本帖最後由 nt1972 於 2015-12-23 05:03 AM 編輯
6 u* Q) L/ E3 M公仔箱論壇
8 Z% `, [1 u! H4 n6 ?, ~3 v9 ~( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ P1 O+ G. F# P( {$ B
: \& S; ~# N4 e! }5 g& l
7 r9 K( @1 C: H: }% G, i3 J8 q7 S" R" xtvb now,tvbnow,bttvb
" I3 Q" s0 B4 D& O; }- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
w( w, N$ e: {www3.tvboxnow.com糖.....30g- Z! c+ H4 O8 W2 D n# O
炸油.....適量
3 s, r! t% I# H' g. \熟地瓜.....300g
$ y8 m0 S9 f8 e4 C! o; E9 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖(沾裹用).....適量公仔箱論壇* `- ~% L& k, a, B8 c& \
糯米粉(可用地瓜粉).....170gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?4 w3 Q) X% x
www3.tvboxnow.com: a+ c+ ^4 j9 z: \
+ a; @# e3 g$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
! W p( @4 f) ] X( m公仔箱論壇1. 熟地瓜(我買的是解凍後的烤地瓜,水份含量會比蒸地瓜少些)、糖、糯米粉(或地瓜粉)倒入器具內tvb now,tvbnow,bttvb# T& b# ]5 A4 i# y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 E7 W4 [% t3 k
2. 搓勻
& U% R/ i2 ^# g7 Lwww3.tvboxnow.com
3 x ~! w4 j" Q) ^6 j1 L* F' \# X5 y3. 取小塊米糰
8 J% F# p: I; b$ G* b- w" Y公仔箱論壇$ t+ V/ z* L3 [" Y @! Z0 }
4. 煮鍋熱水,將小米糰放入滾水中煮至麵糰浮起,做為粿粹。(視米糰情況,若米糰已經夠濕潤就不要加太多)
" c# z: h, p4 S6 z$ k C4 htvb now,tvbnow,bttvb
7 H4 }& W; a! u R- Z! L公仔箱論壇5. 放入適量的粿粹至米糰內揉勻
3 }8 M0 |( g7 Hwww3.tvboxnow.com
1 S8 R; o% a3 o8 C, d) S5 u6. 搓揉成糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* F; @6 T- N2 w: _4 O$ @- G' |
2 {5 L& L) ^& p# O$ b0 b1 M4 ewww3.tvboxnow.com7. 取小糰搓成細長條對折捲起麻花狀(太粗會不容易炸熟): x L5 g) C8 i& P# ^4 j
2 D$ f0 i; R: v% G0 [公仔箱論壇8. 倒入適量的油(先熱鍋)轉中小火油炸,需翻動油炸tvb now,tvbnow,bttvb4 a a* w; K( n6 M, y( G
tvb now,tvbnow,bttvb) n. f. L6 Y# ?8 `. M' S! o+ o$ ^
9. 炸至熟成上色後即可撈起,放置吸油紙上吸油
' v* }& L9 f" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N3 s) K& c4 n) m! N+ ?# X) l公仔箱論壇10. 吃起來有著地瓜獨特的香氣&Q度,香香QQ的,直接吃或是沾上適量細砂糖皆可~(細砂糖建議要吃的時候再沾裹避免濕氣造成濕黏)
* r% a5 g3 @0 z3 e; O' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X( M7 ^8 `) H, D$ E6 k) V4 K& ~. M
7 m* M7 S, [1 `# T; s! ntvb now,tvbnow,bttvbTips:
- d j; ^) g. X- Q, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此做法可用"糯米粉"也可用"地瓜粉"兩種我都試過,使用地瓜粉做比糯米粉做的有Q度(易變形),糯米粉做的比較有型可Q度比起地瓜粉略微差些~# j- `6 W) @5 E& ?
www3.tvboxnow.com, d w7 `3 K$ J V/ Y
剛炸好就像地瓜球一樣口感,型狀不同而已,沾上細砂糖就像甜甜圈沾上細砂糖的口感,若回軟再炸過即可回復口感(無沾糖情況才可,回炸油溫須注意)公仔箱論壇* a& u* O: W, t( q+ K7 h( q
, `5 D8 u5 y5 X- S3 t
※當油溫過高要再次炸麻瓜捲時,可以先熄火以鍋內餘溫慢炸,待降溫後再開小火繼續油炸,可避免丟入過熱油鍋造成過焦情況。公仔箱論壇. [1 w7 b' g, x$ n9 D: s) g# D
% m( j! v! |3 j1 ]7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |