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[中式食譜] 魚鬆蘋果炒飯

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 G- [- U) M6 u3 H  t/ Q0 j5 [
蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇3 H' x3 }" Q  c% y% p1 @3 O+ h
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com$ Q4 ^2 A( y9 b' r1 M( I/ j
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
& r6 _2 c  N8 y6 \" j4 rwww3.tvboxnow.com白飯.....350克[約 2 飯碗]" g& E4 r- e. @5 {; |/ Q  S0 n
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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9 ^1 \* S, m, \" L3 z4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
: ~- a2 f6 L- a1 g& {% d  N. g( v) M1. 用2湯匙油爆香魚鬆,加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油,炒勻至熱透。www3.tvboxnow.com/ ?1 m0 s# T1 i' |! \8 Y7 \9 ~: B

6 ]- ^: d; h. ]3 i2 v% E# M/ ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* _. {; F' l2 M0 U: I: U
家鄉糯米蟹
5 ^/ i& E- T( c4 Q; @* f" ^- I8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com2 u! a3 x, S, a6 Q- {
蒜蓉.....30克
  z1 h3 ^. A+ s: D( h8 j+ o糯米.....150克公仔箱論壇, V7 j2 T$ S3 l
鮮味雞粉.....少許! z2 |+ D3 W" i' M; l' M; ?) @1 @& w
舊庄特級蠔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* M/ Q5 u' e9 r' l. p
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]+ h- V9 y1 Z7 F/ @/ K. l- C
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]公仔箱論壇4 }% P. E; }) M& }" P* u
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8 r7 R  t% r( k* J公仔箱論壇1. 先將糯米用水浸4小時,瀝乾,隔水蒸35分鐘後待涼備用。$ ^. J% ~5 Y# O$ ?+ R, b1 X

3 K+ T: Q4 h/ b4 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉,再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香,備用。1 E; e# ?# a8 T3 C9 E( W

0 B* M/ e! x3 Z+ Gwww3.tvboxnow.com3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。! @- U, x) k3 r# d/ `1 P) J  `

. @5 [: \3 k0 g7 y( `9 X# h4. 先將糯米飯蒸15分鐘,將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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6 N8 y3 a5 I! V# Y% N0 c4 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇8 k/ j& `: W# [, u1 T
用電飯煲隔水蒸糯米,方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散,這樣可避免糯米黏在一起。 , a' E8 o. @. `0 W
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