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[中式食譜] 惹味燴羊膝


  L' A8 q- o2 Z( H% @材料0 {( M/ ^' R& q! ]: M
麵粉.....20克
( x/ I, R3 k8 B$ T. F; E6 v. |  E紅酒.....250毫升
5 s& `4 C' ^- `& i0 m, F+ {! ktvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
6 Q" Q; Z$ |. c4 pwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
1 U2 W4 k! ~' D8 kwww3.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克www3.tvboxnow.com# E& ~# y' C# b4 k, Q) I* c
罐頭碎番茄.....400克
3 }. n5 O$ f& ~6 @( q1 g. ^% t- t, ptvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙. |" z. z0 Y% a
羊膝.....2隻(1000克)
3 k9 u) ]( W5 d( u( j7 U公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
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* g' r( F$ k# l# l4 u; w醃料
* k) t+ [+ i' Z: _# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
% B3 q  H6 _- H4 d3 Dwww3.tvboxnow.com黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇6 F' P# c. S8 B% r" |9 w7 ?5 x
舊庄特級蠔油.....2湯匙  w8 b5 R; p* M6 w9 @
5 D! R  e) B* g! K; e, J/ A

$ E. T) B2 J. Y調味料
$ L- h  n- f7 c5 z# [+ B3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. t4 P* x% s9 [* U+ m( C
辣豆瓣醬.....2湯匙9 g* X$ p+ _* P) v' [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ c- Z8 u' L! d# z' ^3 l; m3 z3 N

$ m+ f* U1 Q( ~  `  a程序
$ X/ U1 X3 p5 k8 x1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。www3.tvboxnow.com. e. n; a8 p2 G+ f) M$ P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D: m, e9 V" {
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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! r8 s- h" r( @4 I' s8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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% @% Y8 p: q2 i& kwww3.tvboxnow.com4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com5 F0 N0 i( n( B/ |. z$ g
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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