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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


7 O" a' n$ b  h. `. w5 v材料tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 x/ V) i2 G9 Y4 J- I# l
麵.....150公克
  q% d, Z$ B. N" J" q( _0 f豆豉.....10公克
5 z6 b" e$ z5 k大蒜.....10公克
+ {+ T! P* |  ]' {www3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄公仔箱論壇! m1 ~4 J; ?  V: ~+ y' W
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 B. \' {/ j$ f% e& x
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ g4 s3 n" M6 P. [
紅辣椒.....1/2條
! J7 C1 l" u- x6 W6 ]" Wwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
2 Q* l& A7 y- ?6 M( D) `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄
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" |6 g  C9 B) X; E! c. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 d# m; N  u! w5 T
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \% Q. m2 R1 W' `
鮮雞粉.....少許
% ~, `5 x$ B- t6 i公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
5 l- [3 m; a  k: ~% J白砂糖.....1/4小匙
5 ^) M; E4 n7 M% ?3 ?0 a# L# K生抽醬油.....1小匙
6 q) ?6 K# J5 X1 r# i8 Ywww3.tvboxnow.com
# w2 v- z; @3 ]4 j0 t  n4 T7 W0 N3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K8 V- I3 y; B2 H3 s: Q. Jwww3.tvboxnow.com作法
' a  x# O& A6 j% j/ g, U! W1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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4 D) q1 h0 l8 V5 E  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。9 g- c7 c2 W* ]6 l7 [2 y$ S

' [$ J8 A8 |3 L9 d+ l公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。* b' ]6 \' U6 Z6 n

( y' q7 O9 N: E  z# b4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5 ?. ]( t4 r. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com/ {5 q3 a& o' g; T" \: T  o( Q% s
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