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鹽.....2小匙公仔箱論壇- J7 T) M1 }% l
老薑.....20g. y6 Q; T/ z$ ^) n. l" u, m
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com) L, U7 z1 \0 |6 U7 `' _! F$ X0 V
米酒.....600c.c O o$ O' C+ d& x" t
黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 x Q7 l& w5 |" Q
去骨雞腿排.....2片
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- X) l: V& p9 c, K S
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。" V- N* V2 ?( R5 y
2 ~" N5 [2 B9 W5 c0 z3 q3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。! g" c' X V2 U1 N& n d8 j
) I. L2 v4 K2 d" T% ^8 d* c" t. I' ^$ n4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5 W+ M' a' u- ?* {8 y! O; c5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& F, l. O8 c. \6 w7 [- c; n5 H1 c
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb, N8 ~" ^( H: a' c5 V* L" N% C9 k
/ h7 Z( x% ^2 F( \www3.tvboxnow.com7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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