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食材
9 n K7 J0 Z" x鹽.....2小匙
% g, u: B! j( Kwww3.tvboxnow.com老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 e( W; Q; O
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com, {- b: }& T0 `
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 X" f& s9 S3 V w p
黑麻油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 {. x4 {" L; J6 Q
去骨雞腿排.....2片公仔箱論壇% Z; e! d3 X6 ?% }1 A
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程序
7 H% K, _) d2 e7 Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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0 Y2 D) K8 V5 R/ E. I O0 Mwww3.tvboxnow.com2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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: n" n0 V6 k! T& q9 [+ f% F3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ K$ ] x( g
: v6 W( z1 M8 w3 O! o" J4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c. ~+ [+ P s, `' B/ Y
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。! b9 @: b* Y6 N
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。$ f: I$ R3 R# H p4 V
! [( x! u) D6 I- Rtvb now,tvbnow,bttvb7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。公仔箱論壇+ ]0 m! n) _) \5 U
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