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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 d1 _2 |+ {, F
蘋果.....1個[切粒]
- ]0 V6 M, K% g/ btvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙
  k) v; I. z" D; l1 u4 B4 C蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
. J/ e2 N7 x+ f! T6 q0 S1 zwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]
& x  w; |9 U. I% X/ {) n7 T3 P魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
! m" O  A( c/ A! O公仔箱論壇公仔箱論壇! I3 q# X) P$ X- q" V5 w0 f

: I+ ?; L  t7 |' n' a0 w8 r程序4 E& b+ E" n3 I3 D
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。; b% @2 }: Y3 @3 R
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公仔箱論壇0 R2 A: l8 ^0 d2 `2 {( [3 |
家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb) B/ i" k4 D1 f( U5 B# S3 `
材料
, W' I6 ]5 q2 K! B- v公仔箱論壇蒜蓉.....30克
+ D6 k& O+ @/ M6 [! X. @3 |公仔箱論壇糯米.....150克2 Y- Y7 U  K. I! f
鮮味雞粉.....少許! M0 D6 r5 S7 w! o! u" q+ X
舊庄特級蠔油.....1湯匙/ x! G% ?# f- a9 c  s# P8 x
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]1 Y6 p$ }$ z7 l& I4 L
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]% o* S4 H& ?" T/ E

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程序
" l" y, p% Y- x0 V$ L4 Q) ^" c( pwww3.tvboxnow.com1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3 u; F' E( u  z3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇# A( a7 s4 A# \, f
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。0 F: I9 _. i+ R/ x% c
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% c" T: U; m0 b0 o- f, d1 F貼士
# c* ^$ B& q. K% X公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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