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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材tvb now,tvbnow,bttvb  H. |% K- h" o. r9 q
牛腱肉.....1條
' _# g( |3 \, m. h* c& qtvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc
$ @- v1 t% g) j  `2 X$ F; Q$ G; G  m橄欖油.....適量
+ ]5 _3 }! n8 R  A% m2 rwww3.tvboxnow.com大蒜.....2瓣(切片)
, O  S" A- d" A9 N西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. G, n; g, F3 ?  i
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇% B) a. F% p! v2 D. R8 }
新鮮巴西利.....少許
$ l' V# |0 b* j0 L  x/ Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量www3.tvboxnow.com) |' K, \+ R. f1 w, C4 S
高麗菜.....100g(切丁)
, ~" C8 Q( l1 b* U) \8 p( ^. o元素.番茄紅醬.....1/2盒
2 i  z+ P& T5 P$ i. k$ A: Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁): E. y8 E3 ]2 S6 H% f& p; [9 ]$ p
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公仔箱論壇$ Z9 T% E$ k0 m* D6 {, n
程序
5 Z* ]6 W- e$ O公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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% F1 ]1 _8 |  g9 ]( t8 [5 n7 @www3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇/ d. \& h3 X. a

. ^  W- l( ], z: a3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
1 u9 g  H* `) J5 B" n/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ t' _! _! o) x& m
4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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0 G* s$ E1 n3 l# `5 S; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.: L8 j, `1 X" ~3 u

3 F3 C5 f: {3 Bwww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.  F. {8 g+ n; ?3 l

1 p' ]' k- q, j% x/ [  s7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!& U/ W/ B% @) g+ f

4 C+ U1 k! r% x! z1 _# b# F8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇& F( P  Q$ w1 @" d7 d

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