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酥皮材料:
0 s* e" U, B3 P8 g" W全蛋.....1個
7 z0 ?6 Q. ` v2 l2 M9 N. Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb! M1 ?9 L* z% s* f3 w& Y/ ]& ^2 S
砂糖.....10公克- d$ i( x1 t! u( K! ?) D4 d/ u
白油.....40公克
6 N; L& p1 b5 {1 i0 @& [+ x公仔箱論壇冰水.....144公克www3.tvboxnow.com8 `2 @' T( j, `2 n' W2 G
起酥油.....204公克( x& z& {3 N/ t1 i
高筋麵粉.....240公克
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# b; w0 o; R5 C4 ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb; A/ ]9 ]9 t/ r: E5 F0 M/ ~( K
內餡:www3.tvboxnow.com( u& _7 {. U( {8 Z; W; e
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 E: Q7 t" C! }- H4 H7 g8 G
公仔箱論壇/ Q9 Q8 }& W2 }8 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& Y4 P6 v7 [) z3 U7 \& ^
其他:tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; F& @9 v8 E5 [. @
鳳梨片.....15片公仔箱論壇: A3 Q( O. N5 Q& ]; S
公仔箱論壇7 c) }! N4 o- a/ ^5 u4 f
作法
( Y$ T8 ~# d( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。+ |: ?" H6 L5 ?# @* _ s
& o. c. F$ S( M1 H) T/ z9 ?. Q2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! |& ~" B% r: j5 x8 g
3 H9 d9 t4 N6 I& t% z% C" ^公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
0 j9 t0 k U5 l, i+ A6 L4 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ d7 C- t' t- |+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |