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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個
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白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb- m) x, P* H3 b  ]6 z2 k4 f
冰水.....144公克
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內餡:tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 V- Z4 y! K% D0 k
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U( K9 c+ z+ s2 v* L! M# M" D
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。, a# x: u! K$ _
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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