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[中式食譜] 惹味燴羊膝


/ ~, d+ o( L! owww3.tvboxnow.com材料
6 c! t6 g5 m% |$ O公仔箱論壇麵粉.....20克. H! C" _* P1 e- d
紅酒.....250毫升tvb now,tvbnow,bttvb* v' r! j6 D2 r
西芹[切粒].....50克
; Z2 s) |/ Y2 I3 f. |洋蔥[切粒].....100克
1 b+ L- I; Z- y5 r) G1 Q: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
- z. |6 G  Y( X* awww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
  q- R9 Q6 j( A4 c3 l2 I  f1 C6 s' N意大利黑醋.....1湯匙
7 [4 q3 a- |0 u羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c& b# l/ K' H2 h
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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' B6 o. E$ q# d- r5 \" Y& p% R( hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t% n# S; r: Y+ V# t1 G  e, T- a9 s
醃料
. ]$ J# x/ ^" D" \8 I$ Mwww3.tvboxnow.com芥末籽.....1/2茶匙
! `0 B* `# W; l/ r+ f黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇+ b; e' ~! i$ u" l! `
舊庄特級蠔油.....2湯匙www3.tvboxnow.com) w: A) V" T2 D2 u; `0 G

+ S) D( m& Y- d- x/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o. \0 m7 U% V* t4 L4 c公仔箱論壇調味料! n( R  x5 I: B8 a, g! D3 N
糖.....1茶匙www3.tvboxnow.com: X+ \5 b7 w, \* ?8 Y  z5 \4 A
辣豆瓣醬.....2湯匙
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+ v0 R, P" n( Y& R1 ~/ ytvb now,tvbnow,bttvb程序
  E& n- l/ g6 E$ h1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。: ~: B! _3 X3 {$ x% C
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com2 i1 W4 L# `* [+ y* X$ O

; x  c. m/ r' w1 E4 h. L3 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。www3.tvboxnow.com! i1 A3 m" t& C+ F( B. n% c0 d
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 @' W9 l+ Z0 O% j: R( n
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