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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料" s) Z! Q. a& d* T2 L
水.....350㏄
: M# u, m* p* v  g: etvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....2朵
! S9 @0 @. ~4 S7 Q. V# |油菜.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% u. y/ W3 [) G& y1 c
蒜末.....1/2茶匙
% c. @9 w! j2 Y% e% s公仔箱論壇油麵.....300公克
6 |/ d9 X/ O  }9 D& _, D! ~www3.tvboxnow.com牛肉片.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( ]9 S8 ?. h8 U  ]
紅蘿蔔片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb' C* W/ \/ f# i" {  j6 r9 V. H
+ }: j, Z: g: S

+ D, i* r8 W, X' W9 [7 S6 x3 `www3.tvboxnow.com調味料
* h" N! g2 P  Z  f& Q; K6 S鹽.....1/2茶匙
" a0 b! n+ K" C( Z7 [% e) Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙# p( C* h9 T" ~' D9 c. |+ m
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o$ F- N6 O& w; v- A

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醃料& V4 R: ?/ f& }2 h
醬油.....1大匙
; Q( _& o8 ^" n/ A' [% |. o1 G. M公仔箱論壇糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W; N# K5 k1 X  x0 H2 @
地瓜粉.....1大匙
$ G' D1 @  x; w6 N. a6 q8 ~公仔箱論壇米酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T! Q# ^$ g  t4 ]6 g% d+ I
胡椒粉.....1/4茶匙
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8 F3 y% q! o9 e1 K" Uwww3.tvboxnow.com作法
! E7 g6 @" `4 I% d' X* |$ ~3 Q1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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/ c7 j; d& X$ M* v. z3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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