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酥皮材料:# t7 @7 a( Y8 F7 H& V7 s8 [
全蛋.....1個' B- [* [ q* _0 j8 S
白醋.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' A, E* R( b6 _6 X. ]
砂糖.....10公克
# g! B) K4 a/ V) e7 \/ Utvb now,tvbnow,bttvb白油.....40公克
7 F6 l/ |# r% A; J公仔箱論壇冰水.....144公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& X# X$ [6 f0 @: T( h6 L
起酥油.....204公克
8 |; k ?4 p2 C" |! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& F* Q8 d3 p
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9 R( N( _4 u& Z" }2 E# ~內餡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" e& J8 A% ?
奶油布丁餡.....適量
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8 U: V6 J: e I1 C7 [tvb now,tvbnow,bttvb其他:
' B- o% j2 S; h# t8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片tvb now,tvbnow,bttvb2 M; ~, U) M$ n$ q( K* P g
公仔箱論壇, o/ I6 x" a9 _. k, l& ?+ f; ?2 y
作法% c. y2 P+ f, O; Q- ^* j
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 `- u, h0 m B V" o; v
2 ? G( N- Y1 v( P公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。( D" A. G' H( q4 H# d) C. @- x4 X. {: i
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