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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
  S4 Y* \( c# ?1 _3 z+ a+ U# \' lwww3.tvboxnow.com薑.....1大塊
+ n" V1 L' S/ s& R, G" {: e7 G$ N7 j3 Iwww3.tvboxnow.com麻油.....6大匙
6 k7 A/ k% y7 ~( n1 R1 R公仔箱論壇米酒.....600c.c/ Z$ j" F7 k" }" I3 w
秀珍菇.....450g
6 E6 G0 v" I3 X) y" L8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻
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, w9 E$ v/ G3 z  Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com; n& s6 {. r! \0 G- F! k

: D8 B. X5 U* {( r& c2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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