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食材
7 o: m; u3 d/ d0 F牛腱肉.....1條0 s0 g- K. n @
開水.....1500cc
$ t1 I' k% k8 {橄欖油.....適量
- f- g3 M* w _* R6 b+ }公仔箱論壇大蒜.....2瓣(切片)
! e: g. K6 o( O! F* F西芹.....100g(切丁)
! u! a8 A/ O. G9 S$ D2 p9 Y洋蔥.....100g(切絲)/ v8 V1 u7 X; a
新鮮巴西利.....少許
" @& S8 \& K* C公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量# F( C% w' e) d* {5 Y' j
高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com" b4 F/ Y, [; j* Q+ ?, [3 O. P6 {+ L
元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb# Z, k& ?; m, b0 ~: |; ~8 ^
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
# ]7 V4 H6 _" p. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! h. h9 z3 G* X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# C- ]& P! e% G# j8 l
程序 w' T* Z( d( @% @: ^1 a
1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).2 F& x) p1 Q! B: o) }0 s
6 m5 n5 w; S3 l& v2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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% S9 @8 ]5 D- D$ q, P3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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/ k, N4 g M% q4 x+ B5 s2 f3 G# ?7 f3 A4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇' i2 \2 u" e3 K
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ z8 r) }/ r. [) r: h
% S9 C: f( G7 j% P+ ~4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 _4 s' i! g7 d; b7 v! _' `
2 l# y7 N: G1 r. i7 {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!" @3 |/ a" g( ^+ j& d
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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