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[甜品] 鳳梨派


/ P2 q- C3 o7 [% g: M9 _酥皮材料:& {2 I4 T4 ^+ ?
全蛋.....1個www3.tvboxnow.com1 i2 t  W, @! z+ s
白醋.....5公克
+ W$ @0 M5 J; G$ n砂糖.....10公克
0 C8 t$ {. q4 x& awww3.tvboxnow.com白油.....40公克公仔箱論壇* i$ O& a, Z$ z
冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ \1 @$ G/ r
起酥油.....204公克公仔箱論壇2 h  ^/ ?9 w( Y' @& g0 u
高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 e. e1 b) }6 N3 U0 A9 l1 @

# B! ?% S$ R9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
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奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ @2 o/ |3 X/ y

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; j) f9 V& q& A# Mwww3.tvboxnow.com鳳梨片.....15片
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2 J" o5 l9 O; _+ D8 `1 c# j作法tvb now,tvbnow,bttvb# D' N* y: f5 [' b4 ~
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。' P; @  j" [/ Y+ C+ Y& k

- [, M3 |! ~" v4 c8 X/ E2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。& G5 \$ z" @8 @0 K; {

; h5 {- I; ~% qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。6 ^5 ^- g  Q) z% O% M! d: i

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