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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
5 e$ d: n- v- W2 l5 v" s公仔箱論壇薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb0 a( b7 e: J8 Q0 A# m7 O! p
麻油.....6大匙2 `; Z+ t9 q* x5 k' i( H
米酒.....600c.c
7 ^1 ]' W6 f+ Dwww3.tvboxnow.com秀珍菇.....450g
* `: M# F% i, h" r5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb% u) M' {; Z1 x: G7 \  \2 x
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程序
8 ^1 J2 y* Z2 C' X; M0 `2 x2 `4 Kwww3.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com- D) y8 M) k  T1 ?) V( X) I) y( B

# b! J  y/ ?5 G: D5 n% M* B6 v4 E8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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