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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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' j$ V% ~; {' ]tvb now,tvbnow,bttvb食材
; [. ]- q) ]3 ?$ ?3 F7 e- g9 z牛腱肉.....1條
( j' z( t; W$ L$ g5 b開水.....1500cc
1 [) H0 _# u7 `3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量
0 u; y" ?4 G! G& e6 ]; T大蒜.....2瓣(切片)+ {3 H* U: ]- Z# ^! @% o  Q* b
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb' G/ V6 h0 [; v0 B" p. Q! `5 q
洋蔥.....100g(切絲)
1 D% F$ o) C* Y, Z& p! |5 h3 k公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
" s' ^0 i3 w5 P/ _4 i9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
& G: ]' ?" E  t9 x4 t, s/ f( Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....100g(切丁)
$ o) }6 j1 C5 K8 i5 n  C4 x元素.番茄紅醬.....1/2盒
. {5 {; X" U% G3 G紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
/ P( x' j7 s( d( B) qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 a9 y! L0 z& n  l  ^! w+ U8 z6 Awww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
, w( C) ^! G7 Q( g: R+ q3 H' [tvb now,tvbnow,bttvb
! e$ n. v" s7 J+ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com5 k0 \5 Q' _; y# V
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣./ b: z9 z: J$ k8 Y- X/ C
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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2 m/ R( A& b# e% {. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇/ i+ q- H. n6 o

* Q) @7 P6 k. Q8 K9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.9 p5 g& Q8 z/ M; I0 m: U% {
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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