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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材: A& I- }2 \" ]' e/ E8 E2 _
牛腱肉.....1條
  r( E4 e! w  [3 N開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U6 ~2 j  k  C# {/ X
橄欖油.....適量
& l& q& }7 K2 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....2瓣(切片)
( A9 z" X# u+ L+ |' R3 ~西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 z7 n4 L3 g$ L; _. \$ n. U9 X- y
洋蔥.....100g(切絲)
' S& o5 l- \4 Y( ]# ]1 P新鮮巴西利.....少許
; F0 p% v9 c- j7 t( B$ W) B' K公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量
' a% F! y) J0 P, }! s- F+ R公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁): c: v1 }0 ?, d7 \# P' d
元素.番茄紅醬.....1/2盒4 [3 [8 h2 F( O7 x
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)www3.tvboxnow.com% V& j$ ?* C1 q

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' i( S' K, v* r" l8 k" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com! H9 B( K6 T# |  m6 O
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb- T/ Z# @0 q( b. Y/ D) A" N

. w  G0 f: J# G+ E7 X0 N& atvb now,tvbnow,bttvb4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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1 J% K( d! D" K$ }% p  J' s公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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  u; k; {3 X7 \" G, r( dwww3.tvboxnow.com7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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