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酥皮材料:
+ ?0 P! I" d4 ^' j; D全蛋.....1個6 h. a9 }2 c; g' d& _0 ^1 e& b
白醋.....5公克% f3 v& ~) V+ Z% p" k. w/ `& s
砂糖.....10公克
7 k7 S1 h4 m1 y2 t) b公仔箱論壇白油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 T" F# H( i
冰水.....144公克
5 P I% Z; \2 Q2 \# p1 A Z0 ywww3.tvboxnow.com起酥油.....204公克
5 O9 y2 H; z8 `8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克
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# Z$ v: w0 c" C; m# m+ Wwww3.tvboxnow.com內餡:
, S: E8 R/ k$ \" I' J) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇6 H/ h# @! A; S* A5 w
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其他:公仔箱論壇- j/ _. c5 a; @3 P1 h
鳳梨片.....15片$ b2 k7 U( I8 Q2 j7 y% |1 i) ?
9 ?5 q; O0 o# }0 w9 P9 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法
! F) l9 n+ e" F2 z公仔箱論壇1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇# b. w& i% u0 F4 ~
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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