西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。公仔箱論壇( @- d$ ?% Q; A+ f7 ]5 X; w
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茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
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6 A' o& { U! d& |5 f番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, Z8 D; R2 D2 ?8 s" M( y+ V
) [+ h; k5 J ?7 \tvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼8 o2 f4 k; k4 a |- ^6 s
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天樂餐廳! J+ v# p8 s0 c9 U6 H0 x* v) j. B! d; I
地址: 西環德輔道西( m; {0 Z/ }7 o i( W, Q
營業時間: 7am-11pm
" G, y4 B: o* `# R; ~# uwww3.tvboxnow.com平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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