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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
, u5 y) W- Y0 a) q公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]
4 L8 ?( `. G' j% H0 E舊庄特級蠔油.....2湯匙
5 P9 v; W' ^8 p# }tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]公仔箱論壇1 U) j& K9 A- A" t
白飯.....350克[約 2 飯碗]公仔箱論壇1 E' N& ]: @# x4 N, n- p4 {- @
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]tvb now,tvbnow,bttvb) c7 C( S, p0 `: n
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) x. \7 j7 }3 d/ ^( q
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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: Q& _: Z" `. E+ ^+ w( Mtvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹
, e* N9 e7 H! L8 u, ~材料
; w0 ~0 v6 x0 M0 h& ~& Q0 f' {蒜蓉.....30克
* F6 u4 y, ?8 ], x$ ?- W糯米.....150克
. Q# E8 ?: {; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
4 D. _! m. l+ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....1湯匙
4 x/ O5 t" s- X0 g0 h, X$ Nwww3.tvboxnow.com冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
6 a; t+ B. U8 i& [0 g$ m1 B" x1 T% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件], ~2 o8 u& y& B- }' t5 V& o

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% C; q* K& {$ q7 S$ Z0 Q程序
3 H4 [) e! G6 K( J/ O公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
6 s; g6 i3 g; }" a: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }* B& Q) r- T& L5 y$ N; O# F
2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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* |" {* s1 U+ \1 n) _: c公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。+ M# V  b4 n! S* N& p
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。公仔箱論壇1 N# O0 t# i  M

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 $ ?! N' A' o* _: S

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