# _6 s9 O, Z2 U, m# q; r7 ptvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料:
. W! e) y+ I& Y& v全蛋.....1個8 @5 l9 A \0 ~) m0 j) n, L$ Z
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i* Y: B$ ~- Z; \2 p. z
砂糖.....10公克
) I/ a, x. w% k- Y* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克
4 \: X. }9 Z) D8 U) uwww3.tvboxnow.com冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 ]3 Z9 ?5 K) G6 B8 n
起酥油.....204公克2 S& ] k# r. m% b
高筋麵粉.....240公克
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內餡:
; D/ p3 x' z6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
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其他:) \3 P4 f% i% o) S; z2 k
鳳梨片.....15片
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! p* m, l1 {! T g- N6 ztvb now,tvbnow,bttvb作法& x6 P- [1 _ Z- X% J
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www3.tvboxnow.com7 I! E/ a- K' s% }( m- F- t
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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