材料
3 Z5 u9 G0 @; y1 N9 s蘋果.....1個[切粒]
& g) C1 U* c+ X# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇/ t; d" W) K! Z; t
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]5 @( m" |# \4 m! Q# a, w8 j
白飯.....350克[約 2 飯碗]
. M3 u0 \& s4 d `www3.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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' B) N# U% U9 E3 e' kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ ?' o- K1 t* l) a
程序$ B: Q7 E: a3 L/ H! c0 E+ T9 w
1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。公仔箱論壇! r; G0 y, [, R, B3 G' K5 i# k, r
; y6 u4 P9 V1 M% y: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# I4 @5 l; v4 R4 S. l
家鄉糯米蟹
+ `, \, d2 A8 A材料tvb now,tvbnow,bttvb! p2 ~" H$ G; h' t4 w
蒜蓉.....30克
9 f0 n7 C0 c' T4 Q- ^/ ~! c/ @# Z9 Ywww3.tvboxnow.com糯米.....150克www3.tvboxnow.com7 T8 Y$ U! L2 E; a+ w
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇6 i/ O6 r: M, Y0 d9 w
舊庄特級蠔油.....1湯匙
$ F& d( F3 y1 a( e" F4 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
* B2 g/ T2 F8 j0 B1 P公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]+ n2 ?7 N% [. Z. G
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3 t2 S) _ b& H" Y8 v ptvb now,tvbnow,bttvb程序tvb now,tvbnow,bttvb+ p, N2 X7 H( }5 i
1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。9 G$ j4 T# B' ^5 W5 l
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。
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p( j# Z+ Z0 {" `% c3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
* H5 Q% y& a2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% f2 Z# x, |9 Z/ f% t, C
4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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公仔箱論壇, l7 k. J5 d" ~
貼士tvb now,tvbnow,bttvb; k( s0 n; w8 _& Z, i" B. j
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 ) T5 k9 s) T) K0 S$ ~' |! M
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