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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
+ C( R6 d. Z* {. w& ltvb now,tvbnow,bttvb牛腱肉.....1條公仔箱論壇6 G: [; Z+ t6 i+ l. }1 ?  u2 Q
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb: t. S, c, M+ g7 G8 j
橄欖油.....適量' p: `$ ]! ?4 A: @) }
大蒜.....2瓣(切片)
- T% N$ m4 i. P1 [! E; |4 Z公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ K* K9 g1 U) H
洋蔥.....100g(切絲)5 T' }* H) u4 R  m( x8 r
新鮮巴西利.....少許www3.tvboxnow.com7 m0 p7 |4 x" X5 a4 N9 V
黑胡椒/鹽巴.....適量5 c1 u% d0 A8 m3 X* k+ u; L
高麗菜.....100g(切丁)
5 [  G# |6 K5 G5 h6 ]0 e公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
7 @/ w; w* U8 x; ^) v! |& o+ O8 M2 @www3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇  R+ ], G0 R  n6 J" [( T
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0 ~/ |' C9 V# Q. N  R$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- W* B: B- K
程序
' g2 O) G0 V9 r/ w% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb. s+ W0 V" T& e* Y/ \2 A. {) W; c: R
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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5 K, j2 I& a1 h+ Z8 }3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇8 W$ t4 A$ X* \" A$ w* J4 p( x. u

+ b" ^7 a- Z7 w( gtvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.% ?; x. {5 I+ t( U
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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: P) W. c# s! L1 h5 m7 i: a. ^www3.tvboxnow.com7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb$ c) Z; g& p  L% p+ T7 d+ f" H
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!9 L! h* A# C9 H/ Y- x
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