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食材公仔箱論壇4 `- m# E8 \) u6 U% s7 D1 k
青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 w" C5 h g& E5 n5 C
排骨.....500g
& z3 x( h* F: d+ z4 r. R4 Owww3.tvboxnow.com洋蔥.....半顆
. r0 ]- _+ y, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....數片
; R) ^$ h( w, Q% o* |6 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許www3.tvboxnow.com9 I2 ^3 \2 {+ s) G0 b
芝麻油.....適量
' I) u3 K$ y/ t+ ^% N公仔箱論壇醬油.....1小匙匙
* `" a% S6 d& N |0 Y公仔箱論壇細砂糖.....1大匙& I/ b0 `1 A& z8 W
白胡椒粉.....少許8 u0 l& ^7 b9 \) e
拉麵麵條.....1人份
+ b' A7 i" |! P9 C5 o& |tvb now,tvbnow,bttvb紅燒醬油.....2.5大匙
- b7 s# Z1 B* E9 r/ L$ X- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r0 y! g8 }9 t" H( X2 T. t
. {: b3 E& R$ e! x/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序www3.tvboxnow.com3 v6 l9 r/ s; ?' L' d
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.www3.tvboxnow.com1 H: r6 X" m" d* ?- E l9 V) ~- m
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3. 這是醃製後的狀況.www3.tvboxnow.com* X8 X" A: e$ \4 \' y* A( U
7 p9 k6 g) Z/ Q7 q6 N5 [4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.- v- q- ?* c) F- o5 m
3 U2 g# K' Z3 A7 L+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.tvb now,tvbnow,bttvb. \8 K% L9 H4 j5 M: \- P7 l
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.2 i$ z) [0 l( |& W+ F
! K: o4 R- Q! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^www3.tvboxnow.com2 J6 d& J. K( @, e+ u1 n( [
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Tips
$ n! \5 e/ h5 @; _/ O8 T9 w6 Etvb now,tvbnow,bttvb若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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