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食材' o9 S& c- H, H: d) a7 J( z
薑.....1大塊tvb now,tvbnow,bttvb' j- @8 k# k8 u S: P
麻油.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* r) _3 z y
米酒.....600c.c
. Q+ j1 D6 P( u4 `秀珍菇.....450g公仔箱論壇! F% u% Z( k2 u/ g+ `7 F# i
帶骨雞腿.....2隻
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6 x4 |, m9 m# C1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇" a" ?. o4 I! k. h4 K9 C
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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