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酥皮材料: m C5 C1 ?# d, e3 V5 U' z! j
全蛋.....1個公仔箱論壇4 @ X: U2 W! G3 M6 \6 ~
白醋.....5公克% _8 v: E0 T( a) c8 p7 D
砂糖.....10公克
3 q9 f: p/ I/ B6 o: R白油.....40公克
2 O; b# U, ]5 T R+ M/ P& U+ [公仔箱論壇冰水.....144公克
" y" Y0 E* ~% a! d2 l5 C4 I* ewww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克
2 X( B1 s2 @! |8 S7 f, N高筋麵粉.....240公克
2 D- X. }/ T0 `9 ^
& V" s/ R' f- y# ?% E0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H1 f4 j0 c! ?) W4 G8 ^1 F- [
內餡:
- G$ y7 [2 r, I/ t7 |; r% _0 o奶油布丁餡.....適量
9 |' M& \$ e8 {( U% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x K6 L/ m, E1 i
7 s" z& F2 l, ^1 g, Z Mtvb now,tvbnow,bttvb其他:
9 K: R) g! u$ g5 \: p鳳梨片.....15片
( H2 s7 l: w9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {2 ?8 O% n( {; ztvb now,tvbnow,bttvb作法
" j9 r) O p( l \3 ?* p公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
6 W3 L5 A! H( t0 G5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g5 j! d* t) l9 t% v0 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www3.tvboxnow.com% y# k5 m- W7 n6 l. V/ O1 Y9 W5 ?
6 z$ ~ U2 E5 Z+ |* x8 C: Q3 S公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com5 e4 J" W. e, N% p: K5 o" @1 O. R
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