) [9 h* d$ X& M3 p: n' t a公仔箱論壇材料
5 d* ~! O) r7 G. x. P" i& u* b; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克. d( @! Q0 ?6 T0 J, ~0 v
豆豉.....10公克
5 ^; l3 a) ], Z( T& ?% q6 Z- Y公仔箱論壇大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com) W( x$ Z9 a* B# l3 u1 d8 |8 b9 }
高湯..... 300㏄www3.tvboxnow.com% f% w8 x; z2 @! h8 Q+ |
洋蔥.....30公克
& k+ {2 h1 ~( k公仔箱論壇青椒.....20公克
2 c$ i2 N* ]* l, L6 f, c; m紅辣椒.....1/2條9 ?/ X# R( P+ q+ r3 W$ t
排骨.....250公克
# D( C' A. {% R8 q太白粉水.....30㏄
& z( `- _+ o. T1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! ~/ A u3 A) S8 |
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調味料
' j; G: L N$ l* n* {, A鮮雞粉.....少許
; m1 U; ~. x8 m公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% \& j& h; \' f7 R) T
白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! y# P/ H6 c! [5 w2 J# F
生抽醬油.....1小匙
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作法
* }0 R3 r% M, f2 z, u' r) _ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
" G! ^5 d4 h* P4 X! S9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 ~( H2 w6 v6 T& m: P o' _
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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2 c7 a, |- ~; m, e; q; c1 M0 M4 E9 W3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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( v$ f; p- @( T. O- ^0 F2 G& q4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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