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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
9 L. t  f( [' ^. T  X; s; K; X6 mtvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]/ c/ Y3 `5 Q' u- m8 e
舊庄特級蠔油.....2湯匙8 n. ?, m" P/ {! Y
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]+ E4 y' t) u) `1 f/ R
白飯.....350克[約 2 飯碗]
# a4 Q" H" A5 @5 z- a6 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序8 J4 Z" \( H  U' |8 U0 ~
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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" h; _  \( l" m( |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: b* k# }7 o: F$ S' d- C  a7 i0 a$ M
家鄉糯米蟹
/ Q: N$ U+ Z/ L, {  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 s- P( {$ ]6 C, C
蒜蓉.....30克
- b3 `) C  ~( J5 f& C" l糯米.....150克
" g. p. @8 X' w+ d- j. H鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: C7 `2 \- N4 X
舊庄特級蠔油.....1湯匙www3.tvboxnow.com. I( Y3 \2 @% o5 G
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb7 ^# e& e7 F; {9 ?) s% ~
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序$ E3 O% B9 J. H6 x1 |8 D; F
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。: V' W* L3 a1 i. m( |) w8 }

! O' O. s6 ^- R; x/ e# \1 G$ o& Owww3.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y2 X( N8 e) z4 q7 a; \

2 h$ F. Y* R& U: O2 Z4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n2 O; q/ g! X# t+ |

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用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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