: n5 t# D* i3 ?8 _www3.tvboxnow.com材料
8 V7 L* P& H7 x) O公仔箱論壇鹽.....少許www3.tvboxnow.com9 n$ L7 |0 S. Q$ B6 h |
甜豆.....20g
8 X" I+ y# e. V0 ztvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
$ z9 w v* e$ Y$ C3 E1 ^蒜碎.....少許公仔箱論壇5 w2 a h' u& h ]$ D5 @
胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 _: T' O3 D+ d* n! n, ]2 P
紅酒.....200ml公仔箱論壇' w8 W, d. J. I& T9 y/ [
乾蔥碎.....少許www3.tvboxnow.com7 n1 \# C: g8 H( m% B6 K" N
鮮奶油.....少許公仔箱論壇5 ` P' v" H- x; A/ Z
蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 K7 f' L9 ^2 S9 v3 @
波特酒.....200ml
& w5 W- a+ K& k8 Ntvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果.....2個
! X p+ n3 C0 J% u5 U1 t公仔箱論壇菲力牛排.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 y2 ~1 k2 C2 U7 x$ N
牛肉高湯.....20ml8 H2 u$ h- v3 ?# v1 D
無鹽奶油.....少許4 V- v# G1 F3 v9 A6 F
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作法) d7 ?, R+ j- M) y; \2 i
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 A9 w& s8 N* A3 ^
^6 z0 E$ H6 Twww3.tvboxnow.com2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb6 V; c2 P3 [/ K/ x; R; z* v
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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# J c/ z! e }/ ^Tips
$ K. \4 U! m. u公仔箱論壇蛋黃醬作法： tvb now,tvbnow,bttvb3 p/ e, S8 {" }6 L9 Q3 _) A# G
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。www3.tvboxnow.com" I' O4 K5 h5 @) o
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淋醬汁作法：
x" `9 q7 P$ l, D) [) T3 y奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb q2 x8 _3 f6 _2 n3 ^: H- W3 ?- `
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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