: j1 ^; D3 z( Y; N$ t. D4 u酥皮材料:* Z, P0 E+ J5 O& I: I( f. ~
全蛋.....1個
9 Z p# u6 e$ B) ~# A- u3 K白醋.....5公克
, K9 J$ [( h6 u2 G3 H- q; P公仔箱論壇砂糖.....10公克2 |7 H7 l) _6 j3 a+ o
白油.....40公克
" J& d) y! m$ x: zwww3.tvboxnow.com冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( C# V$ c0 }; f. P0 s
起酥油.....204公克/ h- N& m; h/ v
高筋麵粉.....240公克) K3 ?9 S4 _' { [! Z
3 _1 @$ T1 ]+ h( a# V7 e, G# l
0 ?7 }( c4 E: g* vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡:www3.tvboxnow.com! d7 ~, |. ~0 k; S$ m
奶油布丁餡.....適量www3.tvboxnow.com3 b8 Q4 x3 B- R3 e
5 X% |1 ^" E; T2 G" dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ ~' [7 ^! S9 P; ^
其他:
9 Y2 d7 z/ w0 a% ~鳳梨片.....15片
) I8 w; B+ w2 b0 E1 L4 I% B公仔箱論壇- ]9 Q! u$ i# ]; ]' D
作法www3.tvboxnow.com/ a$ B) ?4 _1 p& U: i6 o
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
' V% y9 R8 F% b9 z) ~/ \8 H0 u" }* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r; b0 x+ P- G' e( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
* A) S! |4 Y$ Pwww3.tvboxnow.com: ~/ f3 `6 K/ |# I
3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
2 g G2 Q9 R8 K% w+ r$ v- h) v) t! |9 u, I9 a% _# P8 r
|