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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 J" n2 o' ]  N
麵.....150公克
5 a$ z* h  A/ J" i# k' X豆豉.....10公克
5 B$ ?! ~2 k& O大蒜.....10公克
) ?4 G5 X  w3 [$ S, l& |! Q1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯..... 300㏄0 a2 A* R; o' U3 j8 g. Y
洋蔥.....30公克  e+ N  p. |8 ]4 ^8 x1 X% e
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z/ O/ _, x' [1 D0 `8 g! r
紅辣椒.....1/2條
* e8 p; l: S" p4 K/ v& i+ ?排骨.....250公克
  C0 }2 ]/ ?- ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....30㏄
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- A: C. `( y) X' N" \. rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 C9 e, U  b
調味料
, ~  V3 l/ x5 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: v3 F9 t0 }! M) m( S
蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 ~& O0 K1 d
白砂糖.....1/4小匙公仔箱論壇7 r) b5 r4 a( _, |8 v0 A) |5 M9 F
生抽醬油.....1小匙
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# i# I' @+ A  i8 M5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]# ]! _* ]/ c! Y! d7 Q" Y7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; K- q- E7 a/ n! w5 T/ b1 N' r1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
' H; e+ }. X9 l% I* {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M! l* U* f) l0 [! d1 e* J
2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。/ _6 E* a9 T; A+ y7 |* y
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb$ }& o( W+ e' x! [% X: U

0 k0 l. h' c, q/ b4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。
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! }0 a  Q; G/ E: N7 N' ]www3.tvboxnow.com5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ P1 E, R& \, V- T8 R! }% _

( m" w3 A5 g7 g公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。3 R- g0 ?1 C' M
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