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菜系:江蘇菜
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: ^6 L4 F: k+ v1 d& wwww3.tvboxnow.com主料：鮮菠蘿+ V$ @9 I. y( H9 j: L5 T& C
& n6 |2 {+ C) C+ W$ H4 \' R$ \ n公仔箱論壇輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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) O% ]8 O. h8 R. Z. Cwww3.tvboxnow.com烹制方法：
* J. n6 R( U. V P0 ?% Z7 e1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；www3.tvboxnow.com- A9 v( A6 F8 `; l, v
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；www3.tvboxnow.com# n( S. ]) Y! R% Z8 k
3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。 |
發表於 2008-5-31 07:19 PM
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