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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
0 _  R% }0 z2 G2 p' s洋菇.....1盒公仔箱論壇8 r5 C- L3 ]" l8 L& g0 m" D
洋蔥.....1顆
/ c4 O8 E( C5 V) s& x& v紅蘿蔔.....1根
5 Z9 F7 L5 e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb花椰菜.....1朵www3.tvboxnow.com  Y5 C+ E6 x! m. Y1 T: F
玉米筍.....1包公仔箱論壇  r+ Q9 l8 _2 T1 i1 d6 }: I; ?! }/ Q
馬鈴薯.....2個9 a1 c$ T. l+ z( j0 X2 p
麥克雞塊.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- y; T5 d# E& H. b
咖哩漿(品牌不限).....1包
. O! V7 a3 c& F( I7 c8 P咖哩粉(品牌不限).....1包公仔箱論壇$ y0 J! S) C! y" z7 P' x, t
原味優格(品牌不限).....1罐
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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# U% h( P* H* b: A0 L公仔箱論壇2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!( @# b: H( f9 q! w$ D$ Y. q

: I7 U  M  n- `/ F0 e. G7 O! x! Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
3 K' M( w$ x$ S" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]: V# K8 H  E' n4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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( n4 U$ y" v- Q" k# v3 Y. r' l5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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