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[中式食譜] 牛肉炒麵

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A0 w8 Q: u9 w( \! X$ X
材料
" Z) ]0 Z6 m7 J7 I" ]* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....350㏄
8 y5 P' N8 R! Ywww3.tvboxnow.com鮮香菇.....2朵
# ^" y! U' V# _# ^! A. [# t. p7 R油菜.....50公克www3.tvboxnow.com! Z; K" d5 j) W* M; V) @) I# f# d
蒜末.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com1 v4 d$ P7 |8 A& L- i7 g! e
油麵.....300公克6 {& K" `5 t* A" l/ x
牛肉片.....100公克
4 y# V! r# Q" b( q紅蘿蔔片.....20公克www3.tvboxnow.com2 y4 W" D, x5 n- o& S

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7 d3 h& |# N: b! j公仔箱論壇調味料公仔箱論壇- v/ P: G* M* L3 b7 I& S; E
鹽.....1/2茶匙
* l& a- b( g( s% e: g/ q9 M4 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
4 d( \! L: k7 B8 D$ P糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  l9 g& ]7 j, I9 f; R; R0 q

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5 u& n$ L# @3 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料
' M. i/ S! k: J, ?6 w* Q  M醬油.....1大匙7 Y: [7 h, \: ?
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, M0 A* X3 `$ B0 n! m
地瓜粉.....1大匙+ I/ V" x, ~% D) O+ H
米酒.....1/2茶匙9 N# @2 y" x% ~
胡椒粉.....1/4茶匙
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作法
! r+ I1 \# V$ I1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。4 {' m. i; Z1 {! R( f! W  G! d4 h6 @
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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