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材料
% Q4 i' B$ E; A rtvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
( @- a5 f0 Z2 Z0 M8 h# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e' o0 F9 @9 R g: q @
大蒜.....10公克
% D* n& q3 s3 B2 K$ P. `公仔箱論壇高湯..... 300㏄
7 _8 Z9 V; m- y8 F0 ^0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com: Z" n- G, x# s0 E5 l( m* l
青椒.....20公克9 y" x% M4 ?" g4 t$ o* @5 b2 L: i
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇: L% t9 g: ^; J# W9 T8 v
排骨.....250公克www3.tvboxnow.com# v- L+ t( }/ l
太白粉水.....30㏄
; z! m+ s2 Y" O3 O* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 L; r( f" |! [+ C
* f. I1 B+ Y" x" i: L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ T! a4 J9 u- X- e2 f5 ]4 S. X! M' p
鮮雞粉.....少許
: ~ j& t$ _% t/ _9 q公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
( \; P; x" G! g! J0 y/ @5 a7 V1 G公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙
5 @3 R4 J: F( K公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
1 N: B. D+ F, O+ K2 S8 G: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% J0 t/ |/ i: C/ S
- N. n8 _% b3 w/ I0 y+ Y0 t. g" G. S) p作法# o1 j( k z, s2 H' }& e
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H V5 D' V3 g
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。, n3 k8 ^8 x" u* c% p& s6 x n0 {
1 F7 E2 Y, [5 t3 o7 p3 N; Y9 awww3.tvboxnow.com4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。( i8 }2 k$ D4 ?5 u5 X4 q3 D! S
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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