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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
/ d" k3 {6 g% w) ~: b蘋果.....1個[切粒]( Z. n0 b. }, ]
舊庄特級蠔油.....2湯匙
  }# r) r1 L8 A0 |% O' Q& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇) `3 }' p5 I' |
白飯.....350克[約 2 飯碗]www3.tvboxnow.com) M& e3 `& Y2 R. ^
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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9 Z- H) _: k& N! ^3 c1 r1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- N- [1 [7 m
程序tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 X) D0 E9 f: D; v" u
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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  a. w( K9 a& c7 y! u4 T! Xwww3.tvboxnow.com家鄉糯米蟹  i5 R  F' ^( `3 `# P+ I& h
材料www3.tvboxnow.com" W% L$ P5 r; [' W7 Y- c
蒜蓉.....30克
# @9 A: |3 Z1 Q8 E1 K糯米.....150克
+ ~' _6 o; K* e9 C; \鮮味雞粉.....少許
6 w0 a  Q+ W9 c' \1 I! A+ a' d舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇/ f( E3 ?! m* L# L; z& z$ |
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
1 j7 Q( V+ e+ C+ s1 `6 j紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B9 |! Y2 L* P. o

5 y5 w8 s7 v9 C8 |6 W8 k2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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5 o7 p8 W& G& d5 a* H# J1 f3 f3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。, a) }+ n, m9 z/ K1 L7 b& T2 B. ?
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ R  s+ r$ y/ i2 D0 {( d/ |- ]
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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