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4 @% G* @" k4 N- \4 |! J0 F食材公仔箱論壇6 }) j' R$ o& }0 L3 r8 W( r
鹽.....2小匙
. D1 a+ v! N2 K老薑.....20g公仔箱論壇! R# x+ `7 S+ }9 V
雞蛋.....3顆公仔箱論壇5 g( d/ ` q2 O0 k" k) {" o" L
米酒.....600c.c' R2 l% @) n; T5 N% Y. z! d4 K
黑麻油.....3大匙
- c9 s) I4 W% U" U7 N! ^, U: J去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* F" I# x2 q8 {; Q. e6 i
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程序
. w$ M! X: }' A; m4 O1 wwww3.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com! d8 a5 H% y! ]6 A$ t% n
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。7 U) n8 n2 y- X" I( H* Z
: m. c w, W# Z, z( C* V; _6 j' bwww3.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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% r6 \4 B5 O; h; E$ ?- m9 `& G Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) x7 t N- N! C
! Y& x1 ?; R4 E, S$ a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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