7 c' K* j2 I# L% M, w& N% ]# b3 {公仔箱論壇材料
: N- |& c2 i6 K4 b4 A/ @tvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
0 @' Z4 M0 k# k8 P% C3 t" h7 N9 Jwww3.tvboxnow.com豆豉.....10公克( Y; a; A2 U9 c ^( r6 N
大蒜.....10公克
' M K2 X) A7 T5 Dwww3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄
* Y) i/ d8 n( m' n8 gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
, e/ A ]4 W; _* d青椒.....20公克
+ V" _2 Q% Z( m公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
; E( y' S6 b( C! r7 E6 C# ?. cwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克! l1 P2 P( t( k! g% O7 u
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇& H+ y( `1 V# S4 Z, O; {4 N6 o
6 O* w4 j' f. `1 c8 f公仔箱論壇
) c7 R: W+ p5 H3 t7 u! E1 X調味料% M$ S0 ]$ h5 b! ~
鮮雞粉.....少許
. D; o6 ^9 T( Z! z& ~9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com4 P: R1 U1 w9 k2 X1 p/ q$ `
白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com% @) X/ ^8 U( [+ u! A$ t+ `* r! Z
生抽醬油.....1小匙
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) }' A4 R8 o- e+ j2 T; C作法
: O. `5 X; g: `, @" e, L5 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。( w7 L. I9 ~+ P' R: a) P9 e, C ^4 F2 m
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。www3.tvboxnow.com" q Z: ?, H& l; d) b/ {( P) U9 D
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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