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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材& N3 j! M$ l! M. L3 D  @8 K6 o
牛腱肉.....1條
6 t! Y7 [: \5 c) L# B! D+ W開水.....1500cc
. s: O; S4 N" E( g7 I6 v公仔箱論壇橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com8 H. [- }  `: @( C
大蒜.....2瓣(切片)
8 l' N& m5 S- o: X! O& O公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O' l8 Y( [! N3 i4 S
洋蔥.....100g(切絲)
( X3 x( \+ M9 w% d; H/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇+ F$ T$ m, f: h- H! T4 ?2 j
黑胡椒/鹽巴.....適量
2 o  @' p" D5 Y" ?; y2 |. w公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
' R! g, I, _+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒) a6 ~0 S1 R* X" ?
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)7 C# _0 d. l/ [: n# e% k% T* \2 u
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程序
: L' c( J, n7 {; `, y, i! V0 j6 o公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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" F% @0 ^" u' C) M! I8 [4 Y9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb/ [. d0 ]/ V8 G" T0 d0 `, y

/ k# E. H( D0 H: w9 P( [3 B4 h3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.www3.tvboxnow.com; S4 h  |. O; ^# v

- I4 A+ k9 f9 F% M; E# ~* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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8 H+ U. X- ~, v* |5 A7 P公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb6 z: J6 r9 }: P$ ]" ?, N! R

8 l1 v" {7 V& ^4 l5 t( ]) k$ N$ Z6 Zwww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇: e. d/ o$ r7 q) z
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com/ ?& I* r$ c2 Y1 D, |
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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