【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
3 k7 B, T; |! D$ n公仔箱論壇痛風究竟有多痛1 d+ G" e& W1 ]- d: M; s
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。
) e) O$ ~ z; [; ~' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
; h3 U. B% L! ~6 D1 c6 Jtvb now,tvbnow,bttvb一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。 $ d* B; `* U' P6 v# a) m% O
二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。
5 T/ t4 w# W% g7 p+ O* m( @公仔箱論壇三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。
: h. n' }, j( o& R" G) }8 F: ?' \四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。
b5 l7 k/ B" L$ B; A+ F- Y五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。公仔箱論壇5 z. c5 j/ H# L
初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。
0 V* A4 Q( z) ]+ x. m) r$ z痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。
/ a% S1 v* K" I' J- a* H7 Gwww3.tvboxnow.com疼痛消失不代表痊癒
) r, f# Q+ R$ P) H" p& w很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。
$ f; V1 w3 f) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
# Z) \8 M! s/ s' f痛風如何及早發現
! i1 ]5 }0 I. j- d$ ^! x! z早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 www3.tvboxnow.com( B4 ^! M. z5 \7 M. C& m
◎直系親屬中有罹患痛風者。
1 D, t! ]: H4 v) i8 p- i. S+ p* | Btvb now,tvbnow,bttvb◎ 60 歲以上的老年人。 7 |* n0 T& B8 w, D) K a& G
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
* x5 k$ B2 G( S; ^% Q1 W$ |◎中年以上單關節發炎的患者。
- o8 m6 ?# K" W. A. \3 ttvb now,tvbnow,bttvb◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
% |5 p6 n; ^* ]5 g+ X y8 awww3.tvboxnow.com◎第二型糖尿病患者。 + v: P5 n5 l7 {! J. b7 I: H/ l5 B
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
2 W2 |1 F6 j9 Q7 w◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。1 I. T% A' U- p
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 # H5 O, r: N- `
（判斷是否有）
) u4 ^4 D" d* l2 Q痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
6 ^ Y/ ]; {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）
; W& X" x& I y" y8 zwww3.tvboxnow.com平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; p. y" o# V% d- x
痛風調養食譜
3 M* z+ L, K; `/ H* n2 \% Dtvb now,tvbnow,bttvb黑豆降壓降糖，補腎氣公仔箱論壇+ V& E7 i! X. L# r
普林含量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |4 L- M/ l( j9 @) Z( f; A% A( e
中www3.tvboxnow.com* a9 {$ C) l% M
酸鹼性tvb now,tvbnow,bttvb4 u, Z6 _, Q; H' U
鹼性% I5 a2 I# t6 F o0 m7 r- F4 S
痛風緩解期食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. O$ I4 {0 R% g9 n/ I
熱量381大卡（每100克可食部分）
; {, y4 A7 s% r* S+ o營養成分
8 g" b5 d x0 _8 K) [. R+ ltvb now,tvbnow,bttvb（每100克含量）, G3 g" v' A& Y2 y
含量比較
* I' s. r9 V( X- r( ]tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌
# }' e, _: n$ Y7 K( n蛋白質：36克
: D) @0 Q9 ]6 w f' e' K( X# J% {! K高 ★★★www3.tvboxnow.com- ?3 a3 f" H& F/ _$ A6 Z5 L( [
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。
x \# A% w- s# n# o+ A' X公仔箱論壇忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
4 f; x4 E( ]: ^tvb now,tvbnow,bttvb脂肪：15.9克
# G$ U# [. M( D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 ★★☆tvb now,tvbnow,bttvb8 I- Y; d; j7 p( r1 H/ r; t) b
胡蘿蔔素：30微克www3.tvboxnow.com4 K4 e$ \% c6 y m8 P
低 ★☆☆
% B1 k: a1 E, M7 G4 [www3.tvboxnow.com維生素E：17.36毫克5 a3 w+ j; \0 T6 e+ a
高 ★★★
& q1 P7 l3 w8 }9 s8 @www3.tvboxnow.com鉀：1377毫克tvb now,tvbnow,bttvb/ S* c) K: b P0 c& `; A
高 ★★★
( B6 B; D1 N- n% P( c+ N: ltvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處 ) a; r) V6 e& w" x5 ?
