' _+ V4 d8 H* j" N1 D% Atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" g3 G' T' m& b5 c8 @
麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~5 H/ B! P# a9 s& w; m
紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com3 ?* I+ [5 R0 f5 }* \9 r
西芹[切粒].....50克
8 a0 X7 t D* Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒].....100克' u2 _: f' E1 _. T; d9 c
甘筍[切粒]..... 80克2 f+ \: B+ X) W; c
罐頭碎番茄.....400克
: E3 w' d. u% D1 l# t) _8 o意大利黑醋.....1湯匙
- I3 D% s" K d' J8 X2 cwww3.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb, R$ A( ~/ G& d) {
乾杏脯肉及西梅.....共150克
8 y. [7 C) E# p: p) }公仔箱論壇
9 }" m# ?; H9 p& |) J% W% g9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G/ n% i: E5 |' Y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb; F7 S, }7 C2 P$ ]9 y
芥末籽.....1/2茶匙: E3 r' A- m% w v1 J1 U
黑胡椒碎.....1/4茶匙
8 E+ {& j( y' n; W1 R, n公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E p/ |6 p; @1 I
www3.tvboxnow.com) \8 {/ g, i% P' J6 U3 `% r
" |& ^! _9 d2 G$ \) f& p. t, H調味料
; }. Z( I# Q/ N2 ~% q糖.....1茶匙公仔箱論壇 w8 U* g/ o7 M; C' n; @4 S1 N
辣豆瓣醬.....2湯匙& V5 s7 U" [' G* Y* W" A
; P( |! K( V! F. e( I5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 p/ g7 A: a/ w' Q程序
" T( l# A8 g0 E' m" C% k: }4 E1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
. j- u/ Y; l& B3 R" C( s1 K& Q
- j9 _( q- S* _- {; j+ v- i2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
& _2 ~6 O# r1 O* x/ ?- N1 [( n7 S公仔箱論壇% f. I" N& x }& q C7 _+ ^
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb& H6 o) K0 H/ J5 A3 k
- [- u" W r' y: J/ v3 }2 }
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W K) U! {$ \$ S# F+ L, S- \
3 S" L" D! K: x. i) C" Htvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
4 v1 x6 ] O9 x" w1 C1 z |