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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
; y) e; q$ O1 Z2 v, l& j蘋果.....1個[切粒]
  U0 L  s: ~: V: o1 Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
) a% t& _; f& wwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]) S' ?" G* y. f: J$ N1 s) v, I
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 m% S' L4 x" [( x9 w
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇. k  J  S  D0 a. v
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2 c/ ^: r; r3 t+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。" i2 |0 K' z; K- Z
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家鄉糯米蟹
$ ~" @: D9 t5 ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 n0 r0 n6 n9 x: z  X( p
蒜蓉.....30克www3.tvboxnow.com& L! L" b0 J) x. X* ~% _" _1 [
糯米.....150克公仔箱論壇7 ?/ X' |* d9 X9 W
鮮味雞粉.....少許
# I. {& N. a# J. {6 R1 R2 J公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 J+ o, [" _8 [0 @
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]( n2 y' s8 H7 _% Q  P1 p$ d4 Z
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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% E. p8 s' }4 u) e& \+ atvb now,tvbnow,bttvb程序公仔箱論壇6 E/ e  f+ c3 M3 m0 \3 P
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _6 m& B4 H5 E$ H% @

7 b$ {5 X7 {; `$ x6 a9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
: c1 ~+ K6 Z2 X+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ?+ |0 A( z( I+ p% L( j3 ]3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。" G9 x, k6 F$ J- Z% r5 |1 }: B
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貼士
# C& N, L* b4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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