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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料! M0 o$ h! e! S, K; o5 L
蘋果.....1個[切粒]
$ ^) O) p# [! ]/ c; k+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
3 Z0 S- J1 Y) w/ w8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ x( d5 L6 P' N7 _$ O7 R" t8 g
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇: Y; ~* v1 O; Q5 Q8 |% e
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇7 ^0 d8 ^6 ~' Q1 i, `  p8 [
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" q* z4 B! W' m2 M% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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* T( a* A2 E5 i. b- v家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb8 J( ?4 \. b* C0 e" @/ w2 v
材料* S- @0 L- G2 z& y6 R, ^
蒜蓉.....30克
. ?+ n% u: T- p2 v. A8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克3 K; w( w/ e$ i$ c3 G+ W
鮮味雞粉.....少許% S* J/ j. C: C2 m1 ]
舊庄特級蠔油.....1湯匙
/ S% F0 p$ l* I1 Xwww3.tvboxnow.com冬菇.....3隻[浸軟及切粒]8 q0 d$ `5 F  d, K
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
8 V8 A' S! r( `, c! j. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s( _1 D- G9 K  U公仔箱論壇5 N# A0 j% m4 `$ `) h& }. R
程序公仔箱論壇9 O% V# U9 V# c6 l6 N( w7 Y
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m# d. d$ w. s7 G
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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" S& H$ r) v8 J3 l) {公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y4 ?+ D7 M" Z5 t& i4 U
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。www3.tvboxnow.com7 X+ s$ J& z# F% ~/ K# W/ V

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 / d9 P6 a  z: v- L3 ~2 h8 k
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