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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個
$ W8 D) T- m# H( p' |2 y公仔箱論壇白醋.....5公克6 [+ Z0 u& ~5 q1 K0 t, r" \0 p
砂糖.....10公克$ ]7 y# ]. r4 i  M
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" Q8 ]. {4 t$ ^
冰水.....144公克www3.tvboxnow.com5 M+ m  m' V" K6 x( Y# k$ z- [
起酥油.....204公克
4 X3 \) k: l# t高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 T5 z5 Y, e4 A; o
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內餡:
9 R: B, p) w+ ~+ K1 L" {奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r# O+ F9 }, h+ r4 Z
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其他:
5 M5 ]( C$ [. G/ Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片7 H! t1 n0 S# e( T1 L- e% d
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作法
$ E% W5 X8 l0 P7 g' N0 {www3.tvboxnow.com1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3 e+ a, }9 G2 C$ V* t+ Utvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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