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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材% P3 A8 Y7 }$ w/ {
薑.....1大塊5 ?0 X. a0 }# r( N/ n
麻油.....6大匙
9 t* g2 E- K6 D0 T米酒.....600c.c
) U: j, E. j4 D7 F+ Y2 f! ktvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇.....450g" }0 {+ u6 K; P1 F! H" P$ C$ _" ~
帶骨雞腿.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 Z0 d5 q# K* m7 F! K8 @! a0 \
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。0 L# H" q8 y$ Q$ y2 y

( J6 y0 a6 Y$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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