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材料
8 ~" _# h d6 O, F5 dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
9 m! |/ I) x/ k/ d7 z' \" Jwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
" J: l3 w: _5 X, fwww3.tvboxnow.com西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb* E! A# \' Z9 Q+ L6 c* T
洋蔥[切粒].....100克6 E% c/ g9 K! W! A. O# ~
甘筍[切粒]..... 80克
: F5 k5 ^) ]" F2 ]: t" wwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ t2 m- t4 i) c
意大利黑醋.....1湯匙
+ e& p/ d9 L# ?3 o$ N$ T- JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)
" E( C# s8 W- e f% P: f$ e乾杏脯肉及西梅.....共150克
! S( ~" [6 F8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 Y: u5 t) s$ L
4 B6 X. s0 G, H- s& r2 ~tvb now,tvbnow,bttvb醃料$ A, X, M! }! l* v1 C
芥末籽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' w1 w+ z+ w% q- P( r
黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ G5 W3 T' ]/ c o
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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% R: f2 @1 r8 C# r/ Q; m6 ~5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 y9 k$ m# _9 G4 a- b
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V g. q: ]6 Q
糖.....1茶匙$ F+ R1 n" b: i( T# B5 @
辣豆瓣醬.....2湯匙
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. R9 ]4 u& w) f* \% n公仔箱論壇程序
" e+ i5 V: _: `0 q. F9 P8 W公仔箱論壇1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* J N) H9 S
_1 n& [% T2 A+ E- W' s; v! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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4 U- l( ~3 ?" _& s9 k+ _' \9 v公仔箱論壇5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。, |) N0 M6 _& D4 v$ S
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