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[中式食譜] 惹味燴羊膝


, }  A5 E8 i. O) F* G# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
$ o1 o. m3 I: p& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
' o8 C6 u- F0 Dwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( a* L. P2 M7 D5 c2 g
西芹[切粒].....50克6 A8 e8 H+ m( j7 d+ a
洋蔥[切粒].....100克
% Q! e0 h8 X7 C1 r5 M3 P# t5 uwww3.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克
5 A; p4 `- C) m" [7 P罐頭碎番茄.....400克
6 O4 O/ J' H# D- D0 G意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H0 T$ `7 u5 O  @
羊膝.....2隻(1000克)www3.tvboxnow.com; A& {( N$ z) g* z
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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/ R6 }6 n% `9 H; Q2 Z9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X. M* g7 v! T3 l  T5 a1 s
醃料
) |- e! J9 U  c8 ^" Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙; m5 e4 w; Q* |( q% M% H
黑胡椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. f5 X0 X$ |8 \' t1 V9 g( X. K
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com) C: b$ W; ]& n
公仔箱論壇! N% v8 {8 ^% O+ d; \* ]

- a3 z0 v3 S6 v% E/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  N0 U" u2 F9 ?; O. Wwww3.tvboxnow.com糖.....1茶匙* A& u) B. \+ [
辣豆瓣醬.....2湯匙
( x5 E4 I3 Y( E9 O  y- T% Ptvb now,tvbnow,bttvb9 v5 ?* p0 j* n9 _3 l8 n) a0 W5 n
公仔箱論壇$ p: z; H' E( I9 _3 D
程序" j/ F- N- Q. c$ D
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ @2 ^1 r; m5 d/ N; {' i" h% T- R3 i

" o. u) x$ M& I6 P' h& l0 b- a2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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" P; ]/ G: h! O/ ]7 ?( N* M  G9 \' I- l3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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8 x5 y" _; o% Z( i公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇/ l2 K) D: q3 {1 b

- f* K: r: Y$ b8 D, ]0 Ewww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。www3.tvboxnow.com6 U: \. ~* D& Y
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