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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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1 B* ~) n2 a+ C0 Q) R( }  H# N公仔箱論壇食材
6 n' H0 F  \; w4 ?www3.tvboxnow.com鹽.....2小匙www3.tvboxnow.com" y" t+ ?2 P) V) ~! I. E, p
老薑.....20g
+ n/ H* A. H% w  X& C1 B: h( ]雞蛋.....3顆
: ]3 z% B7 }2 c9 e: ?米酒.....600c.c- c5 B, q0 U. H2 C5 e
黑麻油.....3大匙
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程序
. ~8 W' N3 E) Z, b5 Z- Twww3.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com7 d7 `, }; h* u6 }: w

" Y; S/ z* x" \  r) k8 m/ \3 x; j2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' ?" E$ G1 o

4 O6 p- V- G4 G9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。www3.tvboxnow.com9 H) ^) u# B5 s
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。+ T, I( \5 ?8 `/ K4 Z9 v

  u8 V2 }9 b8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
1 ~+ {9 h5 [5 l3 U! [$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b& T5 l; O, n1 Cwww3.tvboxnow.com7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb% A  V# }4 O% G4 U& Y/ a: D5 x3 C
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