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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


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雞蓉粟米湯1罐
1 \& Q' W# X, q9 K: G: x魚腐(切條).....6件# D5 h+ |9 h' j5 `# O
素雞(切條).....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D6 I0 N. E4 w; o  Z/ f
甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 U7 p6 B1 |8 H. A8 u" a
椰菜(切絲).....300克
% |! E8 A4 k% V- x' F- ^公仔箱論壇鮮魷(切件).....200克/ {% F# c' i' U9 a7 L+ O
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做法
1 }, d$ S8 B7 m1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。公仔箱論壇# I" N) a/ b: b# m

. U& \3 c; g0 D, s公仔箱論壇3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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