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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


, {5 E7 y- a+ w( }3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  @: r* R; J) l
麵.....150公克
' T* C3 `% f6 o豆豉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! a. w; F6 j
大蒜.....10公克
2 t( D& r0 X% `tvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄
5 a- R3 ^' F/ ?www3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克
& f' M" ?5 F: s0 _3 h$ nwww3.tvboxnow.com青椒.....20公克www3.tvboxnow.com. O$ m7 [4 l1 B  O
紅辣椒.....1/2條
0 j$ w( A. X; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克: W- A/ o& k& j  R; Y( x' n2 G' d
太白粉水.....30㏄$ \1 n; r) _( m7 x
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9 @4 _# g, i5 _" D; p5 L/ r公仔箱論壇調味料
+ A! r; b+ w0 z: E鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, M8 I3 h8 O8 E4 q; q9 m% O
蠔油.....1/2小匙6 q- Y% M5 }: E
白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com0 j7 b6 f( c1 o9 H5 k
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' k( c5 d" H+ d9 R6 W

& [) b+ L# R/ |+ @3 \: s% X' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! R, T, }  h0 f3 L+ K' C- a
作法
; ]9 W8 \3 k! U1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb# s/ A5 A. d* e8 o, M3 b, y/ q; H
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com9 h8 L3 k# w' f1 j

( F9 H5 g' B( U1 Awww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
) Y! K- K6 c- c' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o3 A6 T& N* @+ @5 a6 y  w$ H+ R$ F4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" H% E: C; y

- R, \. z: k) b3 {0 z5 i1 G6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& ~* Z) U/ ]8 a
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