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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
4 I7 L* |" n: S+ p) `. Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]
+ ?2 q+ f% ~* h  C5 X3 R8 p4 E7 K公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
+ w' W# V( J+ y  Q0 \( V, R, D7 L4 U7 nwww3.tvboxnow.com蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
* d! B2 i1 _: ]$ N# d3 i2 Q: A白飯.....350克[約 2 飯碗]" c4 @3 J0 [/ W) G$ k  o
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇( h9 t3 P, _& V( p! C
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程序
7 Q1 a0 I) L! Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇7 g5 n7 l0 P" t. ^  h8 m5 f# ~

( c, X- \2 Z1 d! e6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s4 {; w3 E9 o! Q1 s
家鄉糯米蟹
  w8 M- q  M$ f: Lwww3.tvboxnow.com材料
$ q4 k* K, A1 [: }tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
4 \( F2 L: `- t6 E1 Awww3.tvboxnow.com糯米.....150克
+ o; f( {, M. E6 N! |# X; f) vwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許
7 n* }  x2 z- @( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙
8 J) P0 [0 R  @+ g2 e6 j冬菇.....3隻[浸軟及切粒]8 ~' `" Y' u0 y! P7 F( z7 d/ {
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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0 a0 O6 f1 m( `* `) {公仔箱論壇+ U* c7 s: L/ U* W
程序
* U" y  Z* q4 d% u1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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) Z7 G& j+ f7 G& `www3.tvboxnow.com2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士
0 t6 o8 _! h' A8 Hwww3.tvboxnow.com用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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