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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
/ x' ^+ {) |& s5 \$ |5 c牛腱肉.....1條
& T( t; Q+ `, A* ~  i開水.....1500cc0 q3 ?1 S' X1 B0 g
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) N' u7 g  h6 L7 {, b5 k: |
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 [+ q( s- C" T2 C1 O
西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @- H# \; b3 J( y
洋蔥.....100g(切絲)
9 y# T1 i( }3 d" D! u" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許
4 s' Z( T! `# }0 d1 B6 k黑胡椒/鹽巴.....適量
$ Z- m8 V2 |5 J公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
1 E% U( k$ |) S元素.番茄紅醬.....1/2盒
: N8 b0 w; F$ ?4 z4 ^& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)) @0 [7 [) n# @; \' K' ?) K
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6 z5 a; Z3 u7 v2 J+ m1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.5 w6 ]+ Q0 \. q2 a( I- X

. k' \" }2 t9 O* Vwww3.tvboxnow.com4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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/ @+ ?" \0 _) i5 L( j0 J5 {www3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com# ~# {6 Y$ ^% Q9 T, a4 d
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z  V0 m4 N  }
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇1 U2 b7 Q3 j5 {9 y6 m* s: Q

% q2 L2 U, a/ A/ j1 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 j! y3 C9 w7 K
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