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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材5 @: u% w0 A+ S, X* `; d. n
洋菇.....1盒
! G, X5 I$ z% m! \+ I6 nwww3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆
6 t) \1 r. B$ m4 o2 H' j  d$ e! swww3.tvboxnow.com紅蘿蔔.....1根
/ ]. O4 |: ?4 I: b$ O8 [花椰菜.....1朵
" H+ c3 D0 m# g# ~9 P3 stvb now,tvbnow,bttvb玉米筍.....1包
! w% k8 b: [8 C) ?馬鈴薯.....2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) y* L3 D6 x$ s% t' N7 F
麥克雞塊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 S# u( j; o3 A8 K) w& \% `: L
咖哩漿(品牌不限).....1包www3.tvboxnow.com3 P: n" l- D5 x8 G: a5 K& E# {6 f
咖哩粉(品牌不限).....1包0 P/ W8 H. ~8 [3 u: k5 W0 y, \
原味優格(品牌不限).....1罐
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* C  \. V7 l( `2 i* g1 Z% K8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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8 Z+ f5 m0 g( m7 H; B- N0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!8 p& X: x5 h, F% A/ t+ J+ Q, y
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛www3.tvboxnow.com! k* Y/ u5 S! a; i8 T6 `' w
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
  l" a- _  ^- A! e0 {6 ~- htvb now,tvbnow,bttvb放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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