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食材6 X- |6 A2 j/ C4 p
牛腱肉.....1條公仔箱論壇0 c& L/ b8 C* g0 \6 a
開水.....1500cc
9 [' d8 L2 G1 y- r$ N公仔箱論壇橄欖油.....適量0 T& F% {! r8 Z& t- N* S
大蒜.....2瓣(切片)
& V G9 {) t: i1 d# d Owww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)www3.tvboxnow.com8 r0 ?8 l7 M" @/ [
洋蔥.....100g(切絲)1 K( m9 o9 a8 f
新鮮巴西利.....少許
! u ~7 V+ W7 U公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量
6 d* |1 ~& e* O \) O高麗菜.....100g(切丁), ? `$ G+ Z" m6 b3 x, L! ^/ R
元素.番茄紅醬.....1/2盒
, j$ {$ h' ~/ }2 Xwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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, U5 o' q( E# w' v( w5 i程序
5 H( e% B3 n2 @4 V" n: ctvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.: k, o. |7 d* g \6 f! k; s# g
$ s9 N9 j1 u# |2 u# u" m3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.- L0 j: Q+ G4 i7 F: Y/ j
4 Z* G' N" V. M公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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5 q; C% @& ^/ @1 k3 `) U! l5 Ewww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.www3.tvboxnow.com2 ~, H5 l( h9 O* h# b
" l+ i6 h( ]$ Y, e3 h; q6 s公仔箱論壇7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇$ b) ]& n# w o% V9 U$ l
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