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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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# b5 R+ [. f4 \0 x. m# B. n食材
5 |3 U5 `& o3 O; f" a牛腱肉.....1條
6 u' @, o# A3 q% L: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 {/ B1 P9 t
橄欖油.....適量公仔箱論壇9 r  T; B8 Z' |0 l! R
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com  L+ t  O& z% _% F5 N- w' R9 `) Q/ O8 R
西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com3 {  J) `1 F. ~2 n/ B- f' ?3 ^
洋蔥.....100g(切絲)$ A; S1 O" i- E5 F+ A: Y# ?
新鮮巴西利.....少許
7 k" f- N5 y1 n9 x2 ^0 hwww3.tvboxnow.com黑胡椒/鹽巴.....適量
4 f' B; G8 u  k6 y( _% }9 R! I0 D公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
$ t# [( ?( I1 N! X! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
; R* S' z. }, o5 D8 a: c5 o" [4 Y紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)" x0 G) |$ D# j  N- S/ S
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程序公仔箱論壇  b  y7 A5 [4 }
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.* @/ K5 S# `9 I2 f( x: J3 l+ H* E

3 X" C: J; t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇+ @3 V2 q# Q; k
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb) i- k8 f# g4 ?* Q& r

! n2 A: q# @: bwww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.4 {1 D; B. _. c0 [

, |3 y# _) C. R4 z7 J6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!4 f" D: U7 p! _: R) {' \
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!www3.tvboxnow.com1 E* B# R& C; ]& C1 m( w

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