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材料
e2 H0 m+ w) P! L! L- Q* G公仔箱論壇雞蓉粟米湯1罐
5 |- r. B- {' I$ r) ^魚腐(切條).....6件
) [& L! W0 g- y# G c! j9 x素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb- L0 Z" B1 M8 z/ k7 ?) P' }& C
甘筍(切絲).....60克www3.tvboxnow.com5 m9 t- I& j# D! V+ {/ |
椰菜(切絲).....300克3 B( L! v- ~9 j
鮮魷(切件).....200克tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 E* Q' q7 D6 ?6 t
) [ p; V: X3 c; ewww3.tvboxnow.com
9 D( }$ m0 {: M) Y1 @公仔箱論壇做法
6 ^4 r+ g4 t- o Y4 X7 f1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb u0 m. {: S1 r+ K+ o
1 g% m+ Q9 E- p2 w; P+ O! ~公仔箱論壇2. 魚腐及素雞切條,備用。
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5 r) R1 t8 i1 U/ U* D( M) ^3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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