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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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8角.....5顆www3.tvboxnow.com% Y# n" n% y# ]1 b0 K
蔥段.....90g
' r% |0 D( o5 w公仔箱論壇老薑.....1根
) ?0 P: u9 C/ T4 e( _www3.tvboxnow.com豬腳.....3隻
0 v/ w3 Y' ^! B4 W* V0 B) {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g- _6 D, _& u; F+ n" X, x9 M) W' T

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! R! [6 K/ |9 g1 w: wwww3.tvboxnow.com調味料 部份www3.tvboxnow.com7 w. V( ]+ ^- @
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( H  Y3 b/ d; k' x
鹽.....1小匙
; C0 J/ X3 ]7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com' f  Z" B8 n! n3 G
麻油.....2大匙公仔箱論壇6 y) r7 T* C# s  d0 V( g8 [
冰糖.....1大匙
' u8 B) e0 k0 p米酒.....2大匙0 S2 l5 m7 i) v1 P
醬油.....4大匙www3.tvboxnow.com7 p5 g& g+ S8 I, r
老抽.....1大匙公仔箱論壇9 F3 _+ c% ?# f/ g6 G& r  V
油蔥酥.....50gwww3.tvboxnow.com; Z3 a9 C- A6 Q, Y3 b! b& f, Z
胡椒粉.....1小匙www3.tvboxnow.com6 g2 E0 m, q# G& ^
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程序
( {# m. E+ T: X. N. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇4 i6 G5 J/ _, \; l) S2 e/ p$ k

0 t* K( t& E8 D' Iwww3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用% |( `1 H& m5 d) ?9 s7 Q0 q3 w

$ @# {: O* l& O/ {公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
5 M" E. o' [! G+ v) t5 b+ |% K5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j$ C4 W7 `: g9 Z- t
4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇- A! k1 l! M  H- r0 n. Z

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