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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
6 h; U. c! y+ k2 Lwww3.tvboxnow.com雞蓉粟米湯1罐( U  o. b$ K1 Y6 u' S; ^
魚腐(切條).....6件www3.tvboxnow.com9 B; j, {- G# @6 p9 N
素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb6 J% [: V% i  C
甘筍(切絲).....60克
' i( F* m6 {2 i5 y椰菜(切絲).....300克www3.tvboxnow.com% F0 a7 Z, ?% S, C+ }: N$ B' K
鮮魷(切件).....200克www3.tvboxnow.com3 G8 T. |  r* {# P* M
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6 k5 l' m7 `: Q; N0 x做法
- U, Y8 g4 @5 a: A. C& u0 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 X7 S; e, S, y- D; B) b( M

9 J. C& S+ V8 V4 ^' [  A1 j8 A9 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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