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[中式食譜] 惹味燴羊膝


- r- m0 ^6 @1 @  e公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ @; \4 d' N( m4 H# K
麵粉.....20克
) M% K: q! A9 }4 [1 K3 {- Mwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
7 {+ ~6 A! O+ X* g: Q/ N: }西芹[切粒].....50克
! }; m$ }- m; T1 b; P8 t洋蔥[切粒].....100克
# C) @; E- {9 k甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 X) H; `2 ^; B* Y
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: e  e8 E$ H$ }! N; N
意大利黑醋.....1湯匙: h$ ?+ `! k" \" U" E% B
羊膝.....2隻(1000克)
' \. k$ x6 v9 |) k0 @公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
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* j4 h+ T# `  u' J) y2 `$ w$ bwww3.tvboxnow.com醃料
) Q; w( t3 D% H9 Fwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
- a! Z% ~  z% }公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙( J* G7 t. M2 t+ {/ m$ C3 `, d! S
舊庄特級蠔油.....2湯匙7 A* Q9 B' [  ^% R3 y4 O+ j

2 F0 N; {5 q+ |7 }3 m# |! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z. }& N) O* y$ q3 }+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ I& e( X9 O: b/ Y( K; F. q7 _
糖.....1茶匙
2 \' ]% ]& N" t. \" F/ l5 E+ J: s辣豆瓣醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com2 q+ Z7 U+ ]% |! O) |
www3.tvboxnow.com  D) s4 o( M" n$ P8 X& F

- B5 S( r* h( x1 b程序www3.tvboxnow.com9 S, j# v5 C1 t" |8 X- Q5 s
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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+ t: [" ]9 R. k% s% a1 Ewww3.tvboxnow.com2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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1 q# p+ B" H8 Y" X; l6 t9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 f0 `5 |* m1 h0 {+ a( I3 E

- a: {8 p1 z+ O$ |  H公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。/ r4 }. N& p. _
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。www3.tvboxnow.com7 C; t- q7 F5 n7 |: r7 f0 v# R
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