返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


+ _4 G1 ?$ @. Q5 T8 u# d/ ]' s0 l公仔箱論壇材料
" R7 O. l- z! C" I. hwww3.tvboxnow.com麵.....150公克. g9 Q6 e9 p# h# E
豆豉.....10公克
" d0 d( {% K; V$ a: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克' D) a7 u; `5 ]
高湯..... 300㏄公仔箱論壇# G/ E, b0 p. Q$ L: G4 t/ S
洋蔥.....30公克
! Q- t+ ~  B4 U; S% _% ewww3.tvboxnow.com青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 m: r+ i6 F6 U+ ?& H) H  h
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( P0 I8 R. R5 b& q- ^
排骨.....250公克
, u- I9 A  i% }) m9 w太白粉水.....30㏄
6 e( x* z! `1 l# D7 mtvb now,tvbnow,bttvb8 G* ^! h: m$ ^( ^' E+ R  t& A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ s; r2 T: I
調味料www3.tvboxnow.com, _6 n6 a3 b; @* U! ?! s$ q
鮮雞粉.....少許$ b, w9 H: t0 O, r3 D
蠔油.....1/2小匙
; d, M, d; W" W2 j0 T白砂糖.....1/4小匙
- a9 T! v( x* q0 S) D3 k/ v# B生抽醬油.....1小匙
2 G. n' g+ w1 v  b) c1 v, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 ?' z' c0 y! V
/ E/ `5 \: @" N; K: E/ ?) E
作法tvb now,tvbnow,bttvb, G% a5 N; t; S+ o0 G
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A! D# ^7 A6 n( [6 F  F; J$ g

& n% S! X' F% o6 ^( Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) |/ U# @- R8 q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" ?+ `5 x; A" }
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
, ], @1 T) o. i' @3 K2 B. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L% T; L) {. s& v' X( {4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 U, \0 _) j4 Q
1 {% [: m* y3 L; j! @: _
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
7 D$ }, Y* Z* h) \www3.tvboxnow.com5 X. K: \0 l: V/ d. E$ h
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
) K5 C5 \/ J) P# x. S* M' L' t
返回列表