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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) `7 n; s/ R# f/ G
雞蓉粟米湯1罐www3.tvboxnow.com+ |# c) T% T: c/ Z( Q
魚腐(切條).....6件
4 U1 G9 Y8 }4 z( w5 y  y( a- [, qtvb now,tvbnow,bttvb素雞(切條).....1條  B/ N# o# d8 I" `. r
甘筍(切絲).....60克
# Y& J0 M- y, e' W5 V8 L6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜(切絲).....300克" L- A0 z2 }$ ]2 `: E
鮮魷(切件).....200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* d' W* S9 o) E
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4 K9 z# @/ ~$ }) {1 [5 \6 Q做法
' w7 p  W' u. O9 o& n5 A1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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7 E9 v. X+ N0 C% ?2. 魚腐及素雞切條,備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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