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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
7 h; M# p" g/ g* t$ B1 _) O9 P公仔箱論壇牛腱肉.....1條
8 U" w: F. c% H& B1 z開水.....1500cc8 @4 t; n, I# J2 Y5 }; `1 U/ P
橄欖油.....適量
/ U8 B4 F4 \; awww3.tvboxnow.com大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( c0 e  h1 m+ s4 y" m
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇+ X9 l+ q! e$ W/ H" W
洋蔥.....100g(切絲)
: I/ |* M9 I" q$ a公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許
) h8 i  Q" ?4 q# E4 ^黑胡椒/鹽巴.....適量公仔箱論壇8 M; B, J* h1 k+ l' W: U: n1 Z
高麗菜.....100g(切丁)
. D1 v4 [* ^8 [7 s( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒$ q5 \7 l4 P. w3 U" P7 [) o& f
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)& g) a5 ^% x6 F4 d& U2 j& S
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程序
8 J7 i' V5 i4 r. Z! T! B" w公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).+ r3 e# X1 w$ s. w
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M  ]) Y1 ~7 l3 ^

( l) [& q7 l; X% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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" ?) B# y3 e/ }0 b. s# m; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ |. Y5 A. T2 A3 v# w  I2 M3 Z
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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