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酥皮材料:
. @) h- i* R* U! x1 y全蛋.....1個
" I7 _# Y* ^; p5 l2 J$ F4 [3 F% _公仔箱論壇白醋.....5公克: E1 X# N7 J; f7 D
砂糖.....10公克 `1 g6 T" S4 v
白油.....40公克www3.tvboxnow.com8 G. [6 K' x- M6 i+ d6 D
冰水.....144公克公仔箱論壇, A- }2 @$ O* x! @
起酥油.....204公克
# `. ~ X I, h! G公仔箱論壇高筋麵粉.....240公克/ P( N( K$ z% F/ s$ G
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7 L7 E2 \! i6 l; I" [9 Lwww3.tvboxnow.com內餡:
6 J7 B9 P Y6 @& Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com. b1 x8 R. [: C7 _: h
7 n! Z1 V/ d1 R/ J8 q' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& `4 c* k) }6 T4 j0 a* \. v
其他:tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 v% x6 U0 _' r
鳳梨片.....15片
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: s4 R) P0 f& a* v2 v0 Atvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T% K; g" b! O; |% G& V. ^
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb R6 x5 Q0 ?5 V% k( w
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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1 F' r, i& ~- U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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