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薑.....1大塊4 ~ H9 @* U# l5 j( X
麻油.....6大匙$ H( X1 Y3 r! k5 r8 g' N0 @
米酒.....600c.c
6 `' k% [ K1 v! t: v7 O秀珍菇.....450g
q2 p' m- Q) H: Q atvb now,tvbnow,bttvb帶骨雞腿.....2隻3 i" h' t% k% b3 @& b
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1 }; ]8 ?1 T, a9 u, J3 ywww3.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 j# ?8 `" b( J8 |
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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