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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材% Z3 v2 ~# p, T
薑.....1大塊www3.tvboxnow.com( p8 T' Q# z6 Z' u5 [# Y
麻油.....6大匙( t! ~# G  N& }- v
米酒.....600c.c
7 s4 K! Q8 R- f& ^7 v) i# c秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ o: _$ _; k0 X
帶骨雞腿.....2隻www3.tvboxnow.com7 C3 S& I) u! ^. _  }% Y

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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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! g; Z4 @4 X4 [6 r4 U6 P* p" C公仔箱論壇2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ }, ~% k  ?* S1 D
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