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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
6 K5 b0 g$ w/ Y" l3 v: Y6 p全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 Y4 k6 q! c! x3 K  w
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* K1 m) Y. f8 S( t
砂糖.....10公克
: o, h4 U# V: ?4 r. _tvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m6 H$ @5 Z1 b4 k1 P* }$ I
冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ W. ^+ _' @, d# A7 d& A% ~  m
起酥油.....204公克
  D3 M7 `2 E- m& i3 t9 V8 A" H% z0 nwww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a: t4 K2 \2 M8 |* C: _2 W

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  {1 ?7 R" e! W5 gwww3.tvboxnow.com內餡:
/ R8 x2 _. T3 Q" G2 E奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com$ y3 Q1 p3 |3 [7 N4 F7 I! b, V) l

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鳳梨片.....15片
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作法
+ q) P4 y8 b; _% ~9 _1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。  L- w  {/ L9 ~
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。+ c+ l( f$ u3 P' U0 V# h% V+ Z
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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