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[生活小百科] 吃豆腐的5注意

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問題1:引起消化不良TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 d7 c- r& {4 c2 G
豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
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* _3 K5 D. |$ J1 u$ pwww3.tvboxnow.com問題2:促使腎功能衰退
5 w/ g) r# e/ ?* G在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。3 g6 Z; v4 X; q, P- h  p

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4 ^+ l6 s3 Y' j* |) a, ~tvb now,tvbnow,bttvb問題3:促使動脈硬化形成公仔箱論壇7 d- i! K! `" x+ z; i
美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。
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7 s8 h% x% C7 N' T公仔箱論壇# \. m# b" @; W: V9 Y% Q3 O
問題4:導致碘缺乏tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ G6 W" Q3 w
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。www3.tvboxnow.com" e: a& }5 e1 p2 `: W

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問題5:促使痛風發作
8 E0 g8 O. p3 t) T2 L豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常
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推薦了幾款搭配方法:公仔箱論壇9 j6 V- M0 ^1 ~8 R# M3 G0 B
豆腐配魚:豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,豆腐和魚一起吃,取長補短,營養價值更高。豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此,特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。* l' s8 `" M. V6 d2 b+ S+ c9 }& e
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豆腐配海帶:豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝,阻止動脈硬化發生,但易造成人體碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調,十分合理。
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豆腐配蘿蔔:豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良,白蘿蔔有促進消化的作用,若與豆腐拌食,有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣,白蘿蔔不含草酸,不會阻礙鈣的吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 [* y: Q8 ?1 C1 }$ w6 \) u

7 R# F0 t2 m4 A7 P此外,營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質,但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜,蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
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- C: ~# W$ ~- d3 s* ]* Ewww3.tvboxnow.com豆腐縱有百般好,食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?,雖能預防動脈粥樣硬化,但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外,豆腐食用過多容易引起消化不良,每餐食用應以100克左右為宜。
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