返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯


8 @$ [( c; o# q# K+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D7 ]$ n/ J( n% O
: T/ E- i$ F& P: Gwww3.tvboxnow.com" a2 j2 o5 t( a, k5 n% F
食材公仔箱論壇# A# `& ~) I% e: @3 y
鹽.....2小匙公仔箱論壇$ R8 ^: R" j! W. j
老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb! Y! H5 Q) i# I6 c9 c
雞蛋.....3顆
2 i5 p  J) K3 \6 J- M  Etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com9 [, M+ S$ N, L! p" F* C
黑麻油.....3大匙
6 `! s# o( W6 w2 f% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿排.....2片
! C, u  C( y. S+ t3 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* p- z% |  K2 {" ]

$ h$ s3 U8 K% I+ W7 S
1 Y& W1 i; X( z5 _8 k3 @- ]; f程序tvb now,tvbnow,bttvb, Z: J& Y6 e* c7 {) e% b
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇' v6 A, s/ c- o( F3 p8 T/ N9 e- Q! C6 k
www3.tvboxnow.com- R0 o! ]3 R8 ]. V- {1 e
2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
, X2 e+ O& E* h$ ^  E, Ftvb now,tvbnow,bttvb% ?0 F- P& J4 q! w# b
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇/ a) W6 C4 T8 |, I6 a: s& ?1 O6 f' s: y
公仔箱論壇8 H4 ^4 G+ ^- a% [/ t1 ]! r
4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。5 f' V. k$ e' H' a$ g1 T

6 P2 `. n( L; ?5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
( A7 ]3 l/ e% v+ \4 p, ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ l6 o* v: S/ B  w( D
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇) r* U+ v1 r7 q6 S0 N, t

; g, C8 i4 s# e2 L7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
' |! v( h3 R3 `1 ?+ N! L6 L& k, Owww3.tvboxnow.com
$ l+ J& j- C$ F" I& H3 p" d
# b% {& D' Z( |1 O公仔箱論壇
返回列表