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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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- v3 ~. W3 ~8 B" e3 h+ M, l% y牛腱肉.....1條3 ~1 N( y) \+ L" p
開水.....1500cc
# g8 y9 T2 c: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* |* I4 k- ~! n3 {7 g0 j
大蒜.....2瓣(切片)
9 u, L/ n1 G5 a5 E2 e7 t. f7 k  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....100g(切丁)
- Q8 O% g! w- n! Y- l8 X5 \# W; j3 Y. etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....100g(切絲)www3.tvboxnow.com$ V5 }! C9 c4 B
新鮮巴西利.....少許
+ @" k: J7 w- d. R. ]& z黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com2 E8 P( d2 ?  T2 G
高麗菜.....100g(切丁)
! ~0 ]& f# p: d* u公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
$ G$ n- e6 W- i" u& F: ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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+ W0 [! w' Z0 |6 g  Z% J+ C5 W: b. ]! O1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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! }: F4 n- k" u( i  N# h( S( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. t. G& l6 ?6 Q& M# s& x
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.# N6 J: j; z! B8 \0 W

" [6 M" Q/ r2 K& {7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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. T! O9 g8 ^, g9 ~/ z8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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