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薑.....1大塊8 H# A) X; q5 T4 j5 p
麻油.....6大匙
$ j; r; K* N3 h7 t$ Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com+ G7 Z& g9 o# T8 n
秀珍菇.....450g
1 @9 S1 R6 J* `1 w) k帶骨雞腿.....2隻
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程序
* s; e, a- J7 q" `& b3 Q, i/ g$ |2 i1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ o* d" d( A3 c9 G) Q
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