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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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* i) D( W) m: \! I3 A$ Y4 E* vwww3.tvboxnow.com食材
# q- g( {7 ]8 {9 i; q8 H; b牛腱肉.....1條, {; ]2 T; ^6 c
開水.....1500cc
, `, Z2 \3 V) n# b1 H3 V! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 Z1 g* n! i. m+ |
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com  U1 s4 F) E# Y5 F9 X
西芹.....100g(切丁)
6 J. z+ g# l1 J4 e洋蔥.....100g(切絲)
9 Z) @6 N! w/ ?" r$ h$ A新鮮巴西利.....少許
1 w  f& t. j* S' i/ E- [2 P公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量
' r- K4 [1 b: [( U; btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....100g(切丁)
# D* B. s/ S# u6 g) A+ H元素.番茄紅醬.....1/2盒
7 r, }2 b1 Z. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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  }7 e, K& Y) i3 F! e  dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).www3.tvboxnow.com3 C( Y: j1 O( r) Z

5 u: E$ K3 t0 e' m5 p8 K/ K8 z2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com$ k5 k, |. x9 w( I5 _' m! t
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味./ U9 m" d: E# s" n

1 v; D' y3 T+ U$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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$ a/ Y* C$ o7 {) G0 `. A( ?6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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3 R; O& t( E& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!& c/ @! B  _; i' V/ }, G

  @+ J8 O* T& m8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇" V* y; Z5 j/ ]* k9 q
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