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材料
{( c# k& `$ U( W( @- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克6 U9 S/ @$ x7 L$ f
豆豉.....10公克
3 n; K- a V) }, g- Q( m2 L大蒜.....10公克0 h' M/ N0 e& ~4 ^+ x3 Y5 `
高湯..... 300㏄
9 H, v1 `9 {" g0 ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com% X$ H6 k# U! b; f7 Z
青椒.....20公克
1 i$ y: |! Y! D6 [7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
3 |7 {6 h0 G$ x: D$ g- K* N9 }- b公仔箱論壇排骨.....250公克www3.tvboxnow.com! I% K- s2 m5 ], G/ i/ m8 w% {
太白粉水.....30㏄
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 A4 Z: L4 O9 g# l
鮮雞粉.....少許
& ]& X u& e- u8 [6 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙
. E* Z; m( f% u; j( {4 R; P- l4 g白砂糖.....1/4小匙
7 H+ m- f5 B m! Z& U" T4 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙- l; {+ J; n* C& E; p9 K' S+ s! u
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% x- i$ v6 H2 U7 M) [1 [7 u, ^9 U O公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com6 |4 [: T. v8 I8 r1 R4 G
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。www3.tvboxnow.com% V9 k8 n8 p7 W% e! X
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。www3.tvboxnow.com. ]4 R2 l9 x; `9 m$ k2 f9 ~
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb% A/ W2 g# ]+ V: M" s1 E) [. e& T
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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b% V* C4 B7 c# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ D' D3 @' w7 t% S/ Z
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