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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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+ ]  _  r4 X; J) B: r" Y) f食材
3 S' Y( x& d2 {- swww3.tvboxnow.com薑.....1大塊. G; {$ L" J+ ~3 i  e
麻油.....6大匙
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# g" M9 ?! \& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450g
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程序
7 E' J) r; g; u' |% p1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。$ ?$ r" P- a. O: N  w& t. \
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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