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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料www3.tvboxnow.com' H- Q7 q9 p2 c1 v
麵.....150公克www3.tvboxnow.com2 D* q+ e! c5 U
豆豉.....10公克
6 M/ q0 M, ~! T公仔箱論壇大蒜.....10公克2 A& o6 Q1 C0 ~* T# E
高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb) J, w7 Z6 m0 _4 O2 v. r1 D0 Z
洋蔥.....30公克
5 Y3 }  B+ B4 @3 Q4 R' g7 r青椒.....20公克公仔箱論壇' V9 |" [9 M+ c
紅辣椒.....1/2條
4 o4 x7 t/ k9 }. N" |! I& {% R+ O排骨.....250公克www3.tvboxnow.com5 N  w, q1 W: \% R7 A6 J& x
太白粉水.....30㏄  k1 v. Z( i6 y% `
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 u! L/ x3 i
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇; R  ^% V5 e- x7 G( b
蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com! K+ o$ r* a# E
白砂糖.....1/4小匙
' g; Y5 M( `, l. P; U生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ r* |% {7 R2 u8 U

# z/ f0 x! \  d, ]; U, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~# `  {+ I4 k6 k公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb4 _( G. v6 Q# Z2 F) s$ ~
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com$ v$ i( U; `0 V( d0 ?+ O
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com7 i7 [2 x7 F* r" q8 B( i+ D

" c0 z$ G/ ^6 e  K' A; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r9 f) g6 j9 r! u4 j
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
; ?3 ^8 m. X2 S6 H; K4 Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z7 U8 z) Z( w6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb  D! ^+ H6 b1 c4 g
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