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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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- V  [& C8 ^9 U; I食材
  e( E5 ^" d9 X' R7 W公仔箱論壇牛腱肉.....1條) S+ w9 T* n: e7 Y! i4 P
開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com: V2 C' L  }  P5 j% O
橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G; n4 w9 Y' m
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com. O0 _1 c. P3 q1 I! _1 h
西芹.....100g(切丁)
+ Y! @2 o. F8 h3 a$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)
$ [0 O. a7 Z3 \3 U) m. U8 _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許
9 m; D5 d6 \& a黑胡椒/鹽巴.....適量
, d1 h# G4 W) T( L- d7 iwww3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)8 k' w1 \8 ?% C, @
元素.番茄紅醬.....1/2盒
: {) J# f% d/ V2 ^( g* Y8 m! p公仔箱論壇紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)- J7 S% x4 H0 [' I9 E; A
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. r' R( q0 c% R- @% U程序公仔箱論壇8 B7 h& U/ J  _# Q
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb8 T% I' c0 ^5 j4 b4 J5 x' S0 s

* {, c% M, ?7 Y! ftvb now,tvbnow,bttvb2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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: K) d9 v' `7 \1 [9 P公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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2 L9 ]5 Y' `5 ]# k1 u4 X公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣., V* m. o- a; _. e2 M" w  Z
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com7 _" o; Q, Y9 C- x- s# @5 \
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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