材料
+ y; y" ?+ {: Jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
0 V5 t( G8 F+ {8 U舊庄特級蠔油.....2湯匙
. E( i3 {2 M2 k( ?tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇! I4 y2 R% A, p$ x1 q
白飯.....350克[約 2 飯碗]
) D) q6 J; r4 B魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; ]3 _$ v g$ z* f3 X I: O
. F: E; n9 D# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 E7 ?* V" Q; R$ c c1 U, [0 @" n
程序
1 u* {5 o7 `: j' Twww3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
2 \8 k/ c# }0 {7 S5 b: k材料
7 r1 p! f6 B" v; |tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克www3.tvboxnow.com1 N& J0 c* z2 K6 S/ ~# ]
糯米.....150克
5 B* K# T0 P2 W# ntvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 c: {. O' D B" z4 p
舊庄特級蠔油.....1湯匙
1 {* V/ K; t& T% f; _4 R/ w3 u! qtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
; x! U" U4 c" g5 mtvb now,tvbnow,bttvb紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]www3.tvboxnow.com t0 j. a' k/ o/ }
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程序/ q) E2 `# n3 v
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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* i Y! S" ?5 [ t& W* e: f, b6 z1 c5 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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