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[中式食譜] 五味茄子

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食材" i; P( U; c9 F  P' [' f: z9 t
蔥末.....2大匙; k9 D6 o$ ~9 t  Y( x/ ?: d; \
薑末.....1大匙
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紅辣椒末.....1大匙
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5 Z0 ?/ V: o6 @9 k酒.....1小匙公仔箱論壇" u& b7 F: ]4 [( M: y
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) ], @; A9 A, M6 D2 T
醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com2 A7 H, J' q6 |4 W( h! ?
醋.....1/2大匙" C1 n1 @$ r; F# s. G3 O( A- s
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 f4 m( j" T* W; W) P  n
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做法www3.tvboxnow.com% G& c2 C: p; t( ]: i( }
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液5 r( o. U8 u) k+ s$ Q1 t" `, @5 j
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤公仔箱論壇: n( x0 [1 P( t" K. D9 N
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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' h) b4 N0 z( c* X公仔箱論壇4. 加入調味料煮滾後離火
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7 b8 k6 o: F7 I5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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