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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


, o0 H+ D6 E5 B# e公仔箱論壇材料
; w7 G  O& h' ]7 w9 L麵.....150公克
" i, B' s/ ?. T: B& d3 `$ o豆豉.....10公克6 W( o( i2 l9 r4 b& e
大蒜.....10公克
5 f" u/ w9 x3 p  s" t% h高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb* e2 `8 C- z' ^- \
洋蔥.....30公克
- H9 v) s  ^6 k/ n6 P4 ~青椒.....20公克/ n$ `# m# f& f) i1 T; |5 n
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 y5 C4 E8 s% e$ Q: {4 p3 g7 l- ~7 A
排骨.....250公克8 [# S- S, [' A6 `2 i% v
太白粉水.....30㏄
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公仔箱論壇5 ?, o* s7 u: k4 G  y) ?
調味料5 u' N$ `, d4 J  P' b7 k! v
鮮雞粉.....少許
' N* O- c6 y; U, z: T/ ]0 [8 z蠔油.....1/2小匙
$ n, x. d5 C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
+ I4 T% |$ @% a4 vwww3.tvboxnow.com生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 [% M3 c% ~0 u0 k7 L  F' H

: U0 P$ C# u$ M! ctvb now,tvbnow,bttvb/ z/ p$ n: b: B
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ z# p# Q  p: S/ d0 h3 d: \6 m
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u% u$ Z' B# j) p' [

; D+ J7 W0 B) Q3 \# j& [2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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& t% M! }' T, G% R5 O  L! G, d$ T& R公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
! G8 p9 D' b* N% R" ]! s0 l( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# i0 f' r+ P/ Q7 f6 T3 O3 n
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
6 A5 \1 C- ?% g/ A8 T2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j5 F6 _2 A% e公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 h7 f2 o! Q! G3 M
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇' e* t' w2 ]! `! T/ E1 j' H+ k" }& m
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