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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
5 y  W  o1 V7 o# }全蛋.....1個公仔箱論壇$ Q0 c' F; k+ B+ M! s# ~$ X: X
白醋.....5公克' D/ t' ?4 }4 h1 V- A
砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 H9 h& i$ Z- `! C
白油.....40公克4 _& g8 M6 Y- @0 Y3 ^: E8 ]
冰水.....144公克4 G8 [3 ]8 M7 \0 O# G% N' t' g
起酥油.....204公克
+ Y9 k$ X9 Q3 ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....240公克
( h/ E& M( s0 q4 S$ etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \& y9 L7 U) V8 R9 O
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內餡:
" R; l! Q' ?* `+ W, \) f+ V5 R) d公仔箱論壇奶油布丁餡.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 s2 a/ Z' T0 J5 {% r/ H

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鳳梨片.....15片
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作法公仔箱論壇. Q6 \: v8 v" Q5 O5 i. V
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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9 ?* Y) G6 J* z/ I1 H8 D* d$ W公仔箱論壇3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 S8 e2 `# ~
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