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[中式食譜] 五味茄子

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食材www3.tvboxnow.com8 K* q+ ]: \$ z6 l
蔥末.....2大匙www3.tvboxnow.com/ D( M; ~  E) s5 `) D: c
薑末.....1大匙5 E8 S3 J9 `& x, T+ a
蒜末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 ]6 M( n/ y  N
中型茄子.....1條
" U7 c% \, G2 m+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末.....1大匙" e. d4 W- H! X& v2 u+ Q3 g* R& n3 @
全蛋(打散).....1個
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調味料www3.tvboxnow.com/ w8 A3 p4 B! m0 ^9 ^+ {
酒.....1小匙www3.tvboxnow.com( s2 D* A: E2 y! a9 k+ ^
水.....1大匙( c# D; x% F% l+ s' f
醬油.....1大匙
. x! M+ y& X+ k- N5 i' s: K8 o醋.....1/2大匙+ J# I2 X' [5 n2 t) Q. D/ \8 H
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' J1 @3 P, A5 D7 s
公仔箱論壇6 c) v$ o/ v( D7 |, b
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做法
, I3 I, C& L( p4 v8 i( W5 f& P, \1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤7 V* t2 p6 |/ p! b; V' J
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香公仔箱論壇* V  J! P/ P( f+ \( O4 V, |7 o# g& }

9 g$ x! t2 o+ b* F& K1 ~4. 加入調味料煮滾後離火tvb now,tvbnow,bttvb* S2 o; j9 `# M) w* V
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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