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0 J3 G# }' H" _9 ]公仔箱論壇老薑.....20g
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程序
* V- X X' I5 ^4 f( J. j! W6 [1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇+ r N9 L, k% \% K/ L" V) c2 X' P
, K. |; Q# d: s: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。' Z' a6 u& Y: E: P X
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www3.tvboxnow.com5 V# ]) G9 `# ~6 m6 X4 W
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。: m- i# H! S m& }( O0 F
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。1 I( o0 `: x: M* d/ N1 }! i
; ]% n' @/ \! `- F; }2 L2 d7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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