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[中式食譜] 麻油雞丼飯


0 o. B+ K) U/ m$ C0 B* cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ w7 j6 d- J' b( d
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& F- t6 W; h# b3 ?# ^5 T( ~食材
: `; s8 _2 K" O( u; k- wwww3.tvboxnow.com鹽.....2小匙- a/ H3 c& n2 W. t3 n, U9 h5 Q
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb1 b& E# n6 R' I! l+ x$ A$ S  A
雞蛋.....3顆
' {) V, X! |9 H# x8 {' z+ t/ fwww3.tvboxnow.com米酒.....600c.c
( M' d: K9 m, t7 Q; w( r黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h+ {: b* c9 w* o, L/ U
去骨雞腿排.....2片
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程序
3 [8 x+ @- u  [4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; S1 K9 E9 t+ k% `4 S

9 A/ p( y+ S3 V2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。www3.tvboxnow.com) N) j0 w; c& B2 ~7 |3 Y

4 q; I0 X" q4 q' M) X3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。www3.tvboxnow.com! w$ n, y6 v' ~- z' Y9 W+ f

, g/ d( `9 V1 S( t4 e: M1 P1 ^4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。www3.tvboxnow.com# |# d; O4 o( j$ G: @( c: a$ q
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 C$ e6 S0 K9 F  X# m
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 \. c3 J. K$ x5 v5 V, c

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