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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


! A. M2 {& }# P) E+ M材料www3.tvboxnow.com* C( u# m4 a& s$ F8 v$ u9 o+ R6 v
雞蓉粟米湯1罐
. U) M+ |0 a0 a% O) D公仔箱論壇魚腐(切條).....6件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |/ ]1 V; q1 D5 v7 a
素雞(切條).....1條  n/ ^1 ~4 {; A4 o  t/ G! c! i4 B9 N
甘筍(切絲).....60克
! H9 K3 ^1 n5 b8 }% e' @tvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克
$ t  \( A( g$ S9 p; N鮮魷(切件).....200克
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做法www3.tvboxnow.com  {8 c! d* U- H
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。: N. ~/ e# X! F) M  N5 t
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2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 ^- U- T0 d, S0 f" Y+ d2 Q% Y
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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