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[中式食譜] 麻油雞丼飯

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食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& i1 t2 f2 C1 m7 A1 j5 F
鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F; l8 M& K" d4 R' b3 k/ U8 M5 I
老薑.....20g
, {- o9 i! {" {5 k3 X9 {% A/ ^0 P: Ewww3.tvboxnow.com雞蛋.....3顆公仔箱論壇2 k# _9 \4 i3 u' j/ |
米酒.....600c.c公仔箱論壇1 x1 i9 }' N  Q0 I
黑麻油.....3大匙
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6 v8 y. E4 h* E+ M4 v8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B! d* k) ~% b! j0 r2 U

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程序
- u# M9 w( J( o公仔箱論壇1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇. f2 `% i- `& h" h5 Z3 W
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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% b3 O* O7 f, m, e* `2 X4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇: I& ]3 ]& d. a' C  B! I
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6 U( p3 u% b+ H5 ?( v0 o: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# M% ]0 c0 A8 Y1 o, A: E9 D
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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