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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
" g) \0 A  I. ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]# D& k2 |( g% e+ b8 o7 J
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com: a0 G& u) A) `( E. R
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
, `: i! C) `; ~. T! W& j; O1 S白飯.....350克[約 2 飯碗]
8 J) E) T! F' k+ hwww3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
2 f* G/ I: y% S; o8 x: Q) i2 m" nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇+ U4 P' h( n) V, i7 s# U% k2 e3 |
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程序+ E1 }3 k5 Q- y, Z) i% t' {5 @
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 a& G( ?$ B

) {3 T: Z( u( K% n9 r- D4 otvb now,tvbnow,bttvb
- X$ N" v( Y  [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹
4 ]0 Z6 Z6 g+ L0 d0 B+ N5 y+ ]. z- n. ]材料www3.tvboxnow.com+ y# V& n! S- H$ d/ r4 P. q6 N
蒜蓉.....30克
; H7 S8 s) n3 s6 D, r糯米.....150克1 x, ^% V& |8 P; C1 x
鮮味雞粉.....少許
' }) |" b7 X' P# v. Ktvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇2 Z! J; w: M4 R6 _
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]; K" N( ?6 t9 Y4 B3 x% p+ }
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [+ X7 M* i' p; W1 V+ B* j9 s6 ]

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6 g5 d. W2 F( ^程序
: b1 w! H8 z% }4 H9 j& U公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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7 b# d, f: Q8 B+ pwww3.tvboxnow.com4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 Q# M9 l  M

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* i6 @; k7 O# o. d# K2 ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 H  j! L. w8 \9 k; T0 }tvb now,tvbnow,bttvb用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
1 ?1 l* p1 ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb
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