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4 P# I |; d4 J' E. iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....5公克1 w: g9 F" N$ T/ r2 s+ r7 o6 z
砂糖.....10公克: Y2 `( o3 I; y G) n. P
白油.....40公克8 Y) G2 p' p: X9 O0 @& J$ f
冰水.....144公克公仔箱論壇 n6 J3 I" h# t1 b
起酥油.....204公克公仔箱論壇- f$ c! P' Q3 U( O/ a5 J
高筋麵粉.....240公克
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內餡:
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. f5 O5 b7 W' O( x( o0 |/ e. Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb作法
0 _3 N2 I5 `, |; T6 X2 \ Z" Etvb now,tvbnow,bttvb1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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4 Q. Y5 ~8 Z2 u* Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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