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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材' A/ Z: f& c0 c2 v; q( I) t
薑.....1大塊
" P2 F) W2 Q& Y6 w7 ]麻油.....6大匙www3.tvboxnow.com0 |' x- M+ V3 C
米酒.....600c.c公仔箱論壇0 @8 }& R' B! Q$ a/ ^2 U
秀珍菇.....450g
5 ]5 U; B$ B" g. i% d' ]$ q' t帶骨雞腿.....2隻
( z% {+ M) S7 i/ Q& O2 K  W/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ S8 V" ], E3 J4 Z: S% e
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程序
7 r4 O, h" u% f& {! ?) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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! x9 a& ~1 W' y5 f( H3 a* \! X2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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