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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材tvb now,tvbnow,bttvb! s0 `, W8 N, @" H' ^
薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 q# t8 ?+ v& b* t! d4 x+ ]
麻油.....6大匙
' c4 s8 ]2 [% S1 e" ~6 M6 \; @1 z2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb  M9 ^( I% N5 a% z8 V' O- E+ `
秀珍菇.....450g% B8 J! S" Y$ V; N* b
帶骨雞腿.....2隻
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q" Z% K: B, P3 T5 s

2 t2 }0 A7 G+ x1 w( _/ wwww3.tvboxnow.com2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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