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[甜品] 法式芒果可麗餅


# ]( r0 W$ _3 ^" y4 `8 e3 m% f食材# L# Y- _- h4 Z4 j% k& z* o' P
鹽.....一小匙
% k2 ?  ?7 n4 ^7 {6 J雞蛋.....兩顆
3 O: Y2 [& s: K5 w牛奶.....360ml
3 P0 D. |* b% h) s+ Q$ n公仔箱論壇香草精.....半小匙  e* h$ H5 H5 z; D' @) ?
無鹽奶油.....15克
. P2 C9 j6 v  t6 N0 ]6 ]) I低筋麵粉.....140克
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+ @; f6 A! C( d" O" z! F做法
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)/ k1 T0 z5 q; m2 W$ G' s

: m) ~0 C7 ^9 F$ \/ v公仔箱論壇2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋6 s4 m6 I6 d! l$ s) l' X

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7 {' n# O7 y$ k: rwww3.tvboxnow.comTips
3 ]* d+ C/ h: s  P公仔箱論壇通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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