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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料
# y( ?# }* F5 A! k& |. o  R2 w麵.....150公克$ ~! \1 ^) I  f# E  ^
豆豉.....10公克
* D( G- S; S6 f8 C3 r. J* Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克1 ?" m/ y- e+ `. O; [4 Q/ ^
高湯..... 300㏄  u5 T/ F0 v$ n- @
洋蔥.....30公克
1 |; ]/ p6 E$ e/ w2 s* x% \; u' ?+ j青椒.....20公克1 |$ V, B2 H* M( z
紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. w5 d! R; O: m/ k- q
排骨.....250公克
7 q9 S5 {6 z" j; n; L" N5 w6 q  twww3.tvboxnow.com太白粉水.....30㏄
1 h& U# x: f$ P  a7 `' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 K/ X- X: v0 {公仔箱論壇調味料  y+ O6 N7 k2 Y0 Z5 ^( n" J8 _% n( S( G
鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com0 y  X* E" f& G- I0 h; y
蠔油.....1/2小匙! v/ K7 l# U( Y% Z  W
白砂糖.....1/4小匙. j6 P3 M1 H+ c- ~5 U8 W
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y2 P: G+ r" m- Z$ N# e7 ]

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2 d1 K1 ~& f- V2 Z- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
7 E8 k$ X. Z, ~. c9 c. G) P1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 t) ~& \7 T: P) ~/ w5 [

% c- p; E8 n% i0 s4 s+ Z公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 `/ N5 q9 G" b$ c7 y4 e
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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. O4 M$ l- Q. \0 F0 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇! G) X$ ]- t6 j% y
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。www3.tvboxnow.com  [5 N1 |, w9 S/ q) N9 E, o

2 O9 K- p7 X+ W! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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