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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞


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食材
9 z3 @4 y; r$ V- v  Q, @薑.....1大塊
. X3 q# \1 w7 I& S麻油.....6大匙
* F& @  O! K* X3 i7 r: E5 G米酒.....600c.c  d; I) H, N5 F; T) _
秀珍菇.....450g
) H* {  \/ E3 L/ y5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻公仔箱論壇% W. g: U! P8 f' |0 A8 C

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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ t4 @) f2 e$ y0 C

" B8 {5 }# {2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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