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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材' E5 \  k2 K- |4 }8 R8 S
牛腱肉.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 ]6 A( n9 k% }$ }$ B% v+ ?/ S
開水.....1500ccwww3.tvboxnow.com# u: }- d, A% [5 O5 V8 p" y% U- q
橄欖油.....適量& }! o: g2 E3 {$ ]5 J% F( S
大蒜.....2瓣(切片)
% f1 C' u' b: Z8 w3 I2 b西芹.....100g(切丁)
' o& Q9 F! w3 a9 H  btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....100g(切絲)0 o8 j/ ~7 I: z4 @6 I1 S0 h! h7 r
新鮮巴西利.....少許公仔箱論壇% u2 Y! X, y2 i. N$ p# p2 D' U
黑胡椒/鹽巴.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 @4 y. ?' v- W0 I
高麗菜.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ s/ l, i1 O* g
元素.番茄紅醬.....1/2盒/ y, P" a' A2 g* k
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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程序www3.tvboxnow.com( X/ y- N' A0 ^8 F
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).公仔箱論壇6 E! D( p) H8 t. k$ Q* q* |
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.公仔箱論壇3 C: c! W# d. q1 \* E# D: Y8 l
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.www3.tvboxnow.com' r0 Y( y2 H! g& a

2 M( b4 {# c" h/ n* \5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.公仔箱論壇+ |& ?* l; g$ ^  P- s( ^9 ?4 M  l: d
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!www3.tvboxnow.com1 m" c; S" z3 h. N* V! X
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!3 P( I7 f$ Z% e

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