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0 N) T7 X) y S. W* I4 [6 i% R* t5 ]公仔箱論壇黑麻油.....3大匙5 b8 f4 X6 ~* h* c0 T# v( Z
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u/ w, x8 X. Z* |4 u2 [ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇$ V$ T% [) H8 Z! \8 e7 Y; _! K
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ `* b6 r3 C, f/ m8 Z% }' l* g& _
& f1 B* A1 U, }( o7 Z( k, D) P3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇0 s9 E/ M" m9 y9 W5 ^2 U
/ N. G8 a7 E# h' m$ X' E, i. wwww3.tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。. }$ V \# y, c
' b3 X1 L, i- J7 D5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 z) H1 |& E& ~* T) }
3 c ~: S/ }' z4 |5 F1 @- T6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。 e7 O7 l( \! ^- J) v
1 R- r8 s. e$ m4 d* o* G公仔箱論壇7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。tvb now,tvbnow,bttvb: C/ j; m+ u0 Q/ X# H
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