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[中式食譜] 五味茄子

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食材+ U! H" f, T3 U; S
蔥末.....2大匙
; v3 ~  j# E: C3 e" G" o薑末.....1大匙
9 y8 X& X9 Q  d& n0 a9 R" ]* ]9 v蒜末.....1大匙公仔箱論壇" [& c5 A' i4 s- c& X7 G$ ~' v  H; \
中型茄子.....1條
; z2 M- b, w9 ?3 q6 m3 M6 O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1大匙
8 W- e9 P' K4 }( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(打散).....1個& x1 z* ?" h' B  r: b$ ?1 d

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調味料
$ X7 Z; S- d% N- Y, n( d酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ V7 W$ {- c( {
水.....1大匙5 o9 f0 v1 M6 g4 b( S
醬油.....1大匙) F4 p! v6 S" p" S' e% D  A8 m' A
醋.....1/2大匙www3.tvboxnow.com- G2 g+ L6 ]1 f2 v" l" u, \
砂糖.....1小匙
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做法公仔箱論壇& i- k8 `6 R6 j( N1 O
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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& D" I* Y$ d- a. j7 o1 D1 @2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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, A. D; |7 }7 t0 @4 Pwww3.tvboxnow.com3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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