5 C8 J9 P$ U* m- c. \tvb now,tvbnow,bttvb材料
! Y; s" K7 _; b! A4 ?: E$ w) f- A0 M公仔箱論壇麵粉.....20克
' M# i3 ?5 c6 c4 A8 \1 T& H! rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 `+ A9 M. f: q4 `' A2 W
西芹[切粒].....50克
; a q/ T( j; N$ l. m' ~2 W6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb2 Y# S4 A2 Y1 f) h! J7 r
甘筍[切粒]..... 80克
/ e2 W9 x& C8 t" Z* Z& x3 u, mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
$ t( C- @2 I9 P1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙' z' J3 s3 f, h) B0 c
羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 G1 C0 s, _
乾杏脯肉及西梅.....共150克www3.tvboxnow.com {& [* w# D# X9 `& o$ K
0 G J/ r* Q v7 C" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) P3 { w( S. N1 f. j4 F" ]
醃料
; B! ^ N* H# A: z r* J! X芥末籽.....1/2茶匙
) i* L9 F- F3 R1 ? dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎.....1/4茶匙! T. ^% w" J9 |9 h4 q' W, y4 W$ Z9 `
舊庄特級蠔油.....2湯匙
" ~7 ~5 G& }7 h2 e4 k! hwww3.tvboxnow.com" {9 T/ F5 E5 O" L7 Z
7 c, U( U0 f# P' b) R; { V調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: w& m; X$ e, X0 n& B S: k* a/ H
糖.....1茶匙
' B4 u+ ^# f$ L( P/ otvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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! K0 G8 G2 b& _3 M公仔箱論壇公仔箱論壇# \! m4 W6 H8 E
程序www3.tvboxnow.com. j3 B& a; N) M
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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0 s0 W- _; K- p" m* b' b2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇+ Q" f) \/ ]& F( Q! y" f2 Z
( q. x1 Y% v) J2 I3 h3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
! {) B$ }- j, Q) l3 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 n. a; N- M1 @3 ~
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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