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青蔥.....1根
2 W: ]8 B9 v* P5 |' B- `tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....500g公仔箱論壇 {. B8 ^- i2 G3 \& q* i1 ^' h
洋蔥.....半顆0 q1 R" `1 I* `5 e {- r
老薑.....數片www3.tvboxnow.com" x/ t* B4 q7 o2 b* `# j
米酒.....少許
7 I9 O$ _& G: a+ H: {+ t" q6 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油.....適量
* ^3 v* w+ q9 \$ s( @) M4 }* P, y' }公仔箱論壇醬油.....1小匙匙
- {0 P4 n o6 \www3.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙
9 K7 e' m6 N* ~$ s9 I1 _, T1 O& W白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 @, Y' Y* V$ Y. ^# }
拉麵麵條.....1人份
6 g. h; h) A1 ?: n$ Y, A6 E/ ~0 m紅燒醬油.....2.5大匙
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1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇; H ^# D& i. G4 P
. m- x. w: ` q% P! P5 f0 `2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 ~, f4 H5 S1 |- Q- a4 h
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3. 這是醃製後的狀況.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 ~- r( J3 F% b4 K/ K* K. ~
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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D! A! |6 C* X4 @www3.tvboxnow.com6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb2 _, Z" a7 F4 ?. O, x( E# m
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出./ Q8 ~# l# u: i- Y( v, Q$ n: o/ I
h% ] T# |$ }3 L( @+ a- |/ B# S0 B9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
8 v* p N: \: \- p4 L0 t5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好. R0 g, e, p( m' D6 M
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