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[甜品] 鳳梨派


6 S4 B4 {6 J8 v2 Y& j7 \公仔箱論壇酥皮材料:
. T2 P/ B0 s% Q- @$ O, J" {2 y" _: S全蛋.....1個
0 R! c# v# ^" ~$ A: v5 W/ c公仔箱論壇白醋.....5公克) X+ P: m/ Q0 M8 j0 X5 z
砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F3 v* K8 Z- N! v$ K+ E9 j
白油.....40公克
/ P+ @* ], D6 v9 I冰水.....144公克, o6 U, i9 i: b0 g6 r5 j, P
起酥油.....204公克
' l# m( W' T2 O3 T0 {高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇' `: w9 G. E2 v8 y& V

- D  ]- R% I) A. C1 g) ~# xtvb now,tvbnow,bttvb* A  A! k3 M1 a( Z: m, x
內餡:
; k6 t0 O, d. ?% ?" k1 l奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' F* A) @8 g% {0 r3 _+ x0 B  ~" K

: _+ J3 M. P0 T3 p5 c' H3 a2 }tvb now,tvbnow,bttvb5 ~5 X4 r( _6 j6 y% V8 X% d) r3 a% u
其他:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T+ p) k6 ^2 p
鳳梨片.....15片公仔箱論壇) q$ u3 w, q' g4 d
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作法
+ c+ [- ]1 U- _8 ^/ w6 r9 Uwww3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。% x# S! R/ B6 e! i3 Q  l/ n
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。0 I! b, |& O0 R, K: ^7 C$ K

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