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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料www3.tvboxnow.com% T& ?1 N  X2 X% @8 H+ x3 X5 A
蘋果.....1個[切粒]
/ {8 G! N. H+ t) ^9 S( [$ U舊庄特級蠔油.....2湯匙
3 t+ c3 N; ?+ u4 B+ m4 T" \; k蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]tvb now,tvbnow,bttvb! B( V0 w7 Q2 y6 C6 D
白飯.....350克[約 2 飯碗]www3.tvboxnow.com; m1 ?4 P. S* o" N
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb$ `+ Z" s  s) X2 l( {3 s$ ~5 a; K
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程序
4 X* h# x$ q6 S/ x& y/ D! l5 q3 }www3.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇! ]$ U3 C/ O$ _4 @: R/ |7 _
公仔箱論壇) l0 W7 e3 s9 W1 A
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家鄉糯米蟹公仔箱論壇9 N2 m* k$ \# F0 h! ]& X0 G
材料
1 W) `7 c: t7 W  a6 N+ `www3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! r3 D5 u3 |, U5 v9 M: X
糯米.....150克
% p8 n; @5 D) F( ?. ?  ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉.....少許www3.tvboxnow.com8 ]! n( K% ~5 v% t7 @: v3 S
舊庄特級蠔油.....1湯匙
6 ~. E6 v: I/ o3 l$ btvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇, y4 u' H0 \- F$ v: r* @  x" j
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]tvb now,tvbnow,bttvb* t0 E9 S: g; Q! F2 y

6 |5 b8 b! Q6 c4 ^1 M7 `" G5 \公仔箱論壇
; Z8 c$ @  i4 e( t7 ]tvb now,tvbnow,bttvb程序公仔箱論壇8 Q$ R2 U' e/ j2 G, g% O
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。2 \. _9 w0 C- T) O, G8 |8 M. o
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。" s9 h* O( s4 _) @0 Y6 S9 ^* L

+ o! w4 x: v6 b3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4 t# c  ~: K; y8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。' a+ v7 y, H( r3 J! y# _- v

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 3 N: \* O8 _( u# F
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