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[甜品] 鳳梨派

公仔箱論壇: B# y, \8 G1 F8 U
酥皮材料:
; Y3 g3 z+ z, T0 Y* U- Htvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個
( a3 }8 b% i5 J1 B2 N白醋.....5公克
+ ?0 I5 e7 L2 _0 u1 _% U0 m+ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....10公克
! s  R9 _1 D( m  b# m7 x+ T4 }白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, b# L5 I8 t3 Y9 y9 \
冰水.....144公克
! w* ^6 I4 \/ E2 otvb now,tvbnow,bttvb起酥油.....204公克
# L" ~( M  ~$ m0 o  {www3.tvboxnow.com高筋麵粉.....240公克
, w" m( [5 ?( ~& _5 x
; h' r! F& k1 r2 x6 I7 e) k  i+ b1 L* u4 V$ c$ v+ ^: b; L
內餡:
  y( _/ D. N- l* n4 h0 V# {, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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其他:公仔箱論壇- {, v& C" q* s8 j7 z3 }
鳳梨片.....15片
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7 x% ^/ m5 e0 S8 R作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 A, G% K6 _
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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# I7 O3 U! y% Z. n( I% A! E: e* v8 `www3.tvboxnow.com2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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