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[中式食譜] 雞塊咖哩飯

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食材* g3 z& }" x6 Y7 y" h; |# l0 k
洋菇.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb& R& ]( r% N$ p: }0 M" l% X
洋蔥.....1顆
& P- [2 S2 X) H) ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1根
7 o3 U7 {6 t7 [1 X: Swww3.tvboxnow.com花椰菜.....1朵
' T4 H1 `- B% W* }  y  j* }玉米筍.....1包
4 K! \; o7 Y, J& d  w( Ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個www3.tvboxnow.com, P6 |2 ~8 C. o; ~8 i6 G5 J
麥克雞塊.....適量
6 z% M; L! p: K" B2 F3 _/ J2 swww3.tvboxnow.com咖哩漿(品牌不限).....1包
0 _# A9 Z5 O7 Ttvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉(品牌不限).....1包+ s2 C/ ]6 Z: t, G
原味優格(品牌不限).....1罐tvb now,tvbnow,bttvb6 [* L* C& O1 Y) s: \, T
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程序
3 `: K1 k: c( `公仔箱論壇1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!公仔箱論壇$ W) w* M  j  F9 ?& T

8 B4 Z* ]# L$ f# A$ U7 G; V" h* ^公仔箱論壇2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛tvb now,tvbnow,bttvb' z6 e! P4 q3 K. f) O# D

! i0 j% v5 L7 k' g% e) ^4 M, L4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔3 \) G; v/ Q/ }' L6 y
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
+ n% L( l1 K4 q! }6 p7 b. M公仔箱論壇: T6 \/ j3 R$ @3 L( F. m" [0 F
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