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb& k# h/ e* o7 Q5 k7 h" y3 b
這樣吃才健康
6 C @0 x! W0 C$ ~7 ^& Ctvb now,tvbnow,bttvb黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
* P5 g* M9 m) ]# Z+ D% q2 {www3.tvboxnow.com保健小祕方
' o* J' X, o0 I1 W+ Y Q6 B \www3.tvboxnow.com用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。
7 F- j; x1 k: G; `黃金搭檔 tvb now,tvbnow,bttvb* r( n& L' b1 m5 Z( l
黑豆＋牛奶 + {% O( h: E6 q7 @# S2 a6 A1 T* A
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。 6 f$ y- ^( F: b. \1 }
黑豆＋紅糖 公仔箱論壇$ H0 [ `/ o& b+ S6 O: R! l
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b! C1 U4 G+ M; n
每日建議食用量 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, S1 G9 }# P [, n
☆每天宜吃40 克
) C( \: B7 t" m8 f5 \+ p" Q☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- d. k& c' X x! I* Y6 A
（1 大匙為15 克）- S6 V( Q% x# g+ i8 m; F
痛風調養超特效食譜tvb now,tvbnow,bttvb& N% y8 B: M8 {0 ?+ e# W
醋泡黑豆(痛風緩解期) tvb now,tvbnow,bttvb; P1 j0 ]1 a& ^2 S( z
食材： 黑豆50 克。 公仔箱論壇$ |% U' U9 i, l
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。 公仔箱論壇% l/ n* P1 H: }3 K. C
做法：
@" F8 l2 \7 g& ~3 W7 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
, F9 f* O" X% K1 G0 w" f2. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 v* L# H0 d
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。
" Y& ]% q" X. d! b) v1 M/ @4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 5 g4 l% P* e2 J2 j) J
普林含量：68.7 毫克tvb now,tvbnow,bttvb( r9 q& H' N6 L. t' v, Y; L
黑豆粥 (痛風緩解期)tvb now,tvbnow,bttvb1 F! g2 n0 q3 v# Q, e1 x9 a
食材： 黑豆20 克，白米50 克。 & r) i' H# t, Q; x- D1 y
做法： ! X5 f1 ?/ ?9 ^4 D
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。
K, x. z$ l! r0 |) P3 H; Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 ) a3 @: a3 I$ _* K& z# k; n
普林含量：43.4 毫克
: q0 H9 u: G1 g( |6 m" N ftvb now,tvbnow,bttvb美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
) \8 s% I: N' X5 B苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」
5 c, b4 [ S1 ~/ K& o, R" E公仔箱論壇普林含量1 D7 }5 R! Z# n
低
0 w/ m# S* u4 P. N: L) X l6 kwww3.tvboxnow.com酸鹼性+ U P, k" y; B# X0 n: U
鹼性
K5 y) \8 u! Q, W: C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用
B y% v; S9 y; y- _; K! bwww3.tvboxnow.com熱量18 大卡（每100克可食部分）
2 Z' J; m. l6 U% d% J$ htvb now,tvbnow,bttvb營養成分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: w7 F4 \5 {3 Z! b1 N) V
（每100克含量）www3.tvboxnow.com/ A8 c, C1 n$ r- \3 Q
含量比較
: C. L7 S/ u* q* d7 ?: ^& o/ j/ M食用宜忌
5 r( l% ?9 P! m6 N$ Awww3.tvboxnow.com膳食纖維：1.4克) G: Y, f+ t' @0 f
高 ★★★
8 s. g D2 a- R( |/ K! xtvb now,tvbnow,bttvb宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。$ `- n( z% Q7 R, G& D! [% L& u
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。) O' g) `& _/ b( ?, j
胡蘿蔔素：100微克
( U4 c/ J! X& _0 T! E+ r& O+ K中 ★★☆
1 }! V* \7 `5 J( b4 ^6 W. d; ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素B2：0.03微克
$ U' p/ `2 e4 q公仔箱論壇低 ★☆☆
( s9 {, u& R5 H; {' j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：56毫克tvb now,tvbnow,bttvb# d* t- k( Y% {4 ]; K3 x! a
高 ★★★
; P; v3 m9 `3 V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：256毫克
; Y8 G8 E' i+ b* x% w高 ★★★公仔箱論壇/ }/ h& c% G: z+ E5 L. k0 L! F: ^
對痛風的益處
2 _1 w- D( L& M: t' T; rwww3.tvboxnow.com苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。
0 b8 V( T# ^3 M8 `www3.tvboxnow.com這樣吃才健康
3 K$ L/ k7 c3 u: ]* }苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。5 g" p& @+ @# r& K
保健小祕方8 Y2 l7 m* X- m1 ^4 s8 P8 a
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。
Q% b \9 Y2 y6 f" N苦瓜＋紅蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 w y% _/ O5 V! [0 P9 d
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。
# V$ b+ |4 E$ E$ ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜＋茄子* j# J% I8 M& Z2 Q
兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
, o' k# x- w$ r* Y! [% C2 B每日建議食用量www3.tvboxnow.com6 e! G9 [3 r: Y0 j1 d3 J
☆每天宜吃50 克
, U4 _+ g. i2 K: k+ E" h: dtvb now,tvbnow,bttvb☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克www3.tvboxnow.com% C$ K! s; u% ^* M7 F; z
痛風調養超特效食譜tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 _( c! L) }, p' x6 n4 ?
涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
# S) G$ Q( K1 c) L5 d V+ Ktvb now,tvbnow,bttvb食材： 苦瓜200 克。公仔箱論壇7 o( `3 i K0 S! z4 U
調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。www3.tvboxnow.com# f' t q" d) D# a
做法：
4 e' ?8 u$ S1 e6 A% @' K2 D/ xtvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。公仔箱論壇2 P+ p% f5 g( | P2 @9 F
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, n" d$ j: G. S C
普林含量：22.6 毫克
. @" P' Q. ~, ztvb now,tvbnow,bttvb變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。+ D: O- X2 K5 E" l/ E
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)www3.tvboxnow.com* n% J1 i; j3 J- S+ G& x% y
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 _8 |9 v9 }& r! l$ v
調味料： 料理米酒、鹽各適量。公仔箱論壇+ {3 t( z9 [% |; U9 [! J( n
做法：
. O8 |& o; O8 L* I4 a. D公仔箱論壇1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
/ y0 b. t6 h& X6 A* M2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。公仔箱論壇! r! {+ a; A" w. S- X
普林含量：80.1毫克
, ^; X6 N p1 Y* z% U0 t; P9 S美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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