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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
3 g4 Y+ q# V# ~" W& }www3.tvboxnow.com全蛋.....1個
, A9 l: Z2 l) A! Q% h白醋.....5公克; U/ H6 k3 ~1 w) f
砂糖.....10公克www3.tvboxnow.com+ Q& K; J2 d. S/ ?3 A, f
白油.....40公克
( U' ?6 E3 V7 }1 \公仔箱論壇冰水.....144公克
3 M  O: J- x" m) A  Awww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 V$ ^( s. v( h
高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇3 {2 {0 B2 `: m! Q6 c9 _

+ ^6 o  ~, B, e% O: v: Q公仔箱論壇4 w  t, y( \5 h6 S  q4 a& p6 h
內餡:
& g# I8 Y/ b- K' ~1 m+ o9 P" A奶油布丁餡.....適量
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) m. {# s7 T2 P/ H其他:
, s/ m5 Q$ S$ c1 p0 h公仔箱論壇鳳梨片.....15片
1 N' o, l$ b. P) C( b9 D0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C$ U5 V! [- D) E* P& {作法公仔箱論壇2 l/ u* @( d- i+ e( y
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
* E/ A7 q$ N5 P$ v# f# x公仔箱論壇
, Z7 j* R' D! I( Otvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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