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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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2 E) d! D! t' p! d食材
2 e0 x8 _# x8 J4 R; `9 ]8 v  T' stvb now,tvbnow,bttvb牛腱肉.....1條* ?. d+ f( k3 c* b
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb5 [! Z2 j% m) L8 g4 ~
橄欖油.....適量
1 T* b: a# e. u" \* Y' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....2瓣(切片)7 J- a1 s" ]3 ?. R+ A. p. R
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇4 _3 W! C- ^8 c  ^
洋蔥.....100g(切絲)
/ n7 ~4 h" p, |* s: }新鮮巴西利.....少許
; O( R( Q! `. I  }+ d* \www3.tvboxnow.com黑胡椒/鹽巴.....適量
2 R4 |: v' L4 |/ C) o8 l/ s3 M高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com6 m' z2 s& f1 P. U+ t+ ]1 L0 R
元素.番茄紅醬.....1/2盒1 O. T" ~  C7 l
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 V8 @3 F4 g" ^) L
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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/ j4 M2 Q* A! M! ~2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.! n4 T" D' f+ E3 C7 R/ K7 y

" ^/ m; e# ]! d5 l$ O) p5 D3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb2 T: \. A8 ?  ]6 r  _
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb* [0 P6 Z& X9 H, I) \) z0 X# V

3 v9 J) |% L9 _3 ]0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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