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[中式食譜] 惹味燴羊膝


/ O9 w9 ]& Q3 I, @: x材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q6 ~! C: M! c; a7 B  T: O6 H. D5 B! a
麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) V: q+ s* L+ N
紅酒.....250毫升公仔箱論壇0 c7 t# q" k9 `# c7 w) |9 M
西芹[切粒].....50克7 t8 R$ E1 y5 G8 Y
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, h! I5 e3 i5 A
甘筍[切粒]..... 80克
$ ~+ i% z- {# _: T" Jwww3.tvboxnow.com罐頭碎番茄.....400克
& A* B- W9 I2 \5 H; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q! `# }, P% u7 }4 i+ G
羊膝.....2隻(1000克)www3.tvboxnow.com1 A5 h. z' n8 `" P1 i
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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6 G, Y0 y& }3 I6 N2 g; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' Y2 R, U3 {. s公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇- u6 m8 K+ w; e" C; ?. v! L
黑胡椒碎.....1/4茶匙! l4 M% M: m8 @8 j1 K
舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 R: O: p$ m4 [0 i; nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇) Q* a$ X3 l) d. g$ q
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調味料
, `$ @5 {: T5 N8 \! @" z8 I3 e糖.....1茶匙
5 s2 z8 @9 Q2 a! {( S( O$ z6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙4 U- D& G8 w) C) }

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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x+ |* R: E/ G0 P, y- a$ _
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @4 R" k, E* E2 y" g+ M

; ]4 m2 ~3 W4 h$ C! P, S0 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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! @' c% e  C6 w! [% f& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇& ?0 W1 D( J, N  w6 k; p
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