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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
- T: ~0 Y7 R& S8 \+ h% t8 atvb now,tvbnow,bttvb牛腱肉.....1條
! N2 k. N( A9 h/ \( e公仔箱論壇開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb5 E) k0 v4 c) x
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com( o- Q2 _; j* \  b
大蒜.....2瓣(切片)
* y: ^! E8 C  z! ~# {* Y公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb% C9 J( x7 N$ u; v
洋蔥.....100g(切絲)
, g' i2 t2 c( h! X) Z( Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許
# m/ r! X6 d! Z! Z4 W# Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量
" L( `9 w$ Z0 q. O( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com2 I5 b  I9 U& I6 J5 a- u/ L
元素.番茄紅醬.....1/2盒
8 ~+ B; z! z- L, X) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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2 L9 ?* z+ R" Y3 w9 f+ K) Ftvb now,tvbnow,bttvb程序
5 `! z0 w& Y5 A( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
. y2 i( L* r: t* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W4 J" X2 u) O5 f7 S2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
, L* g+ z/ o: p9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M+ F; G: b2 j6 G- s" jtvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.( J) Q) f- V; f5 M  @' h8 k
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M  n2 Y7 z" @5 ]7 k$ q9 ^2 Y

4 `8 e$ v5 S: L. k1 g; O$ Ewww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇; z9 s; z; S* p! C

9 \! M4 z% p" n6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- L7 N( M+ a& x& c7 K0 A) V

6 s# @5 I2 s5 u6 t# t4 M! e  W7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!" c- G; V  P" w5 S' U7 h, f

6 r: k1 D! j* A, [1 hwww3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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