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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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2 b; E  q, i( u% [9 ]" k' ytvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇8 k$ D9 H$ T& N
鹽.....2小匙
7 {+ [  G9 X3 o5 N0 gwww3.tvboxnow.com老薑.....20g8 m% v6 j2 J& R6 o3 l
雞蛋.....3顆
2 v7 {0 g. n; j( a# `+ `www3.tvboxnow.com米酒.....600c.c3 F1 q  d6 [% K) N" U8 k
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r# h  [1 t7 J- n% p$ [. \
去骨雞腿排.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 F8 W( F9 _  S- d
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( V' N% Z6 w8 m/ p! \+ l, Jwww3.tvboxnow.com程序
! }- H% r  M& I( t$ W1 x  Cwww3.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。2 \& b, b' a* L# B8 d7 R

) i* x7 l% \$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。公仔箱論壇% ^( P5 b' G8 [/ r. P0 J
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb- Q* B8 w) M# D2 {' a1 E

( J* s' }" t1 d$ j, {4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- O" n. }" h3 _* U

: \* S- a6 o9 `  Z( o) Q0 Ewww3.tvboxnow.com5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! @1 B, h% }8 S9 M7 \
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G1 \- l# t; W' e0 J# [) d

: h9 E- {" s* C( E2 r$ T1 f7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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  R- [; h, B( O- @* a% Q" k, ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, I- x8 W1 p
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