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酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' O, o3 f/ X }
全蛋.....1個, q, V! [* K: ?' T! h
白醋.....5公克& U- U( |4 B- ~# p ?
砂糖.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 l9 A! P# ~; I- _
白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 c! e6 }& |5 g" _+ C7 N3 E
冰水.....144公克
+ g7 S8 j/ e( I' v4 S( N7 X0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克+ P8 d6 T4 V: k! P. F* T: b/ {. ?+ u
高筋麵粉.....240公克
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* d- E; k: U8 K0 H& s公仔箱論壇內餡:
8 n& ^' |0 U4 q* v3 q u6 B: Itvb now,tvbnow,bttvb奶油布丁餡.....適量
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& H. o0 R7 C) K1 C; e0 O公仔箱論壇0 F+ X! a% ~1 h) u) g
其他:
+ k. w. f( v! T: m3 @. U鳳梨片.....15片
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ X+ V" c1 C" i O8 {
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。- T9 o" n0 m: s5 A0 H4 l2 m
6 Y! t1 Q* l+ x: l5 p+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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