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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, Q+ s7 t* f. P
蘋果.....1個[切粒]
6 }/ a" U) Y9 ~3 T& i& G舊庄特級蠔油.....2湯匙
: I  i+ V- y& K+ c公仔箱論壇蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j! l$ Z: T9 Z6 @
白飯.....350克[約 2 飯碗]
( P0 s8 x  [2 m4 ^! k$ K( I魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r( u, i8 X/ |
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb" y9 [) Y0 ~' J$ s# M+ {& q
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家鄉糯米蟹www3.tvboxnow.com* A; g  L- k3 b3 N: `" V0 d
材料7 i3 J: \  C8 c( X2 u9 ?
蒜蓉.....30克
- F. w: j3 S9 ]% z糯米.....150克
& [: @1 |8 O' C( R, }6 w- _$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許* P# Q) z3 L3 |
舊庄特級蠔油.....1湯匙
% W) t/ i! s) O2 G5 D公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
, B! E; Z' y( _" b  B5 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B1 O3 z' B0 j$ M4 c" ^" _7 t! I) Q

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程序
; U% ~9 h8 @$ ~公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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7 t* L% u: K3 V$ B9 X, jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 t  a, a& j% ~& i  X9 K
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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3 D* O- y. ?9 ?- @; V/ D貼士
8 b1 L3 H" H& T7 w用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
! m. f- G+ ]7 K4 z' [' T- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 e! T' B9 \6 q; p% U; i6 G
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