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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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7 O7 P( U3 F" q- F& x調味:
) Q$ c8 L8 a8 d y, s0 V1 c' M鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb- ^) h ]3 Q! v
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, ?0 ]3 n# T- u4 stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 y( ]" S+ ^8 B# R! t ]. w4 t
1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。/ ?8 I1 n6 n, h$ I
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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3. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 J3 E& Z/ x# N6 Y* R
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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