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食材8 b" h# N4 Q) W$ i. u" f: ]
鹽.....2小匙
9 j& z! o. h* B8 H% Ftvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20gwww3.tvboxnow.com' v: V, Y3 \. `
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com6 G3 n! M, f- Q
米酒.....600c.c
* l3 q4 a# Y+ F/ ~9 @) i! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑麻油.....3大匙www3.tvboxnow.com4 }& v' ?6 w$ r$ i' Z, Q. L
去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 ?( ?- f$ D" e$ d" {$ K
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程序
1 G8 l. B( e: m8 _. E) S% ytvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^' i' K9 {, I: b7 m! ^
( B0 m5 ?! [; {tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇3 q! q. f/ @. O5 u, j5 K
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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. z6 f1 z) a+ ]% B6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ B( a W2 q; R5 J r" X7 v) R
% b% y7 P- _8 \1 W' n0 }4 h7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, L( ~. r/ T) ]0 l( y
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