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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


% @3 M7 B- |2 g$ M7 m" m) s材料公仔箱論壇3 E2 L. E5 M2 s5 p8 }
雞蓉粟米湯1罐www3.tvboxnow.com0 P: U! P6 u: E: b% _
魚腐(切條).....6件
7 b5 L) @2 D) s4 ~& \$ F+ ]素雞(切條).....1條
4 q% X0 {. D9 }+ \  D/ L5 w" |; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍(切絲).....60克
/ G9 j) X/ H" k; g椰菜(切絲).....300克
; G# @" C$ @4 q4 Y8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷(切件).....200克
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做法公仔箱論壇% Z# j9 |6 n, \
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。& H& s& H! `; ~4 I/ Z

  [# |: t& F$ b6 P: g% g3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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! a; j7 x: ?7 S! F1 q- D4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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