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蔥末.....2大匙
/ `( r1 ]& @' Lwww3.tvboxnow.com薑末.....1大匙
6 B( ? y+ W1 [( _$ Q' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 \9 I6 W' Y+ P
中型茄子.....1條
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全蛋(打散).....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 j0 o D0 f- _$ N. g' E" K7 s
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調味料
! p0 y/ m# J' N1 Q7 i! l9 v$ B1 w酒.....1小匙& U7 @8 q7 ~. \8 _0 D
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z- ^* [4 c. T& X; l6 S
醬油.....1大匙. @3 F1 t' ~! \5 y* `6 R! N: F6 y% l
醋.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~" K, G+ h1 r: f* Q
砂糖.....1小匙
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做法
7 A Q8 ~$ A+ t% y0 ^$ `0 U" H公仔箱論壇1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液/ R" n% F( j- ]! a4 L2 t( [8 v
; ]2 Z9 Q( o: P6 p4 L% F0 |2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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2 K# G5 l9 L! X& m公仔箱論壇3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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