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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* ]' Z9 `7 P( g/ t; y
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb  I2 F( v8 O. U0 q
白醋.....5公克
( g) r; x9 s7 y: o# @4 z, vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....10公克
( C5 B$ p# Q: a8 M! C  x  d" ewww3.tvboxnow.com白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 F# B, z! h% I3 h1 x
冰水.....144公克1 t) ]3 f$ Y0 V: b5 r& O* ?
起酥油.....204公克
; v# H3 V% I" H7 E% F& o高筋麵粉.....240公克* R) y+ y, h( _3 S6 p( z$ Y

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內餡:tvb now,tvbnow,bttvb+ D( I% W8 _" G7 H- t
奶油布丁餡.....適量
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4 C) }7 g" o' B( q" B其他:
# a' j: S; r8 M4 p4 f- I- J鳳梨片.....15片
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作法www3.tvboxnow.com7 ~: G3 B* a" Q5 K5 `5 e& Y7 E
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb0 f& w- A0 [. p1 e" i) x

) S/ H/ `) @5 F( B1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。1 `5 @  I0 H0 V6 c
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