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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材tvb now,tvbnow,bttvb5 |& a  A, L. c0 Z6 `5 p! h
牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h/ K2 X3 v3 V1 r& A( d( k/ o- C. x
開水.....1500cc
" z0 @% A9 z% n5 H1 R) ]8 ]橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com- ^7 D4 [. E% u- \0 g; Q
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# n- \4 I' T0 p5 Q5 T
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇5 `1 I: I; Y) d! Q
洋蔥.....100g(切絲)
5 ~# o( C+ F6 u) o公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
* R7 C1 h$ j  e: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
' {  l# D3 T  z8 L公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
4 R9 V" R7 _7 g' `tvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒
/ o3 H/ H2 [+ h7 x8 itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇! C0 H; G& m! [! Y  w) z- t
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程序公仔箱論壇; R2 q, b+ h- v8 \1 R$ I
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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+ n* y' |6 `$ L. G" g  c  b2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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, l2 c" G8 ~; `# L0 v3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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5 t, v3 i) `( `7 l+ a# G4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇& x/ p8 M+ W; C" Y$ ~# l
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb: Y0 @) k- H% ?+ ^5 p
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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