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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料
, P2 B8 @$ f, ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb& E$ t) J- B* D; A. A( ~4 Y
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇% A( C1 {% d7 v7 K/ {$ s6 y
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
6 F0 X0 i2 X# Z白飯.....350克[約 2 飯碗]
* N5 ]! u  y  c  U6 w+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉.....120克[炸, 剁細碎]/ i. P  e3 k/ s$ d$ `: B6 i

. e2 A8 G# ^. e% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }8 p; w0 R# y: Y, O, V: H
程序
$ {* [8 l/ T" X7 [6 }$ l9 A" T1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹
! O. _- [' h/ h2 ~8 B, \, ]9 Mwww3.tvboxnow.com材料
" c9 m! q9 Y0 P" W# w; Uwww3.tvboxnow.com蒜蓉.....30克
  ?  Y' Q/ X9 q0 U+ d3 i公仔箱論壇糯米.....150克www3.tvboxnow.com5 R7 `8 `3 A5 |( V# k
鮮味雞粉.....少許5 U' I2 N6 K: j' y7 s
舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- d+ n  T$ H! O& Q+ K( G
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
" W6 `. p/ ^$ Swww3.tvboxnow.com紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序
" |1 v+ w% ?" Z公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。www3.tvboxnow.com% |! [- n1 I# W0 W$ x5 D4 x8 O) t% ~2 t

; W2 g) S( c& j8 h' J: i0 l2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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2 m- o9 x: z" etvb now,tvbnow,bttvb3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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- K6 I: k; z- ^5 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 |1 y0 N; W
貼士tvb now,tvbnow,bttvb& S6 n# ?1 K' L; Q9 D' O5 ~
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。
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