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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
9 {/ D# O+ W7 Y' A蘋果.....1個[切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q; _8 j$ a+ X! I+ q& Q
舊庄特級蠔油.....2湯匙
# U9 I% ^* @! V+ {蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
- n: M4 w* F5 H公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]
: K4 d8 K& h0 E# v! F9 X1 e+ N公仔箱論壇魚肉.....120克[炸, 剁細碎]2 T  X# X* o. \. l4 {

* Z7 G0 V% [) o$ Y! |  u' Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 L, W9 M; o9 t4 I: H$ Z/ X' ^; |" b
程序
7 \9 M/ Q: c* X8 A1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。& a, }0 Q0 d$ S9 {9 a- |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 y' ~, L% G
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家鄉糯米蟹9 U2 x2 Z- a7 F% M: n
材料
3 U  H( v4 V& V6 d- U3 }  Ewww3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克
! A5 k7 d# B  T/ \tvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
) R, F+ e7 V8 b8 zwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉.....少許
4 }! `4 c' \) X9 ~舊庄特級蠔油.....1湯匙& c8 _3 x: g, Y- O- E0 ^% h
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb1 k. P5 N+ w- {: S0 e2 J
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1 z' k! {2 Y. }7 c+ f4 k8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
/ Q0 W$ H6 P/ R. B1 Z1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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+ |* k( R' i' M/ `* u2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。www3.tvboxnow.com* L/ `7 y$ Z; q! E
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。2 N7 x# E" m, E1 V4 S/ u$ I

# p( O. m8 s9 N* s公仔箱論壇4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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$ Y& S6 D( \3 s- \) N4 G貼士tvb now,tvbnow,bttvb: }- m+ |* z1 K' |
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇* w8 u; }& O2 T8 M

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