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酥皮材料:
! G/ {" J2 |) k& F) h全蛋.....1個
! g' p& ^; n' [! ?) B9 }www3.tvboxnow.com白醋.....5公克
3 J! f# F. Z5 |; |+ M公仔箱論壇砂糖.....10公克
: D# D1 `7 {2 V. w/ d5 h& gwww3.tvboxnow.com白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H# X7 n( s( H" w
冰水.....144公克
& H r: P+ L( G5 R; @www3.tvboxnow.com起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb w* ], N* y' P# T2 A% d
高筋麵粉.....240公克+ M. {) Z; P+ T4 H( b
6 h3 e* I/ G( y% u/ G公仔箱論壇
5 H+ M$ N4 w2 l1 g% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:
7 b1 w1 x6 i8 p: _! Uwww3.tvboxnow.com奶油布丁餡.....適量
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其他:www3.tvboxnow.com4 H% v/ d* b/ ?6 M
鳳梨片.....15片5 n" \: l, y4 O
公仔箱論壇& Y, M1 w1 f4 n ?, E. o
作法
+ |/ y# b5 |. _3 u% `7 K6 @; H* t) `www3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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8 x/ s9 W( T& l8 b$ o* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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