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[中式食譜] 牛肉炒麵


8 b& Y: R, v5 L& xwww3.tvboxnow.com材料% F" ]9 @0 T0 A
水.....350㏄
8 Q" R$ Y' {8 H2 N* y. Hwww3.tvboxnow.com鮮香菇.....2朵
, V& e* q" [) _; y: h# w油菜.....50公克
+ M! N) d$ f$ X$ H蒜末.....1/2茶匙
( F7 C& z  n0 W) y7 Itvb now,tvbnow,bttvb油麵.....300公克" K' x9 E9 s8 b* S( I
牛肉片.....100公克www3.tvboxnow.com8 S! p  B  Q5 t8 T0 q6 Q- Y' y7 _
紅蘿蔔片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb: P/ S  S! e  x# l( E; X- J
' I  r# \( F; f" A

. B3 x1 D) g8 b) L' G! C+ R# }公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb! @, ~$ \4 |7 I
鹽.....1/2茶匙
& Q. Z  _5 E- O5 B% R1 O; \醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com  F5 l) I+ U, l
糖.....1/2茶匙
  H& Q7 N7 z! h, u0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I& z; n) _# m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' t4 T  `4 u3 v9 P2 ~
醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 N" i/ ]2 ~, W; P9 V9 _. o/ b9 p
醬油.....1大匙
& e- l/ N( s) j; [6 Q公仔箱論壇糖.....1/2茶匙
  G; W5 p" L6 `2 G0 F2 F- Nwww3.tvboxnow.com地瓜粉.....1大匙www3.tvboxnow.com! X; k  t+ j7 B2 K. }0 B" x
米酒.....1/2茶匙
# B+ |$ D  x- u+ _( g胡椒粉.....1/4茶匙公仔箱論壇9 b9 l0 z# f8 f5 x

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作法
* F$ G) c& F0 c  q0 r+ s1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。9 m" w7 s' s) j$ ~
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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