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[甜品] 鳳梨派


1 n; E' O% @0 ?0 q8 f; x1 [公仔箱論壇酥皮材料:9 r' N1 \" [, f7 j0 }
全蛋.....1個
+ ~! M/ e9 F4 h7 ]6 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....5公克. Q1 N7 ^/ V# {
砂糖.....10公克
/ M4 Z1 `" T7 g白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb% F/ O% O6 A" C# W' o8 c
冰水.....144公克
1 B% `. ~! j* M7 |7 Kwww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克
1 W6 z: U- ^* K( f2 `8 ?! a公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z. J8 |0 S6 ~/ f

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內餡:
/ c' _6 ]5 h+ X% ^; a* l; h# x奶油布丁餡.....適量
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2 J: Y- W7 ]; f& p其他:* ^2 [8 b( b9 p9 C4 e  ]' t4 M! W3 D
鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb$ ^  o6 ?9 i$ O  x

+ Z5 V' c3 L' V+ Htvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb. ^, w2 J7 y) _0 l( m/ `- D1 h- C: }2 ~
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇  f: L0 O" _9 b
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
+ v+ B0 y4 w6 {. ]% J1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c+ j3 k; u: y( r- G公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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