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[甜品] 鳳梨派

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酥皮材料:
) J1 Y( R0 s) W/ D: H1 i公仔箱論壇全蛋.....1個. E% [( z! D1 |: u7 c
白醋.....5公克
# I5 L7 ^# [, a砂糖.....10公克
' D, j- E8 b2 \. Y白油.....40公克
4 n6 h& f5 Q* R# f1 i1 P! ltvb now,tvbnow,bttvb冰水.....144公克
$ i. _% ]) l! O( d( @起酥油.....204公克
9 j0 d4 H3 o+ x1 g% m高筋麵粉.....240公克www3.tvboxnow.com2 K8 q/ q" g3 r, g1 `

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內餡:公仔箱論壇: R  J% y$ E& l9 S4 Q2 m2 Y
奶油布丁餡.....適量+ B8 ?6 l2 `& n: u

$ N( Q* q! w% a6 P+ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 K* w1 |2 X& [( b4 C6 d$ K& U
其他:
% I7 j, u- f- t6 _* O( o' `tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨片.....15片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( i  q* T4 N- z- u( a1 V
tvb now,tvbnow,bttvb, k, e  H8 t, P+ O" l: b) E& Q
作法www3.tvboxnow.com* d  V) M/ E' Q# g3 B
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰,其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。% ~3 U: a% C( H* e1 J, N7 o
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰,用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後,靜置鬆弛30分鐘,再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 R, ^& A1 X- j

3 ~2 B) o5 u# d0 q9 p0 x% }9 |3. 將麵皮四個角往內切約5公分後,再將8個角往中心摺起,最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾,放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。7 p3 G4 b5 d& M1 `" z
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