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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


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魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 f* ^% {0 i& ~) h
素雞(切條).....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) R1 }! d" i& G/ w: H
甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 E2 R! S2 H2 p" U6 t$ }1 H
椰菜(切絲).....300克
' q6 c9 S+ i, u& }% t4 [4 s+ C鮮魷(切件).....200克
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5 _5 I. z4 H& V" s: N/ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 n! R! [* a* m6 L; i
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% f  ~" y2 T# K/ g
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。公仔箱論壇6 z( t" v' E5 T4 D5 _

0 Y2 c/ r: f0 N8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 魚腐及素雞切條,備用。公仔箱論壇' P- z- b" ?1 L1 ?

6 r1 F/ e2 R3 `3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。公仔箱論壇7 ]$ S, l- @$ ^8 c# d' V4 \/ h$ q
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。4 e% P. I/ Z* o4 k$ Z
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