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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
+ k9 c9 M5 B, Y公仔箱論壇薑.....1大塊
4 M8 x% ~( ^' Y7 g1 ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....6大匙
) g' H2 `* {3 e* B" M# g: c, Q米酒.....600c.c
$ i+ d  H& y: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 b" [) D- i! A5 U
帶骨雞腿.....2隻
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程序
1 v& P7 W+ R% Z) x1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。www3.tvboxnow.com( P1 x% a" [& x3 _# ^

# ?( r$ e# g" h8 m# {2 ?8 }9 i2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k( O" [8 j* P/ D) w, \
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