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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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$ B' z' G9 i# j2 [3 b食材
3 a0 U6 Q% }7 A* n7 l3 X公仔箱論壇8角.....5顆
7 j, O4 k! E" e- qwww3.tvboxnow.com蔥段.....90g公仔箱論壇3 f( B* j% W  _
老薑.....1根
- W' `' {% B  M3 Y0 ?$ fwww3.tvboxnow.com豬腳.....3隻6 r8 N  w: P  N! N
蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb8 ^( q; q: l; c% y& W4 b0 @6 `
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- |; E( R1 p4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份
4 R7 {* V! |0 ~  d) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2小匙
8 K- j7 p! ~# g4 g) Q" O公仔箱論壇鹽.....1小匙( I! I! ~1 W" F3 L, q6 s
雞蛋.....5顆1 z. ]( E7 k3 \
麻油.....2大匙: ~  e- @( @* M8 {" }5 Q
冰糖.....1大匙
2 A, g; N5 E' L* B公仔箱論壇米酒.....2大匙4 Y, t! k1 y) g- ^( d) g
醬油.....4大匙4 F8 u8 z" q7 `0 p2 Y( x
老抽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  _7 J$ a  P* w) O; J6 P
油蔥酥.....50g公仔箱論壇4 g# T: H2 G! x
胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com' C% f$ i5 h" S9 u$ i4 x

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程序
# i% H/ y9 ~4 m/ j8 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 J. \& t. F6 P6 Y( z0 \5 R0 @
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用www3.tvboxnow.com) s6 e8 {/ H! ^  V! D" r
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇6 {1 a: ~; c8 `/ `* ~
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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