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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 q6 Z" Q$ T/ i+ ]; O2 ]- M
蔥段.....90g公仔箱論壇6 H! f3 j1 d' a# v# \; a
老薑.....1根www3.tvboxnow.com, J; p5 X! t% g! r* s& o. P" m
豬腳.....3隻
5 W. p5 `. b4 L" ?蒜頭.....100g8 v6 O$ s( f; }" W2 n0 ]

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調味料 部份公仔箱論壇4 z8 M% H0 t1 q
糖.....2小匙
7 q# l! {& d4 \  U7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
  V  L6 X: \& Y+ j7 b雞蛋.....5顆公仔箱論壇0 v0 \' t( u4 Z  ~
麻油.....2大匙0 k. @3 [5 O" Q
冰糖.....1大匙' z+ A0 ?7 S$ a* c% I
米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com/ A- r! j2 a4 g. {# h  x  \6 W. \
醬油.....4大匙7 P1 q% R6 K* |6 @- s& L" i: B
老抽.....1大匙; X! Q+ J, M2 c
油蔥酥.....50g
( ^4 |/ w% E0 b9 R# h& ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
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公仔箱論壇4 g& p) m/ j  n4 b/ {! K5 N
程序tvb now,tvbnow,bttvb" Z# e7 ~1 G" [0 A1 J* v
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用4 W6 S) v. C7 T; ^4 K& P2 ^

! \" l. v( v" F- x3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇% F" p- ~9 ~1 Q7 N# P: P" y' \
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' N; F1 u8 T
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