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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 i! u4 l# g) f( ~$ Y
麵.....150公克
' L+ b, ^' W; ~: U" I! s* {4 z豆豉.....10公克
7 y' i+ q0 O( b+ m大蒜.....10公克
) {2 o6 m6 X3 w; _/ H1 Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯..... 300㏄
1 l( S: @( w# Z5 w: r( W& \公仔箱論壇洋蔥.....30公克
/ \# @4 M* {3 E( O$ Y% T0 ewww3.tvboxnow.com青椒.....20公克
# F* }$ G! N, K% h紅辣椒.....1/2條
, U9 k: J# q. ?4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 Y1 C3 I5 U2 m
太白粉水.....30㏄
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調味料+ b+ l' y! y$ I/ O; c, ?& u' a5 C" y
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 ^* v w* m5 V6 V
蠔油.....1/2小匙. |( @# E) f4 ~
白砂糖.....1/4小匙
- Y+ Q- O, D- }4 r' H5 K公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙
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作法
6 H$ \8 W# ~- v+ t1 i8 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。9 j* ?1 V7 @, x+ j& l( d3 w
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com' M& o# q6 R+ w: X4 p" A
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。( @5 `( ~6 ~ y
) Q2 X6 `( n- _2 v公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb; ]- }. I- Q Y4 B+ Q6 v% N8 ]
+ h1 H* F4 U5 e/ Z: L. W, N8 K( \公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
+ Q# w# i$ C g/ T% `1 s4 J5 g6 j5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, s6 |! J/ i, u5 S! g4 l) @3 `' j
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。- J" i( h- z9 y
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