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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
; g% H9 ?6 s' K9 P, O0 j; E公仔箱論壇牛腱肉.....1條
, `7 W9 F8 m6 S1 c" ~5 w; {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc公仔箱論壇8 y4 m; n: A! J9 o  v
橄欖油.....適量公仔箱論壇* L1 p- c+ X/ `  Y- r- A( I% l
大蒜.....2瓣(切片)
- b# q! _5 {- m; \: G  o公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)
% n( G9 o& \! s, k: I0 A# J1 l公仔箱論壇洋蔥.....100g(切絲)) a6 P9 B5 P% D. ?
新鮮巴西利.....少許- K  ?7 W+ E! t  r( B
黑胡椒/鹽巴.....適量8 Y7 h: i) j/ \' w
高麗菜.....100g(切丁)
" S- t  C2 l( t" Z# b元素.番茄紅醬.....1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 R+ a1 m' f( W* D
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)1 g7 g, L2 m2 V( i+ U

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1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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4 z6 ^# I) L" B0 a; o; \$ g  @! h# y公仔箱論壇3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.( G9 t) d6 m: K3 p, E+ W. p  @! ]( b

+ u8 I1 w* ?! U. e) u, Y" G4 t9 |. N. \# \www3.tvboxnow.com6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
+ w, s2 S, }( P; q- n/ P! p- l  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @: f! T" B' P7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!tvb now,tvbnow,bttvb" m, ^9 B5 w& D# \- J% z% s  m

0 U* j3 `/ d! m$ f8 D' Itvb now,tvbnow,bttvb8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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