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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
6 S& w3 \9 f7 w/ H* H9 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1大塊
9 G% N! o7 o5 j, w公仔箱論壇麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- e) j; z$ F  |! ?1 K/ P/ Z5 |
米酒.....600c.c公仔箱論壇8 P# L8 h( C2 f( M. M5 U
秀珍菇.....450g公仔箱論壇$ D+ {8 D6 u9 `3 E# _; p7 ~6 {
帶骨雞腿.....2隻
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3 B+ \5 A" A) ^# q* e* e1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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; i; a, P5 y4 n+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可% [( q* \8 z2 D
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