返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 鴛鴦飯


5 ~, R2 H" ?- S9 \材料
: x% e) W* n( V, o8 z0 U9 Swww3.tvboxnow.com蝦仁.....4兩  N6 I' J# ?( L0 {5 `
白飯.....適量
! L1 j0 W" ?: O/ ?  C4 w% p5 q青豆.....1湯匙公仔箱論壇& }1 v8 L7 `& O$ a1 Y5 A- ?$ Q
雞胸肉.....4兩
+ B/ }9 ~; {! Utvb now,tvbnow,bttvb忌廉雞湯.....半罐www3.tvboxnow.com- o3 n: J6 f& ~/ H1 w# I
蕃茄濃湯.....半罐
* a; `5 `9 v2 x公仔箱論壇史雲生清雞湯.....1杯
4 _0 v) j2 {6 z% H" ^" A7 W0 o公仔箱論壇
. C: s2 u+ p6 [  k8 etvb now,tvbnow,bttvb
0 x" `" s* g1 q* d) p公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v* N9 O/ c4 }6 l& O5 z9 E+ K" F
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb: w5 f6 e- m4 h: C* D5 F& X

/ a, s" p" }+ b* o* X  h公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。8 A7 J  [5 R: f

3 E! L$ W  T& ~- E0 A* M, I3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
4 `) ?2 R, N' Y8 Q' k: Z4 h- ltvb now,tvbnow,bttvb
! Y! V" h; G9 f3 H1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S. X3 E0 F2 t

& |/ @& E1 }7 s5 K6 p3 d' e5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
$ x- G8 v4 f8 x" Q; d5 r公仔箱論壇2 B9 [- v. e6 Q  z" z$ T
返回列表