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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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洋菇.....1盒公仔箱論壇' J2 }- b9 S" ]; A/ r& Q' C- C1 ~" z
洋蔥.....1顆
9 l: Q: Q6 y" Y4 A8 x5 Z紅蘿蔔.....1根www3.tvboxnow.com" e" f' b* M7 i+ ?/ n
花椰菜.....1朵
' S( Z- r9 C. ~# j1 }- \6 ~3 I5 `tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....1包
' k3 H, y) g" \" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個
; G" a: ^0 P2 z: U& Y% K7 ?3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥克雞塊.....適量
1 |# [1 L- Z8 ?( l咖哩漿(品牌不限).....1包
1 {. J! K% v* [+ R3 k8 m咖哩粉(品牌不限).....1包8 T; _' ^3 b2 u- j, ?2 g: d# I7 X- a
原味優格(品牌不限).....1罐www3.tvboxnow.com2 n) N. q  T) \# V! Z* D9 J. d- a; Z% g
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔/ ^2 n! Y1 d5 F; m  f( b

+ p) z- b7 B' T/ f公仔箱論壇5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷( k' V0 ]  h+ M  A/ [. x) V

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