返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 惹味燴羊膝

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 ~6 i% _% z$ i
材料
1 w* r7 O* @6 s3 Q3 \公仔箱論壇麵粉.....20克
; Y$ g) L+ L  H  N公仔箱論壇紅酒.....250毫升
$ }. }. L3 r7 \/ Atvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
$ C1 l9 J  F4 j$ b5 E公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克4 G% A9 j/ B* J8 E" \/ l
甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 d  j1 o* K! J
罐頭碎番茄.....400克
0 u- Y1 j% H: ~  v意大利黑醋.....1湯匙  V$ a' u4 h" a; X' E
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& p- h, r+ p1 C( _# {" d2 ~% c: i
乾杏脯肉及西梅.....共150克
- R# {" L$ v( W1 n& G. e! G' [
7 h0 Z$ p, x+ T) X$ A! q公仔箱論壇
1 d" M3 J6 T1 y, q! H4 w6 I醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, C8 X& i5 K" l  H7 w5 Z
芥末籽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com' F; T' J+ N9 z7 @: I' X6 n
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U, L, U8 b! C. @: ?3 b
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com, B, j5 A: U0 X% t1 n% G( W# u; U

7 y* J. p3 g& b! ywww3.tvboxnow.com5 Q1 Y* R4 c* ~
調味料
: w$ k/ Z; i. h7 \; h! h公仔箱論壇糖.....1茶匙公仔箱論壇% S8 ^4 t  g& a* x/ I$ w6 \
辣豆瓣醬.....2湯匙
6 _" S# l8 c4 J6 L- N; k- Xwww3.tvboxnow.com
" W( C" I" V' u+ {/ g/ O' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M; w2 P! J' ~$ [' i' \" u. X公仔箱論壇程序
7 ^* r7 {/ o- {  S3 ^- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
. `2 t' a3 j- y+ M! X/ A9 K+ c2 V/ |7 W  R1 q) x
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
" G4 g* I; o  C2 V6 v" j* _2 W5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 v8 m* s/ `. i* f
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。9 n4 }6 t9 o. c2 q. m' K$ A" `* `3 J) Z
7 P# e! p, a: y, U  H( v
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇; B4 n% H3 B3 h3 }+ T

* d' h$ v+ K- Z3 M* V5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
% H& V, W  N; ]1 x6 v+ g' w$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表