材料（四人份）
8 g$ L" x9 b u' H1 [& ?8 ?; X0 A: g熱水……………………(焗梳乎厘時用)
7 V5 h; K8 _2 m0 A8 j公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) {6 O1 m8 ], ^2 n車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
) {5 ^# j* C6 p a) K5 C' \7 x* PCayenne 辣椒粉…………………………適量www3.tvboxnow.com3 ?3 b) Y A9 }. ]& |9 d
海鹽 ……………………………………………適量
A" `* b9 I1 Z6 U牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* r, v* c, B' p9 {: E
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
3 r& `9 e+ j# _; i* R/ m公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 t* }1 e$ t( ^% r0 C& s& S8 D. _
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇/ U" W! K7 c& a; I- n$ A- f$ n
蛋白 ……………………………………………..4隻www3.tvboxnow.com& l% i- i3 n; a6 |! ~* G
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ A5 k3 E. D1 ]
9 v0 M1 ~0 ?* S( r0 T K5 Q# I% e6 B: g; J4 y
做法
6 u; ]. S& c7 t# E- I( |. N公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。$ E" ~, Z/ I% [1 A* j/ j
www3.tvboxnow.com y7 x2 {! J! A$ n) e% e0 x. t2 s
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。- D7 N3 n3 I+ n' `9 X1 k
公仔箱論壇; w9 Q3 [% k0 O6 f
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
( m+ { b. Y2 {$ |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ ^; F' I+ {6 C1 O
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
3 V8 L/ D: b$ ^, S公仔箱論壇- r; d9 S4 y3 H: s$ h
貼士* S: F" }' [+ f2 R) ?4 m6 W
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 