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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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食材
$ ~4 j6 [* c$ o, T* q9 Q5 r- p" @* q- D公仔箱論壇牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com1 x- n* Y, t  F, W6 u4 c
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb* H+ Y, m/ f; o5 D: w: w
橄欖油.....適量8 O6 m' q' ~! o8 n
大蒜.....2瓣(切片)7 |8 u! R# T0 Y5 k, h; W
西芹.....100g(切丁)
! r: I( K  R0 R洋蔥.....100g(切絲)
) ]8 o  d0 G, s& [1 g- Z$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇' C4 e6 R4 B- x; ~' G( z" \
黑胡椒/鹽巴.....適量
- Y* m$ B& f/ a& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....100g(切丁)
1 M1 h; E" m/ F: R. Rtvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) }, h# V& ^2 Z5 e% t8 d6 j1 J
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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& q7 s% W1 w# W' N, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序公仔箱論壇' i: [+ X* g: z7 {: C* a
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).公仔箱論壇( n7 F0 v& l. ~' |9 z7 J
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.www3.tvboxnow.com* Y. _( B3 x+ O. X2 V/ a' Q! j

) N( r  @3 h! r1 X/ q# x. L公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ j+ H  n! |# v
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.0 n" }! b; l4 f. s0 n

# I8 q5 b; q$ Htvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com  x5 r! N" Y% M$ P3 m+ v
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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1 @! k: ~) W; t0 I3 i. c+ q7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!公仔箱論壇( B. E& m) j% A# Y+ I" c
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇9 z- B, ]* ^. m9 c6 {
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