材料：(2至3人用)www3.tvboxnow.com: c% W& l/ w( y Y. ~
蔬菜蛋卷# w( w2 D6 M- y2 j2 r k
1.紅蘿蔔.....1/6個* D& w6 B) a: X3 b8 i
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇$ E+ c# u. H7 y, p- }6 O A8 a
3.葱粒.....1-2條
6 C. i& l( f; A1 e* q$ Hwww3.tvboxnow.com4.大雞蛋.....3隻www3.tvboxnow.com: C5 j" d5 t. x- { O' E9 h
5.鹽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 k# a2 Z! V. v1 F5 T6 Z3 {- A$ W
6.胡椒粉.....一小撮
" k! X2 M: h3 @8 n ?! O# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙公仔箱論壇& ?: N* u# _$ T( X
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紫菜蛋卷
9 H$ Q( P3 E& w6 w5 ^1.紫菜.....1大張或6小張
]5 Y. M* p& n" y, h8 x2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb, X( j6 u+ o6 ^0 y+ D$ }
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]! r1 E" E2 w* t' {3 t: O& H
4.胡椒粉.....一小撮2 n! l5 x$ ?% @: M6 _1 C
5.油.....1湯匙
+ x1 K0 w. y- j1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 x. w8 [. Q2 W$ k& P v( r2 h
9 I3 M6 T) j7 s5 s5 T9 W& E: I) |www3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com# ^1 _7 ?# p0 T4 Q$ F) R
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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3 a. C( _( Q4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。/ r! {3 ^4 J: f0 J' A6 Z
5 \. l, ^" N! r3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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- o" R& L+ d. l# o4 v# E8 Z0 g" vwww3.tvboxnow.com4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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( N* W) \/ v! k$ o/ L9 y3 {www3.tvboxnow.com5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb* O: Z0 C* }: g$ C; i6 B
/ k) n) W7 F4 A2 Z* e6 R' K9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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) i i$ D5 p* _9 Zwww3.tvboxnow.com10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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