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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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食材4 ]' l. d7 r& \8 F  _* t
鹽.....2小匙
6 f5 W$ D" u* T$ x- N9 L) Kwww3.tvboxnow.com老薑.....20gwww3.tvboxnow.com' N6 K/ g& ?) c& M+ e2 B% g# W; y
雞蛋.....3顆
$ n& X' B. R+ Z& w米酒.....600c.c
; H' O# P$ y- n  b公仔箱論壇黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% f7 \, F$ L% P3 |6 R& e
去骨雞腿排.....2片
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程序www3.tvboxnow.com5 P- ~; T) h: l+ v$ `1 B4 l6 V
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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' s* ~* \2 h) j- J9 z公仔箱論壇2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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+ ~7 h1 G3 c8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: r  Q' f2 X
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www3.tvboxnow.com" \% j9 D8 v3 {2 m, w. U: y

7 q. S- V( B4 j公仔箱論壇5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。) U: z  C) x: Z
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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) ]8 V- E( E, q9 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p/ i+ n! j4 t) T2 |
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