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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料
! k- k8 I, F- k: H& K1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
; g, R+ G- m* S, Ewww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
* k) ~4 G1 S2 V" \tvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克公仔箱論壇! h3 o  M8 P# {) f; e$ m
洋蔥[切粒].....100克
/ `; y5 I; _$ G' U公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇9 K8 K) R& g5 K* E
罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇+ @, r+ J. K4 b8 D% D* o+ O0 J
意大利黑醋.....1湯匙
  q! o9 y$ @  P/ s1 s羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇. x2 s# b+ ]4 @3 I
乾杏脯肉及西梅.....共150克) e# S5 o* z( S! F% x

" J" A' ]9 A. m+ B9 p$ l, x公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( f3 R+ ^4 E6 S7 Z- S8 y
醃料www3.tvboxnow.com. O+ k3 S( w( D$ y9 k: p
芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& Z' r1 q( N# C
黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 @+ F' h4 q9 y2 v1 u* ?舊庄特級蠔油.....2湯匙
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$ u- P* N$ y0 ~% ^- d7 U+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
  P4 t5 x" x/ S. K5 O9 R3 Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙$ a, |% e) U* D) F5 _
辣豆瓣醬.....2湯匙
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7 ?8 j. ^1 q+ F$ h1 h& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 `. G8 Y/ o, W, k$ Q3 K+ h% R
程序
# `; w0 g/ [; R  k% _公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
5 t' m- P" `4 p0 s- f$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( b8 J$ m8 M4 d' h/ C7 h
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb* T9 a* V9 e# z5 W2 Y  f' w4 K

% C) a1 i4 K/ I) O5 T) N1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com. [2 ], r3 V  R( z" C
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ A' q: s! J! Q
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