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材料
0 N) ~( b* h4 D3 q! p原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb" S& E* F/ f! W% \* c! b
公仔箱論壇 K4 ~+ A* G( p! m1 j9 [/ v
慕斯餡:
5 P! @8 F' S# D( n3 e: e! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....100gwww3.tvboxnow.com$ y; U k' Z& R ^7 [
苦甜巧克力.....100g
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. y9 C. u/ C. ?5 g/ itvb now,tvbnow,bttvb作法
3 |& `- d. @+ I1. 先取60g鮮奶油加熱後,把苦甜巧克力加入,以小火加溫至巧克力融化備用。
1 ~( Y( i- G, t0 y: Y m公仔箱論壇
% P, I @, r9 u$ Q0 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇5 |. I* Y( x3 V8 {$ ~( ]! L" D4 w
: f0 p, N% A* y" L- M3. 將剩餘的鮮奶油打發,加入作法2巧克力糊中拌勻,成巧克力蛋黃糊。www3.tvboxnow.com3 \% R$ M; b' f ?
6 W o3 U9 L7 N/ Z0 X O公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬,即成巧克力慕斯內餡。
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& g% l$ z3 Y: @6 gtvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕,均勻抹上冰硬巧克力慕斯,開頭部分約2cm處淺切(勿切斷),再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i9 p a: N7 x9 ]! X' q
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