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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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食材www3.tvboxnow.com2 Y% `+ ^3 Q9 J! ?: C/ n- B: B
8角.....5顆公仔箱論壇, e9 v( `' m, S- M+ j/ {: C4 Z# u
蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 w! d2 s2 g8 p; a! H
老薑.....1根公仔箱論壇1 N! b& @: Q. C" e
豬腳.....3隻
- N0 a( ?; }: Y9 N7 Xwww3.tvboxnow.com蒜頭.....100g
( o5 }& |& P8 b" D+ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* H( W% e# ^
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調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb7 N! |) I7 G' e* F0 h# u1 e) s
糖.....2小匙
, F3 }2 I/ E$ G. S, {鹽.....1小匙' L. u7 A) H; W2 _' e5 H
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 b% B5 D  k3 _
麻油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! A. {9 q) j8 v3 Y. u" Q9 c
冰糖.....1大匙
* @2 Z- U" }& ~3 Awww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙
8 y9 l& n2 l! z, v) l' h7 c; x' ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
7 p2 p: C4 |  r0 r  [" D8 T3 i公仔箱論壇老抽.....1大匙公仔箱論壇& S: a' T3 n2 C, r; F
油蔥酥.....50gwww3.tvboxnow.com5 E( b2 m( {. _5 t; [+ B3 w
胡椒粉.....1小匙
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程序
! S3 w; \+ ~2 x) ^' Z1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用tvb now,tvbnow,bttvb; F/ O+ q0 u& g. t

6 V) S4 Y0 _% Q& ]4 L2 n8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用! }# i2 K: Z( \8 H4 Y% K* q- h( L
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香www3.tvboxnow.com6 k; O7 ~0 F/ w" a% k6 u

- S; b; v. p1 G+ m  [8 q2 M公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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