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; a6 H9 T" [3 B0 U3 Rwww3.tvboxnow.com食材
, o2 `& e% P: E( |; U: Z9 j, F: v蔥末.....2大匙
: f: E$ m% l1 k7 s9 _4 rtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....1大匙www3.tvboxnow.com; e9 i( i" G I% `$ p3 E% ^3 _
蒜末.....1大匙8 |9 c: ?% a. Q4 Z; v ~0 h
中型茄子.....1條www3.tvboxnow.com$ Z0 J/ m0 k2 V' [( Y
紅辣椒末.....1大匙; T+ ?* S4 v7 U3 `' F; }3 y5 s
全蛋(打散).....1個公仔箱論壇4 q1 G1 f; ~1 B: O( X2 u
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調味料
- v8 @9 @0 p# _4 l酒.....1小匙www3.tvboxnow.com# B" A+ Z. s. W; M% |' ]+ {; e5 F9 V
水.....1大匙
\7 X q# j0 a5 W( d+ lwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙
7 y5 [) ]3 ~: w# m, awww3.tvboxnow.com醋.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N$ f" B+ |7 `% z3 Y
砂糖.....1小匙! w' L9 Z0 k5 H4 X( ^2 @
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做法
* T$ m* W6 ~" h1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液" f, q: K) j; o2 J" Y1 i, a
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤公仔箱論壇0 _; R* Y2 B! q$ V$ C( I; L2 a+ v1 U
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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9 Z: G; t. d {" B) ]- ^! Q# ^7 h0 Twww3.tvboxnow.com4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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