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y# L9 m" ]7 k2 ^' L( ?$ L食材
) B1 \8 S' H$ v鹽.....2小匙www3.tvboxnow.com- x H: c1 Q7 L7 t
老薑.....20g公仔箱論壇, k# S) q8 U( Z, ^' {* P5 L
雞蛋.....3顆www3.tvboxnow.com! _4 F: L: x3 H
米酒.....600c.c3 j! F$ B: P0 E/ J3 ^
黑麻油.....3大匙3 l E3 y. U. Y1 w" g
去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb: V4 `( F5 {+ N/ }4 U/ l
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4 [3 C+ X$ r" B2 n1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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+ H! {2 l3 }7 H ]www3.tvboxnow.com2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。
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7 H3 S/ J5 _: P- A: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ [% L9 H! M' p
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
6 H; q0 v' T0 R6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B. M1 a- d. f: p, [tvb now,tvbnow,bttvb6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。. i2 t5 Z" T1 g
# p' ^4 u1 A' a2 m7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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# Q! a7 {* Q0 ]/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 t1 F6 k, b1 \" X+ t
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