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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材; Z" G) ?- h4 @7 y& ^2 p5 f
牛腱肉.....1條
. J0 v, {# w3 @/ M" M4 M% w2 J5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc
3 M4 Z9 `! u8 s$ I0 X橄欖油.....適量公仔箱論壇: @6 J% f6 R4 V4 w
大蒜.....2瓣(切片)
: P' b, M8 @6 [8 T4 X* w( Y# V西芹.....100g(切丁)
$ ~% |8 @2 f* w洋蔥.....100g(切絲)
" s! f9 m# c+ ~/ N新鮮巴西利.....少許% L# w; I0 _, a* {3 d8 g$ q
黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 G0 O; N' ^! l( Q. H: t2 M
高麗菜.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 H: ^" m4 Q
元素.番茄紅醬.....1/2盒
3 }9 ~% o- a2 a% s/ Z" o紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)) R3 Z& |; Q0 e- Y; K

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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.4 E7 }' |# D$ E9 a! Y

! l' S1 H& F% w* O/ m4 S( Ywww3.tvboxnow.com3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.3 s  ~4 k% f* T
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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; O4 l; T: M) C# c9 \) D" twww3.tvboxnow.com5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.. V5 O- v8 N, S, v
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t! }$ m/ f$ S) J

; Q* O' f4 W: c7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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- I0 i0 e5 l$ T. _9 e3 _4 S" Q% I/ e5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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