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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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8角.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D' n7 H4 a3 p% e
蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ E% I/ e7 w- ?8 y% v
老薑.....1根
, K7 V7 b" j8 N4 ?: A1 l豬腳.....3隻
! O! W6 r/ N& R5 b+ V. H0 D* K0 E蒜頭.....100g公仔箱論壇1 R; [- U0 ^! J  C
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調味料 部份www3.tvboxnow.com4 v+ r# Z, N) F% U, @/ I" |
糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f. p# _* J: n6 L) O3 H" k
鹽.....1小匙
7 Z, {" N7 O* ^& R, E4 n0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
8 Y, b* q$ Q0 X# c- }www3.tvboxnow.com麻油.....2大匙
1 s# f# j4 C9 l5 a9 n( h. S" ~; u, [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....1大匙
3 D0 P4 o8 ?; |( r米酒.....2大匙
9 s7 g' J  l4 F醬油.....4大匙www3.tvboxnow.com6 q, ~, q) o7 y6 l. f7 t
老抽.....1大匙公仔箱論壇% m2 a9 x; O( \5 i
油蔥酥.....50g6 C" u9 {. k8 l- f/ P* m. {* `
胡椒粉.....1小匙
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3 e2 ^9 \2 w0 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用! D& h7 x* Q) r$ n9 F
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 a$ M" _" \$ w( O
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可+ Q1 w7 |* h2 W$ T

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