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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材www3.tvboxnow.com' b0 p2 h9 d  k/ Q* Q& t. h
8角.....5顆
# s$ h; j/ P' ], M. a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" Y0 |2 F( o& ?6 D/ t. o( a9 {( ^0 t
老薑.....1根
& a0 n) H8 n$ D7 h* p' h豬腳.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, o+ Q9 f; T$ `5 }
蒜頭.....100g
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1 s) w, W/ ^' V0 D" R& V公仔箱論壇
6 v7 W( t) m$ B, r. @, O調味料 部份
# B7 W: l5 s0 r0 w; ~6 v糖.....2小匙
" q/ m7 c, h$ B6 V( d* Z3 L$ Z7 Z鹽.....1小匙
! p8 F: ^* i( V% u, o0 G- \0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆
3 |! G3 ?4 ]& f( s' r, B+ C麻油.....2大匙
# O! h, x2 f# H$ Q: n7 V公仔箱論壇冰糖.....1大匙公仔箱論壇7 C1 k1 z1 e) K/ c7 I
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 w% N- j5 ^+ b
醬油.....4大匙! k% `5 n# r1 |& Y, c
老抽.....1大匙
0 L0 W6 H( J, t+ Z, Q7 Q油蔥酥.....50g% S4 d, g- {  Q9 P5 @
胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇1 \- {5 `6 q$ [- \

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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用www3.tvboxnow.com7 ^& D% G( j6 c2 ]
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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+ s+ L9 E* @8 H: i7 O. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y+ ^7 B4 P( i) w& K5 ]
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