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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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5 W6 ^& f: X, M( P6 m2 v) i8 F5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
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程序
3 W# Q9 ]+ {. g  s3 t. e; zwww3.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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* B% ^# C# g/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。; @) \+ p2 i" M8 M

. T: o+ B! t* m8 w( u' o  l2 C# A3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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8 |9 N$ A; l+ u+ }4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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# [6 u' w; F; _. q) W+ A( Z7 C, r$ Utvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。+ W" U1 {, ?, b9 ], j2 _* \

# G% P; G8 |) P3 T1 H5 }6 y) Atvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。1 H% y, G& P3 K- L. B9 z& I# _7 D

2 [- [' @; {7 w: [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 _. P. o2 Z1 w0 s6 I7 l
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