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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材7 c, R+ C: E2 i, V+ Q! d' s2 j# Z
牛腱肉.....1條3 ^# @) M* l5 @) {, c( P
開水.....1500cc
' z1 k0 q4 e. s2 j" z橄欖油.....適量
$ g1 c; a- H, ^6 i2 X7 X- jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)
- ?+ ~! @9 u4 w9 Mwww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)7 h2 n8 Q% Q' E' p
洋蔥.....100g(切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* ~, o3 B. I2 k8 ?2 o7 D: z/ p
新鮮巴西利.....少許
* j" H! W5 ~4 Ktvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量
- X7 {; t! c1 r1 c2 o; _, r! K高麗菜.....100g(切丁)
: S( q. U% T5 b公仔箱論壇元素.番茄紅醬.....1/2盒, ?7 Y0 L& }2 n" H% J
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
  x9 v- B/ U3 F9 d" V% o- _- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F* _2 n, S! n$ U- Q
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4 W4 e% d9 f0 s1 \tvb now,tvbnow,bttvb程序
3 S! V' v( p' S* |4 Ewww3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb& x: S8 s2 t1 f% C7 j4 w. {
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f  H) K2 ]/ ~  o
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇9 u$ v0 P' g: _
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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