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8角.....5顆
* n) L9 _5 x+ f G+ V' s Ywww3.tvboxnow.com蔥段.....90g
6 B1 D/ w. ^( c+ |* B; [tvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根
( z1 S5 f% ?% u1 w5 Nwww3.tvboxnow.com豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# e2 P) p4 Z0 G
蒜頭.....100g
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調味料 部份
% ~+ v+ a( V6 _: {! R$ f# [tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙* _+ y, E* t7 ]3 g- G2 n. }2 K4 g P
鹽.....1小匙
# V3 Y3 D& [9 Q* c" t- }8 t9 Q% ~雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [ ]9 a% A; P* \" i9 Z
麻油.....2大匙
; X+ U6 b0 o8 l; w0 p冰糖.....1大匙2 I3 v5 J j$ ^& O
米酒.....2大匙+ v: R: P) m0 A! N% Z. L7 O; G5 m
醬油.....4大匙
6 y4 b( a5 T+ O: t公仔箱論壇老抽.....1大匙公仔箱論壇8 z9 a: v% b% `
油蔥酥.....50g* ?3 I8 G4 {7 |1 p0 h2 a* o
胡椒粉.....1小匙
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程序
& ~4 W: U$ f+ v7 O+ }3 Q1 M8 v1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2 G" w$ \* N: ?- Q, C2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用+ Q0 q. K4 V/ w% {: A' ` C# o
( s0 ?1 p5 a6 F8 {5 @! W' [% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇& S! w+ k* E6 L# X1 V! ?
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