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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材. O7 F6 d' L$ Q: I
薑.....1大塊
0 `: C  J7 E4 D5 i' d- xwww3.tvboxnow.com麻油.....6大匙1 [1 M" v, u1 S
米酒.....600c.c
8 ]# s. m) }  h, |公仔箱論壇秀珍菇.....450g
3 k. [6 p& E% a8 Ywww3.tvboxnow.com帶骨雞腿.....2隻2 H5 m/ e5 O+ x- R4 T( y
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) v  I# `3 |+ T0 h+ ?* o0 c  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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