返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油滷豬腳


4 o% @8 d& Q; f6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, ?; f( H+ y5 o, A+ |3 `3 k8 z8 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K8 ^$ G- U, r& @1 P
食材
, y7 C1 ~0 r1 C- {8角.....5顆www3.tvboxnow.com% S6 S" I8 f( r; {" g
蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com, c" R9 K2 v4 J! ?! M
老薑.....1根tvb now,tvbnow,bttvb( S/ c* z! h2 U8 t
豬腳.....3隻0 n; e0 y+ ~' X
蒜頭.....100g
5 n9 X) V2 z+ d0 p) @. h3 e( ?公仔箱論壇
5 Z/ x$ g* z; _' Q6 iwww3.tvboxnow.com! M% g0 t& I$ q
調味料 部份
  F/ k% @. L" w2 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙
+ D8 F: r8 ?8 ]. dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
/ L- i, Y" l  a3 b! S! M* otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆公仔箱論壇: v: W' n! }$ w
麻油.....2大匙
, I' w# t2 C1 r( ]* y$ h2 E9 V( _冰糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 A9 F5 R& \
米酒.....2大匙
5 x6 i# B) A) y" H醬油.....4大匙7 ?( H2 p- h% j! V+ T
老抽.....1大匙
8 i: G) M2 t6 c# K5 N+ H6 vwww3.tvboxnow.com油蔥酥.....50g
2 T' @) j; q6 t* I) r胡椒粉.....1小匙! {9 V% e% @: a4 H% a
7 }) ^! U- U( e/ @" Z! U. W

9 Z; g/ r2 X; B8 Y7 t8 T/ @" X1 K+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* u. ~5 x. p3 n/ k
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用www3.tvboxnow.com9 Q4 w# z# m& y3 `) O4 n8 ~% g/ V

! @( P( y( h4 Y4 D2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用, t8 o  f4 `8 N$ M

  f6 Y! Q& p& l4 V7 p  b1 ]2 K" c" c3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香5 {7 a7 x/ a5 q' t7 F
! O6 x; u  A( \
4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可# d9 _& M" ]+ A& H3 v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; Q" z/ O* j& r  s! S$ p
返回列表