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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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  _4 G% f0 s$ A1 v$ {3 G公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb" [2 B& q* W- A( S& B
牛腱肉.....1條
' V. W; E1 z4 m# u' |; ]) jwww3.tvboxnow.com開水.....1500cc
2 s' K+ T, J" n$ K/ a0 pwww3.tvboxnow.com橄欖油.....適量7 x9 k5 X8 E1 [
大蒜.....2瓣(切片)
4 S9 a% M' Y0 J9 Gwww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)/ e0 ~& U! Q. |- y( N. }
洋蔥.....100g(切絲)
! I, p1 w( M/ i0 |( ~2 X新鮮巴西利.....少許
" S4 W% t$ s( Q) L! v- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量
0 ]" g! S  ^; T* m- G% }8 w公仔箱論壇高麗菜.....100g(切丁)
, b) t0 s4 Z8 C4 }4 v: e7 H元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb4 g& {4 ^7 E; p) n; {
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇7 N6 C% B2 L8 `) X; S' r( V# K8 a8 ?
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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" ~6 K+ f' _' A( r1 J8 Kwww3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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' q, `# V2 W; X5 u8 ?3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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% e- Z7 y5 I( e$ Q1 r3 \- I0 k- {: C公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb- I% g7 H, L6 \3 ^' [* l" r
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 C" M6 C4 g# N9 S

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