返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

tvb now,tvbnow,bttvb+ ?" E* y( w/ N" C) n3 `% @  Y
材料
/ m" m0 n+ L  k6 q: dwww3.tvboxnow.com麵.....150公克
  Z4 x; Z: ?- Z, c6 Atvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @. i" s' ^# _. a& g; E; R1 p
大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* b" I- h' y4 @  j
高湯..... 300㏄
5 k8 f8 L0 P# s& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 A: h2 Y' H- E" b, E4 X
青椒.....20公克
( w3 ^7 l  Z1 A7 W8 F! D- F( o公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條
" x: c. L8 t' c1 s" f2 S* h/ Jwww3.tvboxnow.com排骨.....250公克
" c+ B. K) Q  j0 X太白粉水.....30㏄www3.tvboxnow.com7 V7 Y7 R8 u( o; ]9 U/ i

3 l( q% M- w* |4 E* n* m5 K. @3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) w/ v; Y* _8 B
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L. ^/ }4 c4 `5 [1 L
鮮雞粉.....少許
( r  d7 a( M( `4 C0 L蠔油.....1/2小匙
1 p& I6 Y2 D: M8 I. ]) P! \8 \www3.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙
  S# m1 p* i' @9 M, G公仔箱論壇生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇; T1 {. P: j" Y

3 h) }6 g! _) U3 o公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: T5 d4 s* a* D  _! g/ s
作法www3.tvboxnow.com8 b! z+ g0 z4 U) {+ |
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
- W# ?  l0 t$ c& \3 w4 Z% f
7 O3 t$ A! ~1 j3 _- c1 k. O+ K公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
" b2 e) m5 {$ I. a$ H8 \* Stvb now,tvbnow,bttvb
+ K1 r$ Y8 I) {' X% u  v6 Qwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。* w. j. Z2 h0 l$ f: t
www3.tvboxnow.com* ]4 t8 A# O  @! M% Y' S" |
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。9 O# r, m1 |1 [9 i! k

" W% I/ _5 Q5 `& ?  V* Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
! v' S, T- L; h5 R1 n6 x: twww3.tvboxnow.com
3 y# l8 L# `/ ~* v, y/ G# }" t8 ]公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。- F' j/ c! ~* c
返回列表