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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
5 U, A. C; V4 U* j( b/ d& Q# awww3.tvboxnow.com薑.....1大塊
$ ~! j+ ^: F9 A. `& g麻油.....6大匙
  U" O( _' N8 g" S$ s2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c公仔箱論壇5 L% \  Q0 G- O& ]& t, v7 {1 b
秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# ^" S: h8 s% a. v
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。公仔箱論壇8 B# ]* c; E7 c; q2 h* J6 J9 M
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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