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酥皮材料:' w6 B/ ^: H3 `* N- B! u
全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 F: P6 G4 @. m. W5 c4 F
白醋.....5公克www3.tvboxnow.com: W8 L: b' U c
砂糖.....10公克7 l$ I/ v: L/ o" N( S
白油.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( Z. ^$ ]% _- J, N
冰水.....144公克
( q" [% v) N+ w0 ]9 ?( ^& n公仔箱論壇起酥油.....204公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I: j' n7 n9 P
高筋麵粉.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb& q5 Y, V& ^9 E6 M! Q/ R7 ^
) t$ Y H1 n. N: R9 B5 |. E/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U7 T$ }, ]9 D/ W, ]: B! }! l$ ]0 t8 x內餡:( ~1 f4 s+ k" ~
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* r9 V1 c" W9 K! x/ ?: }
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其他:
9 `) x5 c, P3 }5 `5 S/ T* BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨片.....15片
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作法
( U+ v: N( q) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。公仔箱論壇5 T) `3 v' ~' _0 [
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。2 q. S! n4 V1 }
E7 I4 R. P* r3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。) o ?3 ?, p! D
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