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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 v3 D1 h3 g8 e4 N6 @
麵.....150公克公仔箱論壇7 M7 l0 a; B) F6 H
豆豉.....10公克
9 I! `/ o0 g( u- p; J大蒜.....10公克
7 z3 V' V) v1 |$ G7 m9 p7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
, K8 L3 \' X  K1 J/ }8 z7 G& X' p公仔箱論壇洋蔥.....30公克
, f( l3 f0 X; N) x- n6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
* d7 E$ t8 F/ C: `8 Z( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
: Z/ h. V! q( Q2 q公仔箱論壇排骨.....250公克
  J- h- x$ R7 N; kwww3.tvboxnow.com太白粉水.....30㏄
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調味料
* U7 d  f; T8 N/ O" T# K0 G& {0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許' c7 R) K' |/ `8 o. v% V
蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com3 {& |: K+ a" s2 X) j
白砂糖.....1/4小匙+ J- B% J0 B* O6 ^
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U# s& N7 p; P) i& s
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0 a7 P7 [3 Q# Q3 e作法tvb now,tvbnow,bttvb: |6 ^) X8 J6 X9 k
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb. r- i: ^* j6 f* c

" C3 h+ U. ?. C9 o9 y3 p2 w公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i8 t2 e/ k0 e' P3 x& S
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。; R8 ^- f4 P6 D7 S" d
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