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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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9 G- K! ^2 c9 S0 ~! {6 @: H1 U) r% O) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: `( r  p9 ]& r3 p
鹽.....2小匙
4 A# x  S* F: K  O1 ?, ^老薑.....20g
3 V6 ?8 N9 h* Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
  J; g: c; ]. p% ]8 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.cwww3.tvboxnow.com8 b. O4 ~! W6 i# v
黑麻油.....3大匙
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程序www3.tvboxnow.com1 [  S# X0 z6 b  i. @9 V
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇2 J$ o5 ?7 A/ A

1 T0 V% G/ y; t$ N2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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1 }! o/ p/ m. g, x' Owww3.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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& p' M' t! Z) F6 X9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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$ i0 g' @9 d9 J' C# Y6 H5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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  B; g, r, S* u) H7 ?www3.tvboxnow.com6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。公仔箱論壇" M4 ^5 P0 R1 q  L' g0 e0 c) @
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb* u/ s( `7 ^1 f7 @* X

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