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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


# P' ^/ Y  x! u) R材料
& H+ f8 B5 v- J: L麵.....150公克( o- O7 F% e6 S
豆豉.....10公克$ q, q; ]5 j: p# ]
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 r) Q* p, A/ P
高湯..... 300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 V3 E4 o: W' p
洋蔥.....30公克
& Q* w5 Z4 u3 a2 b5 a青椒.....20公克' X- `8 j/ w) y  |
紅辣椒.....1/2條
" M' T3 i4 w+ |! e排骨.....250公克
: B% Q1 n/ `: {" |' L5 _$ Nwww3.tvboxnow.com太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb" g4 s2 I' C; X) y4 n' t/ o. A

7 U% U, b9 P0 R  p) Q$ z3 Xwww3.tvboxnow.com
1 d& Q/ L4 l9 L7 Iwww3.tvboxnow.com調味料
+ d. `0 ^# r( A2 J% s鮮雞粉.....少許
. q) {1 S& }5 b3 d# Z( Wwww3.tvboxnow.com蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ p$ i* @$ i1 u# o
白砂糖.....1/4小匙8 D. ^+ y3 v3 j8 O" E; `/ `6 A9 Z
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇$ m3 C1 M* h* Q$ Y1 p
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作法www3.tvboxnow.com% c$ E0 C! g) j) p
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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3 O, |* \; \. l& o* [3 H! ]; i7 |- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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8 F7 `( n& q. H7 J7 K; {4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 [) O& |6 P! S. {% E: S

( f) F: i+ J( Z! }3 L公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- Z' s5 E5 A1 [& O

( I' ]0 U2 x. t, B' n6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com! \, t- K( z( q! k7 s
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