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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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+ m% @! L" y& O$ o1 Fwww3.tvboxnow.com食材公仔箱論壇) m- a: Q4 C! w  O( ^8 [! u
8角.....5顆! |' v3 f7 M  q5 c
蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb% c2 X2 T. ]3 H. ^/ N8 D
老薑.....1根公仔箱論壇0 [# Q- Y" k( |' T
豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb( [: H" F# l5 Z0 c7 L& e
蒜頭.....100g
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 {* l) ~: X" b" P
調味料 部份* v5 [: H. h% l' m5 k+ C1 `1 D! K. r
糖.....2小匙# r% Q9 h3 h# c- i+ z8 D2 g6 T
鹽.....1小匙
# Z7 x6 S' u9 u公仔箱論壇雞蛋.....5顆
& ^5 R( V% a; _2 G麻油.....2大匙
5 w. e( R1 z! c& k4 S  jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
6 O5 G/ m# r0 O; v0 fwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
3 B# W  u, N7 x) r3 x+ ]1 V醬油.....4大匙
8 a& [. n5 ~% f老抽.....1大匙
$ o, i6 J5 l' B, s) Mtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, k3 x% l9 t) Y
胡椒粉.....1小匙
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程序公仔箱論壇* c$ x+ R/ G/ p' O" e; O
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb# p" s5 s) C4 `0 H! D

/ W$ I% G; G  W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3 x) s/ V. ]5 F1 @9 y' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb8 P; Y: i2 Z7 ]. {1 A0 ]

/ G5 K, e  z  }  pwww3.tvboxnow.com4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可www3.tvboxnow.com' C1 k# K5 ]+ k+ P6 l

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