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食材公仔箱論壇8 {. J8 X+ ~/ r2 |9 J& x
老薑.....15g
?7 i: a1 G/ w+ d) L( @$ f公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣
3 x9 \0 c! |* K gwww3.tvboxnow.com辣椒.....1根
! y. V) M. M+ t) A9 e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒.....330ml
- o- H1 R6 e' P4 d @; ~青蔥.....1大枝
9 _1 F$ h% @* |5 ~& i2 ]- Atvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300g
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* ~& \1 U; c$ i4 g公仔箱論壇公仔箱論壇! s5 k2 [3 c) B# t
調味料A$ x. F3 z, Z1 i) I" v8 a4 F
胡椒鹽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 c2 e5 X+ Y9 u. c1 D1 s; ^
花椒粉.....1/4茶匙
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3 q: h0 f5 i' Atvb now,tvbnow,bttvb8 @% O5 p7 H2 U7 v/ _/ O) U
調味料B公仔箱論壇3 {' a1 s- K0 j. a) @9 g
醬油膏..2大匙
* B1 G s% [1 Z4 K8 q2 g d" N" X香油.....1大匙
% ^1 S; z' S; f6 P0 rwww3.tvboxnow.com甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' g' |+ f- a) b% L! ?: k: I
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調味料C/ D. H5 j0 N$ P. _. o; Y' d
醬油膏.....1大匙
' ?# d3 d3 M5 n+ f# t8 [甜辣醬.....1大匙
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作法
4 l0 ?/ ~0 Z2 q4 G2 cwww3.tvboxnow.com1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb- G- N: d: @) I2 z/ ?5 ^" L5 h) x/ S
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
6 P& k0 m* c+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; B C. o4 v4 g$ ]: _0 ]3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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) i9 g# e" W! J4 T$ N0 B- w4. 再把松肉及調味料B放入。
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2 M3 Q' u2 w8 f& s/ ]$ S. B公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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- u- P' q8 l+ \% u+ ?" K6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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" ^' \, ^1 z& d/ f; Q公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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! v; ?3 A* k6 k4 V5 s8 D% S+ ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!www3.tvboxnow.com0 J/ }7 `/ h$ @
# r# ?, ^0 y$ C8 V10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。7 b4 Y. \4 P; h. M7 u
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)www3.tvboxnow.com* q+ l' `1 O8 L2 U- n3 i, @2 l' C
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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