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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:公仔箱論壇7 ~& M" E$ h7 r/ A7 e7 X
全蛋.....1個www3.tvboxnow.com8 i! q- ^5 a& B& I! j, S* v# j
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 E0 T6 D5 o/ I: x/ {& U
砂糖.....10公克* p0 d" Y* h3 c! }
白油.....40公克: ~4 K; S8 y$ P
冰水.....144公克* A" L4 W# E5 a* Y( p: c, v" X4 _  R
起酥油.....204公克+ {  k$ i5 W0 M1 E
高筋麵粉.....240公克, r/ w! {7 p* r2 o/ P* @  L

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+ Y) H. X! v- c  Y5 ]. Xwww3.tvboxnow.com內餡:公仔箱論壇! b6 x7 }6 u# k: G3 w
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! i/ C: @8 d+ K! H- n6 R

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7 R( ]! w  h. A/ }% m9 Rtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片7 T# P) i! K3 k: p

* c$ {! W" q: j' V0 f5 B公仔箱論壇作法# _3 C& M" [1 H3 m% ]4 K7 r% N. N
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。5 ^+ A9 P$ O1 M' Y  E3 ]

8 I8 b' L( u  A公仔箱論壇2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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& i; u" }& h2 T& [7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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