& {( \, v% A% P6 D材料
, o2 h" U1 O1 B0 l- o# B7 wwww3.tvboxnow.com麵.....150公克www3.tvboxnow.com9 w& h5 i* u5 H
豆豉.....10公克
0 s& x3 G4 `/ N m3 y5 ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克
% D; S( s7 H& r高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb; J' F6 W8 Q0 W' ]8 N6 j
洋蔥.....30公克
) u' j) I \; e( L. Owww3.tvboxnow.com青椒.....20公克www3.tvboxnow.com/ s! H5 R" U9 w2 w& q4 @- g: A# [
紅辣椒.....1/2條3 G5 b) {% c% d/ h6 o. |4 x; p
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb' j( R$ F, }; a' W& c0 q
太白粉水.....30㏄' |; b5 |. l! ^
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% w9 j- J. F- q+ d& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 G# M' B9 W* F; V# l
鮮雞粉.....少許1 y7 h0 g( P/ _. n9 @( q i5 w
蠔油.....1/2小匙
) x( d7 D/ d! s; X; t" O! dtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙www3.tvboxnow.com$ g8 j' c1 R. t# y8 O. g2 z0 `6 }
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇/ g# V- A6 _" {& d+ R7 ^
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公仔箱論壇5 S B1 p/ ?0 U) Q4 J
作法
4 h0 q$ w2 n: B' h$ z+ [6 lwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb# D m ~2 T8 e7 d+ \5 j
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
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: f5 y& C" m6 R2 u* M' i+ L4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。公仔箱論壇9 u3 @+ j/ `/ J* s+ h9 S
$ i$ m6 g) v8 a* l/ O2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。+ J* q0 y/ a: {5 S5 w
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