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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材
8 n6 j9 p/ O1 ~# t! [$ Jtvb now,tvbnow,bttvb洋菇.....1盒公仔箱論壇7 j/ t) X9 u6 }3 n% J' D
洋蔥.....1顆
4 L& |# Y% A2 S  {$ v公仔箱論壇紅蘿蔔.....1根公仔箱論壇5 ^2 k/ @1 I+ \& X- f
花椰菜.....1朵
. t$ }  I% U' |7 k玉米筍.....1包
1 N( L4 ]) Z% m& W" v公仔箱論壇馬鈴薯.....2個
' ^& p& h- r5 Y, G6 F1 H( X; Y3 {tvb now,tvbnow,bttvb麥克雞塊.....適量
7 q1 W& u. r8 J8 i  a8 Q1 N  o公仔箱論壇咖哩漿(品牌不限).....1包* E) t' H; O* E
咖哩粉(品牌不限).....1包公仔箱論壇) a* V  U+ H( E* K
原味優格(品牌不限).....1罐
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程序
  B4 Y. A, P# o' v+ j0 }( d1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!tvb now,tvbnow,bttvb  W! o1 p' e* k
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛3 [5 S8 B4 V0 l, f1 n9 Y
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!9 I' ]) n! M2 L+ t+ Q, s3 K
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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