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材料
* X# G0 B; t0 B2 o7 i Gtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 v6 z. D- M) k
冬筍.....80克
3 J; `* U- \! a9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2湯匙www3.tvboxnow.com8 @. Z* D7 N0 o) S
肉眼.....240克
; I1 D8 Y, ~% g( p) v' F/ W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克公仔箱論壇9 j7 S7 c' |/ o6 k ?9 x a
生粉.....1/2茶匙$ U( {* ], c4 b0 g7 k* ~8 a4 b
蒜茸、紹酒.....各1茶匙公仔箱論壇# r# P. X' ]6 W" M: Q( ~
熟火腿、紅蘿蔔.....40克公仔箱論壇* Y/ g9 z ^9 p2 h- E. y2 X1 u- `
3 k! ]) p, g# N& jtvb now,tvbnow,bttvb
/ q1 @1 N, x6 B+ n6 D! k& q9 p醃味料︰* F1 Q1 ^9 Q3 a, @+ o8 f, `4 y
蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ W7 p2 r9 F5 o" q
鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇) x- B& q' F* W7 o; H
公仔箱論壇# `2 Y4 [/ F* ]" ~
1 G& C4 J$ `( L! N9 y: M調味料
* Z. ^7 k+ u$ U/ {+ @# H, hwww3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
5 e x6 N; N4 { _& N E生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, z4 C4 \7 o) W7 Y: X! N- ]; h
www3.tvboxnow.com2 M+ M; t( I" z6 [
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做法5 Z# P5 n0 I) i! y- C! {
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。www3.tvboxnow.com" }3 P* P4 D6 u
# O/ t- {, f. u: [8 i5 n, U: ~公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
3 O N5 D1 I* C+ i% P公仔箱論壇
. G% o2 u0 l( A$ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
D. j, m8 p# t公仔箱論壇
1 r% J, A% }# r) ?9 m E2 |5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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