: f& ~$ _* x& d" i3 n酥皮材料:; K6 c3 P5 D1 n8 W% }# o- K5 p' G- A
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ }' p) E1 ~
白醋.....5公克www3.tvboxnow.com6 q/ Q% c6 f8 c" G, C
砂糖.....10公克
( C0 H9 k, A( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油.....40公克www3.tvboxnow.com' v, G. B" E! A# r. r" v' T5 U
冰水.....144公克
2 e. |% y3 U7 o4 jwww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克www3.tvboxnow.com3 W& I2 z8 A+ a' g( C
高筋麵粉.....240公克
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內餡:
: c$ t( N: S8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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, g1 |7 o' p; m) Zwww3.tvboxnow.com其他:
& C9 L: U2 R. C2 N$ X3 Zwww3.tvboxnow.com鳳梨片.....15片公仔箱論壇$ y4 ~/ @ U4 f( s: l6 g
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作法公仔箱論壇 h" @8 m+ L# E2 x4 s5 l. H
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。www3.tvboxnow.com+ T2 p8 C3 s2 ~
公仔箱論壇- i3 D: _/ |; B- B% w" D. ?
2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。2 K+ O2 `- v# W0 P9 s
; r+ H) k. Z4 U' Qwww3.tvboxnow.com3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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