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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


  d" `; V- s: v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
& _) \/ J" q* ]3 d. ?麵.....150公克www3.tvboxnow.com9 s5 d) F7 C* F# e) Q
豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F* r* l* @: K* {( L% [
大蒜.....10公克
5 ?5 Z8 v+ h3 [8 htvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄
' q, w6 R: b2 Y4 g$ S9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
& E; e8 ?0 c1 r$ \( l$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克www3.tvboxnow.com9 D( k8 j4 N" F& g
紅辣椒.....1/2條
& r* K  t8 p3 P2 d% u8 C" otvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb) x0 _1 L; ~3 y7 J0 @! o2 W+ G! r  ]
太白粉水.....30㏄
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5 N' O" ]& ]" E) w! S- G# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j6 v% ]* n9 o8 A1 L  E公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com+ A2 P* \7 \: y5 W' s' B
鮮雞粉.....少許
7 m( K& ]/ Q5 Y0 a; a6 A# R7 D/ O- t$ E蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇. f: h5 w, N2 K8 J  m
白砂糖.....1/4小匙
- k( ]' |+ g+ u& W8 N2 z) e- Kwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ r: p; W8 k4 Z9 X

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3 J  J# `/ G) n* u) V0 `作法
/ w" A+ C# S+ v0 U0 Mwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
7 k5 m; e( d6 G7 S( W4 N* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m+ a+ w8 O* }1 D4 p* K: G) C5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 R9 e' J3 @0 f& X
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com& E- Z- W2 v/ \5 D: S* E/ W

1 L! Y) a& y* u$ u3 S1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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- a1 F% [- I; x, s3 X5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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