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材料公仔箱論壇: m+ I4 @3 i# P' d+ N1 ]
水.....350㏄
- i$ {* V7 O* I0 `) O公仔箱論壇鮮香菇.....2朵
1 C8 L( ?, H: S4 L; {9 n% m& U公仔箱論壇油菜.....50公克
! U* U2 [; Y; Z1 _! j* J9 U蒜末.....1/2茶匙
8 l% J3 W v/ Q0 @0 ~1 p油麵.....300公克
$ U3 l; n$ r+ t8 u, m! B" Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉片.....100公克+ q- j( }( m" z. J' Q
紅蘿蔔片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ f' B, D2 G+ U3 h) m/ q5 l
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調味料
& {& M I) j# f% h! wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
+ M( }. U: \/ ~ J2 ^. D7 wwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙
& _5 ?6 Y. _+ O$ H$ { ]( c8 ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
$ w) C" E& ]' h* O$ _tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 m; ^; T1 p) ]1 V, f
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb; @& e. T S% [* f$ O, p
醬油.....1大匙公仔箱論壇! ?4 R ]: P( I
糖.....1/2茶匙8 ~8 r: f9 K3 t; a# T
地瓜粉.....1大匙
: A. c7 X9 f% ?7 y$ e$ t米酒.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com4 n. i: s) W" n" p. P; L4 w
胡椒粉.....1/4茶匙
0 y7 x+ h- o; z9 Y8 owww3.tvboxnow.com: D% @! c4 U) o& {# U0 L+ S2 N
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作法6 w3 v+ G4 M( G3 `8 N4 M& [
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。- R' n ?/ b% X' e6 E. _
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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