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5 u: h2 c# ?( u材料
0 m5 |; o( ]$ z3 @, L; M3 q* Htvb now,tvbnow,bttvb原味巧克力蛋糕.....1份9 O& M0 v9 U) W2 V# ?2 I3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X8 a. Y% a6 V8 x8 z
慕斯餡：
, c& R9 K* |) X! C3 m公仔箱論壇鮮奶油.....100g3 P* G6 K C# [2 y
苦甜巧克力.....100g% _8 k6 X3 l8 q# }3 H6 T
2 k( O+ @$ ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 K9 J8 v7 O
作法
2 D& b/ k4 ^- t* y1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
. Z$ J2 P, R* C5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S% b; b' o Q2 f( ?+ [2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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1 t5 g' X) s- s" i r# B1 i公仔箱論壇3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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/ ~8 n: r X) K8 D% W# b( a公仔箱論壇4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: J, _5 e1 _/ B
公仔箱論壇4 n# W& p- z4 ]& e- X) B
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( M" A( s% \( J3 I4 N
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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