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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料www3.tvboxnow.com3 E( `) W: L0 J4 V5 j. t% w3 ]
水.....350㏄
& v/ L" ^  ?% `7 R鮮香菇.....2朵www3.tvboxnow.com* ]! T  o3 {! s" }
油菜.....50公克
; L& j' i# j1 _' E$ Y# F7 N蒜末.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 _) _5 C1 R3 x9 O: q
油麵.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O9 {! B) E0 r: D+ g2 V1 t
牛肉片.....100公克
1 y& g+ u2 M4 N2 y+ x: K' E7 D7 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....20公克
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, o* X  _, q( o' d! q公仔箱論壇
; Z* \: i. l2 U5 d5 l: b' v調味料
) @' V* D+ u8 q3 A3 utvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
( s% r, @# D1 J( \# k" `5 y- M" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
% o6 Z7 c* W7 Q) F7 p4 e' ]" G9 l公仔箱論壇糖.....1/2茶匙6 ]  @' ~( A& ~; r# g8 q5 M" K
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; K- ?$ y! g* ]+ v6 G6 v% g" I! ytvb now,tvbnow,bttvb醃料% @7 u$ @8 R& R& `- Q" ~2 c. b
醬油.....1大匙
; i5 v$ {  h  t# u2 r糖.....1/2茶匙
1 Y; k! [( R/ _# C# `9 Twww3.tvboxnow.com地瓜粉.....1大匙
! |# S+ Y$ s( g米酒.....1/2茶匙
# V$ y& t) ]4 J3 A% Z: V: Y胡椒粉.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com6 D. b+ q& Y0 O  |; R  Y& b
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作法, x3 ]) q# H+ q& G
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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7 Y* v" V% k  V3 j( K0 \www3.tvboxnow.com2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。www3.tvboxnow.com4 L0 G' E+ I3 O# U/ S2 v& H' {( Q6 r

" ^  z$ a2 w2 i" ^& S3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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