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[中式食譜] 薑絲蔬菜肉片粥

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1 c1 {4 S0 t4 B' Y食材
' B5 _, n9 i+ V0 A白米.....半杯
$ p  h6 Q$ W8 N. W6 }肉片.....適量
& C5 l& |3 d0 A玉米荀.....5支$ q5 D" K! ~! A% e. `5 C* q
紅蘿蔔.....數片
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" t9 v1 }3 r1 w: u8 G  A6 y1. 將食材洗清備用,豬肉切片 (因為採用悶燒罐,肉片不要太厚,薄片即可)
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2. 使用悶燒罐料理,建議採用煮沸熱水(飲水機的熱水可能沸點較低) 放入白米及肉片倒入約7分滿的熱水
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3. 蓋上蓋子後稍微搖一搖,然後靜置約1分鐘,接著將水倒出
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4. 這時裡頭的肉己經燙的差不多了,接著放入薑絲,紅蘿蔔,玉米荀
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5. 倒入7分滿的沸騰熱水,蓋上蓋子搖一搖再將水倒出,就變成這樣
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! L' f9 y6 i( V6 W$ d: ^www3.tvboxnow.com6. 最後倒入9分滿的熱水,就可以開始悶粥! 最後打開蓋子,再加點鹽巴調味,薑絲蔬菜肉片粥完成公仔箱論壇8 O/ W* t3 n. f2 j

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