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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


. F" z$ j/ u) f- k2 E: r! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材; J( _" P5 d6 v% O+ B
洋菇.....1盒0 w/ x+ `# q7 \( H* y
洋蔥.....1顆www3.tvboxnow.com5 [( P( W4 ^3 V9 K) B
紅蘿蔔.....1根: C4 O: B: @; P
花椰菜.....1朵
. G7 h! ^+ \/ ^9 P, I& T- H; C公仔箱論壇玉米筍.....1包
' X- ?( V$ p! N$ Awww3.tvboxnow.com馬鈴薯.....2個$ v2 _2 }; ?$ v7 l" e2 Y
麥克雞塊.....適量
- x. o0 [) S/ U0 |- h咖哩漿(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. v8 p( e6 o3 _# n) c
咖哩粉(品牌不限).....1包
; |8 x8 e( i) j9 [6 p, a2 R$ P原味優格(品牌不限).....1罐公仔箱論壇- O% e1 O/ U7 b
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( n4 i# `1 u' G7 S# _9 l; t) z) w

7 q# o- v- M5 @3 c  U! v- t% t2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!5 `2 N$ F; A/ U! R
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛, ]3 h  {. M& G8 V) x5 l3 J

$ ^  U# x/ W; ^& b* u. b公仔箱論壇4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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4 X9 C9 w% _, M+ v- H! ^7 pwww3.tvboxnow.com5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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