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材料# ~$ i$ I& A$ H. F
麵.....150公克
: ?& H, E& o4 c豆豉.....10公克
: c0 Z4 m0 `/ Iwww3.tvboxnow.com大蒜.....10公克公仔箱論壇) m& |6 B& d' c0 V7 E
高湯..... 300㏄
' g5 X2 D$ T& l1 J2 I5 u# @洋蔥.....30公克9 z9 [ F# b: J: }
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# e {+ Z1 ]1 U
紅辣椒.....1/2條. N$ o# @* ?5 T% V( Y" f
排骨.....250公克, V& f# V+ V9 u/ N/ Y5 {
太白粉水.....30㏄
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9 D: U) U" O! x& U7 _5 G4 R3 g" e- mwww3.tvboxnow.com
+ ^" R9 I: T0 c$ A調味料
+ ~6 j3 E Y0 D9 b) t) ^: F3 }公仔箱論壇鮮雞粉.....少許公仔箱論壇3 Q' b$ f9 o/ I% ~
蠔油.....1/2小匙
6 o& U) r# p) {tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com' b6 ?/ v5 J6 r5 u; t* h9 c+ W8 H
生抽醬油.....1小匙
; D0 B6 \8 `7 S4 K$ Y2 p- R公仔箱論壇
$ r8 e# o, s- X) C& a公仔箱論壇
) }/ a" t2 k1 b$ ^( x" ^, r1 n公仔箱論壇作法
) A' _4 L. i8 h. s公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb8 c( N2 d6 p' e1 ]) {
# b9 f) ^# G" _7 A2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb# b E; E( V4 v" [; u
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。$ P# g S- ]& q/ V7 f
3 v; S7 \& a& o7 r s( n6 P公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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, a5 t, }4 ^2 m+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 J1 N3 V4 P5 R5 {7 j) D
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