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[中式食譜] 麻油滷豬腳

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6 l" I7 k! z2 b: i* Kwww3.tvboxnow.com食材
: ~0 Y/ Q! v$ f: m' L8 [4 ^www3.tvboxnow.com8角.....5顆
% S' q$ A# U8 d蔥段.....90g
9 I7 J! l7 j* Y6 S8 u0 rtvb now,tvbnow,bttvb老薑.....1根公仔箱論壇! {( j8 g! U; \0 R* M
豬腳.....3隻
$ a7 j3 A+ b/ @* L% N* F- H/ F* T公仔箱論壇蒜頭.....100g/ |! Y  P% Q8 P( E3 ?5 A7 O

; g- s! p1 U2 Z0 C" w9 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {" }. j4 o2 f4 W: Z1 `; h
調味料 部份
' ]3 e) N8 c  }1 U2 {8 ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....2小匙# }. u" R" Y$ c: N$ n
鹽.....1小匙公仔箱論壇( c6 T  \/ y3 O. ?0 t+ T
雞蛋.....5顆& [$ W6 m! n  W7 Q6 ~
麻油.....2大匙
: y# f, d% r2 J" y9 f公仔箱論壇冰糖.....1大匙4 r7 u8 @- H' I, g$ n
米酒.....2大匙
+ p. h+ d4 @% p7 g& B  k醬油.....4大匙7 _& g, c9 m: R
老抽.....1大匙
: L; j- p+ j. S: `9 ytvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥.....50g$ f3 v, A+ d  Y, o, N' ?0 h6 L
胡椒粉.....1小匙
( D+ E3 J* e" S% G- ^- _% r0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% J7 Y, X5 m5 w* Atvb now,tvbnow,bttvb程序
+ e$ Q& [0 G4 x% W公仔箱論壇1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用www3.tvboxnow.com8 X8 B  F0 J( L$ T$ H. v5 L5 [

2 [0 ^$ m' O0 C0 J2 {8 u, N. p  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用8 i  M" w' M& j% n4 i. r& K! ?/ S
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3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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7 q6 x. t8 q' t% Y% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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