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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com' o6 c* ~5 \8 I9 ?1 T/ g7 u
蘋果.....1個[切粒]
  a# k" Y  c" a4 e* }5 s舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p) h2 m9 Q7 |4 F1 ]
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
# b7 n: J( s  S% u: A& R, v公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]
, k2 w2 Z+ G% ^' Y1 a4 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]8 z3 A, Y* H  {( @! E

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程序
  w$ \; ~1 V5 B5 K公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com9 A4 ~5 V) ^9 Y7 N( _, x
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家鄉糯米蟹
& z' T# `3 Y- N* Z  i材料www3.tvboxnow.com/ c7 w4 W0 X5 H1 Y9 o/ F0 ^
蒜蓉.....30克
; L3 `/ s6 r9 c7 t" Otvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
2 v4 |* }% x! @. n" ]  i鮮味雞粉.....少許  S9 b6 I5 U% S( X( J  {
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇; d, q1 k) k5 |+ b
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]www3.tvboxnow.com: @$ a, C7 L# v$ T' d) k4 e
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
7 |( V4 ^% A: |& l" V8 g% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! L" D3 _* c( v7 K) B
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程序
% f2 r" H' u. `  O' n1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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" M4 G6 K1 T' o; [2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。9 x" r0 H- R+ g5 S/ W
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇3 p, ~: f: a; ?1 b% \

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