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[中式食譜] 惹味燴羊膝


7 V& e6 i/ w( z7 Q$ H' G0 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
  M; b. |. ?, S( |7 r公仔箱論壇麵粉.....20克
, ~0 ]3 h  m5 J% q1 J1 V& X8 H* r紅酒.....250毫升6 W" @' @# B7 `8 P. W" U
西芹[切粒].....50克www3.tvboxnow.com2 f! V9 S4 Z& T7 b2 l. e2 u  u. K
洋蔥[切粒].....100克
4 E0 M% Z4 F# r4 N! [, Otvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' v" [$ l, R8 ~9 c
罐頭碎番茄.....400克tvb now,tvbnow,bttvb, \, r  s6 x- M5 `
意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 {) P' D0 c
羊膝.....2隻(1000克)
4 D( L% x/ C6 o# m4 O公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克5 C2 v/ @/ h3 o. K
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tvb now,tvbnow,bttvb9 F( l" Y4 K$ P, a
醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ L" V; y& {5 f4 V6 L$ |+ v
芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. R/ F; u1 U( [. c* k/ m
黑胡椒碎.....1/4茶匙
6 `  ?: _$ `8 u( J" F, Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇1 d& Y" o3 L0 X1 w

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; f: y5 {: j3 x' h. r' K! L! dwww3.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇- a/ y8 k2 y9 F
糖.....1茶匙公仔箱論壇6 }8 U3 z+ F2 L& g; H! d: z
辣豆瓣醬.....2湯匙
! L( ]1 q5 u+ c5 `$ L! B公仔箱論壇
4 d# B* ?# G& ]( G2 }2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( a5 z* r- m3 v. }
程序tvb now,tvbnow,bttvb- k9 P( v" f/ J
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。
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. _* k8 H; V* S5 I公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
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- ?' ]/ X$ l, u1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。www3.tvboxnow.com1 s, H: v$ J; `" n/ }6 b7 \

; c* ^% M" [0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。& |/ J& u1 z) o6 }0 l! i4 Z

7 ?  }+ g& w  c2 q& Z$ l5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
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