tvb now,tvbnow,bttvb+ X" t \$ \$ d
材料
/ \8 t" n% V3 pwww3.tvboxnow.com麵粉.....20克4 N' H% l- J4 |7 d7 T" p. e
紅酒.....250毫升4 @0 C0 J% y4 d2 {) O' p
西芹[切粒].....50克
7 K/ l' F B3 e% a/ O+ P& ]4 qwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克% `4 m! R: o9 E2 u
甘筍[切粒]..... 80克( o# P) e9 w( a8 Z
罐頭碎番茄.....400克
5 O7 T4 E6 i. {公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙
) F! a9 ]( k( ]) m. f6 cwww3.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)
7 L# J( l6 F* N0 y/ G乾杏脯肉及西梅.....共150克
7 e8 U4 M) _8 e Q! N. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) O o" X3 R9 y& d* Z
www3.tvboxnow.com% n$ Y/ n. \" {
醃料
/ R" L* q; \/ ]9 d/ n. o芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ C0 C+ _2 w6 {& G2 l
黑胡椒碎.....1/4茶匙4 i: h4 H; Z( n j* g4 l2 W
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% L6 j/ c7 C& X
+ F- K3 P- l6 D4 Q: B0 R' pwww3.tvboxnow.com" p7 H* U5 Q0 }, N2 W) L8 b
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 s' {: F Q! S* s' }
糖.....1茶匙1 b; Z6 Z# O6 n( `1 c- s# h
辣豆瓣醬.....2湯匙
: s& J3 j7 q. I DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r9 q% W6 s9 {$ C0 f$ t
: }* `$ H6 m+ ]4 \* j* cwww3.tvboxnow.com程序www3.tvboxnow.com1 i4 F& |+ H8 h9 S. M- i
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。! }- K5 ?# l% k1 z& B/ q' l
tvb now,tvbnow,bttvb2 a' v. W* q. M4 [/ b
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb! e4 h, s4 B# l3 _% M
公仔箱論壇# D) ] J; a, z& `
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
3 k7 z6 @% C+ b
+ K r1 w9 b, j1 R( |公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D8 h% x: `# c. n2 G/ }9 ]
公仔箱論壇& ^5 B" [( L. d7 K; p0 J% ~9 J ]
5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
6 P6 @. [6 E7 f" O# \7 l2 `0 F |