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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


+ v9 v3 m( F  Q) H) A& O4 l% f$ U3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料. a/ |' S3 U" E) J" w5 U8 d
麵.....150公克公仔箱論壇2 ?+ }  m+ F* j1 F) Z. l3 @
豆豉.....10公克
! d7 D! ]! z9 Z$ Otvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克
& {- X; v& G8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄
4 W6 }" t+ a; e# t, s) I. J洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R9 _2 A& x8 z( g+ g. Y/ M  I
青椒.....20公克
  _4 Q$ n; q3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
! w  h9 h6 ?% Y3 R( g2 l  }排骨.....250公克www3.tvboxnow.com4 r. H1 m3 O7 `  w. s
太白粉水.....30㏄. h: R4 V3 s; g- L
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調味料
; @( b% X) T; X: r& A公仔箱論壇鮮雞粉.....少許7 k. O3 R! _, a, [; O
蠔油.....1/2小匙" Z, A- s) B, X% ~7 B
白砂糖.....1/4小匙; @! D% W. J5 G, M9 k) w8 i( a  l
生抽醬油.....1小匙
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% e7 R. `# G( ]( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b  q+ G% o. T8 }公仔箱論壇作法
8 n. F8 ?9 S- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。www3.tvboxnow.com7 n% ^% L0 ]: b" q& n
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇2 M* b  V9 u1 y/ |) [3 i

# e3 j- D. I! ~公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com7 H) G2 u' W9 o, }1 O0 [

9 `+ \. I3 s3 u& P4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
6 X5 h- z" P. @" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y- j" d4 h( O, |& z  @' ]8 }5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N) F: @+ w. h8 ~" E

2 [6 g4 R; H: d: b公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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