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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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2 h4 t  D; }. k; i食材公仔箱論壇2 Y8 b/ l: z1 U2 I# [
8角.....5顆
9 X( V# [$ n6 i0 F' @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g
7 Y1 e  ]7 }3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根公仔箱論壇# [1 b& D& ^6 h/ y
豬腳.....3隻www3.tvboxnow.com+ x( N* u9 |% R9 Q
蒜頭.....100g公仔箱論壇, j3 l' J: _0 @) p4 ^/ X3 X8 j& n! c  X; D
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調味料 部份www3.tvboxnow.com6 L/ X( [" a) f& \: J" s; U  M' N1 E
糖.....2小匙
0 C4 W& ]. [0 O; ], Y( m2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
9 B, e3 y7 ?" _3 E" G- X3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l1 K9 x# i% V: P
麻油.....2大匙
9 {* P# q0 ^: t# X9 }" t! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% b6 g# t: j' t7 X) p
米酒.....2大匙
/ @7 n0 l7 N0 j+ C  iwww3.tvboxnow.com醬油.....4大匙% T" l- F0 |; X+ u
老抽.....1大匙
) \+ k0 L% A5 t& }8 y7 a: F油蔥酥.....50g
8 U; k5 u9 [4 G8 u. ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1小匙
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程序
% Y) {7 A" b: p! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用www3.tvboxnow.com& e/ v+ C2 s* N- [% y! k7 ?' d
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- z$ f+ Q7 Y7 ?9 s, d
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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$ G8 V5 D1 Z) t5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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