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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料www3.tvboxnow.com) l( ]! B) Z8 m' n1 x
麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ k/ n2 w" {4 @( p
豆豉.....10公克www3.tvboxnow.com1 I0 g0 H$ I6 U; n5 ~  q
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& j: K& \1 y0 q5 \0 |! ?
高湯..... 300㏄
& `. f; j/ C; b& E0 v7 J8 a洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 h  Z! ~* I6 L1 t: R
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# I! h1 j, T
紅辣椒.....1/2條
% j5 e9 N/ y; Z. o* o3 \www3.tvboxnow.com排骨.....250公克公仔箱論壇. g- @( c0 r; F6 [9 b. \1 T
太白粉水.....30㏄
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7 X" m# C' e3 s' G+ Y調味料  u% Y! h- t. o6 c. m
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% A3 E) ~5 ?1 t- p# m
蠔油.....1/2小匙www3.tvboxnow.com" _. }6 |! V) ^7 {5 N3 K
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇5 E1 [0 K$ E6 H4 s# _* n4 z  ^  X# G
生抽醬油.....1小匙* g5 A8 z. \# J1 E5 `& v
公仔箱論壇4 t( Q0 U( {2 l1 S7 ?
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作法
& e- R* T- L+ \% W& z6 C; Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。' z! V5 o2 L, A1 `7 n( p

& {! k4 c# h, e- O公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 W) P% z/ _  e# M& I
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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3 L& U/ v8 I; I# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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% A2 t& P6 h+ h* @5 @1 ttvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇" |- r# {  A  }

2 C# q% e5 |' C& H, j% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com! c+ N4 H" Q/ z. i) T. k& h
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