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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
4 k& N& d: O6 L# |3 W/ ^5 E  @牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 ]; \- P* J. x4 K% M6 b+ j3 z
開水.....1500cc, m/ j1 Y0 H& c7 u* u+ P3 a
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com* m. o$ d' ]  J
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a5 U8 m/ r8 E( J3 o0 M
西芹.....100g(切丁)
) Q: L( u. w! h. W公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)
2 T  l% [/ Q7 B2 H, K! u" B# L9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許
9 g. B& b5 F+ P$ t; [黑胡椒/鹽巴.....適量
' p" x  U7 B0 }; t) E高麗菜.....100g(切丁)
3 Z: N/ Q' [) C公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒
9 R' X/ t# y0 l& x3 w3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序% f- S, [$ f& ~9 m) C
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb- E: f0 H- J1 s6 O. ]4 j

  k4 e' ?, U- V5 A; T0 t3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb: l& q% [5 b( h8 b# S  j6 P
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.6 O% x3 S! f+ [, m
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com' k0 ^( C3 ?  g& o3 H5 e
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( P) [, B  x0 Z
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!8 I) x& s$ ~" u; w# c2 g( \! D
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