食譜
' a8 A2 e" m6 @8 a3 z, V法國帶子.....1隻
7 {* }, ^) O6 @0 ^( _/ e$ A番茄.....6-9粒 z2 m& I6 ~" p; {: F
俄勒岡(Oregon).....1茶匙www3.tvboxnow.com: L) ]; c3 ?/ j7 K5 y
鹽.....適量8 P1 E: y! ^% V+ T D
黑胡椒.....適量4 c7 `2 _) @% k( \5 B3 u
牛油.....10克公仔箱論壇" Z% Q& V/ z+ r# v
陳醋.....少許* y+ N$ \' M" B, v* E
砂糖.....1/2湯匙" @# g, s/ u. q4 E. _6 m
" n( {% G _3 K" z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
t. @4 a8 b- ]' g" Z/ u% S做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 {, S& q S* O% t5 e
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
4 h8 X' o: k' J$ [www3.tvboxnow.com: O) L7 v5 R3 G
2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
* H& {6 ^; ^1 C6 Y7 _% V! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ V9 K3 e. @# V7 l$ ?6 ^
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
, d& Z- X: A' B8 Q
( S6 w1 y" k9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
5 ~2 \4 o: t4 K! t( w8 r5 j6 c公仔箱論壇
- m' U' Z4 O; z+ ~. L( Q g L. k# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
4 [1 w, Q; ~/ ]' i) ttvb now,tvbnow,bttvb9 u' \+ i3 q' ^9 r+ L" q, ^7 N
tvb now,tvbnow,bttvb' e$ T) h/ S3 z5 K/ y2 s
貼士：www3.tvboxnow.com5 A4 J+ w/ K y% A) K$ s* _
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
, s' B6 L9 r, `/ ~
/ v: W3 \- C& H, Gtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
| 