返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯


: l6 n' o( G3 Q: v# T7 U$ ?
, }: ~* T7 v$ a+ F" l8 C) s: }
$ q5 c0 u2 o' b3 E: T& P公仔箱論壇
/ h1 L: e+ O: O1 L7 L" A食材
! W8 z6 K* X5 p' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙www3.tvboxnow.com# ]2 @/ J' Q9 G# _7 R: @
老薑.....20g
* W9 C: O; m/ ^5 n. k( h雞蛋.....3顆
5 p" a; P$ F' l5 Y& Z( N1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.c
! y* |9 W# X) x, ?& u8 T7 B; k公仔箱論壇黑麻油.....3大匙
% [" t8 g7 f. h2 e% nwww3.tvboxnow.com去骨雞腿排.....2片
3 v* `, f! K* c4 ]www3.tvboxnow.com3 @' M1 m0 n" }% W

4 F( j5 C: v+ y6 R7 n& x( s/ Z公仔箱論壇
* S, i; j3 c# \2 @8 Y2 V5 O程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) \  f8 R9 _2 w3 y* m9 |* ]: W' Z
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
% @. w9 x. O+ O' y. N
6 p, o3 g: T1 R9 g. \: k" Z: t- z公仔箱論壇2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇% X# C$ ?: Z  y$ ~$ I
公仔箱論壇5 `) D/ w5 a3 J& Y. v- n
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
  ?: l: _% ^0 k6 b" N
( M! _% o  g5 m! z; B4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇# ^! }( _6 F5 u- @8 F
: d% V6 m1 F' F6 c7 N
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
: J# Q* a1 i4 t' e; @tvb now,tvbnow,bttvb* A3 P$ T+ i5 c# M1 C! b
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 Z: V$ z( q1 v6 g! s7 m# a
- v6 u' w! h" I! N: n
7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。( R5 f+ a$ F" s- N( F8 I

8 f  u# E! Y" @- \1 |+ [* u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, {3 U& C/ |* h7 g9 |3 `
返回列表