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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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# F$ ]9 J, E+ S' w3 @www3.tvboxnow.com食材& Z5 K( e' d; v1 L
鹽.....2小匙www3.tvboxnow.com$ W4 m" D2 ^0 {0 r( \4 I
老薑.....20g' h0 o4 D) c* ~$ }+ [) T
雞蛋.....3顆
/ y; m  i6 R, D, n米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com# z; k! f( q$ h
黑麻油.....3大匙www3.tvboxnow.com6 _" f0 K+ A/ h1 l& p& ]* r
去骨雞腿排.....2片6 y: U. j5 u4 r- W% |3 U- Z
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: C6 [( R4 y; c/ I, A公仔箱論壇1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 K; b( }2 \) k; \
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。www3.tvboxnow.com! \2 V7 ]2 A/ F

+ U6 N8 J7 `2 x8 O9 l# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇$ a5 ?! \% F' Z) \! h* K

4 G) U; r, P# n% I1 o! S. u0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。4 f* E: b! e+ Q  l5 P' X! m( X
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 {# B8 K; f% }# x
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~! l6 r3 _/ G, B( z
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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