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調味料 部份公仔箱論壇) ?1 W3 K3 _0 n% f; C
糖.....2小匙
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雞蛋.....5顆
K* T. q% ]* w, V/ Y0 H: D. ]麻油.....2大匙
3 ~. g2 O! w; `! W. W5 B+ E公仔箱論壇冰糖.....1大匙
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醬油.....4大匙' G* ?5 c0 e0 P( a
老抽.....1大匙
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程序
; d9 i+ g8 o1 c0 a: L ~6 Z公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
- Y' V$ m. C) ]5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( e( S; Z* p7 b4 o* {! l; x
2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用公仔箱論壇8 g% A8 |; p% v, x
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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