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材料
8 I. x$ H6 v3 r# v6 @/ A. s# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
. R+ c! w# o* b9 b9 P) J公仔箱論壇紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com+ f* ^" g! d2 n& F+ Q& X/ P
西芹[切粒].....50克
: k& n) u' p: Q& h' F+ t( ]# Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克# O6 q5 L6 [2 d9 b
甘筍[切粒]..... 80克
% a( H+ K. K k# P8 j' G: T6 v- @7 Pwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克: c9 N' N1 _, A+ l
意大利黑醋.....1湯匙
# D0 X7 Z5 a z" {- L' d ~3 e" F羊膝.....2隻(1000克); g* x- ^2 F. d3 ]; m) x/ Z
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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" \( Z& d& }( B8 r5 Y/ y/ n公仔箱論壇醃料
4 b6 D# J- f' y* D芥末籽.....1/2茶匙
: g; C/ N+ S9 ^. P, m/ J' R9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....1/4茶匙
1 ^2 @8 G) v% {9 X; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇; O& y# y# @0 k1 ^3 c( E/ o
2 D& ^6 y8 u/ N. ctvb now,tvbnow,bttvb
# ~% ~. k# ~& X; N公仔箱論壇調味料公仔箱論壇5 \2 m% ?- K1 S. |# y2 y* J
糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |; u- Y* k1 ]8 P) D U. j3 |+ n
辣豆瓣醬.....2湯匙www3.tvboxnow.com' [3 d' E, z) [% K. s
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3 u$ A5 p. k0 D& Y; V8 I/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
( G" Z! a2 f2 Q( e! Q9 }1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。9 Y/ n5 V+ d7 D5 j ?; {
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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7 d+ \% B' [, K+ |# _" Stvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! ^, W. G- c( v
6 X9 j! K! f0 J* M: P/ A公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇) [/ T/ C2 ?8 s7 S0 ?% m
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。+ B5 t. I6 f$ S8 t p1 R2 }
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