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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
$ n6 _" Z  \4 a- ^. H# m" ^薑.....1大塊8 J% W! N; s/ h9 T7 A7 d7 _1 e( Y, p3 v
麻油.....6大匙6 K! `  _5 E$ G0 Q( ?; a
米酒.....600c.c
3 s* S- M8 A% |www3.tvboxnow.com秀珍菇.....450g4 H4 L- `# F9 u- }9 x+ E
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇/ H; A% d; y3 \" ?$ Y" m

, `8 X9 W1 p  g. p3 Z: o+ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 G8 {4 u6 r/ ?( R
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