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[中式食譜] 惹味燴羊膝


; I7 Q8 y. y/ ^& u7 A& N8 nwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n+ i2 ?6 t, z! j
麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% q3 X# z7 A* ?
紅酒.....250毫升
1 o  `: l# ]3 ?; h) `公仔箱論壇西芹[切粒].....50克
+ @) P# E4 S8 @7 ?& o/ m8 Q+ _8 s) Z公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克
7 [% w7 d* s) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
8 T6 U, h1 }' |& [8 {+ x! @罐頭碎番茄.....400克
9 N' y0 p2 f. D意大利黑醋.....1湯匙
& X2 w/ ^2 ?- X$ G% G1 i" b, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)' s6 H3 O  [' D
乾杏脯肉及西梅.....共150克. G5 g4 A: ^' l1 c
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/ e: O" T$ S+ }: H/ `/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇6 F( p* x9 o: N1 @9 c1 ^
芥末籽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com- F# v/ P8 U. p7 Q
黑胡椒碎.....1/4茶匙
4 B7 G7 p3 D* w7 {舊庄特級蠔油.....2湯匙
4 D8 D" o3 [- i, }  I( ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- k: \; B3 w$ U$ v; H
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調味料www3.tvboxnow.com% o( {0 }7 {1 ]1 J* Y
糖.....1茶匙
8 X1 d* n. x; H- W7 I6 Bwww3.tvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙
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7 }4 K8 q4 o' r0 ztvb now,tvbnow,bttvb程序
8 q  ]. y) M- G1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. M3 c9 E1 o+ k8 `2 p( p
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
8 B2 k! T3 i8 b6 e; F2 `9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q5 {) A  k+ V% r8 T$ {, awww3.tvboxnow.com5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。公仔箱論壇% o" E* t& w+ z& b$ k
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