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[中式食譜] 五味茄子

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& X5 f( D: f2 ptvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' ]3 z/ m$ ?5 z: l4 z* t. f! F
食材: z. Y4 Z5 \! N4 i+ W
蔥末.....2大匙
' j7 t/ E1 W) J) j" G& O7 e薑末.....1大匙公仔箱論壇6 E* e' f3 h: S* ?" k0 u
蒜末.....1大匙www3.tvboxnow.com& p% S7 H0 o! D& {
中型茄子.....1條1 [3 w) R5 M  o: K$ h, D
紅辣椒末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 [8 L0 k+ z8 }7 q, m0 r
全蛋(打散).....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( O4 A+ O4 g" ?$ ~& O

! B3 b# k7 ?$ F* h6 B公仔箱論壇
  q# S2 i7 T; Y+ D3 [6 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com2 P, v8 \$ e. D; b$ ]1 b1 s# e
酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 s# j+ s% Q
水.....1大匙
  b+ K1 c" N( |; v$ qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
* I' g3 Q' n8 e醋.....1/2大匙2 N* @% Q* {, f" Q
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 ~2 v+ c' y- p6 R2 ^6 \
公仔箱論壇8 X9 q. g1 u3 J% L: ^! H

) e% n- `6 _: V( ~# _2 I3 A" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
! C6 [$ S, ^( N' Z8 u1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤公仔箱論壇6 f/ x% Q) [& I1 d# t

4 e, s5 a9 y, |2 P* m. L: itvb now,tvbnow,bttvb3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 D: i/ N# ?) U& K
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