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[甜品] 鳳梨派


" l1 y7 b1 I4 F* E5 P2 i酥皮材料:
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- \' M, v$ l' z* B. N- C白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' C% T( A+ K% X# `( ]4 A1 n
砂糖.....10公克% D9 r3 _. P4 N7 R
白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 g! O( d9 D7 q# z' ?' J2 l5 A
冰水.....144公克( ^/ K: `3 Z* k3 |/ i( f0 ^0 N
起酥油.....204公克www3.tvboxnow.com: s5 _) _( F! a% g
高筋麵粉.....240公克+ S; S' x4 }$ [6 D0 z( Y9 j
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內餡:
% f. z5 o3 ^* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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其他:
6 S  T8 c2 _+ h! C) \. vtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m% B' y/ t& p/ D

$ E: C( J: H5 z- D2 G+ G* F作法tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ ]* F* l. A! o- Y% I
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 O  o) n( {7 i* G
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇$ K' L8 \- U$ U) L; ?

8 P" t2 G+ j6 E/ S: ^公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: g: n2 |5 m$ C( C# b: B0 ?

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