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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 \  B: T8 A7 }  F
8角.....5顆) e8 B9 L- ]/ f7 b. S
蔥段.....90g
; e7 c* H) v* G# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) y& v/ U8 a9 R9 [6 q# r
豬腳.....3隻
& u/ j) M& `0 s+ I- e蒜頭.....100gtvb now,tvbnow,bttvb0 t2 a! H& t1 l1 P4 r9 f( f" a/ R

8 ?2 X, P$ ]2 b0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c' O- z: B' W& b2 X/ `
調味料 部份
/ N) z8 U% \7 w糖.....2小匙9 E1 N0 V2 B$ g3 b- N
鹽.....1小匙
9 i# N4 A  I& ?+ M) B% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆www3.tvboxnow.com5 o8 A  W5 y% X
麻油.....2大匙
; r8 z4 j( T2 K1 V) l( y1 c2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....1大匙
. I& m' T* F1 Y+ L5 Gwww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙公仔箱論壇. a# u7 t0 x# B8 l1 b
醬油.....4大匙
2 y; @( `! B5 X# j老抽.....1大匙5 W, P6 \' p) }1 w- c7 {
油蔥酥.....50g
. J: `0 }5 t- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用www3.tvboxnow.com9 H* H7 m9 w! J- t4 [, {1 z: L
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香公仔箱論壇9 H& D  I* l4 _7 a' t) f% V; N
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇/ i' o  l$ U2 ^% S, L& C8 [
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