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[甜品] 糖漬柳橙片

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食材www3.tvboxnow.com( d. T/ I4 ?6 A5 Z
水.....酌量
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作法www3.tvboxnow.com5 S) |& w2 t. N4 Q  {
1. 買回來的柳橙逐一將外皮清洗乾淨
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2. 清洗乾淨的柳橙,切成約五公分後的薄片www3.tvboxnow.com- _. _: b3 c- y- I
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3. 將熱水煮開,把柳橙片倒入大火滾約5分鐘後撈出(此動作在於軟化柳橙皮跟降低苦味)
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4. 在煮1/3的水量加入二砂紅糖,講糖煮開後倒入燙完的柳橙片,中火慢煨到水分漸漸蒸發糖水成黏稠狀…熄火…浸泡約24小時
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5. 將柳橙片撈起放在烘培紙上 烤箱預熱160℃烤10分鐘,將溫度降到110℃在烤50分鐘,放涼即可食用8 l+ q6 W$ r$ H# i: o% p: j) R

4 G) A9 |$ _6 M% Z  S1 iwww3.tvboxnow.com6. 完成
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