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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料" \- l9 p2 o$ h* S0 {% d
蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇$ g! ^6 p1 A3 w; J3 ~
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J* m9 h$ W- R  W  f1 O
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]# f9 L! Y5 G, u* h  v
白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 B* u8 U# \1 B( p
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]www3.tvboxnow.com; i3 w: _* p8 B5 Z4 a+ ^+ n, _6 [/ @
公仔箱論壇4 \) A% r$ [6 K3 y
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程序
$ _3 \" v4 J1 r! otvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com1 A4 O* _$ i& Q7 M2 X
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家鄉糯米蟹
& W7 M( Q+ U' k# v) M! K材料
" V' `% R7 C# B0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....30克
9 R1 k- p* ~/ U$ g% {* m糯米.....150克www3.tvboxnow.com  N; ~( t1 W4 q
鮮味雞粉.....少許' X' v  P( l* W6 x1 z3 h' ?; v1 _
舊庄特級蠔油.....1湯匙
: f0 u4 R& v4 Y5 M公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 p4 r' }6 j+ p0 ?2 q6 Z
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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, a1 r/ S# U7 B. t1 J公仔箱論壇
9 M' |1 T! i& k' E7 j1 m* A公仔箱論壇程序
( o, y6 n* ?( b/ R+ I7 l1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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% O7 r1 _/ e& `) s8 _7 m! h& R# z( Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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2 I: d+ R5 Z+ L6 j3 p2 y3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com/ x1 h' E4 p8 e

7 X$ Q: h- p/ I0 k2 W) f$ i$ _4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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* O! @: P3 d, D$ ^# U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 n$ n+ P' M% h6 Y% m& `
貼士
& e0 j0 x$ a* S6 ewww3.tvboxnow.com用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 , r, ^9 L/ m8 G) f( V

# y3 U) V+ a0 ~; g5 x$ p公仔箱論壇# U0 o; X# o1 L5 J" n# b& z
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