Ingredients（2人分量）
; B" `; q1 e9 U7 a: k: Otvb now,tvbnow,bttvb番芫荽碎.....5克
/ @5 L! O4 J P% e& v橄欖油.....100克
5 ?4 f5 W$ H E$ D& D; ?tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 m" \2 _; @# [8 l* B" u$ D* N
蒜頭，切片.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ b" s. z5 C( N; X& q* M/ M
Thyme香草.....5克
1 X7 ?& G; j& ~. j檸檬皮+蘑蓉.....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. o" j Z: w/ j, n
羊架（約重450克）.....1件
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1. 小鍋內下橄欖油，燒至微熱後加入 Thyme香草和蒜片，用小火煮1分鐘，待用。公仔箱論壇 \# k6 h* _, i
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊架，用大火將羊架外圍炸至金黃色。（需時約2分鐘）。取出放涼2-3分鐘。www3.tvboxnow.com. y/ ~3 C. s$ A9 D
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3. 羊架放入一個寬度與羊架相若的密實袋內，倒入香草橄欖油。
( ~& |2 u3 S1 R7 F' S8 S3 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 H; m* L% k0 x; f
4. 密實袋放入水中擠壓出袋內空氣，封口。2 j# O( s( B% v. K* n; Q
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5. 封密好的羊架放入一鍋60℃的熱水內慢煮45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" C$ j0 F2 N; m
/ z2 j$ F% c- Y6 A# ^2 H+ A2 vtvb now,tvbnow,bttvb6. 羊架取出，用廚紙將之抹乾後，在燒紅的平底鑊，下少許油，猛火，快速將羊架煎香。（最好在1分鐘內完成。）www3.tvboxnow.com! I! O ]7 ~, a; Q7 O, U: P
L+ v9 k i0 }# w3 {7 Q公仔箱論壇7. 將芥籽醬，番芫荽碎和檸檬皮蓉混合，伴羊架上碟即成。公仔箱論壇' z8 M7 D$ S0 l' S M* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- T" ]3 F: S+ {. ]
' [4 G5 ^( g6 G- i% P3 \Tips
' D0 H5 q5 Y1 g U2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依照食譜的溫度和時間所做出的羊架約4成熟，如果想煮5成熟以上的羊架，要將水溫調至65℃，同樣浸45分鐘。 |
發表於 2016-1-11 01:55 PM
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