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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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% b8 X) x& k" a9 @1 R8 g& o8 [2 b  awww3.tvboxnow.com食材www3.tvboxnow.com4 i8 u5 b, I" x
牛腱肉.....1條
) T! ~6 z& m( J. M0 A開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb1 l2 l* B& |) V' k
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com* X% ?# Y/ Q' a' m" J) @# B
大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! n0 ?" S2 `# L% Y
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; o- Q0 q# B8 ~$ o5 M" R) J
洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb0 K- X$ Y1 A6 K& z; I
新鮮巴西利.....少許
2 Z0 g1 ^" {* H$ l; pwww3.tvboxnow.com黑胡椒/鹽巴.....適量
8 x7 m' H- }1 D" C" V高麗菜.....100g(切丁)
7 G$ N% s& p; c" g0 @tvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 @# C6 c8 M# z7 S. P6 P' u
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序, ]! v) }4 A" d) a% d
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).www3.tvboxnow.com! m8 u+ _1 l# T+ c( ^' J- e: B1 i/ R
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇) ~2 \7 a6 g  X1 e

- L. t! b: |+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!1 q0 r, N% B  S9 w  L
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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