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[中式食譜] 惹味燴羊膝


2 h: w. Y0 L2 q  Q' ~2 D5 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
% H; A/ u) `( @: Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
" v4 {) Y) B# T1 e6 m/ Nwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
# c$ s# A7 x, [西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 B: s) F8 j- a  i
洋蔥[切粒].....100克2 d& k+ m' L' g" ~' ?9 `
甘筍[切粒]..... 80克
9 S0 z" u. Y. Mwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克www3.tvboxnow.com# D  U  n8 a+ V7 b; O) n9 w1 f3 A
意大利黑醋.....1湯匙
* j/ n" G8 t9 x. D7 L羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" ^# \/ A. w4 }
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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# s" s9 f) n( c# J  }/ X$ |; n5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f  V& a9 x2 ^. A  Lwww3.tvboxnow.com醃料
. l% ?2 @/ z3 k$ ?7 i9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
: Z$ P# f" a' n, E2 s( @公仔箱論壇黑胡椒碎.....1/4茶匙
" {+ N% r. A" }( K8 r* S) G" Ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com7 z5 r! y' @3 @+ j8 R

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; Z; C2 Z9 \4 P; N0 f1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ m& D2 j- u/ n/ Atvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
' c% L3 M: i% r8 xwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。5 W; n* N* ], y! P7 Y" e7 r9 }5 ~
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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6 S5 R1 ?# C* s/ G# Q/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |/ B0 c0 d( j# _$ _

, i* \" h) p+ z" n* P5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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