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[甜品] 法式芒果可麗餅


- T0 I9 ?* ]: t% _# e! K* {食材公仔箱論壇$ u. O; X+ p# M! K. I' X
鹽.....一小匙
8 e# x# J: R' U0 i6 s雞蛋.....兩顆
# D2 Y" A) q" e1 X( j3 [" T牛奶.....360ml  L4 w$ q" g6 N# R9 A7 X" A, p$ U
香草精.....半小匙
7 b# K" x2 I# y* @% u- ]2 H" Qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....15克
6 E9 j* Z- G7 A9 k$ V  P1 b0 X; q5 Twww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....140克www3.tvboxnow.com9 n" J( G9 k$ h8 h) _0 O- w

9 p3 c) ?7 z1 `  f公仔箱論壇做法; V9 U, i( K$ a, S8 n* e
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)* D5 v* [; q/ w) t' c1 v

, T4 E9 P8 C8 R% N2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋: K3 y% m( J& G9 ~
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3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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公仔箱論壇1 U! W8 a  `& |+ |: t2 G
Tips公仔箱論壇/ t8 a# H1 l8 R+ z
通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 |( D$ Q" U/ z
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