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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材公仔箱論壇* x- o9 n) o$ H$ h; `* N
洋菇.....1盒
- v! ~& |2 h/ Y5 l) f6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆1 M2 z5 X. U. n# q, e/ _
紅蘿蔔.....1根
' V! i8 ^% l) T% O% gtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜.....1朵
. p1 O" l2 G% m+ `9 c公仔箱論壇玉米筍.....1包公仔箱論壇2 K" ]& M+ ~) I' L
馬鈴薯.....2個tvb now,tvbnow,bttvb: u5 m/ K2 }7 _& W' R
麥克雞塊.....適量
# q5 A/ G$ I3 y+ R+ {) wtvb now,tvbnow,bttvb咖哩漿(品牌不限).....1包! i0 y5 k: r5 _( v$ A: C) ?+ i
咖哩粉(品牌不限).....1包
# W! L$ z5 p$ ^" a* M! ^公仔箱論壇原味優格(品牌不限).....1罐
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程序
# C2 c8 C' T" d$ K% Y- j+ d1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
1 W' z9 e( W7 K, Y/ S7 a2 L" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' M  N' \! r1 l3 M  H$ {5 R3 n7 U
2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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& y, ~  K) A: z1 u6 I2 A( Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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, i0 \$ m# K% R& m; L' R4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔www3.tvboxnow.com, G8 {/ ]8 Q2 ~$ m% X1 `" R

# Q# {/ Q' f% o5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
4 D, ^5 j* c8 y6 J4 |0 d放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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