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8 L1 l/ D, n' t- D- h4 Y4 ftvb now,tvbnow,bttvb食材
/ j4 H1 i; }$ g8 o( }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙7 e4 T5 t8 ]5 j. p. Y3 d* w9 A
老薑.....20g
& d: d. C9 U! _/ S' _4 J- ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
" G- ^3 X5 Q$ ~米酒.....600c.c
3 O& U9 G4 u& z* {/ E: twww3.tvboxnow.com黑麻油.....3大匙/ r- g% A9 O3 C/ s
去骨雞腿排.....2片8 D a# q5 {5 {; _1 F
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。www3.tvboxnow.com/ \+ q* B H" d" s7 i! E/ M& _) B
6 r; u4 q( V/ n4 N {$ r! Y; fwww3.tvboxnow.com3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。公仔箱論壇1 Z9 u+ R8 {; D
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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3 ?1 g% U/ l7 P+ M, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* \, n/ o9 j8 c i; c. m, B: |
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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