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( s7 g$ l5 v/ g: y0 j食材
2 e$ D5 o3 v* S+ i7 U W薑.....1大塊
& L/ g% A; U3 o8 M, q! a0 N麻油.....6大匙
0 k# Q N) J$ {' j1 d# e3 B公仔箱論壇米酒.....600c.c
* @( s' T& S; w2 s2 q( Mwww3.tvboxnow.com秀珍菇.....450g
; V* d k, [. Q. O t$ F, ]( O7 ^5 owww3.tvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻6 X" S* [% C: o4 N- `, r# x
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* q. F+ K' L1 O# s M公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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R1 L# `! b. |5 M2 u/ Ewww3.tvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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