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食材
% y3 f. L, ~( I; O- Z0 B' P鹽.....2小匙
/ w% J( B- z7 K; n公仔箱論壇老薑.....20g公仔箱論壇! b* p. H8 f3 g/ Y* T
雞蛋.....3顆
/ k& p; ^; [) z+ ?公仔箱論壇米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb) z. }1 m& q$ p: G; t
黑麻油.....3大匙
% u6 }! P# @: j eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb( K8 v ?' c) f4 b# c0 d- m& W
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程序
* M5 x; {, c3 ? s) ]$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com6 i0 ~- [6 \$ _) ]( |
7 Q: a- A: h. H6 B7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇6 ^3 R- G+ Z+ R+ ]
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇/ k4 N: s. Q( _" i. ~2 a) w: `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 V5 V2 Q- [
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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2 K0 _9 i% y& h+ t& L5 Q& j6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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6 X' {5 a( `5 O. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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