返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


! s( u; w3 p* `3 H3 ]0 m: Y4 s) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料8 |% |0 g/ f9 A8 B% i
麵.....150公克
) y: `+ Z& L& s5 t公仔箱論壇豆豉.....10公克0 \6 K' C# R' A7 A0 x: Q( P1 v
大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com2 V* x/ |* P$ H8 Z4 J' ~
高湯..... 300㏄
! I  G' Z- q' |9 v洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com6 |: G+ C4 u: l/ U
青椒.....20公克
6 |8 n# l- j" {% E! B紅辣椒.....1/2條
$ y; Y1 e. q) f; k/ `# j4 E排骨.....250公克# \/ Z; D* W* f( g& z# M/ G: V
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" ]) L- W  a) i! ^

% o% ?5 H: w! I7 Etvb now,tvbnow,bttvb* m, h8 M, G" e, U: b
調味料
; |: b" \& N  G+ ]/ Y9 Mwww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許
& j+ W9 g& v/ m, q8 U蠔油.....1/2小匙
% _+ q& O" W9 j' E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
( ?0 t# d$ \8 x$ T  K. o& o; M0 u生抽醬油.....1小匙www3.tvboxnow.com, h$ n& M! n$ s

3 F3 I* L# Q7 ~$ H" d8 u: N, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C2 Q' s/ P* s3 E! t
作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 `9 ~% W# g0 s4 L, r, _
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
  g" O+ \* A: m4 }4 d# L公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& `1 r- T7 Q" w/ d$ _. V
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
8 X$ b+ {& N) D  I2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ u9 V' b  v5 ^5 R& V' C
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇, ^2 ~3 f- x2 {+ P" V* `! y) h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% U3 F0 q% K7 z5 r3 G0 z
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇: Z% K+ ^  q" |% ]9 i& Q
公仔箱論壇. _& q- L% b5 g, _
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。7 `. }& z& m# D' X& l
公仔箱論壇  t0 c+ f, E% g6 ?. {) x
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。" C1 V6 u: j4 f) T# k
返回列表