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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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薑.....1大塊
$ O  J& h. s. H1 @! M  x麻油.....6大匙公仔箱論壇: N' e9 w. R% |0 n
米酒.....600c.c/ e# D" a# q7 p5 ]8 T: w
秀珍菇.....450g
; Q  B! o- h# `( j# [帶骨雞腿.....2隻
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2 C. _% P6 |+ B! T; M; [* ?程序
& T0 E# g0 l$ L/ k2 x0 z1 e' Wwww3.tvboxnow.com1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% J, e: [% W2 ~2 B6 L" d; J
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