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[西式食譜] 鴛鴦飯


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* T8 B+ q# F/ T  f4 otvb now,tvbnow,bttvb青豆.....1湯匙
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忌廉雞湯.....半罐
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史雲生清雞湯.....1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s! Y4 Y9 `  v- D' f
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公仔箱論壇4 Q$ F: r& c) G! d! [* G$ [
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ x) v/ d2 T6 s# r; J% B# a
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。3 e0 O! [/ K+ T! P& B2 J

9 j# g- ]& Y9 g9 g( o7 S, ?4 e4 Z: c2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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5 q5 j) i& m( T3 [) Q# a2 m4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。公仔箱論壇7 t# _6 t/ u  X0 a- N, D

0 o: ~1 \: O) Z0 F6 g1 s5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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