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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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洋菇.....1盒* \9 r: P  D' K" {" ?! \
洋蔥.....1顆
" y5 g$ D8 g9 f2 R公仔箱論壇紅蘿蔔.....1根
0 n2 z3 }: n6 @花椰菜.....1朵
4 R7 H7 ^( w: l" Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....1包
& q- D7 q9 _% h. u. [; r, X公仔箱論壇馬鈴薯.....2個
- k; M9 w9 T( N7 k3 C" w8 ?麥克雞塊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( h: Z9 O( r0 ?5 u1 q) e
咖哩漿(品牌不限).....1包www3.tvboxnow.com( f6 f! A9 @, ?9 b" E/ w5 H) y" v! [
咖哩粉(品牌不限).....1包
+ f; o4 I; Y3 ]: I1 B4 K公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛公仔箱論壇5 G3 J: C& p$ h- `* T/ f9 l" ^
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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- L) t* @1 [/ N* R5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!www3.tvboxnow.com4 ]+ S( \2 M8 s5 }1 {7 L. u( A; S

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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷( r$ }5 W6 J9 u* o6 w. I
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