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材料www3.tvboxnow.com( N" `' a) D3 [& Y* H! N
麵.....150公克
5 E8 o# [5 ~7 l1 i( U: Q: S+ qtvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克公仔箱論壇/ o* L7 ]1 M) U; x; D
大蒜.....10公克公仔箱論壇' V! d- b6 h$ `6 a- W1 `& T
高湯..... 300㏄
! u- W- p# C2 h$ m1 q9 r" }* k. A; ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
6 J: Y$ P. f: B青椒.....20公克
6 h8 y0 b8 [6 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條
6 e/ A5 }5 t$ Swww3.tvboxnow.com排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb, O9 |$ P k. F* {/ c/ p. r
太白粉水.....30㏄
" l4 a( Q7 n$ e2 i1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P! f1 `' u( t
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調味料
3 X" H: |& b; f; M公仔箱論壇鮮雞粉.....少許
7 o# S9 p$ h& }7 ^7 g6 S2 ]蠔油.....1/2小匙2 U3 Q$ j! R# p! l9 X8 m
白砂糖.....1/4小匙
. t1 B7 {7 n" K4 ^公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
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5 U5 ]/ ?4 k" {$ m7 l作法
# _8 a) z; A" j, A- a0 [公仔箱論壇1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb3 @* W, k3 R: V C' D5 u
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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! E4 ]0 W9 M6 r9 M! |8 t. c' Qwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
& {7 w3 c, E- n) M5 P5 S" v: I' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {( E2 K! `% H( c4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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7 J- A7 X' T9 `3 \8 [8 A: I6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。4 b! D, F! W1 v
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