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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
2 P  d, |% |1 t) o$ c, {2 g$ R公仔箱論壇牛腱肉.....1條公仔箱論壇3 x1 N6 V! p4 D9 `
開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com% c1 c, e* B: P
橄欖油.....適量
/ a& c' _: {" F5 X4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....2瓣(切片)
- d& |0 n# j5 R% I% W/ c( J% |3 K2 P# Y西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 n8 s) z- q" ?) F8 P7 G
洋蔥.....100g(切絲)  h1 v5 v: u7 N# o% N: _; l3 u$ p
新鮮巴西利.....少許0 J( L1 s0 x2 n4 J
黑胡椒/鹽巴.....適量, g1 O& m3 `7 I
高麗菜.....100g(切丁)
% h* a# C) f/ l. ^  [元素.番茄紅醬.....1/2盒0 _3 d& v! h: N5 O* F' G
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1 O. M$ W* H9 D8 I6 |; w% i; t公仔箱論壇公仔箱論壇; W# w; Q& B, {  J  u' h: {. q0 ]
程序公仔箱論壇% q6 j" f( [  h+ Z' N
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb( I: o% O9 m" Y# `9 D( ^& w
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
! J. y% Y7 ^1 p+ [, `* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: l0 y" l& T" t, J' v
3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.www3.tvboxnow.com& W# b9 D: {9 U2 n* G$ d

/ w4 g+ c! T3 p: [6 c公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.2 t/ [0 a$ h  C% b! k
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com& A) l# ~1 I2 f* N; _0 y4 @

; d: \/ m. {& ?$ T. H; f% K公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇4 _1 F' F5 w/ @# @' T9 G" W9 t
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 c) N& o/ M
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