返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豉椒排骨炒麵


" l0 C8 N& O1 k公仔箱論壇材料
5 o/ f' l% k2 d3 [1 h! s8 Iwww3.tvboxnow.com麵.....150公克
; z! l3 |5 r# z( ^( Mwww3.tvboxnow.com豆豉.....10公克公仔箱論壇$ W6 s7 g* w. z; E7 D/ C& F
大蒜.....10公克
0 ^1 P' h- C+ uwww3.tvboxnow.com高湯..... 300㏄3 e1 Z0 ~% Y) S4 {
洋蔥.....30公克
- f0 q; }/ C( T' S  E/ ]青椒.....20公克
8 Z0 |, B$ F. E& u" g紅辣椒.....1/2條www3.tvboxnow.com0 [$ {$ K& {8 W1 N
排骨.....250公克
: `2 r6 ~5 c' R太白粉水.....30㏄
/ ?9 |3 L8 n# x" z公仔箱論壇
. w# K7 B9 X1 h" R+ O. _( c5 ~. E9 c+ `1 P' y
調味料
% J- t5 }8 J$ Z鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( {8 @8 E- H& }/ U5 ]) N1 I  r3 O
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" j$ w) ^+ k( Q6 x. A2 N+ Z$ `: e5 ]
白砂糖.....1/4小匙, W" F* I0 o" K* o$ l  a
生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) }" U- q1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb" e( Y, G7 s! z

! P0 \, c2 B6 Y公仔箱論壇作法
& [4 \& N# t3 {3 d0 S2 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。; x3 Q2 C$ p" }! `6 Z& T0 t

  i! }; s; a% M1 r6 [2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。www3.tvboxnow.com0 h8 `. A* x' H  z- U# [

1 t4 [9 \0 b. B- Fwww3.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 V2 v: g9 g) h9 e

# y! |$ D6 h, w) F# cwww3.tvboxnow.com4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。公仔箱論壇; l2 W  ]# B& C: e* E% f' @  ~' K) [. X
- ~) r- h- K5 e) C0 i2 Y! N/ k: k
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。
" [9 }( N6 F4 ?, k
& ~' ]- @' T; H% W! g) Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
6 c7 i2 y- E, k+ o6 z
返回列表