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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料www3.tvboxnow.com0 f! A) C) L/ E/ V6 p/ T
水.....350㏄
: o, @9 x& h7 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....2朵tvb now,tvbnow,bttvb1 f  M. R% r& @3 w
油菜.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [' h; ~9 M* s% W
蒜末.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& [2 N. B# F3 w# i( {& _
油麵.....300公克
9 f& g( ^! m4 Q. J( x' c! \+ p# k. B牛肉片.....100公克; j# K- r- @* E3 m. U3 L
紅蘿蔔片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B7 t! U0 f, ]: V$ u- Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ T0 C2 E) S- n2 D* z& u

4 i2 ^7 \  M) b+ d, X" i調味料
) t4 F0 J; n1 N& W9 E# Z/ l$ h# ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
! Y4 W6 C; G5 w& P% C; R醬油.....1大匙
6 T+ d( I" R; g5 U& @: r0 }8 R& i糖.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com) n" ?* V6 e  v5 n0 f

' z; i7 k2 Z' j5 H5 r; y' Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: n- Y' S. x0 S
醃料
6 I  Y# H/ r6 X! i  ywww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( d5 U( v' d: Y8 J/ D; U, |, u: M, \
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇8 _$ t% `  c# H  E
地瓜粉.....1大匙0 I  ?& Y& }1 ?/ a
米酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  {* q$ c4 ]& @( W1 u# `7 m
胡椒粉.....1/4茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% B; Q# U2 X' a9 i' e1 {* T( S
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p; u. n3 _  u  I8 W7 A

4 m1 _' Z! E+ H" F- r$ V2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。5 E7 V* f! x6 w) D3 k- ?* N& N8 N

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