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材料
: o+ P! s/ r+ F5 e9 P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢材料︰
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芋頭.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 x# k% y- T; K" y m% Y j% _
麵粉.....2湯匙www3.tvboxnow.com F- U4 w, G& f; y# w6 o
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {( J9 a2 I4 _ T. X! }
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(二)' X0 p3 x* o8 \6 ~9 S9 |
西芹.....80克www3.tvboxnow.com w- u: I" y3 V8 J3 K
青椒.....80克
' v" M+ E7 O8 ]! l1 @2 A s3 V; Btvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克
+ ^3 `- r! o x9 @- g8 G5 Y公仔箱論壇素雞 (切片).....1條
3 a5 u2 q$ R6 k8 D& [www3.tvboxnow.com紅蘿蔔(切花).....數片
* u q! I$ _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y7 A: G. Q: M; m3 otvb now,tvbnow,bttvb
; W* L1 M- G ?! J3 e6 l! ]公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 ]' q1 L+ }: Z/ f8 N H
素雞醃料：
% N- |( \( m7 Q8 H0 R( o# d生抽.....1茶匙公仔箱論壇3 d ~( K5 ^8 r) U$ m4 G8 V
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~ A& S7 e/ d# E) b5 @# M" J- } {
. P( K% t* _ ~2 q; @www3.tvboxnow.com
1 E: M, d/ y) I0 h; J: s8 i芡汁- D9 }" n# G: q& r( K2 _
水.....4湯匙
5 G! u8 c; x1 u/ r3 S4 S& d鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p6 Q5 m! ^& I+ C. L# ]+ v) K: w
糖.....1/2茶匙
: X* ^( F, |0 ?0 L生抽.....1茶匙
* a n8 N$ x" Z6 R0 H' D' g麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ x3 }5 J, [, n
生粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com3 ^! ?8 j/ \* X- W2 f$ K
素食蠔油.....1茶匙
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" ]- [* C# ^- F8 _2 U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www3.tvboxnow.com7 L! J$ Y5 B9 h9 R( e$ h
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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& C& W! e |1 p+ z1 M: i3 Y9 K2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。4 q. f( F0 ]6 o: g" \5 G9 J; u
( O! ]0 `6 q6 E0 s) F6 B3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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- n% _1 H7 D, p, c% P- twww3.tvboxnow.com5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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