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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
5 [2 i- N9 A$ D1 n# S0 y公仔箱論壇牛腱肉.....1條
. k& M  e# K3 g+ E1 z( f7 ~) A開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb% e6 |5 b- A7 L8 ~, n9 @1 b1 ?
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ D' M. r* H; @  q$ J9 C# _
大蒜.....2瓣(切片)
8 A& I2 j3 ~0 g( F. l7 zwww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)
1 X% Q4 I4 ~$ K! Q" e洋蔥.....100g(切絲)
$ k. B# X4 N3 dwww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許% F: R: u& |! X- T/ M2 L
黑胡椒/鹽巴.....適量7 A8 N+ j0 S$ e5 b3 z' ~' _
高麗菜.....100g(切丁)
2 f. W6 j  @% K) ]" P# S元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb8 N: `7 L" a9 v) {
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇" B; e2 L2 q2 u! h* N7 c0 i( s

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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).www3.tvboxnow.com7 v) r! h: m" c& l- N
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.! r) A# Z8 H2 M4 C# F! T: A. p: \

+ y9 f- v& O: L9 ~0 @$ q% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣." j, e' M" D' ?6 `$ j& y

& j, g. Y% u" p公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P5 L8 u" p! Z5 F( X& T$ v% N
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.! Y0 y1 f; |% c+ w% _

* ^8 g) f  ]6 Y/ u/ otvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 a" ?4 e, P8 R3 P; Q! z( C
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 g- b8 }" w: z
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ j) X9 K( e( i, N
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