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食材. R" }9 Y) ? h8 |/ e3 }
薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 x$ R) s- E, Q7 |
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 h( E5 A- c
米酒.....600c.c公仔箱論壇4 ~& S1 G: ? ^/ S! M& W! y
秀珍菇.....450g" _0 H# s8 [0 j4 F: U7 I
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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