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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 x% {5 T1 [% n) u8 H0 Z- T
蔥段.....90g
+ w# |2 G8 S6 H老薑.....1根
% t7 f7 t% G( U) r; ptvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻/ `5 k& m# F/ i0 R' U
蒜頭.....100g
3 s6 e) r0 Y9 C3 Z, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  J- u$ s  k. E9 Z# W1 W) m% ^- ^
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調味料 部份
5 `0 O1 w3 u/ a; d0 n9 ?( Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙
7 y3 d0 u4 ?% r0 B* s& w鹽.....1小匙) v) z% s" {# b7 E* a/ \' _7 t
雞蛋.....5顆  o/ S0 |3 |* W  f! u
麻油.....2大匙
# M% g% X5 O( R. e, }  `www3.tvboxnow.com冰糖.....1大匙
, U1 B$ }( N. A$ o# ^3 r公仔箱論壇米酒.....2大匙
7 j: m, L8 j5 i# O! {tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙! {" f% B! R/ n3 a+ Y% L1 W
老抽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ r4 D. A" y, ?. i7 W
油蔥酥.....50g
$ b" {: L$ W+ W/ i; j7 B) R0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙0 u& h: a8 J3 a9 Z( Z6 f- `1 v9 T
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ c$ g; ^! ~$ k0 x5 @1 c

+ a) u! U+ i3 s7 `6 t8 _公仔箱論壇2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb. |, M7 k4 ^/ u- U4 Y0 N
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