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材料
3 O7 ]4 v9 w2 e8 d0 c d2 F9 J蝦仁.....4兩
& F# Y. Y7 ]2 d5 G5 S/ o8 Wtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
+ t/ n3 f% S9 Y; o/ p7 s公仔箱論壇青豆.....1湯匙
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忌廉雞湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 p% c- k6 y+ Y9 i2 ~4 f1 J: f
蕃茄濃湯.....半罐
" j3 t1 H+ q/ Y+ n. O6 [- C史雲生清雞湯.....1杯: `- u( [0 I" l$ a6 [
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1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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: E0 ]0 V, w) G# m- _4 g3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。& V9 O0 F C# A( {
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。www3.tvboxnow.com) Y: O4 y5 W; D/ U. e
5 K+ B" r5 Z; u1 l$ uwww3.tvboxnow.com5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。+ L& X: k$ ^- A1 N7 V
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