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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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食材1 _4 o2 t, P$ K
8角.....5顆
, u- Q: P5 ~- K. r& y- p3 b蔥段.....90g公仔箱論壇* E# N4 Q' z1 C, I5 z6 [7 d
老薑.....1根. c; d/ Y$ m% u0 m4 @4 ^
豬腳.....3隻公仔箱論壇/ [& W+ w+ _- ?5 y4 A7 f* t# O
蒜頭.....100g( B8 S6 P& S" T7 I6 j4 H
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調味料 部份
' q. r/ k: l( \4 ?www3.tvboxnow.com糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H) G# {8 X4 U+ b
鹽.....1小匙公仔箱論壇9 B( f9 {3 h5 v
雞蛋.....5顆
3 f" P1 L# P; d& vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙* F# @4 [, @7 ^- ]6 s2 g+ ^
冰糖.....1大匙
7 ^2 L7 W, M) {, y8 `4 P- \米酒.....2大匙
- s' i. M5 x& `- r& R$ c+ c% h5 v  L" Rwww3.tvboxnow.com醬油.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 d% t0 C) t4 L" _: H! ]
老抽.....1大匙
7 M8 c( d! j* }2 h) z+ {: K油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb9 g6 a2 B. _6 o8 ^
胡椒粉.....1小匙
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; [2 ?7 @3 s! e8 f公仔箱論壇  M5 q! b: Q! O9 Y/ u
程序www3.tvboxnow.com- k5 [3 T6 l* [* A- X. H  `' }
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用. j/ s$ R7 Z) v- i4 v' @

1 Q# h# [( E; d# s2 V  F: l' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% A6 z$ y. c1 t
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香# J% T4 W0 Q+ S6 Y
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; B$ h" R, z
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