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蝦仁.....4兩
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忌廉雞湯.....半罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 ]4 {. r. L8 s! m5 N" Z; [8 X
蕃茄濃湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb+ _& C0 K) c: r0 W: }
史雲生清雞湯.....1杯
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做法* ^) ~( C" g7 \. P7 f9 O/ c" C" j2 t
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。& `) N) D0 {5 s6 \ h
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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