6 }( z6 ^- z0 |5 E( g0 \/ g7 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
8 m8 l1 ^$ k; q: [0 r1 W公仔箱論壇水.....1碗公仔箱論壇5 e7 a6 z' d" d0 H2 e
蛤蜊.....8粒
7 C/ t# O, }9 z: J: B& D# V7 s w" @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
# K+ B$ ]( E- t4 O- I- u8 s& h Btvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
$ s% r- g9 ?: x4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙7 p# K" {* b2 R) V
蛋豆腐.....2塊
+ q! E2 f" P3 v) E0 P l: n( V蟹腿肉.....8支4 u/ ~' l/ |3 ~0 f3 R Y
草蝦仁.....8尾公仔箱論壇# F+ l; U3 U% \! J2 I7 I
芹菜末.....適量
4 v q$ {9 d7 |$ {( c; D r8 o5 `9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁.....1大匙
$ W, H4 z/ x. fwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1大匙
; N1 r* u1 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
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0 ^, ?, @% C' rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X4 ^0 U# k9 L2 M. j
調味料
* `4 q/ k5 D7 k+ O2 @公仔箱論壇鹽.....少許
1 _" a: A7 P! y$ U1 u& atvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
+ _- h9 z; O; b0 Xwww3.tvboxnow.com雞晶粉.....少許公仔箱論壇% T9 H) _2 n" x- \
太白粉水.....適量
8 s6 q5 N! {+ f. |' P9 ]: N& A, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 Y+ ?2 J& i, C+ u! k7 E
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作法公仔箱論壇7 a( Z8 b% l! a3 O9 Y% E" o9 o
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 P/ H( w. @/ L8 c; o2 `, y
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇; j- ]- ~1 z" ?
\8 M8 J2 Y9 v, @. o1 o ~公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇# ~5 w6 I# b0 i3 f" q1 K
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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