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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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食材tvb now,tvbnow,bttvb& ?' k$ e: n5 R" x
鹽.....2小匙www3.tvboxnow.com  Y, R( k# i* O; H: S; X8 l
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 w& R7 `( r  D  z+ v0 n. }. [7 w2 m
雞蛋.....3顆  O4 d7 d9 O4 r4 Z+ G2 x
米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com2 o2 r2 r" w" N& u
黑麻油.....3大匙
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程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ {, l4 z+ M5 R0 i
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I* O& B, _) Z1 d1 o: y
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。/ ]- v# j8 r. N5 p8 ~# C2 w+ u

6 H0 n  z# I- }" M/ r$ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。www3.tvboxnow.com" \+ Z& R6 D7 m+ |7 L1 l, s4 e

% W! l+ I( L( e* mwww3.tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。0 f5 X- _" B* j5 G+ P" M
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) P9 K  R1 X  a3 _1 V0 F

9 P; R4 J1 {4 I) w3 @. V+ ytvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i/ v& r/ f- a& Z: b7 Z  q( {
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 ?7 I. @% F

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