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[甜品] 法式芒果可麗餅

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食材公仔箱論壇' A9 V& `& u2 ~3 H* W( t! U, @5 C+ G
鹽.....一小匙
6 `+ h6 r: }( m* u  y8 o9 x* Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆
3 K: p% f' [) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....360ml- u# m4 q6 D8 A0 f7 K8 ^5 ~
香草精.....半小匙
3 M( j1 g1 z2 ^* S5 ?  W1 I6 }6 b$ E+ U! r無鹽奶油.....15克tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 _1 y2 `4 m* t4 f  B" |
低筋麵粉.....140克, |! Y: s2 L: N) g, e, ~
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做法# ]6 |( H8 l9 k) O3 a' I
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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0 C; c0 r8 u% [( `. `0 n" Z! ]3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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% q9 K  i4 ~# O: O2 S; E5 Y( X公仔箱論壇Tips
9 j% s* b1 N: O+ Q( owww3.tvboxnow.com通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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