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[中式食譜] 豉椒排骨炒麵

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材料2 a& M0 Y0 U  S  M1 ]
麵.....150公克* j$ g% x- H; s7 P* H! }
豆豉.....10公克
8 u4 F: l4 N) \公仔箱論壇大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 L& e* S- P0 D* G8 f- J* }
高湯..... 300㏄! y. c' [, l' T" l' W' n( L
洋蔥.....30公克
* M, H1 c5 f8 ~+ W6 }tvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克公仔箱論壇8 r/ X% b8 q* l* j
紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! q; d  h1 w5 c* N( n& [
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- v: ~3 N( |( K
太白粉水.....30㏄
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& B2 m; Q) ~) ]- y2 l4 T. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: z0 R* ^; N% N' n! i
調味料3 A' r% l0 [0 T4 n' F0 y: \
鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L9 ~3 E# z+ B& [  B
蠔油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E- r& t4 w4 x, Z
白砂糖.....1/4小匙
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6 Z) L9 u* A+ ?% y! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G3 E- Z# r$ Q0 y1 N- V# J" I7 d作法www3.tvboxnow.com9 E& l( V: |8 K, z$ M+ I/ i! q
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨,去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
# {' ^3 _  V9 L- N/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o/ T9 n9 L% e" Z! V公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊,放入碗中,加入少許太白粉抓勻。
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" t( ~- O/ l% |- y公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱,放入作法2排骨以中火炸約1分鐘,改小火再炸5分鐘後撈起,瀝乾油份。
0 T) {  P  _) c  ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u2 G2 e% @6 m3 N! S) Q; C# M1 }
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱,放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀,盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# a6 h# z; C  m( y

1 H9 |* E" f0 U+ f' m$ N5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香,加入高湯及作法3排骨,中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒,煮滾後再以太白粉水勾芡,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 p; ?% i: R9 W# i; X  }

5 n( L4 I. t7 htvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% g6 ~" u5 P' R3 I* l/ Y
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