材料：
* c& [3 c: `/ {( Q7 U/ _0 i(主食材)：鱈魚肉150g( v- p( [ }" T- u1 {
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
0 ?6 c0 `2 B) } ~tvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
1 y. K. a0 F# W( g8 ^9 _www3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 ~3 \$ G+ o, B4 g) ?
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。& H/ x( N& L2 i _2 m
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
" o m; k7 W/ ]4 y* q備註：公仔箱論壇% p* _) M: g2 `9 {1 i' \
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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