" V/ J9 G5 p0 U2 S# j& E1 B' X, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & S% J* @. g- M/ a$ k
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- J# ]+ W7 d3 [ H& [% ^tvb now,tvbnow,bttvb食材
7 X5 E/ U/ ]: ^( u, @3 r- [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙
% O" b: T$ ~2 ~, c& g; D6 p老薑.....20g
0 o. [6 B4 d2 z$ Z% V1 j- a公仔箱論壇雞蛋.....3顆
) Z: n, m* `' ]$ x& q& \! Atvb now,tvbnow,bttvb米酒.....600c.c
$ j5 V' }9 C1 f. c& J. U黑麻油.....3大匙1 S5 f Y5 t) L( ~+ e* h
去骨雞腿排.....2片
* @3 C" A4 Z$ q9 h( @2 s# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( Q/ O! A/ i4 p& J
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程序
4 j8 A, I* v, b- q1 S5 F& u8 }. ?7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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! G' Y! t: B% S5 e* f2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! l0 S4 y: `/ \5 r) X& L
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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% a" @) D7 ^+ E0 k5 L* |8 ^$ V5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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( X# B. i, b8 F, W; t2 v5 W: @7 t6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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