# J% [% W: F( Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb$ X& b# T% d r! H
, P9 [4 [) l2 V( D6 K" S7 j5 V& Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 U7 u. ~1 N: g6 j: k
食材+ U% Y' {( b! M6 ^! C
青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 ]( e( r6 j4 {! n
排骨.....500g, w2 f V$ O# ]2 L. g( _
洋蔥.....半顆
3 \; E$ z: J7 _, ?' v3 b6 Lwww3.tvboxnow.com老薑.....數片
& d9 Z) }1 Q. L% y米酒.....少許( F- \' Y: R# |9 H1 B/ a
芝麻油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' B7 x% i$ f' [
醬油.....1小匙匙
6 e. A! i8 f- V8 n7 C細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ U- O7 c4 Z2 ^
白胡椒粉.....少許www3.tvboxnow.com2 ~. @: V% B0 }- i3 ~8 d7 R& W
拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 b, n+ e5 j& t
紅燒醬油.....2.5大匙+ {; L7 W$ F. \3 o% C f* @8 U' u S2 s
www3.tvboxnow.com1 j- b* a6 \: F" t S$ C( b
1 c7 U& R4 s$ v8 r1 I: T9 _' P, Q* G公仔箱論壇程序! X" L# X, ]: ^
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.
% E4 ~/ g" {# C# w! e
T: G- f7 _7 w7 c* A2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.公仔箱論壇4 U6 t$ O$ ?* D% |! w
tvb now,tvbnow,bttvb" p) s: q* f! A) \" Y
3. 這是醃製後的狀況.tvb now,tvbnow,bttvb$ V% f% Q! D5 }) Q: j/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb" M6 x, u& f# X2 @( D
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
1 i L8 u. k$ ^- \' p2 q8 e: A" R+ Ewww3.tvboxnow.com
& Z H' r- C) r2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: Y, q: h; @+ K' z+ O6 f8 r
5 d/ q5 x6 D* Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f W9 U0 E+ O: ^
: _ h, H2 M2 w$ \2 |5 n7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
# q& m4 m) V' ?: r1 q, {6 d) k" m0 i. w; H6 i: V B5 d, X
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
, P4 q" W. X/ a0 W2 T/ l) F! q" Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ u, f6 y/ ^8 U( D/ x9 s/ p. S9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^& X/ C+ I- C" N0 A' b" P; W `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 y3 {2 t6 d5 K, } _& I
www3.tvboxnow.com% S8 E. d, }4 M1 ^0 o. k
Tips
& U: r! A) Y* c( n5 }4 atvb now,tvbnow,bttvb若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好." l! b7 u- P6 R# u& s
www3.tvboxnow.com1 ]) u3 e1 o8 r p
|