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[西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材& m$ _) @( R- ~2 {; ?7 h
牛腱肉.....1條
) A  n, O, P2 g- ?) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb& J3 k% f2 T9 d; ~4 H2 ?; }
橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com/ y3 ?, }2 d) ]: x8 W
大蒜.....2瓣(切片)www3.tvboxnow.com7 y: H* x8 [4 g6 z' a8 A- T
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇# k) v3 s- k& @# W: u  M8 v$ y: ?6 l8 p
洋蔥.....100g(切絲)
9 B4 y/ o1 K% {4 n公仔箱論壇新鮮巴西利.....少許9 o2 ~( N) J' K+ M5 ]
黑胡椒/鹽巴.....適量" _& q& e, O/ Y. w# N, ~& v
高麗菜.....100g(切丁)3 E; C# {  _7 {; N. w
元素.番茄紅醬.....1/2盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 J1 g0 M5 D- R3 \
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
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' o. V' w8 E3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ?3 ~7 K* {: a1 l- O
程序
' g! N3 \( m( `; S; C7 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).www3.tvboxnow.com& h+ F- f0 o) A
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 U, x8 _2 V, B0 H

$ X1 F0 T1 T6 Q8 ~. P# }; ^4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.tvb now,tvbnow,bttvb0 \5 [( [1 R* t: Y3 W, d' J$ O+ k
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.www3.tvboxnow.com* u/ {# H- A$ E# A* o$ g3 J& ?! A
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.+ t' ]( A5 G& W
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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# U, D- L, w* u8 L公仔箱論壇8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
7 C/ K7 X4 D* o7 p1 x: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" B$ B* n4 g, O8 I
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