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[甜品] 鳳梨派


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高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ y- x! T% j4 j/ u
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奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com! y8 P6 Z! G( s/ I; o# s% _! o
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6 I8 f" B5 J0 g. F% j+ p! Itvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片
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作法
  D( ~9 x7 j( M# X& J" K公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。3 S+ B% Q2 `# c7 I- n% T1 M; ]
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com4 E9 i, _3 O8 W1 r1 B% [& U% T9 {
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