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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 }- e* q8 V) E0 c
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r% q" z1 a, \2 Q# c- h" l3 M
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb- e$ J' o& Q# ~- w4 x7 f
秀珍菇.....450g
) P& {" ^9 N: {9 E7 c帶骨雞腿.....2隻* ^+ L6 g2 ?, L1 v- `* Z

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4 Z) C6 [4 E& D& S9 P( w公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇4 N: G/ ^& `: w9 i
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