材料公仔箱論壇4 C6 Z( q9 \ L9 k, \3 c' ]
蟹腳.....340公克
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調味料
$ k0 L" t8 ^+ u( }www3.tvboxnow.com水.....100㏄
+ H1 }3 T6 z. u) I/ [! l% Z5 J! W公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i5 z$ u& c4 s$ n p* t7 ]2 l
米酒.....2大匙
2 I0 v L. |/ c# H. jwww3.tvboxnow.com雞精粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 `" ]: @* B. j) ] ^ Z
蒜香粉.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com' n" ^, ?3 I. ^& C& L4 M- r8 t
洋蔥粉.....1/4茶匙
. `/ Z* d+ V4 R% B, H9 p7 O公仔箱論壇三奈粉.....1/4茶匙" E! R8 B# s' j4 r+ K
百草粉.....1/6茶匙www3.tvboxnow.com4 F! b( I/ b5 P% J+ w: }
白胡椒粉.....1大匙
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, j/ E2 ]! v s9 b& d, T公仔箱論壇作法
# A- k8 a1 i5 S( J+ E6 dwww3.tvboxnow.com1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。www3.tvboxnow.com, B; ?: ` `- c- h0 D% v' d
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。% R J3 ^: h- m; \
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發表於 2016-2-6 05:00 AM
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