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食材
& j" x& U8 ?+ \公仔箱論壇鹽.....一小匙4 u' m$ A: B8 P5 @2 c4 T* \
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb4 u) M6 E3 w1 g2 f) M
牛奶.....360ml( {1 [- L1 K% ?1 }. U" r
香草精.....半小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 X9 O- u/ `
無鹽奶油.....15克
% z& J, a' d8 O" _$ B8 z8 X低筋麵粉.....140克www3.tvboxnow.com8 b7 E# q2 Y9 e t
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做法
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* _$ D2 O+ N0 Y Q) kwww3.tvboxnow.com1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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Tips公仔箱論壇5 }& d: R, e" E: U. j, s. t
通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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