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材料7 y8 E' f' v7 F( T# `) M) M* w
1.
3 L2 H) H( C. U" _+ K; u3 {+ ^蘑菇.....80g
- x; E O. B E. r1 `牛肉.....250gtvb now,tvbnow,bttvb; W' e+ J$ n/ u3 G) ^2 u/ `1 a; a
培根.....150g O5 c- N. r; U9 d
洋蔥.....100gwww3.tvboxnow.com5 Y3 M# Y1 f5 E/ _( Y/ V
紅蘿蔔.....100gwww3.tvboxnow.com5 R5 t& U& z. D& h- V9 {6 |' U# |
馬鈴薯.....100g
6 K" r0 d& l) N' c9 @( O公仔箱論壇# u9 G* t" ]/ Y2 c1 l9 `! ^
8 R8 o7 \, [' Z6 Y7 t公仔箱論壇2.
7 E. _% x, y/ Z0 Y8 U5 D公仔箱論壇蒜頭.....1瓣tvb now,tvbnow,bttvb: E/ b& i& [9 D: D5 A' s2 Z0 u
巴西里.....少許www3.tvboxnow.com+ Z6 f% o! q; o5 Q
7 A* f5 Z+ }% ltvb now,tvbnow,bttvb
& t6 h8 k4 C* Q; f公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb' R: T- l1 u4 P v5 J I
鹽.....少許公仔箱論壇8 |' h" P( N8 U4 E$ M
紅酒.....2杯公仔箱論壇" ^* T# M% Y) r8 r
高湯.....2杯
Q% [, D( @( I公仔箱論壇牛奶.....1杯
! k: y! G% K c) A$ _公仔箱論壇奶油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N( @1 n1 [, D
麵粉.....2大匙
. i0 `# f4 B5 ?5 G2 ]3 u% ftvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2片www3.tvboxnow.com2 w( }5 I) U! s4 [+ i: O; `* C
胡椒粉.....少許, e; G/ m, t# ~1 |
咖哩粉.....2大匙
1 @6 {. {% g3 n( ~. Hwww3.tvboxnow.com鮮奶油.....3大匙. n" [" j# r2 m' y) e3 u; t- E o; @
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$ P, z% {# h/ a8 W9 O$ T/ n作法tvb now,tvbnow,bttvb' Q( m0 V; L3 Q5 b( f' G
1. 將牛肉、培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇及洋蔥切大丁,巴西里切末備用。公仔箱論壇0 l1 b" F2 x7 r( p
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2. 牛肉沾上少許麵粉後用油炒過,取出備用。公仔箱論壇: `* E3 O" m5 i* B* m3 t( E( c: L
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3. 燒熱鍋子,放入奶油,將洋蔥丁、蒜頭爆香,再加入培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇丁炒香,放入咖哩粉、麵粉炒勻。
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4. 將牛肉、紅酒放入煮,等酒精蒸發後,再加入高湯、牛奶、月桂葉、鹽、胡椒粉,以小火煮約1小時後,將鮮奶油倒入拌勻,盛入碗中,再撒上巴西里末即可。
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