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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
8 Y4 M4 y5 z2 F* [: q牛腱肉.....1條
/ ~" V1 P+ m3 v. U$ U# Q4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc
* @! {$ Q# ~# otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com( D4 V: l: W7 {
大蒜.....2瓣(切片)
3 E$ N" O, \5 p$ {6 Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)
( ?. f$ `4 D. L+ @# Q, t! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)
$ t  c6 i+ u! D: F1 [www3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( {+ ?' L/ k7 K6 y* p/ S& D- d5 n7 `
黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, \# }8 H( N9 z* [# R  l" j
高麗菜.....100g(切丁)3 v7 }4 D5 C7 B
元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇0 }  m* v# k4 o& Z
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 |& q) J$ d/ V8 A5 ^
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程序
5 @; w6 i( p. g+ ~9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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4 v% i7 k/ N" J$ @; D6 d( `tvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 {; a6 n0 y- f* q9 E% I

; a  l/ e! c% o9 C2 ?9 y3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5 @/ u% \$ ~" B4 r8 E! X6 j4 r5 O5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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3 \8 `$ T; f& Y' s8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!3 k5 Z; g9 C5 T9 J$ \2 D# q4 w' O
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