提高維生素B1吸收，使糖代謝為熱量，有效燃燒體脂肪、降低血糖值。蔥氣味分子能降低血糖值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# r' D, L/ X! X
蔥（青蔥、白蔥）與蒜、洋蔥一樣，都是屬於百合科蔥屬的植物。蔥的獨特氣味，是來自於揮發性物質的硫化丙烯。吃蔥的時候身體會溫暖，就是因為硫化丙烯刺激交感神經而使體溫上升的緣故。0 r. g+ R2 F! v. o9 Q
體溫上升就能使堆積在體內的脂肪燃燒，也能使熱量生產旺盛。藉由這個作用，能夠改善肥胖，使降低胰島素作用的內臟脂肪因減少，提高胰島素的效果。
6 h N/ t, f% }0 Q8 C$ Btvb now,tvbnow,bttvb此外，硫化丙烯能夠提高維生素B1的吸收，促進醣類代謝成為熱量，因此有助於消耗血液中過剩葡萄糖，降低血糖值。
8 r) o% ^; a i公仔箱論壇預防感冒，消除疲勞
+ S) V8 b1 w: S2 d, Bwww3.tvboxnow.com蔥的硫化丙烯，能夠促進血液循環，消除疲勞。「蔥油」是指蔥白部分所含的成分，具有強烈的殺菌力，能夠擊退感冒病毒。傳統療法認為「感冒可用蔥治療」，理由就在於此。
3 n q6 c/ k- U: V公仔箱論壇感冒發高燒，血糖值會上升，所以糖尿病患者平時要注意預防感冒。此外，蔥的硫化丙烯能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛，所以具有解酒作用。: a) y! y! S- d1 {
下酒菜裡，常有蔥出現，原因就在於此。tvb now,tvbnow,bttvb# p8 Y4 a0 _! k3 v5 Q- H" [
青蔥、白蔥，如何選擇？
$ q0 _$ ^- L! g- p公仔箱論壇在日本，關東人所說的蔥是指白蔥，關西則指青蔥。台灣的蔥主要也是青蔥。www3.tvboxnow.com" Y0 F3 F5 L' y, G2 p: M/ T7 n9 {
青蔥的胡蘿蔔素和維生素的含量在白蔥之上，但硫化丙烯則以白蔥較多。
" E6 S8 m6 O0 F# f7 n- X9 qwww3.tvboxnow.com【吃法】適合提味
9 u. h' e2 P {" n: `: g2 y蔥的氣味分子具有揮發性，所以如果煮太久或泡在水中，效力會減弱。像豆腐、納豆、蕎麥、泥鰍、豬肉、鴨肉等，維生素B1較多的食物，吃的時候都可以搭配蔥，這是因為能夠提高維生素B1的吸收。
, I) z; l9 s# W/ P" ^●蔥泡在水中不要超過2分鐘，切好要立即吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |; X7 y% z( Z; M. F! E
●煮的時候切成長段，快速略為加熱即可。 |
發表於 2016-1-2 08:01 PM
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