. _# y3 w: ^" D6 P- U- ]6 E3 h) a/ bwww3.tvboxnow.com酥皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 H9 ?+ c! P: R% u/ j; F5 `6 W3 c
全蛋.....1個
( ^" `1 b% a) ?$ P1 ]) H" F& b% J7 O白醋.....5公克
( _0 s/ t) J; y( d, ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克
0 u0 t" x' s; L5 Z& lwww3.tvboxnow.com白油.....40公克
0 Z/ b2 N2 k: g1 `- Nwww3.tvboxnow.com冰水.....144公克1 o ~- @8 W) h9 ^, [: f) p; o
起酥油.....204公克3 \# p- [: n' A& n. I q
高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com6 F4 B; n _: B" u1 ~
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; e4 N6 d! v" [- t) g$ z2 [$ U- m! Gtvb now,tvbnow,bttvb內餡:8 G. T9 @7 l% g+ v2 A$ _9 m* _
奶油布丁餡.....適量
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9 W2 F/ I3 t% B" G8 | k公仔箱論壇鳳梨片.....15片
, t9 Y2 A( S7 G" m3 [. B8 A, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( D" V" N" k/ V# g! X+ A
作法
+ M. Q6 t, C+ X |0 @1 e- r: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。$ s. W0 I& z4 A# J) M) g7 o
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。$ d) F/ J$ o$ e* j1 y0 e' h; D
9 O0 P# f% f7 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com0 @& o7 o: h V9 z' d1 l
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