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[中式食譜] 惹味燴羊膝

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 b9 i3 u6 A% i1 n0 _
麵粉.....20克
; F' [. @2 [" p/ Y" Hwww3.tvboxnow.com紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 X1 X  w, z9 ~/ a
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 Z; V, r5 _+ X' U' Y, j
洋蔥[切粒].....100克www3.tvboxnow.com. o; |2 x0 P) N: X6 T" k
甘筍[切粒]..... 80克
7 O" E; b; h9 @% v- A0 r( O# p  P9 Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克
9 J0 @+ V3 s6 ?9 W2 \, V5 otvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙
* u1 h8 i0 E7 \" L3 t( f# z" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊膝.....2隻(1000克)
$ O! w/ r8 t$ B5 rtvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克
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公仔箱論壇( o/ Q: W6 B- \$ v6 f8 ?5 c
醃料
; U* i. p! g' C3 S9 d/ |芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `7 a1 {2 e8 e* V* E& ^
黑胡椒碎.....1/4茶匙% G5 _$ Z" }( }8 W' j8 a
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇' S" a' w8 d( a) ]: S/ A

, j, |5 w  T0 a- \: _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- |) n2 u$ l) b1 w$ Y. @
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 s6 c' e4 ^# I0 p
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; s; ~, q% J/ `5 S" l2 J
辣豆瓣醬.....2湯匙
) I# ^9 h4 ^: D+ F% E4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  [. D* T: |) t" M' z1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb: z" f: P" i' i% G8 d  d

9 f1 C" O* s9 H- u# m/ Q& Z6 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
- ^: C8 V! T% z$ S9 N# utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 n2 X% Z2 S- Y7 g3 I6 l$ ?, c( j! H
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com; P9 F) |* _, ?' [

. F* j' e9 `: y: B( l3 Q9 W# E4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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% B/ ?9 L! ^% u2 L3 i' ^3 |" y7 E1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。: ~( J/ Q4 b3 s7 p) L6 S
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