, e. H! D- q6 Z7 P0 Gwww3.tvboxnow.com材料
8 X. b5 ~3 x- E6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克+ R, m0 H- Y( y# v
紅酒.....250毫升
/ \- k$ E. r2 I% b$ \8 vtvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com" ?) O: q4 G. O2 p9 h7 K
洋蔥[切粒].....100克www3.tvboxnow.com8 R0 ]6 V( k1 k# Q
甘筍[切粒]..... 80克
- l0 c F6 o- Rtvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
7 `% | e% X6 N8 }, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇9 h. ]! z# H8 o* N: M/ j" M, W- p
羊膝.....2隻(1000克)
$ D b2 I ^2 X9 V, ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克www3.tvboxnow.com9 i; V( u) T1 {" q& t7 V
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醃料
, E( a3 e! ~6 f) t" ~! c芥末籽.....1/2茶匙1 u& ] W9 X; ~8 ?5 |3 [) y% Z1 i
黑胡椒碎.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com- F+ H1 f ^& X6 y
舊庄特級蠔油.....2湯匙
' K# }# \# r. \5 b, ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) T$ y, v# {$ [
公仔箱論壇4 q3 \/ Q0 L# V1 }/ E! b
調味料
' @7 ]3 P# u! W9 rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
2 l' }# o' {1 p( t+ E6 {9 r% xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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0 ^0 Q& \8 \% u v- K9 h0 [程序
8 U8 P0 A/ @1 i% c) d& Z+ Zwww3.tvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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1 ~0 n3 X* G' D+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。$ \6 f9 L+ ? s9 Y" E. b
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇* i* G$ g U" G, x
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