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酥皮材料:tvb now,tvbnow,bttvb- T- t' y+ ?5 d) |) a& o5 l
全蛋.....1個公仔箱論壇# q- K# h1 D# w* W) ]
白醋.....5公克www3.tvboxnow.com0 R6 W: L) v% O& M
砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# p& B4 d- x4 Q( X) d' z( o
白油.....40公克* W$ A0 A! _" d4 K/ E% L
冰水.....144公克
; m, _4 ], q M1 J% A+ w2 u' E+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb# _! b4 i2 l* k1 {: i
高筋麵粉.....240公克
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$ L+ F; @7 J; \- B- ?www3.tvboxnow.com
) i9 t1 g+ V$ x( O, Q7 P; Bwww3.tvboxnow.com內餡:6 w7 k p8 ]& \+ T
奶油布丁餡.....適量
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其他:
% [- k1 r! Z0 {0 N; S$ J+ z) Z鳳梨片.....15片
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作法
' ?) h Q/ ~! U4 {$ Q$ B1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ ~4 P" T( p1 b. v
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