食譜公仔箱論壇 t4 K; v0 ^6 E
法國帶子.....1隻2 Y- z. M% U# J8 B: U4 o ~) a" `
番茄.....6-9粒
4 `# r- q& b- s) D' ^8 h u; [tvb now,tvbnow,bttvb俄勒岡(Oregon).....1茶匙" V6 s2 l% X' O% M" S% P a
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% w6 P6 F6 D6 {" F+ ~( J& a
黑胡椒.....適量
" y: ?: P1 g" U5 J/ s/ z公仔箱論壇牛油.....10克* U& Z/ A/ p1 a, |
陳醋.....少許
* l: v0 X' U5 s9 n砂糖.....1/2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 {. Q' g9 ~' d6 b
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。/ N2 x" s$ B# E0 `
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。www3.tvboxnow.com3 t: U0 z- g; ~! b: W% [! F
, H2 S6 ^% j, \# J: \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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6 V) I; s b0 A# R: U8 K. K# S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q, h# f9 D% J, o ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
+ \: H) b @" S4 M1 F6 ]6 a4 G1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。www3.tvboxnow.com! w# ]( c! U; |# {
公仔箱論壇9 a: H. G* R/ O
2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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