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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個
5 H2 W1 a- t+ x- F白醋.....5公克
% o+ \6 Q0 M3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com8 ^! ?. r# w2 a* n8 p$ z5 c( w  u
白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' T* ?& U/ L/ l/ C& M! C  i( v
冰水.....144公克www3.tvboxnow.com" D1 g; ~5 ]8 Z* D7 o, L) T* u* l" T
起酥油.....204公克
) p+ [  R; g# j8 T% s高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com! p4 G6 Z; g5 e5 G6 g7 |  s0 {$ @) M! y

, d! f6 o$ D2 G7 C1 v% ^& `, Y, u; O
' T; m9 e# R0 ~  G/ R0 a內餡:www3.tvboxnow.com9 B4 @1 ^$ T, t7 R* L
奶油布丁餡.....適量
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4 x4 c# I9 p2 \作法
3 _, f) ^$ W. ]) y! u8 N+ [# r公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?/ B3 O8 a/ b2 ~: D$ m2 l

# L0 @. X9 n8 c9 f1 i- X2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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$ y( @( X7 S, e& ~, d' owww3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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