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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


2 }+ s; B9 A& u& vtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 |- @; [; `- }+ A7 L公仔箱論壇麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) v/ V2 x; k! g+ W: I6 w  A
豆豉.....10公克
7 m" p/ C3 {1 z  S# `% V2 Jwww3.tvboxnow.com大蒜.....10公克9 `/ `0 S* |& i$ ~
高湯..... 300㏄7 u; `( v" l8 O
洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com5 e  b5 F# G( Z$ d$ v" `
青椒.....20公克
$ D" g) M- }; w2 J" P8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條. L8 y, l) h: `3 X$ w
排骨.....250公克
" e, T) [. L' y# U9 a0 H  a太白粉水.....30㏄www3.tvboxnow.com, S2 @7 Q  b1 `+ }

4 ~0 k  E# x. t+ r4 v# A4 Z公仔箱論壇' c4 [: ]# Z3 [* g$ R
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 ]) M% k1 ~7 u! Z2 g' z
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. R- M( u4 p( ^0 }3 t
蠔油.....1/2小匙
/ Z7 K6 l5 E5 |. j* wtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
# t, D# }6 c' Q  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]* r+ ?* s1 q- o

1 n4 A0 p, J7 `$ Vwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. M. ~, \# \: d1 h
作法
/ a4 e  ~. y$ h" F; u2 Q- Z公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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4 G- g7 t* m# G. zwww3.tvboxnow.com2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 e0 r) l  V% D* B

: p9 {( e6 w$ k5 J3 Z( Y5 U7 q' i3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇; o. I: X0 @  x5 C; d

5 g5 e& W% F* W9 ^' s( j+ s4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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0 [+ c2 |' {. c/ P! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。www3.tvboxnow.com) q8 w. r/ I$ y
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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