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食材
1 M, {. P) S, y" X; O5 D公仔箱論壇8角.....5顆公仔箱論壇8 a' `0 W3 u/ K$ Z+ K! r1 j
蔥段.....90g* {8 Z) L( D% s% P
老薑.....1根
1 ?; V6 J, c% s6 R' Ytvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻
% R/ G/ Y; C- X; O) P0 i2 p* B: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }$ h' Z4 C1 Y; A
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調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% Z$ o+ t2 W" z
糖.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# o# s0 W! Q3 { i
鹽.....1小匙1 F6 C/ Y3 _; [( l8 B% @9 N
雞蛋.....5顆
- z5 T4 d) g; H* q l& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2大匙www3.tvboxnow.com& n. G; C6 T" P9 ^ Z1 }
冰糖.....1大匙
7 U: ^7 x9 f9 F- @9 h公仔箱論壇米酒.....2大匙www3.tvboxnow.com L! k5 o2 @8 u5 ~3 h7 O4 d
醬油.....4大匙
/ j u* f( x9 N3 O9 R老抽.....1大匙www3.tvboxnow.com- c4 H, ~3 C7 a
油蔥酥.....50g
/ H5 M, X9 _9 K) B9 y$ V胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇0 p0 M1 ? ]5 W( G* C- d5 G7 l
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb7 o4 `: P, x4 y3 O' w) N5 U# C* ~) j
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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