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材料：公仔箱論壇* S8 D, O5 K' F: M
粉漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S& O2 x- C& s3 W7 \% |
麵粉.....70克
; Y( m& q/ j( D& n公仔箱論壇米粉.....20克/ r- @% A w. N5 d- T
鹽.....1/4茶匙
k& C5 m& W/ |% Mwww3.tvboxnow.com凍滾水.....200毫升
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海鮮材料
2 C$ }6 o& ^4 P" v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蜆肉.....70克
- r' j& _" w" a3 ^ Cwww3.tvboxnow.com魷魚.....50克tvb now,tvbnow,bttvb9 q- P: E! M" Y0 T0 u
青椒.....1隻(切片)
" P7 @; Z0 f3 a7 j6 }www3.tvboxnow.com蔥.....200克 (切碎)www3.tvboxnow.com2 ]0 J( Y" P) L1 v, s% p* l
紅椒.....1 隻(切片)
, R/ }( y! z* ^' M( `+ K7 M2 E8 wwww3.tvboxnow.com雞蛋.....1隻 (打散)
S% S$ s( P4 F+ X2 M8 e& ttvb now,tvbnow,bttvb蝦肉.....50克(去殼後), [% }2 L' ~5 g6 j
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海鮮調味料
E6 @( B7 I; i. ]" j' D# W. k" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
. L0 x4 u L; a5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/8茶匙
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醬汁材料
. D0 V6 @: d( U3 ]6 btvb now,tvbnow,bttvb醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com& p7 v, N9 E& U4 Y
水.....1湯匙
1 {+ c$ }* }& B" M% l豉油.....1湯匙' c# o2 e; a& `+ f: a
芝麻.....1/4 茶匙
' p4 V8 `% y: H4 w; i蔥白.....1/2茶匙(切碎)
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做法www3.tvboxnow.com% l% s- c, v; X- c: f
1. 用鹽水清洗海鮮，放在筲箕瀝乾。
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; `. S% W5 |% `- R: ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將海鮮切成1厘米大小，魷魚切幼條，用鹽及白胡椒粉醃10分鐘。
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( O @" L( ]; U+ m9 ` n6 f; e/ N$ l3. 將洗淨，切8-10厘米長。
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4. 紅椒、青椒切片。
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5. 將米粉、麵粉、鹽放入深碗拌勻，加入一杯凍開水，慢慢拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb! T. E9 y9 u$ L4 s. G9 c* F& X
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6. 大火燒熱平底鑊，加油。2 b. ?) `+ h0 e( f& z* q5 c j
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7. 倒入一勺粉漿煎成薄餅形狀，約10厘米闊，0.8厘米厚。
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8. 轉中火。平均撒上蔥段，放上海鮮，再放紅椒和青椒片。tvb now,tvbnow,bttvb0 J" q& l6 a- @# e7 C
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9. 面層覆蓋一層薄粉漿，足夠覆蓋海鮮等材料即可。
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10. 表面加1~2湯匙蛋漿。9 K: b( v6 [6 j8 Q2 |
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11. 中火煎薄餅5分鐘後，反轉繼續煎3分鐘至金黃色。取出，切成小份。
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12. 將豉油、醋、水放入小碗，加入?粒及芝麻拌勻後，可以跟煎餅上桌吃了。
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發表於 2016-1-4 05:11 AM
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