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食材
; X; ^& |' ~0 ?薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 J0 L1 H$ c1 f" {' w4 r
麻油.....6大匙
' b, J/ E( V* E- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c
; k' t& Z# j& Y; G0 l4 ^" d7 Dwww3.tvboxnow.com秀珍菇.....450g
6 Z% e x' O4 O% P. |' d! Stvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻
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% j5 V+ r- t0 I+ h& s7 ?, _6 t9 M1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2 ~" K# o- u6 |) y6 \2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可! E# o3 ?6 B, m% I( W. S3 j
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