荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)- e2 ~2 u& r4 A: l8 `$ {; X( |
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
0 }; ]% W$ R# b8 N" `+ M第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb& W* ?' o' T/ R. z1 E1 s, m
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
+ f2 Y; Y3 ]3 m# ttvb now,tvbnow,bttvb實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
6 c2 `$ x4 |- o0 `' q* V, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U H+ P/ M/ n3 u- D) \9 R
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酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
0 r0 e# T' t1 _) U% F) O( Gwww3.tvboxnow.com含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，4 m: R5 _3 E. P$ A' |) S
同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
- c' |0 \# x% h5 K, U公仔箱論壇每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。www3.tvboxnow.com& G {9 W+ Q# N% \3 N8 S2 z
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
; {- W n7 f5 q4 H6 N的確是一個增強腦力的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- Z; g( [1 [! |
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，tvb now,tvbnow,bttvb* g& }% z" `& S
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
+ Q; J6 i. @: r& x2 ], x- U+ `# Pwww3.tvboxnow.com水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
& p/ E5 b. f2 L' B& L而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。www3.tvboxnow.com2 v8 N- l& R6 U8 g9 F) j/ C
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
5 z8 z3 q- h- r# utvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
3 q! m/ G& f' M" R# |5 H0 k公仔箱論壇人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，" S! a8 R" U6 r" y; A& h8 `
可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。www3.tvboxnow.com) K ]( Q( l' P
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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