返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味燴羊膝


3 z9 `" _, W. |/ ^% R公仔箱論壇材料
" l, l6 }9 k3 b1 A% y  iwww3.tvboxnow.com麵粉.....20克
. ~1 w- q' m+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升
6 I, f3 X! N& o2 O7 n# o- e# etvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com2 Q5 o& ?" T- ^* H. p( c# w
洋蔥[切粒].....100克" Y; {) v2 I( i+ e0 b
甘筍[切粒]..... 80克
2 y2 w0 S; f9 Y4 Mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 r6 w4 h! Z/ L
意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇% U# b& X% q0 [; i
羊膝.....2隻(1000克)
/ b# j& o; I9 F" @1 Q; t2 T乾杏脯肉及西梅.....共150克' B( N1 K; {6 v. R; j- w/ `% _
www3.tvboxnow.com3 B2 }. G& s5 ~5 u/ Y) o/ g% t8 R
. f% _; S' @0 ^5 p/ ]2 j
醃料
1 z" M% q' ~$ l. U: U芥末籽.....1/2茶匙3 f$ Z9 }$ Y+ |) h: X, r
黑胡椒碎.....1/4茶匙
" Q8 ^* b! T: t, B# ntvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙$ ?8 X% C$ N1 R( X8 w( c
tvb now,tvbnow,bttvb1 v" Z5 m8 O6 J, b
www3.tvboxnow.com5 N7 b5 R* Q0 A4 i
調味料
' F7 O4 G) g$ ?+ Q2 C9 s公仔箱論壇糖.....1茶匙
2 }+ T2 `# x& s1 v$ p- l# w+ K, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙
3 `% A, l/ f9 e1 Q( o$ [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ A& \$ Y- r6 R/ X# x9 I& p9 g

$ o+ T6 i; c4 f- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ \4 A2 e' x5 j. c( \
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。$ s* L( g* {2 ?2 o3 a+ k! p2 u
2 J& F8 c" [6 V, x2 V
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
5 J: `; I- r1 w2 W& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, m5 U! Z. N  h- i
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
7 G" k* j8 H; U' I9 {  F3 p2 Z, G3 g9 m5 ]) y8 d
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。# U6 o0 W, O* N9 g1 v# M+ J

2 _! w# Z. u1 o4 ~, h8 ^6 p( z! v2 \www3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb- d; a2 [8 q2 h. {
返回列表