返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻油雞丼飯

公仔箱論壇, G: k( A  S5 _6 @- y

2 ^: ^. @+ K# g7 F* U; o' U
. R1 H7 K8 ?4 P8 N. d+ e公仔箱論壇
9 z% u/ T* ?0 ?www3.tvboxnow.com食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k2 ]2 K6 Y  K' {# k% h
鹽.....2小匙% u3 W' x) t& A
老薑.....20g公仔箱論壇( p, I) l3 P4 I2 {: O% z
雞蛋.....3顆
5 @0 J: F8 T: S9 y- }) ^米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 g: J3 P4 Y# L. P$ a
黑麻油.....3大匙& F6 p/ v2 g$ \9 d4 E# B. C
去骨雞腿排.....2片
+ w7 ?+ q# L; {' H. ?' @) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \) z9 p) w# E3 Z7 Q5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. r. E/ }" o$ G$ ~4 [# y
www3.tvboxnow.com/ o" W0 {: N0 {4 i/ ^+ J
程序# M3 ]% V) Q$ ?" o7 W
1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。) N1 ^9 C# A0 _2 ~6 ]& N% k  W
www3.tvboxnow.com/ ]7 \9 S( y2 s9 O
2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
; e$ E* _4 z: c
. L* ~1 y. e, L& Y; W0 J3 V) ?3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
" w- x: W- d7 ?- q, R# {/ Z7 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 _; \4 M( q! y4 C9 S2 [
4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
/ J7 D3 k$ b3 W0 o公仔箱論壇; z5 ]- Y2 T. C) V+ z6 q5 e
5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
5 O2 _6 o1 P* @6 N1 Ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com# p2 v$ l1 Y/ ~1 x; X3 w! g
6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
1 a' T* l( W8 l0 s0 ]& t3 q
) C$ o8 r& b8 R4 C: Y* Iwww3.tvboxnow.com7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
8 @4 |" t& k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
' A& C4 A* r+ E7 c5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H& u. I/ ?2 L
返回列表