3 g0 a9 N5 G, m3 t+ Otvb now,tvbnow,bttvb材料- m% H& F' _# G+ a5 [
麵粉.....20克) W0 A8 S9 d7 H+ L5 |9 W
紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' U/ q i& X
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb4 P, R2 K: z$ l: @0 z
洋蔥[切粒].....100克
8 Q" U g2 Y# E+ i' _tvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l% V, g3 ?2 m
罐頭碎番茄.....400克( V: N. J5 M6 r; Z4 ?! t2 a
意大利黑醋.....1湯匙
5 p3 F/ W9 \# B0 w! Q s6 t& J/ K羊膝.....2隻(1000克)
( A b7 G& l4 u8 J* c! x" V1 t4 B6 ]www3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克
9 W, K5 ^4 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* I5 }( ]* t7 Z" z0 I
" a1 @! Z* u+ J& L* g4 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料+ U3 n/ `) u3 m: D( g0 r3 t9 I
芥末籽.....1/2茶匙
/ r/ g4 h$ u1 [7 F: U黑胡椒碎.....1/4茶匙
; O5 r& k0 J/ `: \/ ? L舊庄特級蠔油.....2湯匙
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* u) y0 ~% k! k9 \9 _! P( _( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇8 ?4 a8 ?2 M0 D; E1 V1 M
糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com `+ _* l8 R( C$ {6 O% ^
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' _& Z2 V8 @
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程序tvb now,tvbnow,bttvb3 l# V. I! {& Q- v5 O
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。& [7 E) q+ t. N2 g$ ]6 ]
8 ~* v# x i! I6 ^4 y/ P A1 ?, Mwww3.tvboxnow.com3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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/ y/ f. V9 Y+ s1 awww3.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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