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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 n+ R0 T* ~: G- R
蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb, ~  f2 t0 x6 J) o, h
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com0 ^# S! |9 o- h0 H! ^
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]6 f: I6 ~5 G/ a- N8 @3 b  i
白飯.....350克[約 2 飯碗]
$ G* ^# l7 a/ q2 M/ R2 }, K' @魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
0 ?, K( M! f! l( y8 d8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V8 J* h4 N( _8 r% W公仔箱論壇
8 `; ~3 w" |/ ]8 V公仔箱論壇程序
, ~$ r4 e/ e; \  e# H9 M: R7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com9 I2 [' @4 W+ x9 X" B
www3.tvboxnow.com) ^4 d/ b  W. G! h

5 ~; E5 P* B1 h* w, W1 P. h家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ G/ d; |# p( i! A( \! e
材料6 `9 w6 Z1 z2 ~& N9 {* h
蒜蓉.....30克3 P3 ^9 [0 ^! @# g) `
糯米.....150克) d, y$ R+ D5 X: y& g: f
鮮味雞粉.....少許. v; T+ s) ^" y# x4 ]
舊庄特級蠔油.....1湯匙
3 s; Q% M  S2 J$ T5 ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
9 m. g0 {1 A) ]公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
3 p, p2 b, p$ s5 O' u1 E  B! u1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ @7 c) u: F; e3 Y2 ~  `! R
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I- m+ D! a  y8 i

! M/ b9 u' D2 W& K! \7 M. P3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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7 u, v7 [- Q! F& `6 ]貼士
' X/ J3 N; I. ]7 A  i公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 ' B- j' Y5 h( t  x5 v, D
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