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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材公仔箱論壇/ R. I  T" ]) Y. O7 z8 j4 K
牛腱肉.....1條
" V. j1 w# U7 h  w  \  v& @- A) y公仔箱論壇開水.....1500cc- c5 W4 ?: u7 [& I0 j6 g2 H7 R
橄欖油.....適量
0 J, {+ k+ b7 X+ U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)公仔箱論壇7 q: r) I# J- t
西芹.....100g(切丁)+ O% ~/ I% _$ N& h
洋蔥.....100g(切絲)
/ U* f) j$ t( b/ Z) Ewww3.tvboxnow.com新鮮巴西利.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* u  I0 r) M- M& k/ H7 i2 i4 J
黑胡椒/鹽巴.....適量7 j- [; L: o' _- h
高麗菜.....100g(切丁)7 s; C4 ~/ _9 G  K
元素.番茄紅醬.....1/2盒" ^' ^  z6 w, n4 \# \
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)公仔箱論壇, P1 [: a2 a5 y3 L/ r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" t# Z# N+ s* s: j/ B
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( K# Z9 }6 A' K: y5 c4 T" q程序
& e( u- a" I( a! l. D+ Q: X4 }: K  Btvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).tvb now,tvbnow,bttvb2 B. p: ^  R4 \0 P( |

! L& z+ R3 W( M4 p6 Q0 \www3.tvboxnow.com2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.  h/ |' \, a' O1 p  n- ~( r9 _! E# U, `

3 S  U% n: R# k) T0 M6 G, M3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4 j& [2 O$ `3 }4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
+ k9 S3 L" c* O# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d/ G- C6 g8 i2 H7 `( ^& v6 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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& _# @+ q! y" R* q$ v0 @1 n& X3 xtvb now,tvbnow,bttvb6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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6 @8 [0 u) v  I+ \. {  J- Jwww3.tvboxnow.com7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
) |& D" v$ p8 ]7 C5 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h% u7 _- K' q公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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