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[中式食譜] 牛肉炒麵


# z/ l3 z* }9 I: H9 B7 g3 f+ g公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com- }# {) t/ @% k' Z% b
水.....350㏄
) w3 K4 {9 W1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇.....2朵www3.tvboxnow.com2 X9 }6 Z( S' h3 _! K
油菜.....50公克
3 F7 H# M! b* f3 P; u9 x4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....1/2茶匙
7 ^4 c! x0 I% B, W: m# r/ R油麵.....300公克
: o1 |% F2 m3 }  n+ n# S+ a牛肉片.....100公克
' P/ h* ?; ~# e& @# L7 z紅蘿蔔片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& M% B0 p# S6 C$ a, m, X
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調味料
2 ^# ]) i  G% M  y+ N: }www3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
; j/ ~* _/ E/ y# P4 Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙) M( h5 x& m' P- E+ v
糖.....1/2茶匙
# p8 B1 G  j* G" r2 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 v0 q& k% j* |" \! G
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醃料
$ @/ r: F% r" g) W  R4 Ewww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com0 K# J) W4 H; X0 `4 a7 j
糖.....1/2茶匙
' o' J. {8 {6 [: v( P( b! V  s0 v. d公仔箱論壇地瓜粉.....1大匙
; \, q8 [9 k% k2 B8 V% B+ ?; S* p米酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w. T. G3 Z; _
胡椒粉.....1/4茶匙
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作法
! j3 S- J7 \, K8 o) V) W1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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+ j; G1 D0 L( h+ ^1 H& A$ ^0 V3 a- Htvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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