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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯

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# O  |  \" Z, }8 _, C( xtvb now,tvbnow,bttvb食材
3 J- t, c% D) G% A2 I牛腱肉.....1條
% f/ _7 d0 r. y( l9 I5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cc
- _3 y/ E# @& j( c* e橄欖油.....適量
4 r+ i' H; E9 I大蒜.....2瓣(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% K& ~2 m2 W9 |5 ?9 o* l$ u
西芹.....100g(切丁)# h, [1 w8 @' e# O5 a
洋蔥.....100g(切絲)
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- ]" \" @  A% A) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽巴.....適量3 t8 H' K7 y( n+ D( [
高麗菜.....100g(切丁)
' A- i/ z' {1 Cwww3.tvboxnow.com元素.番茄紅醬.....1/2盒
1 K0 D& W2 I# l* H& H4 v紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁). N1 R' s  n3 c  H; e1 l

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% F0 k. _. E* j3 @www3.tvboxnow.com程序tvb now,tvbnow,bttvb) D2 v' t) ~/ k+ @% g* e+ w
1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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( A2 K8 Y4 V+ t2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.+ p! e  ~; s* C  J8 G
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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  L. D: T* @7 O; V/ i- {( \公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- U9 W' q2 I7 ~4 w5 f
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 d5 C4 {! d; h7 p& H! V
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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4 F9 C; L3 f  p( [# P- Lwww3.tvboxnow.com8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!tvb now,tvbnow,bttvb8 p% K1 Y' g, o0 c: [, o  P
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