d/ b1 htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ }+ @1 X4 P+ }8 L
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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) X2 H# g! v) p" {% d" m公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
: n' E  ]. ]6 v' p2 N5 Twww3.tvboxnow.com用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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