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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


! |! @0 G# i3 X( ]( e# t1 Utvb now,tvbnow,bttvb食材
( H$ V$ B+ j8 {& i5 p  L1 F$ ?洋菇.....1盒www3.tvboxnow.com* T1 @. `" n7 p. @( u/ ]4 ?$ C. [
洋蔥.....1顆www3.tvboxnow.com5 b3 _( D% I$ h7 \3 D+ o: {
紅蘿蔔.....1根
; \4 M. g" e  T7 F& l7 A/ c公仔箱論壇花椰菜.....1朵
1 o; K9 d; {2 w. t. t* A. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....1包tvb now,tvbnow,bttvb" n+ i1 B* U6 @! j
馬鈴薯.....2個公仔箱論壇6 w% X. u1 E  h, F
麥克雞塊.....適量
% d7 M8 S" `1 d& D- j. U咖哩漿(品牌不限).....1包
6 @; W* c7 h0 G3 A$ n  u  m+ q" _/ v! Ltvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉(品牌不限).....1包tvb now,tvbnow,bttvb& l3 I) [( N% c/ u
原味優格(品牌不限).....1罐' D' w4 Y6 ~4 D: s/ V: g# D) S

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$ B% X6 X5 m/ Z+ r# A$ E: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ j0 @3 R  `) U2 F% c1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 z. b/ L2 }3 w! {+ |

# J( k$ }2 j% M  f  @tvb now,tvbnow,bttvb2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔) C/ d$ R. `5 Y8 z
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!
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Tips
4 r8 `8 r3 s8 p& A放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷2 Y+ s, m4 r$ G; t
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