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[中式食譜] 五味茄子

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- ~, J* u6 e% u4 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 n. ]2 g' U- W2 M  ~: ztvb now,tvbnow,bttvb食材
2 F8 E8 y( s: X- [+ A蔥末.....2大匙
' w: n7 `! ^9 Q薑末.....1大匙4 e6 `7 {0 Q# F
蒜末.....1大匙
& I5 @& O% z1 R8 S& w1 p; O( O- ?中型茄子.....1條2 f  L8 \# k2 G( P
紅辣椒末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T1 U' ?' M, `1 u& V
全蛋(打散).....1個公仔箱論壇, t/ [: D- _$ _3 n+ k# g

* }5 B% Y: _. K5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- A% A# g# ]5 G4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
% Z" {' N  B/ rtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1小匙
( [5 G0 j4 _8 {* l2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙公仔箱論壇/ U2 d  [6 }" C+ p$ O  u. U
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b  w, \" y+ Z! W/ k8 d4 `
醋.....1/2大匙www3.tvboxnow.com0 L7 }( M  s( t3 R( u; o  N5 K
砂糖.....1小匙www3.tvboxnow.com% K' ^* n9 R. v4 S; P3 p
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$ V7 |; u! q" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 Q/ H/ X% k. M
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液5 `! _! ^) _" c
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火公仔箱論壇0 ?) b" A* Y) z6 N2 P# K0 t
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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