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[中式食譜] 雪裡紅肉醬


5 [0 I, _% T6 d6 L0 d5 O/ f- v材料- {* h! H5 ]3 d9 d9 J9 \& h$ m
薑.....5公克
& Z" ]( R3 F. S* ^- e( v1 ~公仔箱論壇蒜頭.....3粒
2 }( ?* K& z6 d' u' k7 o( _8 u# q公仔箱論壇辣椒.....1/2條
( [/ d& G' U7 J; l' y: m* ?豬絞肉.....180公克& k) P7 H. _. h/ z
雪裡紅.....200公克" L9 `$ N5 I! {
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6 k0 s7 n* n( H2 {" G# A/ E) Twww3.tvboxnow.com調味料
5 u" Y: ?$ b/ i& |www3.tvboxnow.com鹽.....少許- U9 @7 R" N) W% ~' |6 p4 K5 h; a
糖.....1小匙; Y6 ^% n- U) y2 I
白醋.....1小匙2 R+ D# S5 v! q$ D- |
香油.....1小匙
/ _. x' z4 ]' D( B7 n: s醬油.....1小匙
7 e0 ~  p1 W: ewww3.tvboxnow.com黃豆醬.....1大匙
! F/ Q0 a- O/ U8 }% d6 g+ u- R公仔箱論壇白胡椒粉.....少許8 a" t& p( J% S/ i/ E
公仔箱論壇4 U! Y! N7 y$ f: [( P
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作法
& n4 g$ U" i7 k* w7 _  n1. 將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀,備用。公仔箱論壇" C1 d) \/ F# {, U3 e

2 ?& W: S3 y) e7 E" D2. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以中火炒至肉色變白,接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。
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8 U/ m" S) P7 k( k, l9 ?) ]' }) p3. 在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。
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