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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
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白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 c& R9 O6 h: a9 c2 ?. h5 y
砂糖.....10公克( P5 I8 S* U% M% ~; J. f
白油.....40公克
% b6 D8 a1 F4 C公仔箱論壇冰水.....144公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S# D5 P5 d( G* y; r7 g
起酥油.....204公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) t; }$ A2 d- M4 }4 ]( m
高筋麵粉.....240公克
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9 e, [; `3 U3 N. O公仔箱論壇內餡:
  j4 E2 }4 F  L9 Fwww3.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量$ J+ i. G: a/ }. Q

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  j. H9 {5 x- D/ R9 j& \/ wwww3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。www3.tvboxnow.com$ S# K' Y2 i, f5 \
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb, s# J. u3 D* w8 B9 u- [8 N

  t2 S. P+ G# ~. y. V, T1 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。/ }0 R% e/ `8 C, N" z
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