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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
( j6 N+ l, m5 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蓉粟米湯1罐% Z4 m+ Q% d3 w
魚腐(切條).....6件, D! T# u  N) {' E
素雞(切條).....1條
7 r7 @6 I* g. O  R甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb& y* N2 x  I2 J6 p  s6 t3 k
椰菜(切絲).....300克
: J$ R% T5 k6 E公仔箱論壇鮮魷(切件).....200克
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" d! t) a* U5 a4 t& {$ c公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. o& k/ C; @' c8 H
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。- f2 \4 Z; o  P$ V& |
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2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S# W1 a% L# [, u1 ~' Z  J
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。公仔箱論壇( w0 U& h0 R4 I9 X1 S: w

% e$ [0 k" `7 H+ Y* O公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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