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材料
6 J7 k2 s" M" L1 O3 k g$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克公仔箱論壇2 o5 Y9 e* j$ x# u: T1 @- D2 v
豆豉.....10公克公仔箱論壇. D* N2 u, ]" K. N$ W$ N5 c4 n
大蒜.....10公克# K% W9 l" G, |1 L9 k% Z, M& r
高湯..... 300㏄公仔箱論壇% S' R" h9 R; s4 h0 J
洋蔥.....30公克* y B& n- L& A% Z
青椒.....20公克
7 c& k/ N! G9 e/ o紅辣椒.....1/2條
6 ], }% T( w# L n' J7 etvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克1 `" u& W6 Z0 s/ ^- j9 g
太白粉水.....30㏄
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3 O! \' x* k# A- E1 P2 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇6 @$ y7 z/ i3 q [9 j
鮮雞粉.....少許* h9 o+ z0 x9 S/ l+ A& B
蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇6 D! o% a# U7 V& [3 b$ l4 A- w" i
白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com6 ]) I+ F3 }7 p( V! L ^2 V
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇 S0 Z: E+ N& T% Z- {
" E' Y& l3 C% e8 K9 F5 r0 G3 Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: j! ?6 H" U! K3 i4 d
作法公仔箱論壇3 Y* U+ n& C! P' |0 R( A
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇; G% [2 }* }& w1 P3 h/ A
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。公仔箱論壇3 P4 U& C' F+ m3 j' Y9 Q
- R+ O+ z( C" c; t, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5 i/ ?- z" M' _ W$ @公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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