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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


" }1 h& z1 [& D, E3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料/ @7 B" |7 p5 q& l& n% e
麵.....150公克
' ^5 E& e7 ~4 J2 |: rtvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克# ]. s5 e  g( d' e
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb( {0 j3 ]% V( h8 g- @% |
高湯..... 300㏄
% C" D  c. f0 Z: P洋蔥.....30公克- h' u7 V  b1 \- @3 \* H
青椒.....20公克
/ s) T) ]. `9 _5 g  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條www3.tvboxnow.com$ a# U9 q* k& S1 B+ C
排骨.....250公克; u0 a; \) A" c; j
太白粉水.....30㏄. D* r5 c* ~) f- M% q
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) E  O% Y1 |7 h/ M1 X4 X; ]! Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' h4 `7 D. c
鮮雞粉.....少許www3.tvboxnow.com: w% F3 I: R3 Z( T
蠔油.....1/2小匙3 o( i$ t2 M& W( z! }9 z
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇# d6 i, V* g3 J8 \. {* |5 F( H
生抽醬油.....1小匙
. ]. {; g! p) a6 P' R  l: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  n: S% Z" q; @9 R" H* \1 s
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作法公仔箱論壇7 A/ _$ |' U$ s3 g& N
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {  e' [( `! i' L8 U; Y- A

8 V& q* D2 p7 E& Y' k' z' y8 f2 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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7 p8 g4 F2 f" W' P0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 J: M* p8 |8 |1 g2 E
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb- v" n- V6 g! _" v9 j

; [2 |  r( `7 c* n2 H& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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- W  q: P1 N1 T- O, x6 W6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www3.tvboxnow.com  c3 J# v. R" q8 p/ U; E9 Q% X8 a
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