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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
( N  k2 p) X0 ]5 L1 F! ywww3.tvboxnow.com全蛋.....1個公仔箱論壇1 G# O6 V& S+ u8 t; k3 f" ?% s
白醋.....5公克3 U% |5 b% t$ M, i! B3 ~& Q
砂糖.....10公克( m5 [# s; S2 b1 \. u8 }+ s
白油.....40公克公仔箱論壇2 K) K6 E( m" T/ g) Z. g, S
冰水.....144公克
. x: }) u! h2 i- O! E起酥油.....204公克
8 Q' k$ |, X3 `- n" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克5 f. {- A1 Q% g2 m8 y( c

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內餡:
7 k9 b$ l' t& K5 g% K) g  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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+ C) n- f+ I, H# X$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, d9 l+ V5 n
其他:公仔箱論壇5 c  ^& H+ ~3 i5 p/ M% z. v
鳳梨片.....15片5 L4 _9 r% s; \, S" T

5 z8 q. G8 d$ \公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 l' ^, _% O7 T
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb" K" u- ], S( y. `7 q5 t
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。& Q% |9 }: h/ Q+ g

% V2 a3 g; e, Ywww3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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