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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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7 i2 i+ U1 D4 c3 B/ ytvb now,tvbnow,bttvb食材
( N3 {2 `! l7 W6 K! {% ^0 L  @( swww3.tvboxnow.com8角.....5顆
$ D9 t# L$ o  X1 X/ }+ etvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90g
0 i" o" I/ @5 twww3.tvboxnow.com老薑.....1根
" g5 E0 q5 Y7 R% `豬腳.....3隻. [, s' j# s. j7 D! p
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r+ c( Y; h% |8 P2 Y5 g+ D

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糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z; c8 ]8 O6 ]9 K/ K. s3 b
鹽.....1小匙
0 {  }( G6 O: Y5 N1 z0 m公仔箱論壇雞蛋.....5顆$ ~( Z4 v' F; y5 w- g3 B- ?
麻油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D+ Z5 Q& q0 {( ^+ y5 q! S$ o
冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, u# Y& y6 r7 H% q3 I6 O
米酒.....2大匙
# E* _/ p" `: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4大匙
/ r2 s! y! \0 K% x) Itvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
" e1 D# C* u0 H0 \tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb: X! a9 _" F& g$ A' B
胡椒粉.....1小匙
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程序
  \! P; H5 B0 h1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, q$ i8 P) w' F
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 R( E& p% {' b  P$ h
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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