材料：
; p% d* d! t' {7 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：鱈魚肉150g
1 p: H* B. Y+ t, U2 O公仔箱論壇(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片4 z$ V% ]; F: f( @; a; i
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvb now,tvbnow,bttvb4 L, L( ]: K e5 K: J+ ?
做法：
! @* Y! P! Y& [! L Kwww3.tvboxnow.com1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。; N+ h4 W$ l, t7 B9 C# p- e
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
' F9 |1 [ M% b% P' K; Y; V) W備註：tvb now,tvbnow,bttvb% U: c+ i5 ^8 { n) |3 M) r1 o
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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