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0 F; o- C! N) c! J. Atvb now,tvbnow,bttvb食材' n1 x3 x: Q# Y" t
青蔥.....1根www3.tvboxnow.com) q( i- t- w# N
排骨.....500g公仔箱論壇4 \ F; a) n# o* a9 {, O
洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb7 A: b; W" L$ X8 G1 r
老薑.....數片/ x q& x+ Y6 V- z0 h4 L
米酒.....少許
) R/ |0 C' D- [3 C. e5 H( V! o芝麻油.....適量
2 `! m7 h) ]* P, @: y+ Q/ t醬油.....1小匙匙
7 |2 i3 O/ {) Mwww3.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙公仔箱論壇& G# @5 ]% E3 |: n0 l
白胡椒粉.....少許公仔箱論壇( ]# a) I, l, C7 v7 G. r% z9 f% ?
拉麵麵條.....1人份
; ?6 j2 }! y4 ~# ptvb now,tvbnow,bttvb紅燒醬油.....2.5大匙
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9 V1 x9 V8 o7 X4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序www3.tvboxnow.com' H. Q! Y% L$ m# d6 j
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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. q3 X0 D0 H* A: Y$ W+ p% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^+ W! S& _! e9 M
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3. 這是醃製後的狀況.8 A# G8 r, `* Z- b7 j, x- B" c
& ?$ O' G3 g+ s0 G( v* ~- `; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
- R8 Z/ |5 Q. s' y6 v5 s% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) M* e- d* l6 _0 s
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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2 ~# V6 L" t5 c公仔箱論壇7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h$ P! Y3 u- l; o
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.公仔箱論壇% v# ~/ ~- G; i2 V" \2 X, o1 N" _* Z
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
; P4 Q- T& B+ q! G% A d公仔箱論壇若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.www3.tvboxnow.com- {7 r7 m$ s3 i2 W5 V
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