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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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* i' q- D& a3 `, M0 Y: M/ Z* r食材
6 r) G/ V8 o5 K* {' m0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱肉.....1條& [% U' |5 L6 g$ g+ R: S  l% a
開水.....1500cc3 Y' G3 j! Z  R6 K& F
橄欖油.....適量公仔箱論壇; M) N: k" N1 l# j5 m7 J- o' V
大蒜.....2瓣(切片)
! x* A( d- V* b( l4 b9 s3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)0 B& {5 t7 E% C3 l! V" h
洋蔥.....100g(切絲)$ _5 ?" P  c: S9 q8 d# J6 l$ ]
新鮮巴西利.....少許2 X! h! `7 B* k$ z
黑胡椒/鹽巴.....適量1 d8 u+ z2 Z+ K+ H, U) S; B- E2 }
高麗菜.....100g(切丁)# P5 B& E; b4 b# W/ V- I
元素.番茄紅醬.....1/2盒www3.tvboxnow.com& y1 Q9 @5 Q. n% f: h+ {. O6 R
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)2 o! o2 ^& I6 _* p+ V

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程序
- ~( F& z& X1 v4 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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2 m9 U% P5 f6 N7 \1 S: e- q, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ C, k$ n6 b7 w
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com2 D' h0 s  n: k# e% u  h
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!7 N9 t) e! ^- N) V6 M, u  u
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!3 ?" j% |0 h1 C  R2 \

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