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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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7 R# F- u7 R0 ]0 W( i+ c+ Nwww3.tvboxnow.com食材
/ T3 a# s; H6 }: |; s6 [5 qtvb now,tvbnow,bttvb8角.....5顆
- s  R' z7 x! M# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....90g
  Y3 @$ k6 g# b1 Z老薑.....1根
& U  J; B* \8 p5 p: S$ t) ~) ?# D+ t, ]公仔箱論壇豬腳.....3隻
; V' U6 h- r  K3 @/ o蒜頭.....100gwww3.tvboxnow.com) j4 X+ y# {  u% K7 w9 I  x

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; g# `0 k8 K* a' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb" b. _: L$ s0 J. S
糖.....2小匙
: N. W( Y/ ~4 W# e鹽.....1小匙公仔箱論壇( y9 m. b7 S7 k* i) H
雞蛋.....5顆
! E9 F) m2 Q9 h8 G# s/ \tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2大匙  l. M+ N. z) `: R% T$ o% U
冰糖.....1大匙
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醬油.....4大匙
% k8 [5 z$ a; h1 X5 ztvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1大匙
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程序
1 O3 y% O! ?/ p& d' g' h, a1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* c0 R4 k( _3 Y) Y

9 u& p, v" M: n  a& q; q/ Zwww3.tvboxnow.com2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; J( m0 a& J3 t

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