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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


; u: f, y1 D0 R+ N$ B$ k食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @% {- f5 j6 N" I: r# V# S
洋菇.....1盒
! _( }4 z0 K/ a0 gwww3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆
6 ~$ f. y) g+ vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1根! b: l+ @* C' p" A4 W, K5 O
花椰菜.....1朵) p( c/ V' i! F5 O2 t1 {) i
玉米筍.....1包4 ~) w8 m: y; B
馬鈴薯.....2個; Q' T7 h4 V. H( l; g
麥克雞塊.....適量
9 p( o+ f+ O% j& [- |2 X5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩漿(品牌不限).....1包
$ E0 U: C. |, e- Owww3.tvboxnow.com咖哩粉(品牌不限).....1包
, A+ b( }1 W8 A$ `/ S: L1 ytvb now,tvbnow,bttvb原味優格(品牌不限).....1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) p/ h$ ~3 U* D1 @% H" H! e
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程序
0 t$ N$ d; ^; Y* s9 i1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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  o1 M7 C" d  x& P1 ]2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!公仔箱論壇$ h( P" G# C! O# y! g. a; B
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛0 z4 Z# L, i. E! M
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
4 T0 {& T! e/ Q公仔箱論壇放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷www3.tvboxnow.com; Q/ v3 o: m% f$ }) D+ \$ d
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