7 p( G, z9 C4 [9 ^0 U# R5 l材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) [/ g- S+ v! m5 o
麵粉.....20克
- Z. \* }5 R- _' h/ [- ~( U公仔箱論壇紅酒.....250毫升www3.tvboxnow.com' D8 I3 q/ U9 s
西芹[切粒].....50克
+ I1 J9 t+ O3 {5 cwww3.tvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克( E( C0 a/ J: q" O
甘筍[切粒]..... 80克
- i {% `. R5 b9 Q1 @公仔箱論壇罐頭碎番茄.....400克
' A( j9 t; w. X$ s0 G0 V意大利黑醋.....1湯匙
3 G0 K7 x& x& Y8 D羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇* H" Y7 ~ y3 C+ b: i
乾杏脯肉及西梅.....共150克公仔箱論壇' ~+ e/ x: L6 x# n1 X
4 I" i6 ]( V! F# V' s- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B1 J' W) n$ J醃料
1 j+ i" ^& @7 B+ Y" K( _( {芥末籽.....1/2茶匙2 {2 V2 S. \& \- k0 a
黑胡椒碎.....1/4茶匙
: f' s8 x0 z4 {( s7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料3 k1 P0 Y/ h: ]5 e ?
糖.....1茶匙
, \( i% [0 j7 ~, i公仔箱論壇辣豆瓣醬.....2湯匙
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3 f$ k+ L; ^/ V1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。3 y9 j1 A, q. }+ G
( Y7 n w) ]0 B; {' e; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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( }: f% h X1 e; Z. s4 G3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。) u% ^$ L @/ O
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 r$ O2 \ r+ f. L* ]
# F D/ F5 o6 @+ y, u# J3 V; ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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