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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


; K- F* x# H3 L/ Btvb now,tvbnow,bttvb食材* h) ^' t4 m* t$ C; p, X# s
洋菇.....1盒
9 @+ E7 B9 _1 e2 j7 f5 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb, s' J, b: L( o% |) E6 {5 H  R
紅蘿蔔.....1根
; Z, H. N: n& W6 B/ Z$ K$ ^花椰菜.....1朵
/ Z5 |' z: v/ u. j9 k6 i" dwww3.tvboxnow.com玉米筍.....1包tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 z2 M( L2 ?+ [
馬鈴薯.....2個. U  g+ J1 o3 c* D1 V+ y
麥克雞塊.....適量公仔箱論壇8 f* |( r' X) I* d5 K
咖哩漿(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \* f. H  {. U; |. V
咖哩粉(品牌不限).....1包2 M( r7 ^+ }* G$ Y% O
原味優格(品牌不限).....1罐9 E: |& M9 D- W3 k" D# y

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( \- O4 P; ^# |, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips公仔箱論壇! @' l8 \6 A$ e
放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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