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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹


& x1 l3 \0 h8 m% m7 p( N! O; utvb now,tvbnow,bttvb材料
$ ?# _3 n7 A4 a公仔箱論壇香菇.....3朵www3.tvboxnow.com- @  Y$ k/ T- o! Y2 z
綠竹筍.....1' h; [# z9 w) [* ~( e" M
魚漿.....200g
! \) c7 e- l+ h0 e: s公仔箱論壇香菜末.....少許
) E9 N( C) h/ w5 W斑節蝦.....200g
/ X' B8 q0 x- N4 Jwww3.tvboxnow.com蒜頭酥.....1小匙www3.tvboxnow.com' [& [$ u* U9 A" }$ _" f
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調味料公仔箱論壇7 D' a2 Z7 y/ H- j! q
麻油.....1小匙公仔箱論壇* ]2 `# x9 P- N% f+ j( e
黑醋.....1小匙
. c$ J6 ^4 v( B$ f公仔箱論壇鮮美露.....3大匙, ?  t' j3 |- t
白胡椒粉.....1小匙
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4 e0 K5 m# n8 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇: `. i( F0 l- ^) O+ _9 f, {
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。
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3 w1 L" ^: \' @0 f6 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。tvb now,tvbnow,bttvb# v  g6 g2 i8 v  v7 S- }; x0 s3 d

% R0 v" m* [0 u( c# `公仔箱論壇3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。
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4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。  N7 u8 f, ^/ j
公仔箱論壇: w4 U! ?- F4 X
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