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材料
3 X. i% g. F3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....1杯公仔箱論壇9 p' e: P3 I: f6 c& E5 L* J
蠔油.....1匙
% t7 ?$ Y1 s4 f. O+ z+ l. G粉絲.....40g
7 K# f- X. B5 O* U公仔箱論壇蝦乾.....60g3 i/ j1 {+ P m, ?* I; |
砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i9 m: S( N. Q3 e. F7 l
香菜.....少許: D$ c: S( K2 _1 n
蔥段.....適量
9 ~4 T# M W: ~0 F3 M0 ~鹽.....1/3茶匙www3.tvboxnow.com! N: h+ @3 u M9 ~
紹興酒.....適量
% u' }. B7 b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb大頭菜絲.....40g公仔箱論壇' j5 s, {4 Y. @4 c) f1 {
牛肋眼肉.....240gwww3.tvboxnow.com' R3 U" ~; ^9 j6 d: w! Q
玉米粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 |; u4 c8 y5 k: t0 _0 X) k) p
2 Y3 k1 p) C, X0 w2 @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 [4 L( V. M7 C& H' d* V
作法
! @+ ]0 g; P$ H: ]1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。& Q% H; V# N, z. ?
! o% K1 Y$ O7 H7 m2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。/ i) A& v% J6 }
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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