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! ~1 r( a6 e7 K) ^% Xtvb now,tvbnow,bttvb食材
) K) B) b/ P1 w1 ~& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根tvb now,tvbnow,bttvb" G( c* i- [; s: }
排骨.....500g
8 f1 r+ e5 F [% T洋蔥.....半顆www3.tvboxnow.com0 O+ j3 U W! ?
老薑.....數片8 o" U5 c: p+ q8 F/ a1 g" M9 \7 a
米酒.....少許
+ v" a, W m7 `, ?& ?www3.tvboxnow.com芝麻油.....適量
6 T8 S3 ^& [ G( M: x2 g公仔箱論壇醬油.....1小匙匙
7 Q* h, i% R" ~2 |* R. y PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: T1 l* M, R
白胡椒粉.....少許
/ o9 \0 u' [; i) l% zwww3.tvboxnow.com拉麵麵條.....1人份
3 P; q9 Q- u+ W& X& ^ zwww3.tvboxnow.com紅燒醬油.....2.5大匙www3.tvboxnow.com ^% ^1 ]! s# y! G2 b
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程序
2 H; i. y( ^0 Q& c1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.tvb now,tvbnow,bttvb8 v; a5 G2 d/ I4 w
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2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.7 S" F: C) [+ ~/ U1 r' b
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5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 G) O- L, z) _; Z
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, _' K, @& _" T) c! V
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇% b. r |. q6 K' M" h: s$ V9 P1 y
, |* F; c+ P6 h) J6 Y( s8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 H+ C( i, y: d+ v
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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' k4 N6 Q; ]7 I! J公仔箱論壇Tips
* ?) i4 y) e9 x! H$ }若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.www3.tvboxnow.com N i3 j3 `# H4 [: R: i
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