返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! C6 A9 Z' A4 Z
材料
( T; c( g# [3 {1 h& v麵.....150公克www3.tvboxnow.com0 u4 U, g) K3 e, X
豆豉.....10公克
% Z; m1 r: z* K1 ^: v. x大蒜.....10公克/ M& v/ m) A$ ^, F
高湯..... 300㏄
* E9 _$ t6 s0 ?& \, F+ Z9 R1 J" Z, hwww3.tvboxnow.com洋蔥.....30公克www3.tvboxnow.com0 u: `9 Y5 U+ F. f+ ~6 w# k0 R* c4 P
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A" H# V4 h* ~' {* {
紅辣椒.....1/2條
  f3 [% Q2 g$ ~) a! FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克公仔箱論壇+ K9 \5 g% X3 N4 K7 j
太白粉水.....30㏄公仔箱論壇  D& O9 R, l; f' R5 p0 {, M3 c

: x0 C/ _) N8 |/ Y. g5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, V2 U5 G  ~: C4 ~
調味料
; A2 r- H- e$ L) b  e% T: P- t5 E6 atvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com) k: L' E" X3 _5 j
蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇" \& V3 g& _' Y4 B
白砂糖.....1/4小匙
, n% b7 d) i2 n1 g% {% cwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙0 W) i1 {# I4 p  y6 p7 m7 P
公仔箱論壇, S3 R7 ~! o( c7 N

5 N6 Z9 E, g, T. a: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法www3.tvboxnow.com! C+ a; m7 ~! y! L8 ?8 Z. b; R
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
6 m1 X0 w; O: S2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O6 L1 q, u3 P$ i2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- a7 j7 t7 |( B

% H. i# Q: k: v* Z+ Y$ qwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
3 L% R! E8 O0 K% z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 E- A) t! |! ?4 Y( Q5 |( J* _公仔箱論壇4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。% }9 R$ k- {1 E( k+ Q
公仔箱論壇" [" |* |8 Q. r- Q: F
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
, y% h# T% a+ t  H% V) B/ [5 z7 Rwww3.tvboxnow.com: k  K# e5 @8 I. Q0 R# R$ F' {
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com/ i3 E0 e/ m0 e
返回列表