0 d2 n+ i; \; g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。 : ^% B$ i# D1 M* H2 i
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看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。' F( {$ f- x$ E% w7 g, T
: Z8 c3 j; }7 ?4 v走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& C5 K1 S+ m4 F" y* f
" q: c* H1 T: ~tvb now,tvbnow,bttvb食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
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. x2 p7 V" X2 g0 }0 O4 ^0 g假日推Roasted Sunday
! l- ^$ _- q& d3 V. Ltvb now,tvbnow,bttvb放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。tvb now,tvbnow,bttvb' j# y2 \2 v# @4 r5 G* o
9 C1 `. D/ n0 S% ~; j公仔箱論壇Flying pig bistro
1 Z* @, r' _* ~公仔箱論壇地址：西營盤高街
`$ Z* ~, \* \4 a" \: Y平均消費：午市$100，晚市$250
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, H- w; Q1 o; N6 d0 F G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# X0 T# d2 y8 I. p( d% O$ N
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
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! |1 h- U7 V, `, K4 G( }3 F' n9 c! k配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E' T3 R7 h, T) B3 `( T: E% o
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( X0 ~, ^8 q8 D. X* F+ ?, Htvb now,tvbnow,bttvbThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
# X" a: [# H% C* h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ?8 Y9 j6 n7 [7 G2 `3 b
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Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 公仔箱論壇( L2 }- }8 T9 ^" M2 f1 r* W, B
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發表於 2016-1-25 04:04 AM
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