返回列表 回復 發帖

[甜品] 鳳梨派


2 }5 r+ T: X& q7 F( m! w. |www3.tvboxnow.com酥皮材料:www3.tvboxnow.com4 U) q* g' H; m  N
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! x+ K% T  {) G7 \
白醋.....5公克% }% `& I: H* n3 U& {5 ?% h9 N2 r6 y
砂糖.....10公克
* Z7 D5 |+ R- p6 A4 M5 Ewww3.tvboxnow.com白油.....40公克
# f  e( a& b6 A* M1 Ftvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克
5 e2 @; @7 d' ]9 P: C起酥油.....204公克
1 C: q/ m* W* D; w8 T5 ?) Vwww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克
6 k3 r! {" _  g- ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 o7 Q+ m8 P7 K

+ a# O3 N+ H- S& \) T內餡:
0 k0 O$ V5 ~& f% V. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇" \7 i, Q' Z& d7 q, L

; F5 f" k- B9 C$ N- j* x. s% Q  i& N4 M( U- S
其他:
! i8 Y5 T' f0 f3 F; X鳳梨片.....15片- l/ a* m& b4 d& B2 b% X0 N- ]/ E
/ O, z  b$ h0 x7 R6 p5 j% {
作法
; o/ g# C6 P' p& Q  |: R2 F1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
# u5 w' D4 Q1 F, pwww3.tvboxnow.com
; r/ w- x$ X* q8 J公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 ~- Q! E; I6 u$ c) Y9 a

8 a+ `: q# a( ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
4 L+ H9 m  K' m& H. j- ~# ~  h) ^/ q5 E  p
返回列表