公仔箱論壇/ j& a0 w& G% D( i. J
材料
) e- B6 ]) P' t8 Z) C& u. {5 P鹽.....1茶匙
6 r6 o. k- e$ R: w9 Q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個: M/ K" |& n8 E5 L
牛油.....50克
) U- B3 v* r3 rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1湯匙: }3 z- q- u1 P$ p" H
洋蔥.....1/2個
/ L: H& C J* q4 O+ p7 a白酒.....50毫升公仔箱論壇% F% a j5 r: T# c- y" u
車打芝士.....80克
1 e! Y" E; a- b: j. x; I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....120毫升
- d6 ?1 {: U9 \4 @& d0 n; I8 N D; X花蟹.....3隻(共600克)www3.tvboxnow.com. Y" E7 Q1 o- T% ?3 A1 Z
巴馬臣芝士粉.....適量7 ?$ q4 W" D$ K9 ^1 C$ c
" u/ W. v9 }3 Y% c# x: a1 u公仔箱論壇
' V5 g6 Q. h# C* |0 awww3.tvboxnow.com做法
( L/ A/ [* Y, m& M0 L公仔箱論壇1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
0 J0 _' J4 U, B! r- F* i9 `/ Q/ h公仔箱論壇. k R1 p; Q& ]4 `+ A
2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。' X6 j$ X0 O$ y# Z+ t3 H
) z1 [, g' y6 w. V+ ? l/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。7 x8 H& O, O" E5 U/ X, B" K
: [- X8 D7 n3 e" A9 X' t
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
4 {% \# @9 \# \2 w' {6 j. E! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 N7 j' @/ b" Y: t7 S
|
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 