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8角.....5顆
S$ O+ N2 W4 g3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....90gwww3.tvboxnow.com7 T2 O' r) X5 E
老薑.....1根9 Y, j* _" h* n' T. N4 {5 f( N
豬腳.....3隻7 Y$ C4 q/ R- x, |0 s& Q4 h/ T
蒜頭.....100g
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公仔箱論壇& s" l r6 ^" A1 Y# `# ^) J$ {
調味料 部份www3.tvboxnow.com% q+ e/ [4 Q5 Y
糖.....2小匙
9 V" a: K, i0 X* g/ v- E' ]+ `鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. H1 I# X, [) S- w/ ]
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb( B; e) P4 T- [' V6 f2 T! c
麻油.....2大匙
: h- P+ L" x5 a+ N9 e冰糖.....1大匙
9 I4 G* D ^2 A% B" Awww3.tvboxnow.com米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ C7 h' u* \- i4 }
醬油.....4大匙
c. r& z4 X6 h" Z3 F7 p$ ]老抽.....1大匙公仔箱論壇/ V2 T8 D4 `6 }" F% B9 u- z
油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb* ^; ?% v6 G: n4 }
胡椒粉.....1小匙
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3 J. N: O) f7 d1 n0 g. }www3.tvboxnow.com, V$ I* Z6 v+ [: P" V9 b- n
程序
S: |% W7 M' z* O% M6 [4 `www3.tvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用tvb now,tvbnow,bttvb' p1 L0 @+ R; y3 _
7 |9 j2 g+ x' z' b3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可0 X& C9 y! F! b$ }
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