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[西式食譜] 鴛鴦飯


0 l+ G) i$ e  w& a' |8 o  E3 z4 Ywww3.tvboxnow.com材料
# |3 D* a. M. }) C7 {' T+ h3 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....4兩% q1 B8 S& G' {2 E( _
白飯.....適量
1 U+ R3 F8 G, b& o3 T" F) Jtvb now,tvbnow,bttvb青豆.....1湯匙
/ w8 q% x8 h6 S& t1 |% V$ l' T雞胸肉.....4兩
9 r# Z/ j; r3 M9 W, ~; Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉雞湯.....半罐公仔箱論壇; X( M# q. g% R8 g* i# H) _% f
蕃茄濃湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb; }9 w1 v2 Y  {) X0 i! [! I& p: [
史雲生清雞湯.....1杯
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6 B8 D0 {  f/ b8 Y; v做法
/ Q/ D: o: G5 {4 {2 {  J1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
8 C" _! J9 V; C/ Q' H$ C. q8 H2 Lwww3.tvboxnow.com- L' o6 X$ s, B1 y$ U4 c# y# F: h
2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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: h7 _9 n  ?# d# E- ]1 v/ x4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 J6 y4 S% g" u) L. ]( j3 I8 H

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