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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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" {7 F0 J8 z: A8 u9 S5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c# u" r' Y. ]! Y0 j, S: A
秀珍菇.....450g
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程序
- P# |4 m$ a# N8 r1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。  D& L  v1 I& p. O) H! g* W
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可公仔箱論壇  U  \4 e: i5 m& ]5 M& }
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