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薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ {) k; i; o$ ~1 c9 b1 l' N
冬筍.....80克
. K _ ~7 P* E: @- z/ C( rtvb now,tvbnow,bttvb清水.....2湯匙公仔箱論壇* Y7 p# S ~- k3 N" [
肉眼.....240克公仔箱論壇$ R) D0 v: A/ j4 e& v
菜薳.....160克
9 S! z% U( U# [+ R# ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
$ s6 r4 y" ~ a4 ~蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y7 x- M1 ?0 |5 }- H- z
熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvb now,tvbnow,bttvb- _" M' L% ^; L$ c3 U' Z
5 t' P0 X: e3 ]6 [) Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ B$ e; R- |5 a, A
醃味料︰
/ p5 ]& c& T" i2 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....半隻量
$ ~2 b$ a4 T2 A6 twww3.tvboxnow.com鹽、糖.....各1/4茶匙
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2 _) Z; J4 h1 v2 r) ?! q( \公仔箱論壇! H6 ], I' _4 w2 }5 d! Q; X
調味料
% Y- u) S% g! O糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _, N0 f+ \" b' Z0 M$ K4 L
生抽、蠔油各.....1湯匙' N2 i4 ]& e. L3 j' t$ G5 S$ i) L
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1 |0 w. v; g% L2 E- F做法
0 y0 e5 R( M. M8 o0 m1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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) ^9 w; S6 W9 m9 C0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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5 S: [' I4 _9 o! e/ P3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! k2 }) }7 A P
. H, Z" S v1 j$ L7 Z& G: Rwww3.tvboxnow.com4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。www3.tvboxnow.com9 I9 j5 p; ^2 x6 T7 F* y
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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