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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


4 Z" Q4 @+ ]+ Y+ {, I1 r食材
. O7 f# `* m$ C7 a洋菇.....1盒8 D# z* x. \9 t4 t! K9 t$ p
洋蔥.....1顆* Z7 g, S8 N7 D. S; H
紅蘿蔔.....1根tvb now,tvbnow,bttvb2 P* z" Q# d: T0 ]
花椰菜.....1朵- f2 }/ V* k( ?8 z. C  x% H; O2 ^* m8 L  t
玉米筍.....1包9 @/ C7 d* `, G; y4 H
馬鈴薯.....2個
  C2 U4 i& U8 _* X麥克雞塊.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) h( `* ?' [7 e4 x, p
咖哩漿(品牌不限).....1包
1 U' S  O' C$ ~0 y3 w- d" Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉(品牌不限).....1包
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; j6 M$ h/ I. n6 w/ t公仔箱論壇4 z) ^) A- v7 L9 I4 g1 a5 h2 V6 R7 ^
程序
6 b5 K6 z0 H+ U* M1 ~7 A6 @& w1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!www3.tvboxnow.com! G# Y& h- c5 B5 p2 ^' r9 D
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2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛" Y5 M6 U  H! D4 O% _
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4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 r) M1 I& I6 @9 e9 u$ w
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; ~" G" i+ \
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放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷
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