返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


5 u8 j* g5 @- ]6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 Q( T: g4 L$ C) ?( |公仔箱論壇麵.....150公克
; o) y' j* N$ Z- c& P) k5 g( H" btvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
# Y/ Y. E1 z+ ]% m' z% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v$ d) q" s7 r: t* J+ K+ ^
高湯..... 300㏄
, f+ k8 V# T$ n洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb- I4 A4 N' v  X1 R
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L5 r& @+ y$ j
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇- O. O" }$ s4 W/ E& T9 s* Z
排骨.....250公克' N9 ^* [- M  @3 @( b/ f
太白粉水.....30㏄
+ i* M6 R; L& `  W
) _, v2 p( k) K9 W1 Z* ]tvb now,tvbnow,bttvb! ]  Q5 S$ E# e$ q5 r) f
調味料' W  p$ e8 I1 ?
鮮雞粉.....少許8 b% n) F) D- o; j8 s
蠔油.....1/2小匙
/ i8 x; M5 Y: F1 |' qtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
& @$ e4 N# J% f, g9 t生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇" f# i" ~* x- ~( G# n

2 b; i* c" t& j) ~6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q; D1 {3 e( I4 ?# V# \, M8 _6 W3 N
作法; v* S2 y$ I8 ?. x& N4 ^4 t
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb7 {. t. K' {% b' s3 J5 G. K. ~
; J, u; S+ }7 t, M2 f( V2 k
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。* d* ~0 J" m! B" G6 V% t3 l# n! @
$ u  R# D: F, y0 A$ Z
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
* V: c. p5 S' F' d; b1 @# Fwww3.tvboxnow.com8 O; e: [* o$ x- X4 s
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇5 E, V, O$ F  x( o: Y9 B* x* s: j

7 I, W6 P; K$ c( y- d; r& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' h( h5 v& y0 ]! E

( o, p" Q5 b0 w  K6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
7 Y: T$ k3 S7 A! b9 C. w- Q; }tvb now,tvbnow,bttvb
返回列表