返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯


0 u: ~8 o+ o; G7 D/ otvb now,tvbnow,bttvb
$ A; }8 D5 P9 E0 j; Y6 s! X* J& n; f公仔箱論壇
, F0 w4 @/ H0 ~/ a+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b) i4 r- P, w8 A6 F$ z9 h# B食材
! C/ i  V# R. p" O+ e& r0 S鹽.....2小匙
! `9 @) n9 b) ktvb now,tvbnow,bttvb老薑.....20g5 {' F- W' O2 b; w7 P3 X; _/ m/ Q
雞蛋.....3顆& d4 O8 e% P1 B/ x5 o. ?8 B: Y
米酒.....600c.c) Q, X" K5 u, d; K0 k% g4 A
黑麻油.....3大匙
% j1 ^1 f1 T  @9 Y  K去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb& o1 L& V* r5 H6 A9 ]
0 g+ k3 h8 u" h" g+ ?3 N

: f1 E' i3 d- S! q) Awww3.tvboxnow.com
' n, V( p8 t" U7 t* Y4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序, o  J. Y  \4 J9 G" F9 V
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇& z' r- Y8 f9 R+ x& R! M8 i% @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, I6 s) j- \3 _- E
2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
+ P8 \; A# s+ {9 s, q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com% [; h. I  ^7 _& U% Q' o! y7 J) S7 h; P
3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
2 o, Q) N- p3 \www3.tvboxnow.com
2 i: w9 N3 u% f: o$ ]# y  c4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
$ a! z' u. i8 y/ B0 ~9 B: R. vwww3.tvboxnow.com3 p7 |7 d" Q3 O# E0 p( m
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
3 H7 [8 i+ e2 A( B* x$ ~; d* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; V% z0 V! r( f2 ^
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。www3.tvboxnow.com) s- {( C) [" w$ X' a/ F

! n/ o& M& f/ j& j) \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
* z+ S7 M5 W  j; h' I
1 B( l" k1 F: t  r5 ?+ L& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 f$ _/ ~& A* l
返回列表