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蝦仁.....4兩公仔箱論壇' Z2 f3 @ x% S' M# j, a6 I
白飯.....適量
% U0 s9 [3 ~- I1 [8 B! s stvb now,tvbnow,bttvb青豆.....1湯匙
* O9 c- S- I2 j1 n2 }/ J( W公仔箱論壇雞胸肉.....4兩4 l3 h0 x; n2 W: n$ n0 d) Z
忌廉雞湯.....半罐
, [' ^* K: H- S+ [公仔箱論壇蕃茄濃湯.....半罐
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做法www3.tvboxnow.com }3 G5 w( S+ ^3 T
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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# W, \6 n* E/ ^+ W9 y( G6 b4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。公仔箱論壇9 X) n! q. k; B9 v
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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