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水.....3.5杯
( X/ _9 A, q0 O3 hwww3.tvboxnow.com蒜頭.....12顆公仔箱論壇3 i8 `& E* J7 @& J3 ]
米酒.....1大匙
( P# G4 t4 g- n5 W; fwww3.tvboxnow.com醬油.....2大匙www3.tvboxnow.com' \# a+ ]* d* A2 g+ ?- }" l
蠔油.....2大匙; G% n* [0 C. o1 J% Y3 w
冰糖.....2大匙
& h1 O8 J" L# G* n- |$ R( vtvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
; t+ k$ V! D# c7 b公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 ~( i$ T# O
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作法
' N! _; F+ I" x) H) ?& H+ ~1. 鍋中放2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起。
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3 R! t6 L, C* j1 C3 \2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開,再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬。* K G" p5 M& R
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0 a3 I! R F: f8 M, m0 ~0 {Tips/ l: N+ B- t6 N' q: m& ]
用作燒烤肉類調味沾醬,或是烹調炒菜炒醬。
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