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食材
, n3 c: T4 i% F' p1 hwww3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 r% V3 |' r9 r% |3 y
紅酒.....200g# O6 K+ ]& W8 \6 [7 G
迷迭香.....3支7 _' r# H- [/ X0 R( J
牛番茄.....6顆www3.tvboxnow.com! N; ~) x, i. [
紅蘿蔔.....2條www3.tvboxnow.com; c6 W5 ?! z( b6 }% z: W" V3 G: n/ `
馬鈴薯.....2顆
, z U: M' f5 H) ktvb now,tvbnow,bttvb西式芹菜.....2根
' k9 L. t+ A) Z; e3 Wtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿.....3支
% \/ N" [' \( H' Z- Z8 {www3.tvboxnow.com巴西里.....2-3株$ x% X" @& A5 S$ E0 ^4 |
月桂葉.....2-3片- B( S7 m- n$ f8 g# C
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量www3.tvboxnow.com' s) l( ~$ }5 R1 @$ T( c
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作法
6 h1 D, O6 \( ^. B5 A6 w7 r. d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將食材用清水洗淨。
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% r, X- w3 l3 c3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。公仔箱論壇0 Y- D0 a2 a5 \5 y& o$ y
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
% F1 ~7 ?: B s1 i. E$ A5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# @: c1 o% d R3 J- T
6. 將牛番茄炒出香味。公仔箱論壇+ |4 z( g; T8 w' f% b
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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4 ~, @8 {5 ?, r* H ^1 V9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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