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[中式食譜] 五味茄子

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7 k) L7 E# U3 P* ]4 G( c- U1 btvb now,tvbnow,bttvb食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ m8 ~9 J" m$ T& ?
蔥末.....2大匙
/ A/ y$ R7 v; Y  J. d9 S) k+ `www3.tvboxnow.com薑末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H( \4 E- X- {/ Y
蒜末.....1大匙
$ ~" j% V0 G0 }0 j- A( }6 X中型茄子.....1條tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ ]( s% ]) j, _3 k. m
紅辣椒末.....1大匙
3 q5 @# b' V5 d. E' M& j全蛋(打散).....1個7 k% t4 L2 d7 V4 U
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; C3 i- ^0 t* htvb now,tvbnow,bttvb調味料
. y' f9 S5 \& n0 v. `. V( l4 Q& I# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1小匙# R2 ^* {9 t; L2 D
水.....1大匙
) t+ _5 Y0 o& W' b) vwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙
( l2 c: Y/ y. G0 [醋.....1/2大匙
6 H- a  _$ p9 ]; M砂糖.....1小匙www3.tvboxnow.com. G. O! F8 |: l* E# W0 R- T8 m

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5 ~: f, a. c0 Q/ q- }/ J" ]做法
- t6 @( h! l+ q  e! p1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤# m* h+ y# B7 S4 G4 {
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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