: I$ g% e6 Z W0 n+ A7 u酥皮材料:* e1 o& B0 p- v& X/ X5 z4 U
全蛋.....1個
3 R" M. k: u& _ \: utvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克
2 P ?0 B5 U# O8 Qwww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克
1 k2 \; V+ p7 `% h7 ]& ntvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克6 F0 P9 @2 o* ^
冰水.....144公克
1 d5 d7 C- s0 n/ q0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克
, X; V1 t. {9 g% }# btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
) ?/ h; d; K4 j4 P6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \4 j/ z9 e% k* `9 v$ s3 B, ~- r3 ?: awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 H9 U$ D% x# j l/ m
內餡:( x7 j9 A' w. K( a a5 v$ s8 |
奶油布丁餡.....適量
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4 ]2 i2 O4 x, s公仔箱論壇公仔箱論壇; V% c M- r% o9 [+ b" a
其他:
% R( V2 {% ~1 w. o& ktvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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2 N1 H( d+ ~4 Y Q+ |- E作法
2 i( D- {1 b" ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. K4 |) z+ `
$ H/ h8 Q+ |+ L1 P; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。6 Y% K( W! R9 O, ~
, |. K6 H; G6 w- c! zwww3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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