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[甜品] 鳳梨派


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全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 r- n+ k* ~6 u9 H3 q. I
白醋.....5公克
1 p! Q' g9 E9 W6 R6 D/ ewww3.tvboxnow.com砂糖.....10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' Y% j0 r2 n9 T) `
白油.....40公克
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起酥油.....204公克
5 X: b8 ?$ @7 F/ `6 K+ X" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....240公克公仔箱論壇5 z' P! n$ a) L/ H
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) V7 v/ P% D( ltvb now,tvbnow,bttvb內餡:2 M1 e4 R* g* f
奶油布丁餡.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 |, ]! }8 j- o6 U4 i- R
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作法2 \. y# c2 s5 N. }
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。tvb now,tvbnow,bttvb, E. r4 S8 p1 h3 r2 z% I

2 K" `# l1 [5 Y% j& s0 l2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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