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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材公仔箱論壇9 A" s5 @3 m, A% A# l4 ~* F/ q1 p2 u
牛腱肉.....1條
$ M3 E. W' A- J( b% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc4 u& i" o7 {) _1 E: u4 [  h
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com# ^  B: ^, B$ f& P* Y
大蒜.....2瓣(切片)
+ ]: K$ ^" z; E0 x% v( U7 Twww3.tvboxnow.com西芹.....100g(切丁)
0 H: t8 H1 c. ?& h- Y% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....100g(切絲)
5 e( r# ?3 C. u: v9 o4 M$ q# f新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇6 `6 Q9 @. U  r( X
黑胡椒/鹽巴.....適量
" Y8 P6 i4 ~3 X7 Awww3.tvboxnow.com高麗菜.....100g(切丁)
  u! M, H5 z  u+ `, utvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) P8 K% b9 v  q0 B3 t8 P
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇* |/ [' a3 X! T' o$ x

; o, ]' W# N( X8 ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇& r8 c. G: H3 o" V* b

& V; {8 [: ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!www3.tvboxnow.com9 n5 q: ]5 D. m! }% \: [% I
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