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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材www3.tvboxnow.com( Z( G' O- l* `* v
牛腱肉.....1條www3.tvboxnow.com3 S8 \5 Y) _& X( c8 q/ R: U
開水.....1500cc. b5 b0 M$ `+ g8 h+ e+ A
橄欖油.....適量
; q* x5 C5 E1 h, X) [大蒜.....2瓣(切片)+ B5 f, u: H, ^  ^( n* b  r
西芹.....100g(切丁)
1 B1 {, y" h2 m3 M: W6 Q公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 o' G( _! J" c* P) _* P
新鮮巴西利.....少許& `: @+ K! x" F/ |
黑胡椒/鹽巴.....適量
$ y' B! i! k  X9 n8 m; ftvb now,tvbnow,bttvb高麗菜.....100g(切丁)
5 e8 K8 Q' I9 K2 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
: o# S& x2 J( ]2 k' R. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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$ `7 T4 X9 \9 K. u  [% M0 u5 F2 X4 o3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
* N* ?/ h2 i2 |" `www3.tvboxnow.com1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.; {$ z" K$ A& }# q0 ~% e

; o! j" K$ B$ k, _# {www3.tvboxnow.com3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.6 I& j9 s6 K# z" l* a* R8 D
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.公仔箱論壇& t% q- e9 _( o# ?( E& g4 P6 l
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com) v. Y3 S) ^; w1 {$ G
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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