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" N: G6 b: G+ z5 Twww3.tvboxnow.com食材
8 S% l5 [) l- o6 nwww3.tvboxnow.com薑.....1大塊" d5 B, I) ?) W9 B
麻油.....6大匙
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秀珍菇.....450g公仔箱論壇/ x' M$ ^9 T; H
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 c2 P7 M: L2 D' M
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程序tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 e8 f! r% d* H1 Z) X
1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。* h% G+ K( r$ x
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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