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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
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白醋.....5公克
6 L' h' n& @! D  Kwww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克0 a. ]' k8 ^9 s" e
白油.....40公克
6 R, R* @0 K$ K: R冰水.....144公克
! c  S5 @; N- M( ~' K/ B1 m起酥油.....204公克www3.tvboxnow.com. f) r+ b; j4 ?( g% z
高筋麵粉.....240公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: Y% E) T1 A

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內餡:www3.tvboxnow.com+ Z' d( C. ^0 q2 S8 u# c+ J) X( C
奶油布丁餡.....適量公仔箱論壇& `5 ^# |, W- Q7 p$ V

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其他:
; _, Q% j2 E: j! ^+ a9 s; u9 Z鳳梨片.....15片
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作法www3.tvboxnow.com* J2 A! k' U4 B+ w: v* r
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。www3.tvboxnow.com0 @/ V  v- o, P9 U: F1 H+ N9 I: l
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ U" C0 a/ q9 P2 ~9 m

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