返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


: l% S3 D4 k. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料www3.tvboxnow.com# m3 [. w9 U, [$ n$ X0 ~. ^4 C" F
麵.....150公克8 a: Y7 E' _  w# m6 K
豆豉.....10公克
6 c! u2 h- }% A8 x) E9 ?& `大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 {6 T, {& t' L$ V
高湯..... 300㏄公仔箱論壇/ i3 e8 }3 u3 V. a* A
洋蔥.....30公克公仔箱論壇" a# `/ v+ p9 R$ ^& I
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb* \0 }  o8 V4 \8 h7 \
紅辣椒.....1/2條4 ?4 |; t, Q8 C9 C/ |3 v* z) V$ d- V
排骨.....250公克* @9 \# W; q0 ^$ u4 m6 [# [) W
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ I  H  H4 x8 }% Y
tvb now,tvbnow,bttvb% d2 S5 M. K# F4 `: R& A3 |

7 H& I- a$ @& O" z" t調味料
+ x# V/ M7 M6 |鮮雞粉.....少許
2 g% P$ ]* D6 D8 i5 N  k* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
; G" e2 ~" v2 v6 \* b4 e1 ^4 Otvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
& o8 C* f1 x; }' Z+ P% K公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! s' W# d) X2 [) L' V0 R# `
公仔箱論壇$ f# R7 q! S  r) j3 r" d+ H

0 S. R4 @9 d% I: v0 Gtvb now,tvbnow,bttvb作法
" G0 h; ~/ V1 Z. v+ pwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
  a3 b$ |6 r* w  k: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M; F- o, |& G# T2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇% Y  }+ q; n4 Y# K4 D* r

: ~2 k5 w( `4 T3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇, s- _5 G: W3 z
" p* _# N7 ]4 U% {* }
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇' J7 Y; |: w4 d
) W( Y  }! j1 @  ?* f0 q; O# d
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇  Z. ~* @) M! T- F0 h$ a
tvb now,tvbnow,bttvb7 B( [9 P9 X7 |
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
6 R# U# L$ y6 o# {" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
返回列表