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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
' Y4 S. @6 q" D& Q7 ?7 J/ J雞蓉粟米湯1罐- q, O: x- ]0 p9 P$ o
魚腐(切條).....6件
. t% X1 e, v6 d* `1 ^素雞(切條).....1條公仔箱論壇8 P! ~; \0 {" P4 b
甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 c9 c! L6 k+ n& }4 I% t$ ?3 R
椰菜(切絲).....300克8 A) P1 E) d5 Q) C' X+ [
鮮魷(切件).....200克/ A1 x6 j6 }4 p2 m

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做法
7 [) b$ m& e) O' o# W1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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$ B5 z& i, H3 A& ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 魚腐及素雞切條,備用。* @, f% i, B0 Y6 x0 J6 d

) D& ~, E, ]9 e: C' p3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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: L0 B+ P& @5 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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