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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
  W; [/ Z0 }; h  i$ F全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. \9 Y6 O# O' L  ~: x
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j- m+ Z" N- Y- E* _
砂糖.....10公克
' B7 Y2 W& \3 }' ^/ A# K白油.....40公克公仔箱論壇0 w: @5 {, c- q9 M
冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h  Q- ?1 T2 ?
起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b* y* ?5 `- ]' i
高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇# e7 z+ B% s7 W( D

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內餡:3 ?" N) v, P' M: G& ^
奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇5 Q4 N: p7 ]- z) R5 n" Z0 x
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- y' K# t; I3 w* ~3 Z' V公仔箱論壇作法- }- W7 P& t2 \- ^' S+ t6 l5 a
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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