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食材
! Z# z+ c; P! P- k, o J) j公仔箱論壇牛腱肉.....1條
# F9 h. @; w* W! J* stvb now,tvbnow,bttvb開水.....1500cc9 Q& W( I& b: f
橄欖油.....適量" S/ k) ?# o- W L! e
大蒜.....2瓣(切片)
* [" @, k! N- r2 ~: a- \3 ftvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb1 M( g) n6 P1 \
洋蔥.....100g(切絲)公仔箱論壇) i, R/ r8 |* ]5 F
新鮮巴西利.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# M$ T! c& q8 X$ `& y7 G% C7 S
黑胡椒/鹽巴.....適量
7 y6 K- f( B1 s6 O1 e% [/ Swww3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)( A4 d! w) N& Z, r
元素.番茄紅醬.....1/2盒, D1 y4 N8 ~* y: _. u9 {7 w
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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/ V5 p& @% b5 L9 v# ptvb now,tvbnow,bttvb程序: k! l, ]& k G6 S, F$ {
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇+ ?, N8 M/ n# w2 N$ O9 p. z
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb( U, L; w* ~. r) M0 n! @4 } H
7 ~2 s6 V1 y( f+ ^$ @" r# T公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.4 F, |$ M1 F6 o( X* S1 Q
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6 F+ D6 y- B# H- a; f# Qwww3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.: B2 g; p! r2 r+ s
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!& A9 |6 b1 o; W- l9 ?( v
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