% y5 E3 a; k7 j9 W( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 d1 t+ Z* K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
" N! w8 r& W' i( R H. G5 T紅酒.....250毫升
0 p, H8 D* V3 X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
( Z8 u |5 V: X& g$ \% l' @% \洋蔥[切粒].....100克
: J) `' ]) o4 d+ |公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克公仔箱論壇8 _5 ~& X( n7 |% X
罐頭碎番茄.....400克( \+ c) M- d; h: p- j$ U% A ?6 x
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 e* h$ [' @: b E: l4 n$ ]) K
羊膝.....2隻(1000克)www3.tvboxnow.com) o H7 i7 I* M9 p7 x; E2 }
乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb3 X; u+ i! ]3 ?) u, [' f9 j
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醃料
y7 o0 S, E% k( d" g) ~% q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L6 M, J/ ~+ P- a0 v
黑胡椒碎.....1/4茶匙" b* g( T. E* H1 C- c! p7 J
舊庄特級蠔油.....2湯匙
' A- w" B1 {$ ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' U/ D, H4 W3 R. Z7 G7 U8 P" H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: H, a0 Z3 y; n: Z" ^
糖.....1茶匙公仔箱論壇% i1 c. y) F( {6 g3 p( _
辣豆瓣醬.....2湯匙公仔箱論壇/ ]0 Y4 F7 E, |
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- O v# W' ]/ _: S: t. ]tvb now,tvbnow,bttvb程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! o w" C" O" |4 T# p8 U
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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; {- M; { U+ u2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 Y. [3 H. [' L
0 h! ?3 J6 o2 L0 ], i3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。1 w, W, p8 a0 |: [& ]4 ~5 J/ @
: a4 F- J5 n: y. D o( M- N4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& Q9 A, r$ f$ i* h
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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