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x- z; o$ e; M) W! q$ a雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 Z1 C3 Y6 p" C( X: E7 e0 u. p
(一)
( k" x$ q% a; o8 o公仔箱論壇芋頭.....160克www3.tvboxnow.com, }# V" v! k0 g9 D: {0 }
麵粉.....2湯匙: r( p2 h; j6 J8 l
鹽.....1/4茶匙
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* ?2 L8 P# s T% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- T; |# \& \+ a1 Z
(二)
- j2 x& X- n" G2 y' j% l西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb) b/ I8 `' ?/ ?, e. s6 ~/ n: y! v
青椒.....80克
8 O6 @0 e7 o6 G- v* D; i }鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb1 H& g( f& u2 }5 X& A N% R4 F
素雞 (切片).....1條
9 b- S, K7 {/ B' x4 {公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片公仔箱論壇1 ^2 r, `/ f: w) Q
& H/ j6 F) `$ Y/ L% l
4 Q# a3 X0 t0 W, R! R xwww3.tvboxnow.com調味
0 R# \3 t/ L# S2 y) X素雞醃料：
- f. w! c/ Q0 F2 M1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
1 N; Z1 H( n' ]) [6 c$ j+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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5 s5 _/ T& D7 `" O Y8 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb m6 v5 G! }- U9 A; s0 T$ ~
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb& k: k) @% N( U* p; k; n8 G
水.....4湯匙公仔箱論壇' [' c3 X% [& u2 h6 W
鹽.....1/4茶匙
5 I" h; v* P8 I1 o糖.....1/2茶匙
$ O% m: d7 Z3 |2 \# Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~& J% K/ T/ }# `1 k/ S
麻油.....1/2茶匙
' \5 [2 x- D0 i% [/ j/ w: @/ n生粉.....1/2茶匙 o. _- o6 ^. J" O1 F
素食蠔油.....1茶匙
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9 F( ~7 n- g* O' _9 G5 P eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* X; S0 H F4 T$ Q1 E
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( j s9 q; ]/ n# j; T% m9 `
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。公仔箱論壇3 H' W! o( G6 d
$ X3 E# |* ]. T- j4 Q& ?3 N" ]4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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: F$ L* e9 z. @% N; u7 F公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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