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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料公仔箱論壇/ W+ h  v- ^) E! D
蘋果.....1個[切粒]
+ ~1 @! [7 d% M6 Owww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 S3 [+ F! l  p2 M公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 x& u$ H; R* ~$ o/ F8 v
白飯.....350克[約 2 飯碗]
- {$ Y7 o6 e; Z8 d1 @8 {- O& s7 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; r; @5 ]( [1 G
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6 N. U- @# G# N! dtvb now,tvbnow,bttvb程序
: `, w5 z8 Q6 C1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {% S( v* \* Q$ q) @0 Q# u

. K* W8 p' v+ B, Gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 k. Q5 V8 p  S- [8 x+ I* I+ f- N
家鄉糯米蟹
$ d4 I. L, Z5 Y: l+ ^; @9 Jwww3.tvboxnow.com材料
. ]! b+ S+ H1 W" W& ~公仔箱論壇蒜蓉.....30克
) B. Y) b8 h( n3 i3 }0 ftvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克
0 M0 X7 B; p3 T. P: O* o6 |/ B鮮味雞粉.....少許& Z$ _1 z6 v1 e9 Q2 v" j5 k5 R; `
舊庄特級蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ y) n( M+ j( M0 ]; c( b% z
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]( y7 e  ?# P  q7 N& a4 V- F& V
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ q% J- y  L, M5 ^  ~+ b4 o
公仔箱論壇2 v* Y$ A. i4 {. w3 ]

% `5 E+ I0 s  H1 K4 j; P( t: A程序: K! ]; r& o( j) T. z$ e6 \
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇* \$ x  o9 \- x2 A

3 M8 p3 U) ?) e+ M8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
+ A! ?9 ?* {1 P) j- l- `3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 D5 F" u+ w- J7 ~8 e1 c( n$ @
3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
& ^6 f2 x* @4 T0 g: A6 Z公仔箱論壇, s, T5 T3 Q% I
4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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