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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
8 h. X6 y8 n* |. \1 Uwww3.tvboxnow.com蘋果.....1個[切粒]
; a/ N! h# n% n7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
; s! Y4 k4 V6 W蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]2 K8 h1 U$ J+ {5 d4 I
白飯.....350克[約 2 飯碗]
  j% d8 [; n# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇7 f8 k1 `, N4 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 p) G& r- o" @% O
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程序
7 t9 J$ B- E6 G" l2 s' R4 i4 w1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。0 v. c7 j2 C+ L, {( T

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6 k% W) Q6 J- o2 v' U9 q家鄉糯米蟹公仔箱論壇9 E. N0 W8 U! ^& G. N7 C( C, X
材料公仔箱論壇* m1 F5 |  h$ b3 |* K0 j
蒜蓉.....30克' P2 |3 s, H+ E) P$ Z% r- N
糯米.....150克公仔箱論壇$ R6 x+ f! q+ E+ g
鮮味雞粉.....少許
& R7 e6 x; m& d3 U9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙
: \) X; k$ m7 B- D- B1 O冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
! l2 q9 }0 {; H5 r' Q* |) |紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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4 R. i# m# G* d# ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。7 [9 p* ]& o* }7 z. i
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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& ?0 H' f) j1 K) |4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇0 P3 x$ _7 A9 }% h6 Y
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