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食材www3.tvboxnow.com# i5 Y6 c# G0 \2 ^" t# `! i
鹽.....2小匙
0 O4 q7 Q, t9 _& O r |# P老薑.....20g
0 }5 E) N9 L, P) j) b( S/ `2 u雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb: d( [ v; i4 R" ]( ]2 {
米酒.....600c.c
& |& s$ m4 A* v1 x& Z/ i; G9 h. N8 H黑麻油.....3大匙5 I( W1 I- [/ ?7 [2 _
去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' L8 V0 k/ ^ A9 |# v: T/ A8 _
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1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。www3.tvboxnow.com0 {% u) g" a# k( {: T
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2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇/ M( y% Y6 L e/ H9 r+ _3 b+ ?
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇6 a2 M$ Q3 h4 D& K1 \2 K# m) u
# T M4 i+ w1 A& I公仔箱論壇4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( M. W3 Z2 m8 b% `6 ~" w4 [
4 c! @. j$ k4 P! k4 s4 k/ }公仔箱論壇5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& C4 ^, ^1 V y0 F1 q
6 t2 D+ V- D6 P* ~公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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- d/ H9 W- E# R7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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