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[中式食譜] 雞塊咖哩飯


( g+ x$ R8 d& I" |, H0 n1 Q0 i食材
3 z4 |, @7 w8 ?& U5 B洋菇.....1盒
4 S  E8 f  X) f3 Y$ u% Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 c9 K! \, U& N/ i$ I6 a
紅蘿蔔.....1根公仔箱論壇7 C. F! ~3 y5 t: }% ^$ [
花椰菜.....1朵
* k# t* c- G$ j1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....1包" ?' N4 d% K" X/ M- N1 y
馬鈴薯.....2個
' b, v5 g- P  x7 h$ M' k% l4 J! _www3.tvboxnow.com麥克雞塊.....適量
2 v& q" R; b. `, B公仔箱論壇咖哩漿(品牌不限).....1包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: f! P; }8 _1 e, g! O
咖哩粉(品牌不限).....1包
( G8 ?8 V' a6 c. B$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格(品牌不限).....1罐5 @9 M7 R* r2 |
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1. 咖哩粉以及咖哩塊都是市面上很好取得的,咖哩粉不限品牌,但此牌咖哩粉偏辣,如果較不敢吃辣的人,咖哩塊可以選甜味的,煮起來才不會過辣喔!!
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( y7 g/ V1 N! W公仔箱論壇2. 首先先把洋蔥切丁之後用小火慢炒,炒到變成金黃色再放入其他食材一起炒香,注意在炒洋蔥的過程別讓洋蔥燒焦囉!!這樣煮起來的咖哩會有燒焦味喔!!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' x4 k8 x+ Z6 j6 [! i5 g3 a# k
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3. 洋蔥炒到金黃色之後,把切好的紅蘿蔔以及馬鈴薯、洋菇、玉米筍一起放進去翻炒一下之後,就能加入水以及咖哩粉把食材煮爛
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' L8 {; K! V8 {% a5 ^( @4. 我會先把水加到淹過食材即可,避免咖哩塊放入之後不夠稠喔* @5 n- B+ S! a5 k1 `
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5. 在等食材煨爛之餘,就可以開始煮擺盤的花椰菜,滾燙水加鹽再放入花椰菜,川燙一下之後就能撈起擺盤,在搓看食材是否已經軟爛,軟爛之後就能放入咖哩塊,如果太稠在慢慢加水到自己喜歡的稠度即可。雞塊可以用平底鍋倒油用煎的,這樣既快速又不會太油膩喔!!tvb now,tvbnow,bttvb# t" q( k0 o6 g, j4 o+ X
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Tips
5 W7 x7 @$ g! U) ctvb now,tvbnow,bttvb放入咖哩塊之後,要記得攪拌不能停喔,咖哩塊放入之後會不攪拌會容易燒焦,在起鍋前再倒入優格,就可以熄火了,加入優格的咖哩真的非常美味,值得一試唷tvb now,tvbnow,bttvb, z) H+ I# q8 G8 W* K
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