返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯

www3.tvboxnow.com. i' x8 K; i; s3 j* X: P

& W- h8 L3 u0 A4 P/ j  I0 I, e( h- e' S/ v2 B4 t. `5 o8 w; B  ~
: C  A( `$ P: Y4 Q- p7 {* @
食材
8 o& t) u) e+ |4 C3 ^! Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙
' F6 E( Z* R0 {8 e9 _老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb" z" s" V" e0 r, e
雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb) ~( ?) P( `; M- c
米酒.....600c.c
& @9 T8 E- x8 k2 F) N  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.....3大匙
) J0 D1 h% ]# n0 _$ ~( }去骨雞腿排.....2片( a$ L" P- ~3 Z7 q( ^
1 f. K7 Q! n" j% P- _+ r

+ T. s8 c  M+ Z5 Y. f/ U" Twww3.tvboxnow.com
1 K6 s% B4 _0 M  s8 d程序; G) ]: n; S/ Y% c+ s8 ]! s
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com# e( d% }) K, f( j. D( `% c

# U* r4 @% x6 k+ J/ I2 I公仔箱論壇2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
7 P% s  T7 b$ H! P4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 d4 g& @: K8 Y
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
4 G- _, S/ ?/ Z7 j% d% \公仔箱論壇
4 l/ _' F, ~# y! Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www3.tvboxnow.com1 t! B6 n0 i2 y, E# i1 |, g
www3.tvboxnow.com! w0 }# w! ]/ A7 L+ M
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。www3.tvboxnow.com+ F" _0 r) `1 c6 H

+ i# [2 \' t# n- s# ?6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb1 K, h) Q) t6 Y6 m6 A3 q
+ q, D, ~$ |; O( `  y
7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 G7 E7 m# z% r. B( h$ R  G: F

6 [- u$ C* f: D; H+ ~www3.tvboxnow.com4 ]0 k' J: g: Y  I  q- x
返回列表