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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料
) b' u  D. g1 }4 [" k4 F, ?tvb now,tvbnow,bttvb水.....350㏄www3.tvboxnow.com+ F' _3 b2 R% [, v
鮮香菇.....2朵, t- @+ o/ W3 M' K+ x; v
油菜.....50公克: ?; t" }$ R6 \) I6 w5 c* z
蒜末.....1/2茶匙
- j, m; }9 p4 a/ v  g5 ~0 h$ @- I5 x油麵.....300公克公仔箱論壇2 D* N. t7 o2 P. `& p5 Y
牛肉片.....100公克www3.tvboxnow.com- A- S' ^. t" f" E
紅蘿蔔片.....20公克
8 F( M( @; L1 c, F- y1 B: |) gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^6 S4 h$ D( u1 D; W- x' X
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調味料www3.tvboxnow.com- A$ e. i; t) Q( W  I
鹽.....1/2茶匙
6 w+ [3 T7 J  f4 ?, k" L9 u公仔箱論壇醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J  p$ R2 I0 c& H4 Y; [
糖.....1/2茶匙
' [% [& x; t) Y% ?2 k2 T/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 e: W1 m& h) H0 [- L, K
www3.tvboxnow.com4 q6 _, A( b% d7 R2 B  P2 \: R
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 J, G8 {5 ~- q- n7 M% H5 f
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 \& w) c1 L6 P  M
糖.....1/2茶匙
% Z# Z3 X* j3 r& |7 Otvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....1大匙
' z' [. f* z4 \# e' m8 g米酒.....1/2茶匙
% G9 s6 Y8 |( n0 g# ?( y2 A胡椒粉.....1/4茶匙
- e# c$ w2 f& [" i8 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: h1 I% T' V2 r) {* L+ N' h5 \

$ |0 t0 E' ]- Y作法
& u* j; Y/ ?3 u( P( ]' \2 m6 X; l公仔箱論壇1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。www3.tvboxnow.com3 T. K$ |3 v3 E9 B7 _

' q5 O3 Y1 }& n3 A公仔箱論壇2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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8 L& f6 C. h) g7 }5 }. {3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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