返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 `0 ^+ E# _# L8 g; A

2 f5 W, Y! m4 Q# O0 d1 H公仔箱論壇2 c3 |: u: }2 y. _+ [( N
$ t0 s( z2 z, b6 Y  A
食材! d3 E2 t. N* z; V* }" ]5 E
鹽.....2小匙
9 {0 @7 K  t1 n' @3 Cwww3.tvboxnow.com老薑.....20gtvb now,tvbnow,bttvb, B5 P% m6 ^* l7 E' b1 L0 R9 x
雞蛋.....3顆
% [1 H8 y& ^9 j6 U( S& Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
- d7 s) l8 o: i  U# q- ^# V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb黑麻油.....3大匙
' {! p. K2 |2 i/ k6 E/ E1 b去骨雞腿排.....2片
( F1 g' ~; k" t  R! c( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- W/ P1 X  B, }

  I. L$ z! Q, S3 k2 ~( z( a
9 R) Q) H7 ~6 X公仔箱論壇程序+ Q$ `" H! n. J, r0 V5 y7 ?
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
. m) V, D9 J4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& C9 K( n9 P- F) g
2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
8 E& a' W' {1 \; W
/ ?* F+ k! b" g, x3 `( }- uwww3.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
4 g" W/ A% J  a$ Z1 s4 |  W, s. G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, z: I8 e; S! S
4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇7 e9 q& F. x' x4 c: k6 ^4 c3 x4 t
公仔箱論壇0 O4 ~. K: |, U
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。$ k% }7 u. [2 z; O1 l

3 e1 `" @0 y4 N, U  @5 [6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。www3.tvboxnow.com8 k7 m8 i# J6 t* F9 Q1 h  w: ^

3 T+ o4 y8 ~, ^www3.tvboxnow.com7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。www3.tvboxnow.com! `6 ~  z; s6 g  c: D
! g8 G7 ~8 n3 o( K

$ K* l* b0 i- z8 d  L
返回列表