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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
/ ~4 H( }5 t% X- `tvb now,tvbnow,bttvb雞蓉粟米湯1罐公仔箱論壇* U2 y4 p' d. q* M
魚腐(切條).....6件公仔箱論壇- d3 C% E. }5 H4 L3 U" Y0 d
素雞(切條).....1條
+ G" A% s; V+ K: _9 A/ z, `甘筍(切絲).....60克, g  [, F$ U) ]- ?0 w
椰菜(切絲).....300克www3.tvboxnow.com6 K; o3 g& z% L7 H1 }7 E, `
鮮魷(切件).....200克$ d7 z/ l# l3 |9 K- Z* Q

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做法2 x  p- e9 ~' U1 \3 B
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。/ w; d; z$ t' q0 Z
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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' J# V4 ]% l# M+ L+ r* m( X3 owww3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。6 N8 n0 l, n. L
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