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[中式食譜] 惹味燴羊膝


: k) I8 F; d7 u0 W. h公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com4 n8 e+ d8 H, t+ L- ?# D3 @
麵粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 a0 ?% c: m
紅酒.....250毫升
( ~. c* W! s( {5 c  ^西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com4 c6 }) f* w+ @, W; K, q  f
洋蔥[切粒].....100克& E) K# i% }/ C/ i
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb4 n; u4 v- e4 m. o: e/ i7 q1 {
罐頭碎番茄.....400克
( Q& j: V# o6 K* p1 Y, q! m- r公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇5 O% ]& `1 W+ u8 I  Y2 f# V, C
羊膝.....2隻(1000克)
3 F( N' j) E! F+ `  S% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾杏脯肉及西梅.....共150克www3.tvboxnow.com( ]8 g% |7 D- N+ q4 i
www3.tvboxnow.com3 F% g6 I) m0 v$ t$ F7 T

2 p+ m1 V& J# Hwww3.tvboxnow.com醃料+ x+ K* ]5 L# j
芥末籽.....1/2茶匙
/ ~. i+ ~$ Y0 A) J$ |, y黑胡椒碎.....1/4茶匙
* l+ Q3 o5 I7 c3 c# k$ ]4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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% V" p8 c6 x$ b; B0 _& J, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 b/ L) g4 L9 M
調味料
  M0 p# r- h6 Y, d& h公仔箱論壇糖.....1茶匙
  t+ P1 B& |: e/ ?辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 v3 e; ~4 A6 F! R/ w
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程序
# ]. x2 i; h1 {- u4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 r3 G+ \) Z! b  Q7 A
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2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。公仔箱論壇9 s; W! b0 ]% C1 s" n" o

8 {# A7 w3 q: n/ t8 B% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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* u) @2 t' E6 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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( G/ U+ ~# ^+ H* x; n9 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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