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食材
4 j* {4 t( [" e2 I" M# q9 o6 ywww3.tvboxnow.com蕃薯粉.....適量公仔箱論壇# K: e: H) \4 {' V
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
4 i u; n* e5 n3 fwww3.tvboxnow.com鹽.....1小匙公仔箱論壇7 R0 C$ C0 ? ^7 d& z
新鮮蘿勒.....3瓣# J* `- ]. U: \7 `( a$ ]
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \& a2 T( u3 r- L; k
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& y& Y: u( q5 n* Y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料! t9 F6 `) G9 X2 C
蒜頭.....3瓣
8 E# G* h2 A) | x9 K0 K" C公仔箱論壇醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ m0 ?* x" g- f5 _) E
米酒.....2大匙0 N) I+ B& u" Z: _) K, g8 v
希臘優格.....2大匙www3.tvboxnow.com' N: F+ G% ^# W, d5 `
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l; q& z; `1 z* N% A
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1 f* p8 z* N4 c& w作法
* S) y+ @- `) i9 q& G公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。+ O' j9 M3 s! [; J: \) B" V! N
" S( e0 r P! j7 o2 h公仔箱論壇2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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' L. r! I7 l! w4 f3 d4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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4 D5 v- J! a; w8 |3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTips
6 Q, X6 ^. f3 {2 o+ h' u5 wwww3.tvboxnow.com因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。: P N+ @' v0 I+ @
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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