) k, r0 C3 N& B1 K. U, w材料
6 Z0 Q0 B2 H, N麵.....150公克www3.tvboxnow.com) w5 M, v$ g" N J8 ~4 V3 d
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d) z! F4 ]& v8 M& f5 Z
大蒜.....10公克
( h* j- i! y) g. ~1 ?高湯..... 300㏄
6 Y. I' W L1 b4 J! h: I# U( Owww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% m/ w/ }4 @0 E
青椒.....20公克
% m# o- l1 O3 i( [* jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條4 {' i1 A& Y$ S' ?
排骨.....250公克
M/ x# ]6 H) Z% u3 L太白粉水.....30㏄www3.tvboxnow.com- C, {, a1 G3 G" O# `
, [% h0 b; C% F9 G7 [, A) ?公仔箱論壇
2 v& X8 }8 u5 e/ v: ]公仔箱論壇調味料
$ e8 p* o8 I% w0 B5 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許
# w5 {: h% |9 i蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com. F7 w" s) B% n) O
白砂糖.....1/4小匙3 X, _: i6 f' v; b2 \
生抽醬油.....1小匙+ z0 R; C- D1 a6 v
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作法4 c% H3 |# K8 y* S' N! }7 A1 C
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。公仔箱論壇8 u, X5 W1 x" h
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com4 L# s/ k% D8 @. f7 ^! u- c
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。6 T8 p, X/ b6 L# {, c
2 b+ s8 Q$ m! S9 G: [, ]: Hwww3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。- ?+ l) q( E- y# V8 u* m
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。) s9 S, j9 f e1 K0 ^
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