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[西式食譜] 鴛鴦飯

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材料
  c3 J( Q8 `/ J9 L蝦仁.....4兩公仔箱論壇" A, N) G0 y7 F- }7 v5 ~
白飯.....適量7 B, o% F, v) A2 n; @
青豆.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: O+ j6 _! v5 m8 h6 D; W1 J7 ^/ O
雞胸肉.....4兩$ S& [6 J3 O3 Z) K
忌廉雞湯.....半罐
/ ^1 l, Q$ }) m# c蕃茄濃湯.....半罐
: Z# M: q7 s7 n- O* G史雲生清雞湯.....1杯
: V6 _& U' l) l7 C: T1 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法, M! A( d& h3 x5 k2 O: H5 j7 a5 X/ N
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。! c) U9 g' Y$ o( _
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。, z" ?; D5 g  s* h- t; p) K$ \
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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9 g  f) J1 W" P. }www3.tvboxnow.com5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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