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[中式食譜] 麻油雞丼飯


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食材www3.tvboxnow.com4 W; i0 Y+ M" T% P+ `) K& V
鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; y5 i# |! \6 z3 z( Y
老薑.....20g* O3 B% d! @8 ~* u  N
雞蛋.....3顆
# Y- y! [5 D1 }* X! Q3 i* u/ v8 Q5 M米酒.....600c.c0 o3 z  y9 t' @
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 C5 Q( @' ?
去骨雞腿排.....2片
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9 A8 p( [) y$ Y: S9 {' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. \* i4 v- ]5 T, E7 o& |6 o
程序
. Z, O7 ]% n5 }. v/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老薑去皮切片,雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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* @6 e* q  x3 P7 P4 X公仔箱論壇2. 鍋中不放油,雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下,取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ I2 @7 T- P+ }( ?/ _
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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8 ?. p+ B' C* Z' q' Iwww3.tvboxnow.com4. 放入雞腿肉炒勻,再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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( F6 D5 r) R. I" W. t3 W3 M- V5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半,加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒,再倒入剩餘的蛋液,關火蓋上鍋蓋燜15秒。tvb now,tvbnow,bttvb# s' ]( U1 G7 B. I
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7. 盛入白飯中,最後撒上黑胡椒(或白芝麻)即可。
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