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[中式食譜] 牛肉炒麵


4 B- E! P( w, e! f8 S材料$ y( `" @* k( w/ W, ~
水.....350㏄; y: M2 u# n! \# C4 ]  o
鮮香菇.....2朵公仔箱論壇8 L$ M  T- I8 G" d* p6 m2 c. X
油菜.....50公克
6 @( A' b* E" J6 Y5 g  C7 E蒜末.....1/2茶匙8 j" i" O7 S: ?
油麵.....300公克
# E9 B9 `' [/ Q1 T5 F6 R: `' ~# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....100公克
5 T! u# }+ j0 d/ P; c  w! gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....20公克$ |+ J( [# K4 R) f. o" x

( `) T! F& s$ Z% h/ Htvb now,tvbnow,bttvb& j5 u) L) z: N( L1 `# N# C4 c+ S% b3 }
調味料
1 G( ]9 |0 P. P% g# s1 G6 Q8 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ K% |2 L9 ?* G% V  h
醬油.....1大匙
: v& w6 k1 H, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; _) W! e: n5 N9 X4 q

9 n6 D- E; @" ~) U& f& E8 @9 v9 I6 w$ u8 m* f( u
醃料1 J, |( y3 \5 I
醬油.....1大匙
) E% S$ h6 W, ~9 T2 Q, M" |, ttvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W' ~7 U" W+ Q1 T! n
地瓜粉.....1大匙www3.tvboxnow.com% g5 V- ]! u6 z3 u0 a: _2 Q* J, l7 @
米酒.....1/2茶匙
& b  }" S  _3 i$ n! r, x+ r- ^胡椒粉.....1/4茶匙
6 ^- ]$ r$ W% J公仔箱論壇/ V  b# V6 g* b8 l) B  o
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作法
% q9 d, H0 r" P) ?+ ~+ W+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。' g! V. n; L( q; |+ g$ B% j4 w  O
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。+ C3 q3 o! ~" c5 A. G* n
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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