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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
% X6 ~6 H; \1 w1 Y( M" Z3 K" G全蛋.....1個
( s% L5 c* G8 K公仔箱論壇白醋.....5公克www3.tvboxnow.com. x$ _; h! t7 J$ r: O/ M
砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 v0 i6 q) p' \
白油.....40公克
: p8 Z) c$ ~( a: |冰水.....144公克
, x5 d! e" _* b* b+ r% W% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克公仔箱論壇8 }, l( A+ X, `& X/ Y5 i/ Y1 l
高筋麵粉.....240公克+ a. l& k/ E6 C1 ]- V

9 d$ \8 W9 ?/ X: W  E0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' F; Q! I( I5 g: p* Y4 a3 C
內餡:8 t' S+ D* q6 b5 n- K
奶油布丁餡.....適量6 P$ t- ~# m' N

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0 z6 c/ s5 ]/ n* N- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他:. ]3 R  C9 F6 O  ]# e* D0 B
鳳梨片.....15片
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作法
9 ]$ W, {0 {8 d+ |1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb0 N' B7 P4 X. ]5 ?% F
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。公仔箱論壇* P0 g* g5 I, a9 A: u( P# j2 `* h

" _& w; y  y0 I% a7 Y8 J$ x9 }  ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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