/ j: l) T/ O& C5 j3 P$ k6 `/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料
! h6 Q( r, D- C, x/ ]0 s9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克www3.tvboxnow.com- N/ J4 C+ i; o4 l
紅酒.....250毫升 s5 M7 a; ^7 E
西芹[切粒].....50克& }6 M: V3 v2 n4 [' P! Q. o$ H
洋蔥[切粒].....100克
/ Z8 A+ `6 h" Ztvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克www3.tvboxnow.com1 e8 } t; s; ^1 H1 [: @9 Q; G, E
罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v8 A: a2 }1 ?/ \
意大利黑醋.....1湯匙
$ U5 K% M% W* W/ Z4 N; {: Jtvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)
: K2 o5 d' C% M4 B# Ewww3.tvboxnow.com乾杏脯肉及西梅.....共150克tvb now,tvbnow,bttvb% u! A2 G. G3 b8 X8 L
2 X2 w h1 N, `& c; iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. g! O# Z' j6 L, z: J
醃料
' ~5 `6 }! N0 K/ r. twww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
- o9 M- N* `. h# v0 h公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙
/ f& ^; R( ~1 w/ c3 P WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇# F$ F K' a1 u* K/ {# |7 F
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www3.tvboxnow.com6 c+ E; t5 n" y# b% c
調味料
; f( |( t" s9 Z( b$ W% |www3.tvboxnow.com糖.....1茶匙# E; a: O" E, m T1 |1 n
辣豆瓣醬.....2湯匙
9 J' q' w! a5 E' ^www3.tvboxnow.com+ N. f" S+ Y) M9 T! r+ y- I
7 |1 F2 S! x1 O" e+ F- K1 K程序
. M& a6 r) X" itvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。 b) M) A) D0 y$ O! C- o1 ?
/ }, b- z) ?* d+ ^! G/ D2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇0 o$ {1 w# s! X; S! f
1 @- g0 K: i# G% \1 G3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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( \& ~3 j+ N9 W4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇0 W) ]1 A y' ?) s4 R/ H+ r/ p
8 g3 v v1 w% ?; l$ Q+ b5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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