公仔箱論壇8 i+ ^# j9 O" l' F' ^1 B4 S' W
材料
% T- g, x& C7 g2 f- G# C% b公仔箱論壇雞蓉粟米湯1罐公仔箱論壇5 @- ~4 \2 P/ _$ B* h. B: S# j
魚腐(切條).....6件
3 g+ W0 U; u( ^" X* x6 P3 E* ?公仔箱論壇素雞(切條).....1條
8 I& ^$ Y, a- G8 D4 W3 T; W' X公仔箱論壇甘筍(切絲).....60克公仔箱論壇* e( Y1 W- \+ r0 L4 y
椰菜(切絲).....300克
8 |' A0 f% m1 G) b3 ~鮮魷(切件).....200克) l, L& R# W; ^5 l
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做法公仔箱論壇# L) S, m1 E! X5 N
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。www3.tvboxnow.com; u0 D" g" Z! ]' L/ O3 T7 t; Q
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2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q: L9 i6 R9 Q5 G' L
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。: R- `+ K6 B4 b9 }. U' I% H
( e1 f. }, u, @公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ f$ p8 f" E& g7 b2 n% ^8 M
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